Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных
Область поиска 
Запрос 
              В найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 1446
Показаны документы с 1 по 20
...
1. 54
К 903

Куликов, Борис Федорович.
Камни-самоцветы. Поверья и легенды [Текст] / Б.Ф. Куликов. - Москва : Издательский Дом МСП, 2003. - 160 с. : ил. - 5000 экз. - ISBN 5-7578-0150-6 : 25.00 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Химия--Минералогия
Аннотация: Камни-самоцветы представляют собой наиболее яркую часть обширного мира камня. В мире камня человек жил и создавал тысячелетние цивилизации. Книга посвящена поверьям, верованиям, связанным с камнями-самоцветами. В ней описаны свойства камней, влияющие на характер, самочувствие и здоровье владельца. Адресуется широкому кругу читателей.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Свободны: ОХФ (1)

2. 54
В 191

Васильев, Владимир Павлович.
Аналитическая химия. Лабораторный практикум [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по направл. подготовки дипломированных специалистов химико-технологического профиля / В.П. Васильев, Р.П. Морозова, Л.А. Кочергина; под ред. В.П. Васильева. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Дрофа, 2004. - 416 с. : ил. - (Высшее образование). - 3000 экз. - ISBN 5-7107-6071-4 (в пер.) : 85.00 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Химия (аналитическая)--Лабораторные практикумы
Аннотация: Практикум состоит из трех частей. Первая часть содержит общие сведения о технике безопасности и правилах работы в химической лаборатории, основных приемах работы с химической посудой и реактивами, проведении основных химико-аналитических операций и метрологии анализа. Вторая часть представляет собой описание 50 работ лабораторного практикума по химическим методам анализа. Третья часть посвящена физико-химическим методам анализа - фотометрическим, спектральным, электрохимическим, хроматографическим и кинетическим методам. Изложены основы и техника выполнения 75 работ с применением приборов отечественного производства. Во втором издании пособия существенно увеличено общее число работ.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Морозова, Регина Павловна; Кочергина, Людмила Александровна
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

3. 637
Э 685


Энциклопедический словарь-справочник "Молочная терминология" [Текст] / сост. К. К. Горбатова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2008. - 216 с. : ил. - 500 экз. - ISBN 978-5-98879-107-2 (в пер.) : 430.00 р.
УДК
Рубрики: Молочная промышленность--Словари--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- технология молока -- химия молока -- физика молока -- микробиология молока -- научная терминология
Аннотация: Словарь-справочник посвящен происхождению терминов, используемых в молочной промышленности. В нем собраны основные сведения о составе и свойствах молока и молочных продуктов, а также процессах, происходящих при их производстве. Данное издание представляет собой ценное практическое руководство для студентов вузов и ссузов по специальности "Технология молока и молочных продуктов", для научных и инженерно-технических работников, связанных с производством и переработкой молока, а также для широкого круга читателей
Держатели документа:
КемГСХИ : 620056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Горбатова, Ксения Константиновна \сост.\
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)

4. 658
Л 93

Любушин, Николай Петрович.
Экономический анализ. Контрольно-тестирующий комплекс [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 080109 "Бухгалтерский учет, анализ и аудит", 080105 "Финансы и кредит" / Н.П. Любушин, Н.Э. Бабичева. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2007. - 159 с. : ил. - 4000 экз. - ISBN 978-5-238-01242-1 : 61.90 р., 71.28 р.
УДК
Рубрики: Экономический анализ
Кл.слова (ненормированные):
тесты -- теоретические основы экономического анализа -- методологические основы экономического анализа -- анализ финансово-хозяйственной деятельности организации -- объем производства -- продаж продукции -- анализ состояния и использования -- анализ оборотных средств -- материальные ресурсы -- трудовые ресурсы -- управление расходами -- финансовые результаты -- инвестиционная деятельность -- комплексная оценка
Аннотация: Контрольно-тестирующий комплекс дополняет учебное пособие "Экономический анализ". В нем представлены практические материалы по всем аспектам экономического анализа хозяйственной деятельности предприятия, рассмотренным в учебном пособии "Экономический анализ". Приведены примеры расчетов с использованием методов, приемов и способов экономического анализа. Пособие содержит исходные данные для множества вариантов расчетов, в каждой главе - списки рекомендуемой литературы, вопросы для самопроверки, тесты, задачи и рекомендуемые темы научно-исследовательских работ.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Бабичева, Надежда Эвальдовна
Экземпляры всего: 25
АУНЛ; 21, 21 (21), ОХФ; 4, 4 (4)
Свободны: АУНЛ; 21, 21 (21), ОХФ; 4, 4 (4)

