Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
В найденном |
Формат представления найденных документов: | ||
полный | информационный | краткий |
Общее количество найденных документов : 324 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
|
1. | 664
Кл.слова (ненормированные): плоды -- овощи -- продукты переработки -- консервы плодоовощные -- квашение -- соление -- мочение -- заморозка -- сушка -- сертификация Аннотация: Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов переработки плодов и овощей - консервированной, квашеной (соленой, моченой), сушеной и быстрозамороженной продукции. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Цапалова, Инта Эрнестовна; Маюрникова, Лариса Александровна; Позняковский, Валерий Михайлович; Степанова, Елена Николаевна; Позняковский, Валерий Михайлович \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) |
2. | 619
Кл.слова (ненормированные): убой -- транспортировка -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- гигиена -- мясопродукты -- молочные продукты -- пищевые яйца Аннотация: Пособие предназначено для студентов ветеринарных академий, институтов и факультетов. В нем изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложены правила контроля пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Фролов, Виктор Петрович; Серко, Сергей Афанасьевич Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) |
3. | 636.085
Кл.слова (ненормированные): экспертиза кормов -- кормовые добавки -- минеральные вещества -- витамины -- органические вещества -- отбор проб -- методы испытаний -- силос -- сенаж -- сено -- солома -- веточный корм -- высушенные корма -- зерновые корма -- комбикорма -- кормовые отходы -- молоко -- антибиотики -- ферментные препараты -- экспертиза безопасности -- собаки -- кошки -- декоративные птицы и рыбы -- сертификация кормов Аннотация: Книга включает наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества и безопасности кормов и кормовых добавок для сельскохозяйственных животных. Отдельная глава посвящена кормам и кормовым добавкам для собак, кошек, декоративных птиц и рыб. Материал пособия соответствует минимуму содержания профессиональной образовательной программы Государственного образовательного стандарта по дисциплинам: безопасность продуктов питания, гомеостаз и питание, ветеринарно-санитарная экспертиза. При подготовке пособия использованы последние нормативные документы, учебные и периодические издания, материалы собственных исследований авторов. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Мотовилов, Константин Яковлевич; Булатов, Анатолий Павлович; Позняковский, Валерий Михайлович; Ланцева, Надежда Николаевна; Миколайчик, Иван Николаевич Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) |
4. | 636.2
Кл.слова (ненормированные): точная родословная -- племенная работа -- чистопородное разведение -- иммуногенетический контроль -- группы крови животных -- иммуногенетическая номенклатура -- экспертиза происхождения -- заводские стада -- компоненты гемолитической реакции -- генетическая информация Аннотация: В учебном пособии дано обоснование значения точных родословных в селекционно-племенной работе, представлен метод иммуногенетического контроля достоверности происхождения животных, основанный на анализе наследования потомками отцовских и материнских аллелей. Изложена система и организация проведения иммуногенетической экспертизы происхождения животных, описаны взаимоотношения хозяйств с лабораторией и племобъединением по экспертизе и улучшению племенного учета. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Данилкив, Эмилия Ивановна Экземпляры всего: 7 ОХФ; 7, 7 (7) Свободны: ОХФ; 7, 7 (7) |
5. | 664
Кл.слова (ненормированные): грибы свежие -- продукты переработки грибов Аннотация: В книге обобщены материалы по оценке качества и безопасности свежих и переработанных грибов. Рассмотрены потребительские достоинства, пищевая ценность, лечебные свойства грибов, приведены основы их культивирования. Систематизированы данные по экспертизе не только дикорастущих, но и культивируемых грибов. Издание дополнено большим количеством иллюстраций - уникальными авторскими рисунками грибов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Цапалова, Инта Эрнестовна; Бакайтис, Валентина Ивановна; Кутафьева, Наталья Петровна; Позняковский, Валерий Михайлович; Позняковский, Валерий Михайлович \ред.\ Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) |
6. | 005
Кл.слова (ненормированные): ЭКОНОМИКА -- ИННОВАЦИИ -- УПРАВЛЕНИЕ -- ПЕРСОНАЛ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ПРОЕКТ -- НОВАЯ ТЕХНИКА -- ТЕХНОЛОГИИ -- СПРОС -- НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИННОВАЦИЙ Аннотация: Излагаются теоретические и практические вопросы формирования портфеля новшеств и инноваций, их разработки, освоения, производства и реализации. Инновация - конечный результат внедрения новшества с целью эффекта. Новшество - оформленный результат исследований и разработок (изобретения, ноу-хау, методы и т.д.). Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 10 ОХФ (1), АУНЛ (9) Свободны: ОХФ (1), АУНЛ (9) |
