Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных
Область поиска 
Запрос 
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 1
1. А
К 78

Красавина, Елена Сергеевна.
Технологические аспекты производства сырных паст на основе творога [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Е. С. Красавина. - Кемерово : [б. и.], 2004. - 16 с. - 100 экз. - 10.00 р.
УДК
637.146
Рубрики: Пищевая промышленность--Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
пасты сырные -- творог -- низкотемпературное хранение -- фосфаты -- фонакон -- режим плавления
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1
СБО (1)
Свободны: СБО (1)