5. 316
С 693


Социология: история и современность [Текст] : учеб. пособие для студентов вузов / Ю.Г. Волков, М.А. Гулиев, В.Н. Нечипуренко, С.И. Самыгин. - 2-е изд. - Ростов н/Д : Феникс, 2007. - 669 с. - (Высшее образование). - 3000 экз. - ISBN 5-222-10272-6 (в пер.) : 103.00 р., 212.80 р.
УДК

Кл.слова (ненормированные):
идея социологии -- альтернативы социологии -- развитие социологии -- национал-социализм -- критическая теория общества -- теоретическая социология -- социокультурный интеграционализм -- структурно-функциональный анализ -- позитивизм -- постмодерн
Аннотация: Книга отличается комплексным и интегральным изложением учебного материала, "многослойностью" структуры, позволяющей дать целостную панораму возникновения и развития социологических теорий в широком историческом контексте. Содержание характеризуется лаконичностью и в то же время высокой информативностью, глубиной анализа основных концепций социологии, логической последовательностью и доступностью. Все это дало возможность впервые в отечественной научной литературе в одной книге вместить почти 200-летнюю историю социологической мысли от О. Конта до Э. Гидденса, показать диалектику единства истории и современности.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Волков, Юрий Григорьевич; Гулиев, Муса Ахметович; Нечипуренко, Виктор Николаевич; Самыгин, Сергей Иванович
Экземпляры всего: 4
ОХФ; 4, 4 (4)
Свободны: ОХФ; 4, 4 (4)

6. 621.7
В 493

Виноградов, Виталий Михайлович.
Основы сварочного производства [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Машиностроительные технологии и оборудование" и "Технологические машины и оборудование" / В.М. Виноградов, А.А. Черепахин, Н.Ф. Шпунькин. - Москва : Академия, 2008. - 272 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). - 3000 экз. - ISBN 978-5-7695-3929-9 (в пер.) : 355.41 р., 411.84 р.
УДК
Рубрики: Технология металлв--Сварка
Кл.слова (ненормированные):
виды сварки -- электрические способы сварки -- химические способы сварки -- химические способы резки металлов -- лучевые способы сварки -- лучевые способы резки конструкционных материалов -- механические способы сварки -- электромеханические виды сварки -- сварка аккумулированной энергией -- сварные соединения -- металлические покрытия -- сварка конструкционных материалов -- кузов автомобиля
Аннотация: Рассмотрены физико-химические основы получения сварного соединения. Подробно освещены основные методы и способы сварки конструкционных материалов. Даны практические рекомендации по технологии сварки, выбору технологических режимов, используемому технологическому оборудованию, материалам и оснастке. Подробно рассмотрено применение сварочно-наплавочных работ при изготовлении и ремонте автотракторной техники.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Черепахин, Александр Александрович; Шпунькин, Николай Фомич
Экземпляры всего: 53
ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 49, 48 (49)
Свободны: ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 49, 48 (48)