7. | 639
Кл.слова (ненормированные): ветеринарно-санитарные мероприятия -- инфекционные болезни -- инвазионные болезни -- незаразные болезни -- отравления рыб -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- санитарная оценка рыбы -- методы диагностических исследований Аннотация: В справочнике освещены вопросы организации и проведения ветеринарно-санитарных мероприятий по борьбе с болезнями рыб в прудовых хозяйствах, развивающихся на промышленной основе. Подробно описаны основные инфекционные, инвазионные и незаразные болезни прудовых рыб. По-новому, с учетом современных интенсивных форм прудового рыбоводства, излагаются вопросы профилактики болезней и лечения больных рыб с использованием новых средств и методов лечения. Большое внимание уделяется описанию отравлений рыб химическими веществами и недоброкачественными кормами. Справочник рассчитан на ветеринарных специалистов, ихтиопатологов, рыбоводов и руководителей хозяйств, занимающихся рыбоводством. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Микитюк, П.В.; Осадчая, Е.Ф.; Погорельцева, Т.П.; Рягин, С.Т.; Троханчук, В.А.; Микитюк, П. В. \ред.\ Экземпляры всего: 1 АУНЛ; , ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) |
8. | 005
Кл.слова (ненормированные): ИННОВАЦИИ -- УПРАВЛЕНИЕ -- ПЕРСОНАЛ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ПРОЕКТ -- НОВАЯ ТЕХНИКА -- ТЕХНОЛОГИИ -- СПРОС -- ПРОДУКЦИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИННОВАЦИЙ Аннотация: Дана характеристика инновационного процесса как объекта управления, его структура, раскрывается содержание инновационного менеджмента, рассматриваются внешние и внутренние факторы, влияющие на процесс освоения инноваций. Изложен механизм системы управления инновационными организациями, рассказано о порядке создания, принципах функционирования, реструктуризации и реинжиниринга инновационных предприятий. Большое внимание уделено организационным структурам инновационного менеджмента. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 70 ОХФ (2), АУНЛ (68) Свободны: ОХФ (2), АУНЛ (68) |
9. | 005
Кл.слова (ненормированные): ИННОВАЦИИ -- УПРАВЛЕНИЕ -- ПЕРСОНАЛ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ПРОЕКТ -- НОВАЯ ТЕХНИКА -- ТЕХНОЛОГИИ -- СПРОС -- ПРОДУКЦИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИННОВАЦИЙ Аннотация: Дана характеристика инновационного процесса как объекта управления, его структура, раскрывается содержание инновационного менеджмента, рассматриваются внешние и внутренние факторы, влияющие на процесс освоения инноваций. Изложен механизм системы управления инновационными организациями, рассказано о порядке создания, принципах функционирования, реструктуризации и реинжирининга инновационных предприятий. Большое внимание уделено организационным структурам инновационного менеджмента. Держатели документа: КГСХИ : 650056 г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 3 ОХФ (3) Свободны: ОХФ (3) |
10. | 637
Кл.слова (ненормированные): ресурсы кожевенного сырья -- классификация кожевенного сырья -- строение шкур животных -- химический состав шкур -- основные характеристики шкур -- различия строения шкур -- автолиз -- обрядка кожевенного сырья -- консервирование кожевенного сырья -- пороки кожевенного сырья -- стандартизация кожевенного сырья -- хранение и упаковка кожевенного сырья -- первичная обработка кожевенного сырья -- шкуры КРС -- шкуры лошадей, ослов -- свиные шкуры -- овчина -- козлина -- кожевенные шкуры морских животных -- прочие виды кожевенного сырья -- кожевенное сырье зарубежных стран Аннотация: Приведены понятия о кожевенном сырье, его ресурсах, рассмотрены классификация, строение, химический состав и основные свойства шкур в зависимости от особенности развития животных. Изложены сведения о технике установления основных показателей, необходимых для экспертных заключений по кожевенному сырью. Приведены понятия о кожевенном сырье, его ресурсах, рассмотрены классификация, строение, химический состав и основные свойства шкур в зависимости от особенности развития животных. Изложены сведения о технике установления основных показателей, необходимых для экспертных заключений по кожевенному сырью. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Гордиенко, Инна Михайловна Экземпляры всего: 6 ОХФ; 6, 6 (6) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6) |
11. | 619
Кл.слова (ненормированные): убойные животные -- боенские предприятия -- убой животных -- ветеринарно-санитарный осмотр туш -- ветеринарное клеймение -- изменения в мясе при хранении -- инфекционные болезни -- пищевые токсикоинфекции -- инвазионные болезни -- гигиена консервирования мяса -- производство колбас -- экспертиза молока -- санитарный контроль -- сертификация пищевых продуктов Аннотация: Изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов. Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Фролов, Виктор Петрович; Серко, Сергей Афанасьевич; Боровков, Михаил Фёдорович \ред.\ Экземпляры всего: 54 ОХФ; 5, 5 (5), АУНЛ; 49, 48 (49) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5), АУНЛ; 49, 48 (48) |
12. | 636.4
Кл.слова (ненормированные): история развития свиноводства -- гигиена содержания свиней -- кормление свиней -- селекция свиней -- биохимические процессы у свиней -- ветеринарно-санитарная экспертиза -- акушерство и гинекология -- хирургия в свиноводстве -- незаразные болезни свиней -- отравления свиней -- инфекционные болезни свиней -- инвазионные болезни свиней Аннотация: Рассматриваются различные аспекты свиноводства: гигиена содержания, кормление, генетические методы селекции, основы биохимических процессов у свиней, ветеринарно-санитарная экспертиза в свиноводстве. Подробно рассматриваются вопросы лечения свиней, такие как акушерство и гинекология, хирургия в свиноводстве, незаразные болезни, микопатии, инвазионные болезни свиней. Рассматриваются различные аспекты свиноводства: гигиена содержания, кормление, генетические методы селекции, основы биохимических процессов у свиней, ветеринарно-санитарная экспертиза в свиноводстве. Подробно рассматриваются вопросы лечения свиней, такие как акушерство и гинекология, хирургия в свиноводстве, незаразные болезни, микопатии, инвазионные болезни свиней. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кузнецов, А.Ф. Экземпляры всего: 13 ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 9, 8 (9) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 9, 8 (8) |
13. | 631.2
Кл.слова (ненормированные): животноводческие предприятия -- строительные материалы -- животноводческие здания -- реконструкция животноводческих объектов -- охрана природы Аннотация: Даны ветеринарно-санитарные мероприятия, основные этапы и элементы проектирования, задачи зооветспециалистов при экспертизе проектной документации, санитарно-гигиенические требования к строительным материалам, гигиеническая оценка конструктивных элементов зданий, подстилочные материалы, оборудование канализации и навозоудаления, вентиляция и тепловой баланс помещений, а также реконструкция животноводческих объектов. Даны ветеринарно-санитарные мероприятия, основные этапы и элементы проектирования, задачи зооветспециалистов при экспертизе проектной документации, санитарно-гигиенические требования к строительным материалам, гигиеническая оценка конструктивных элементов зданий, подстилочные материалы, оборудование канализации и навозоудаления, вентиляция и тепловой баланс помещений, а также реконструкция животноводческих объектов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Якушкин, Игорь Викторович; Нагайцев, Федор Сергеевич Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) |
14. | 619
Кл.слова (ненормированные): классификация водных животных -- технологические требования -- ветеринарно-санитарный контроль -- ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы -- речные раки -- ракообразные -- возбудители гельминтозоонозов -- обеззараживание рыбы -- пороки качества сырья Аннотация: Приведены классификация водных животных, их морфологическая характеристика, технологические требования, предъявляемые к рыбе и другим гидробионтам. Рассмотрены правила ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы свежей клинически здоровой, свежей при заразных болезнях и после всех видов ее переработки, а также раков и ракообразных. Изложены методы определения возбудителей паразитарных заболеваний рыбы и других водных животных и их ветеринарно-санитарная экспертиза при гельминтозах. Рассмотрены пороки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Приведены классификация водных животных, их морфологическая характеристика, технологические требования, предъявляемые к рыбе и другим гидробионтам. Рассмотрены правила ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы свежей клинически здоровой, свежей при заразных болезнях и после всех видов ее переработки, а также раков и ракообразных. Изложены методы определения возбудителей паразитарных заболеваний рыбы и других водных животных и их ветеринарно-санитарная экспертиза при гельминтозах. Рассмотрены пороки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кисленко, В.Н. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) |
15. | 614.8
Кл.слова (ненормированные): БЕЗОПАСНОСТЬ ТРУДА -- ОХРАНА ТРУДА -- ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ СРЕДА -- ЧРЕЗВЫЧАЙНЫЕ СИТУАЦИИ -- НЕБЛАГОПРИЯТНЫЕ ФАКТОРЫ -- АВАРИИ -- САНИТАРИЯ -- ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПЕРВАЯ ПОМОЩЬ -- ЗАЩИТА НАСЕЛЕНИЯ -- МОНИТОРИНГ -- ПРИРОДНАЯ СРЕДА -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ Аннотация: Рассматриваются вопросы обеспечения безопасности жизнедеятельности человека в производственной, природной и жилой среде, безопасность и экологичность технических систем, населения и территорий в чрезвычайных ситуациях, управление и правовое регулирование ими. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Арустамов, Э. А.; Волощенко, А. Е.; Гуськов, Г. В.; Платонов, А. П.; Прокопенко, Н. А.; Арустамов, Э. А. \ред.\ Экземпляры всего: 49 АУНЛ; 48, 24 (48), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 48, 24 (24), ОХФ; 1, 1 (1) |