7. 614.8
Е 601

Емельянов, Виталий Михайлович.
Защита населения и территорий в чрезвычайных ситуациях [Текст] : учебное пособие для студентов вузов / В.М. Емельянов, В.Н. Коханов, П.А. Некрасов; под ред. В.В. Тарасова. - 4-е изд., испр. и доп. - Москва : Академический проект, 2007. - 496 с. : ил. - (Gaudeamus). - 5000 экз. - ISBN 978-5-8291-0819-9 (в пер.) : 196.13 р.
УДК
Рубрики: Безопасность жизнедеятельности--Высшая школа--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
ЧС техногенного характера -- химически опасные вещества -- землетрясение -- наводнения -- пожары -- ЧС природного характера -- эпидемии -- террористический акт -- терроризм -- война -- медицина катастроф
Аннотация: Даются основные сведения о чрезвычайных ситуациях (ЧС) техногенного, природного, биолого-социального, социального и военного характера, о системе мероприятий по защите населения и территорий в ЧС, об основах организации предупреждения и ликвидации аварий, катастроф и стихийных бедствий. Пособие структурировано в соответствии с системой рассмотрения данной тематики на фоне комплекса мероприятий по защите населения и территорий в ЧС по режимам функционирования РСЧС (степеням готовности ГО). Отличительной особенностью пособия является включение в него актуального современного материала о защите населения в чрезвычайных ситуациях, обусловленных террористическими актами, а также в условиях электромагнитного загрязнения окружающей среды. Кроме того, даются основы защиты населения и территории при боевых действиях в современных условиях с учетом новых требований по гражданской обороне (Федеральный закон о ГО, концепция ГО и др.). В отдельной главе рассматриваются основные положения медицины катастроф с акцентом на организацию медицинской помощи в различных ЧС.
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Коханов, Владимир Николаевич; Некрасов, Павел Алексеевич; Тарасов, В.В.
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)

8. 53
Ч-933

Чуркин, Валерий Михайлович.
Решение задач по теоретической механике. Геометрическая статистика [Текст] : учебное пособие / В.М. Чуркин. - Санкт-Петербург : Лань, 2006. - 304 с. : ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - 3000 экз. - ISBN 5-8114-0628-2 (в пер.) : 229.46 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Физика
Кл.слова (ненормированные):
геометрическая статистика -- приведение системы сил к простейшему виду -- определение координат центра тяжести -- равновесие -- решение задач -- плоская система сил -- пространственная система сил
Аннотация: Настоящее пособие предназначено для самостоятельной работы над курсом теоретической механики. Книга содержит решения 214 задач отдела "Статика твердого тела" "Сборника задач по теоретической механике" И.В. Мещерского. В разделе "Введение" приводятся краткие сведения из теории, которые можно использовать в качестве дополнительного справочного материала при изучении решений представленных в пособии задач. Задачи в пособии расположены в ином порядке, чем в "Сборнике задач" И.В. Мещерского. Поэтому они имеют двойную нумерацию: первое число означает номер задачи данного пособия, второе - номер задачи из сборника И.В. Мещерского изданий 1986-2003 гг. В конце пособия приводится "Приложение" с таблицей, позволяющей по номеру задачи из сборника И.В. Мещерского быстро находить ее решение в данном пособии. Решение каждой задачи пособия составлено таким образом, что можно было его изучать, не обращаясь к решениям предыдущих задач подобного типа. Учебное пособие будет полезно преподавателям и студентам университетов, технических вузов, школьникам старших классов.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 3
ОХФ (3)
Свободны: ОХФ (3)

9. 657
А 93


Аудит: сборник тестов и задач [Текст] : учеб. пособие для студ., обучающихся по специальности "Бухгалтерский учет, анализ и аудит" / В.А. Альгин, И.Н. Богатая, Н.Н. Хахонова. - М. : Эксмо, 2007. - 352 с. - (Полный курс за три дня). - 3000 экз. - ISBN 978-5-699-21616-1 : 90.00 р.
УДК