16. | 637
Кл.слова (ненормированные): мясо убойных животных -- колбасные изделия -- продукты из мяса убойных животных -- мясные полуфабрикаты -- мясные (баночные) консервы -- пищевые животные жиры Аннотация: Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе мяса и мясопродуктов, включая свежее мясо и продукты из говядины, свинины, баранины, конины, оленины. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 29 АУНЛ (28), ОХФ (1) Свободны: АУНЛ (28), ОХФ (1) |
17. | 634
Кл.слова (ненормированные): товароведная классификация -- пищевая ценность -- идентификация сортов -- упаковка -- маркировка -- транспортирование -- хранение Аннотация: Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе плодовых, ягодных, бахчевых культур, картофеля и овощей, в том числе импортируемой продукции. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Плотникова, Тамара Викторовна; Позняковский, Валерий Михайлович; Ларина, Татьяна Вячеславовна; Елисеева, Людмила Геннадьевна Экземпляры всего: 17 ОХФ; 2, 2 (2), АУНЛ; 15, 14 (15) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2), АУНЛ; 15, 14 (14) |
18. | 664
Кл.слова (ненормированные): ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- МУКА -- ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- КРУПА -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- СУХАРИ -- МАКАРОНЫ -- ЭКСПЕРТИЗА Аннотация: Приведены классификация зерномучных товаров, характеристика ассортимента, принципы и способы производства рассматриваемой группы товаров. Даны сведения о пищевой ценности зерновых продуктов и лечебно-профилактических свойствах зерномучных товаров. Рассмотрены основы технологии их производства и хранения, влияние особенностей производства на показатели качества готовой продукции Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 29 АУНЛ (27), ЧЗФАТ (1), ОХФ (1) Свободны: АУНЛ (27), ОХФ (1) |
19. | 332
Кл.слова (ненормированные): рынок недвижимости -- регулирование оценочной деятельности -- инвестиции в недвижимость -- ипотечное кредитование -- экономические теории стоимости -- базовые концепции оценки -- информационное обеспечение -- техническая экспертиза -- описание улучшений -- теория стоимости денег во времени -- анализ наиболее эффективного использования -- затратный подход -- сравнительный подход -- доходный подход -- ипотечно-инвестиционный анализ -- согласование результатов оценки -- массовая оценка недвижимости -- оценка различных видов недвижимости Аннотация: Рассмотрены теоретические и методологические аспекты оценки различных объектов недвижимости, ее правовое и информационное обеспечение, особенности операций и сделок на рынке недвижимости, а также вопросы финансирования инвестиций в недвижимость и ипотечно-инвестиционный анализ. Особенностью учебного пособия является изложение теоретических вопросов оценки в широком контексте экономики недвижимости с учетом факторов нормативно-правового регулирования оценочной деятельности. Применение предлагаемых подходов и методов оценки недвижимости иллюстрируется большим количеством примеров. Рассмотрены теоретические и методологические аспекты оценки различных объектов недвижимости, ее правовое и информационное обеспечение, особенности операций и сделок на рынке недвижимости, а также вопросы финансирования инвестиций в недвижимость и ипотечно-инвестиционный анализ. Особенностью учебного пособия является изложение теоретических вопросов оценки в широком контексте экономики недвижимости с учетом факторов нормативно-правового регулирования оценочной деятельности. Применение предлагаемых подходов и методов оценки недвижимости иллюстрируется большим количеством примеров. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Касьяненко, Т.Г.; Маховикова, Г.А.; Есипов, В.Е.; Мирзажанов, С.К. Экземпляры всего: 15 АУНЛ; 14, 14 (14), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 14, 14 (14), ОХФ; 1, 1 (1) |
20. | 637
Кл.слова (ненормированные): пищевые жиры -- растительные масла -- жиры животные пищевые -- маргарин -- кулинарные жиры -- кондитерские жиры -- хлебопекарные жиры -- майонез -- молоко -- молочные продукты -- питьевое молоко -- сливки -- кисломолочные продукты -- молочные консервы -- масло из коровьего молока -- сыры -- мороженое Аннотация: В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества. В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кузьмина, Валентина Александровна; Пучкова, Юлия Стефановна Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) |
|