Кл.слова (ненормированные):
теоретические аспекты аудита -- понятие об аудите -- цели аудита -- задачи аудита -- принципы аудита -- регулирование аудиторской деятельности -- организация аудита -- планирование аудита -- аудиторская проверка -- оформление результатов аудиторской проверки -- практические аспекты аудита
Аннотация: Учебное пособие предназначено для использования в проведении семинарских и практических занятий, контрольных работ по учебному курсу "Аудит". Предложенные варианты тестов и задач охватывают вопросы, связанные с организацией и проведением аудита учредительных документов, имущества, издержек производства и обращения реализации готовой продукции, расчетных операций и учета финансовых результатов на предприятиях различных организационно-правовых форм. Учебное пособие предназначено для использования в проведении семинарских и практических занятий, контрольных работ по учебному курсу "Аудит". Предложенные варианты тестов и задач охватывают вопросы, связанные с организацией и проведением аудита учредительных документов, имущества, издержек производства и обращения реализации готовой продукции, расчетных операций и учета финансовых результатов на предприятиях различных организационно-правовых форм.

Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Альгин, В.А.; Богатая, И.Н.; Хахонова, Н.Н.; Хахонова, Н.Н. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

10. 53
Ш 243

Шапошникова, Елена Валентиновна.
Теоретическая механика [Текст] : учебное пособие для студентов сельскохозяйственных вузов, обучающихся по агроинженерным специальностям / Е.В. Шапошникова. - Кемерово : КемГСХИ, 2008. - 204 с. : ил. - 100 экз. - 50.00 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Физика
Кл.слова (ненормированные):
статика -- теорема о трех непараллельных силах -- кинематика -- уравнение движения -- скорость -- ускорение -- сложное движение точки -- мгновенный центр скоростей -- мгновенный центр ускорения -- динамика -- колебательное движение -- теорема о движении центра масс -- теорема об изменении кинетического момента системы -- теорема об изменении кинетической энергии -- принцип Даламбера -- уравнение Лагранжа 2 рода -- КГСХИ 2008 ГРИФ
Аннотация: Учебное пособие содержит краткий теоретический материал по трем разделам: статика, кинематика, динамика. В пособии представлены темы практических занятий, разобраны задачи по каждой теме и даны домашние задания по этим темам. Также в данном пособии подобраны задания для самостоятельной работы, варианты расчетно-графических работ и образцы их решения. Пособие предназначено для студентов специальности 110301 "Механизация сельского хозяйства", обучающихся по очной форме обучения. Учебное пособие содержит краткий теоретический материал по трем разделам: статика, кинематика, динамика. В пособии представлены темы практических занятий, разобраны задачи по каждой теме и даны домашние задания по этим темам. Также в данном пособии подобраны задания для самостоятельной работы, варианты расчетно-графических работ и образцы их решения. Пособие предназначено для студентов специальности 110301 "Механизация сельского хозяйства", обучающихся по очной форме обучения.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 57
АУНЛ (56), ОХФ (1)
Свободны: АУНЛ (52), ОХФ (1)

11. 614.8
З-28

Занько, Наталья Георгиевна.
Медико-биологические основы безопасности жизнедеятельности [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям "Защита окружающей среды" и "Безопасность жизнедеятельности" / Н.Г. Занько, В.М. Ретнев. - 3-е изд., стер. - Москва : Академия, 2008. - 288 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). - 1000 экз. - ISBN 978-5-7695-5201-4 (в пер.) : 264.33 р.
УДК
Рубрики: Безопасность жизнедеятельности--Медико-биологические основы--Высшая школа--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
здоровье населения -- адаптация человека -- гигиеническое нормирование -- физиология труда -- психология труда -- физические факторы -- химические факторы -- биологические факторы -- психофизиологические факторы -- профилактическая токсикология
Аннотация: Приведены показатели здоровья и риска заболеваемости населения в зависимости от влияния факторов окружающей среды. Рассмотрены медико-биологические особенности воздействия на организм человека опасных и вредных производственных факторов (ОВПФ), которые могут вызвать профессиональные и производственно-обусловленные заболевания. Дана характеристика различных факторов окружающей среды, принципов их гигиенического нормирования и профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья работников. Рассмотрены вопросы профилактической токсикологии. Приведены показатели здоровья и риска заболеваемости населения в зависимости от влияния факторов окружающей среды. Рассмотрены медико-биологические особенности воздействия на организм человека опасных и вредных производственных факторов (ОВПФ), которые могут вызвать профессиональные и производственно-обусловленные заболевания. Дана характеристика различных факторов окружающей среды, принципов их гигиенического нормирования и профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья работников. Рассмотрены вопросы профилактической токсикологии.

Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Ретнев, Владимир Михайлович
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)

12. 50
С 143

Садовникова, Людмила Константиновна.
Экология и охрана окружающей среды при химическом загрязнении [Текст] : учеб. пособие для студ., обучающихся по химическим, химико-технологическим и биологическим специальностям / Л.К. Садовникова, Д.С. Орлов, И.Н. Лозановская. - 4-е изд., стер. - Москва : Высшая школа, 2008. - 334 с. : ил. - 2000 экз. - ISBN 978-5-06-006047-8 (в пер.) : 409.09 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Экология
Кл.слова (ненормированные):
источники химического загрязнения -- виды химических загрязняющих веществ -- биосфера -- абиотическая среда -- природоохранные организации -- токсичные элементы -- эрозия почв -- защита биосферы
Аннотация: В пособии освещены актуальные вопросы современного состояния окружающей среды. Обсуждены источники загрязнения, общие закономерности распределения загрязняющих веществ в биосфере. Рассмотрены важнейшие группы химических соединений и элементов, представляющих экологическую опасность, обсуждены пути их миграции, трансформации и аккумуляции в отдельных компонентах окружающей среды. Подробно изложены понятия о предельно допустимых концентрациях, приведены установленные нормативы. В пособии освещены актуальные вопросы современного состояния окружающей среды. Обсуждены источники загрязнения, общие закономерности распределения загрязняющих веществ в биосфере. Рассмотрены важнейшие группы химических соединений и элементов, представляющих экологическую опасность, обсуждены пути их миграции, трансформации и аккумуляции в отдельных компонентах окружающей среды. Подробно изложены понятия о предельно допустимых концентрациях, приведены установленные нормативы.

Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Орлов, Дмитрий Сергеевич; Лозановская, Ирина Николаевна
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)

13. 664
П 765


Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теоретические основы консервирования [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология консервов и пищеконцентратов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и специальности "Технология мяса и мясных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения" / В. Е. Куцакова [и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2008. - 160 с. : ил. - 1000 экз. - ISBN 978-5-98879-054-9 : 349.25 р.
УДК
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
технологические особенности сырья -- методы консервирования -- обработка сырья -- стерилизация пищевых продуктов -- процесс тепловой стерилизации -- сушка -- биохимические изменения пищевых продуктов
Аннотация: В учебном пособии изложены принципы и теоретические основы консервирования пищевых продуктов, приведены аналитические зависимости для расчета режимов обработки, а также даны примеры расчетов и задания для самостоятельного решения. В учебном пособии изложены принципы и теоретические основы консервирования пищевых продуктов, приведены аналитические зависимости для расчета режимов обработки, а также даны примеры расчетов и задания для самостоятельного решения.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Куцакова, В.Е.; Рогов, И.А.; Фролов, С.В.; Филиппов, В.И.
Экземпляры всего: 30
АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1)

14. 664
Т 384


Технологии пищевых производств [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия" / А.П. Нечаев, И.С. Шуб, О.М. Аношина и др.; Под ред. проф. А.П. Нечаева. - Москва : КолосС, 2008. - 768 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 30 000 экз. - ISBN 978-5-9532-0557-3 (в пер.) : 830.83 р., 95.00 р.
УДК
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пищевая ценность продуктов питания -- научные основы технологических процессов -- тепловые процессы -- массобменные процессы -- химические процессы -- дисперсные системы -- биохимические процессы -- микробиологические процессы -- стандартизация и сертификация пищевых продуктов -- сырье для производства пищевых продуктов -- пищевые и биологически активные добавки -- технология муки -- технология крупы -- технология хлеба и хлебобулочных изделий -- технология макаронных изделий -- технология сахара -- технология крахмала и крахмалопродуктов -- технология кондитерских изделий -- технология растительных масел и жиров -- технология солода -- технология этанола -- технология пива -- технология кваса -- технология хлебопекарных дрожжей -- технология пищевых кислот и уксуса -- технология ликероводочных изделий -- технология виноградных вин и коньяков -- технология безалкогольных напитков -- технология консервирования плодов и овощей -- технология чая
Аннотация: Показаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых и биологически активных добавок. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь, выпуску продукции на предприятиях малой мощности. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" и 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия". Показаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых и биологически активных добавок. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь, выпуску продукции на предприятиях малой мощности. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" и 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия".

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Нечаев, Алексей Петрович; Шуб, Ирина Соломоновна; Аношина, Ольга Михайловна; Горбатюк, Виктор Иванович; Кочеткова, Алла Алексеевна; Мелькина, Галина Михайловна; Шебершнева, Нелли Николаевна; Шикина, Валентина Сергеевна; Щербаков, Владимир Григорьевич
Экземпляры всего: 4
ОХФ; 4, 4 (4)
Свободны: ОХФ; 4, 4 (4)

15. 664
Т 384


Технология переработки продукции растениеводства [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и агрономическим специальностям / Н. М. Личко [и др.] ; ред. Н. М. Личко. - Москва : КолосС, 2008. - 616 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 1000 экз. - ISBN 978-5-9532-0677-8 (в пер.) : 593.45 р.
УДК
Рубрики: Продукция растениеводства--Переработка--Технология
Кл.слова (ненормированные):
технология мукомольного производства -- технология крупяного производства -- основы хлебопечения -- макаронные изделия -- производство растительных масел -- основы пивоварения -- основы производства соевых белковых продуктов -- теоретические основы консервирования плодоовощного сырья -- технология производства отдельных видов консервов -- консервирование плодоовощной продукции антисептиками -- квашение и соление овощей -- мочение плодов и ягод -- сушка овощей и плодов -- производство быстрозамороженных овощей и плодов -- производство картофелепродуктов -- производство сахара -- производство комбикормов -- основы виноделия -- первичная переработка лубяных культур -- производство чая -- производство табака и махорки
Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья, технологии мариновании, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашеной капусты. Приведены основы первичной переработки лубяных культур. Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья, технологии мариновании, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашеной капусты. Приведены основы первичной переработки лубяных культур.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Личко, Нина Михайловна; Курдина, Вера Николаевна; Елисеева, Людмила Геннадьевна; Мельников, Е.М.; Попов, Н.А.; Мякиньков, А.Г.; Пермякова, Н.Н.; Лаврик, И.П.; Поморцева, Т.И.; Аниканова, З.Ф.; Бегеулов, М.Ш.; Пономарев, В.Ф.; Личко, Нина Михайловна \ред.\
Экземпляры всего: 5
ОХФ; 5, 5 (5)
Свободны: ОХФ; 5, 5 (5)

16. 008
К 906


Культурология. Основы курса и фрагменты первоисточников [Текст] : учеб. пособие / Автор-сост.: К.В. Пашков. - Ростов н/Д : Феникс, 2007. - 605 с. : ил. - (Высшее образование). - 3000 экз. - ISBN 978-5-222-09648-2 (в пер.) : 299.60 р.
УДК

Кл.слова (ненормированные):
теоретические основы культурологии -- типология культуры -- динамика культуры -- национальная культура -- культура повседневности -- массовая и элитарная культуры -- история культуры -- Месопотамия -- Древний Египет -- Античная культура -- Древний Рим -- Византия -- Западно-Европейское Средневековье -- Возрождение -- Просвещение -- Россия
Аннотация: Пособие написано в соответствии с требованиями государственного стандарта по учебной дисциплине "культурология". Включает рассмотрение основных теоретических положений курса культурологии, фрагменты базовых теоретико-культурологических текстов с комментариями и контрольными вопросами, описание этапов развития мировой культуры, а также обширные биографические, библиографические и справочные материал. Пособие предназначено для студентов и преподавателей как гуманитарных, так и технических вузов, а также средних специальных учебных заведений. Будет интересно всем, кто интересуется проблемами культуры. Пособие написано в соответствии с требованиями государственного стандарта по учебной дисциплине "культурология". Включает рассмотрение основных теоретических положений курса культурологии, фрагменты базовых теоретико-культурологических текстов с комментариями и контрольными вопросами, описание этапов развития мировой культуры, а также обширные биографические, библиографические и справочные материал. Пособие предназначено для студентов и преподавателей как гуманитарных, так и технических вузов, а также средних специальных учебных заведений. Будет интересно всем, кто интересуется проблемами культуры.

Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Пашков, Константин Валерьевич
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)

17. 1(07)
К 75

Кохановский, Валерий Павлович.
Философия [Текст] : конспект лекций / В.П. Кохановский, Л.В. Жаров, В.П. Яковлев; отв. ред. проф. В.П. Кохановский. - 11-е изд. - Ростов н/Д : Феникс, 2008. - 191 с. - (Зачет и экзамен). - 3000 экз. - ISBN 978-5-222-14630-9 : 68.60 р.
УДК

Кл.слова (ненормированные):
история философии -- предмет философии -- становление философии -- русская философия -- теоретическая философия -- социальная философия
Аннотация: В предлагаемом учебном пособии сжато изложено основное содержание вузовского курса философии, которое позволит подготовиться к экзаменам по этой дисциплине. Кратко рассмотрены основные проблемы истории философии, теоретической и социальной философии. Рассчитано на студентов, аспирантов, преподавателей, а также всех, интересующихся актуальными вопросами философии в ее современном содержании. В предлагаемом учебном пособии сжато изложено основное содержание вузовского курса философии, которое позволит подготовиться к экзаменам по этой дисциплине. Кратко рассмотрены основные проблемы истории философии, теоретической и социальной философии. Рассчитано на студентов, аспирантов, преподавателей, а также всех, интересующихся актуальными вопросами философии в ее современном содержании.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Жаров, Леонид Всеволодович; Яковлев, Вадим Полиенович
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)

18. 50
С 291

Селиверстова, Лия Станиславовна.
Концепции современного естествознания: справочник [Текст] / Л.С. Селиверстова. - Ростов н/Д : Феникс, 2008. - 263 с. : ил. - (Библиотека студента). - Библиогр.: с. 261-263. - 3000 экз. - ISBN 978-5-222-13839-7 (в пер.) : 124.60 р., 105.05 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Естествознание
Кл.слова (ненормированные):
научное познание мира -- история развития естествознания -- физические концепции -- астрономические концепции -- химические концепции -- биологические концепции -- антропологические концепции -- концепции науки о земле и экологии
Аннотация: Знание основ естественных наук может потребоваться человеку любой профессии. Так, знание энергетики и экологии нужно и инженеру, и руководителю, и экономисту. Новейшие достижения в естественных науках меняют философские представления нашей цивилизации. Открытия в генетике вызвали споры об этичности проведения клонирования. Любой специалист, в том числе гуманитарного профиля, должен обладать обширными знаниями, чтобы делать правильные выводы и принимать мудрые решения. Знание основ естественных наук может потребоваться человеку любой профессии. Так, знание энергетики и экологии нужно и инженеру, и руководителю, и экономисту. Новейшие достижения в естественных науках меняют философские представления нашей цивилизации. Открытия в генетике вызвали споры об этичности проведения клонирования. Любой специалист, в том числе гуманитарного профиля, должен обладать обширными знаниями, чтобы делать правильные выводы и принимать мудрые решения.

Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 5
ОХФ (5)
Свободны: ОХФ (5)

19. 50
Х 82

Хорошавина, Светлана Георгиевна.
Концепции современного естествознания: курс лекций [Текст] : учебник для студентов вузов / С.Г. Хорошавина. - 5-е изд. - Ростов н/Д : Феникс, 2008. - 478 с. - (Высшее образование). - 3000 экз. - ISBN 978-5-222-14278-3 (в пер.) : 200.20 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Естествознание--Высшая школа--Учебники
Кл.слова (ненормированные):
предмет естествознания -- концепции описания природы -- структурные уровни организации материи -- организация живых систем -- неопределенность в мире -- хаос и порядок -- принцип дополнительности -- принцип суперпозиции -- принцип относительности -- принципы симметрии -- закономерности в природе -- химические системы -- биология -- эволюция -- отражение -- пространство -- время -- Вернадский В.И. -- биосфера -- ноосфера -- экология -- человек
Аннотация: Предлагаемый курс способствует расширению представлений о едином процессе развития, охватывающем живую природу, неживое вещество и общество. Программа курса позволяет вооружить слушателей знаниями, отвечающими современному уровню развития естествознания, рассматриваются последние идеи и гипотезы, точки зрения на важнейшие вопросы современного естествознания, что дает возможность, овладев целостным научным мировоззрением, сформировать свою мировоззренческую позицию для успешной социальной адаптации. Предлагаемый курс способствует расширению представлений о едином процессе развития, охватывающем живую природу, неживое вещество и общество. Программа курса позволяет вооружить слушателей знаниями, отвечающими современному уровню развития естествознания, рассматриваются последние идеи и гипотезы, точки зрения на важнейшие вопросы современного естествознания, что дает возможность, овладев целостным научным мировоззрением, сформировать свою мировоззренческую позицию для успешной социальной адаптации.

Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 3
ОХФ (3)
Свободны: ОХФ (3)

20. 54
Г 326

Гельфман, Марк Иосифович.
Химия [Текст] : учебник для студентов вузов по техническим спец. / М.И. Гельфман, В.П. Юстратов. - Санкт-Петербург : Лань, 2000. - 480 с. : ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - 5000 экз. - ISBN 5-8114-0200-7 (в пер.) : 72.90 р.
УДК
Рубрики: Естественные науки--Химия
Кл.слова (ненормированные):
АТОМ -- ЯДРО -- СИСТЕМА МЕНДЕЛЕЕВА -- ХИМИЧЕСКАЯ СВЯЗЬ -- МОЛЕКУЛА -- ХИМИЧЕСКАЯ РЕАКЦИЯ -- ТЕРМОДИНАМИКА -- ЭЛЕКТРОХИМИЯ -- НЕМЕТАЛЛЫ -- МЕТАЛЛЫ -- ФАЗОВЫЕ РАВНОВЕСИЯ -- ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ -- ЭКОЛОГИЯ
Аннотация: В книге изложены современные представления о строении атомов, молекул, кристаллических веществ и о природе химической связи. Рассмотрены закономерности протекания химических реакций и электрохимические процессы. Приводится обзор химических свойств неметаллов и металлов. Дано описание фазовых равновесий и дисперсных систем.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Юстратов, Владимир Петрович
Экземпляры всего: 43
АУНЛ; 42, 31 (42), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 42, 31 (31), ОХФ; 1, 1 (1)

...