Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных
Область поиска 
Запрос 
              В найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 285
Показаны документы с 1 по 20
...
1. 378
С 603

Соловьев, Николай Алексеевич.
Опыт работы по физическому воспитанию студентов в ФГОУ Ижевской ГСХА (организация, особенности, проблемы) [Текст] : монография / Н.А. Соловьев. - Ижевск : ФГОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2007. - 30 с. : табл. - 200 экз. - 10.00 р.
УДК
Рубрики: Высшее образование--Академии (сельскохозяйственные)--Физическое воспитание
Кл.слова (ненормированные):
Ижевская ГСХА -- физическое воспитание -- учебно-спортивная база -- учебная работа -- успеваемость студентов -- оценка успеваемости -- методическая работа -- научно-исследовательская работа -- спортивно-массовая работа
Аннотация: Автор, кандидат педагогических наук, профессор Н.А. Соловьев, обобщает опыт работы по физическому воспитанию в Ижевской ГСХА. Особое внимание здесь уделяется организации, особенностям, имеющимся проблемам в работе по физическому воспитанию. Издание предназначено для преподавателей кафедр физического воспитания вузов.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Свободны: ОХФ (1)

2. 636.5
К 757

Кочиш, Иван Иванович.
Птицеводство [Текст] : учебник для студентов вузов по спец. 310700 "Зоотехния" / И. И. Кочиш, М. Г. Петраш, С. Б. Смирнов. - Москва : КолосС, 2003. - 407 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - 3000 экз. - ISBN 5-9532-0038-2 (в пер.) : 242.50 р.
УДК
Рубрики: Птицеводство
Кл.слова (ненормированные):
КУРЫ -- ИНДЕЙКИ -- УТКИ -- ГУСИ -- ЦЕСАРКИ -- ПЕРЕПЕЛА -- СТРАУСЫ -- ГОЛУБИ -- ДЕКОРАТИВНЫЕ КУРЫ -- СПОРТИВНЫЕ КУРЫ -- ПЛЕМЕННОЕ ДЕЛО -- ИНКУБАЦИЯ ЯИЦ -- КОРМЛЕНИЕ ПТИЦЫ -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Аннотация: Освещены вопросы происхождения, конституции, экстерьера, интерьера и продуктивности сельскохозяйственной птицы разных видов. Рассмотрены линии и кроссы птицы, генетические основы селекции, основные принципы кормления птицы и организации технологического процесса производства птицеводческой продукции; описаны особенности селекционно-племенной работы в различных отраслях птицеводства, изложены биологические и технологические основы инкубации яиц, технологии переработки продукции птицеводства.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Петраш, Михаил Григорьевич; Смирнов, Сергей Борисович
Экземпляры всего: 59
АУНЛ; 58, 54 (58), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 58, 54 (54), ОХФ; 1, 1 (1)

3. 336
Т 214

Тарп, Ван.
Трейдинг - ваш путь к финансовой свободе [Текст] / пер. с англ. под ред. В. Ильина. - Санкт-Петербург : Питер, 2008. - 368 с. : ил. - (Академия биржевой торговли). - 2000 экз. - ISBN 978-5-469-00251-2 (в пер.) : 195.91 р.
УДК
Рубрики: Финансы
Кл.слова (ненормированные):
поверхностное мышление -- постановка целей -- торговая система -- разработка концепции -- пошаговая разработка -- выбор работающей стратегии -- трейдинг -- использование установок -- сохранение капитала -- прибыль -- сделки
Аннотация: Эта выдающаяся книга легко и просто трансформирует ваши представления об успешном трейдинге. Она обогатит вас знаниями обо всех важнейших рыночных аспектах, включая психологические основы и понимание шести ключевых элементов, необходимых для того, чтобы делать деньги на биржевом рынке. Она научит вас самостоятельно разрабатывать торговые системы, соответствующие вашему характеру и поставленным вами целям. Более яркий и более прибыльный трейдинг начинается прямо сейчас с книгой доктора Вана Тарпа. Эта выдающаяся книга легко и просто трансформирует ваши представления об успешном трейдинге. Она обогатит вас знаниями обо всех важнейших рыночных аспектах, включая психологические основы и понимание шести ключевых элементов, необходимых для того, чтобы делать деньги на биржевом рынке. Она научит вас самостоятельно разрабатывать торговые системы, соответствующие вашему характеру и поставленным вами целям. Более яркий и более прибыльный трейдинг начинается прямо сейчас с книгой доктора Вана Тарпа.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 2
ОХФ (2)
Свободны: ОХФ (2)

4. 63(06)
И 665


Инновации - приоритетный путь развития аграрной экономики [Текст] : сб. материалов 3-й студ. науч. конф., 21 апреля 2005 г. / КемГСХИ; редкол.: В.И. Мяленко, И.А. Колесникова, Д.В. Шерер, О.И. Мали. - Кемерово : Перспектива, 2005. - 273 с. : ил. - 100 экз. - 74.00 р., 130.00 р., 40.00 р.
УДК
Рубрики: Сельское хозяйство--Инновации
Кл.слова (ненормированные):
факультет аграрных технологий -- инженерный факультет -- гуманитарно-педагогический факультет -- экономический факультет
Аннотация: В сборнике представлены материалы научной деятельности студентов Кемеровского гос. с.-х. института. Рассмотрены теоретические и методические основы развития аграрной экономики, исследованы новые инновационные технологии в агрономии, зоотехнии, экономике, гуманитарном образовании специалистов-аграриев.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 4
ОХФ (4)
Свободны: ОХФ (4)

5. 821
А 954

Ахманов, Михаил Сергеевич.
Путь на Юг. По Ту Сторону Неба [Текст] : фантастические повести / М. Ахманов. - Санкт-Петербург : Изд-во "Крылов", 2004. - 384 с. - (Фантастическая авантюра). - 5000 экз. - ISBN 5-94371-655-6 (в пер.) : 40.00 р.
УДК
Рубрики: Художественная литература
Аннотация: Георгий Одинцов, полковник российской армии, в результате фантастического эксперимента попадает По Ту Сторону Неба - в другую реальность, в средневековый мир Айдена. Здесь сражаются армии могучих империй, плывут по морям торговые и боевые корабли, встают города с дворцами и храмами, уходят в дальние экспедиции воинские отряды. Этот мир полон опасностей и тайн, в нем еще остались неведомые земли, неоткрытые острова, никем не виданные животные и народы, и потому он подходит Одинцову, искателю приключений и авантюристу. Подходит и по той причине, что в этом мире Одинцов снова молод, силен и любим. Секреты Айдена влекут его, и он отправляется в поход к загадочному Южному материку.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1
АХЛ (1)
Свободны: АХЛ (1)

6. 821
Т 615

Торстон, Роберт.
Путь кланов [Текст] : фантастический роман / Р. Торстон; пер. с англ. В. Беньковского. - М. : АРМАДА, 1995. - 396 с. : ил. - (Боевые роботы). - 30 000 экз. - ISBN 5-87994-125-6 (в пер.) : 18.00 р.
УДК

Аннотация: Автор переносит читателя в XXXI век - время сверхмощных непобедимых боевых машин-роботов, управление которыми является высшей наградой для воинов Клана. Главный герой, Эйден, считает делом всей своей жизни сдать экзамен, чтобы получить возможность участвовать в поединках. Трудности, с которыми он сталкивается на пути к цели, взлеты и падения главного героя являются основой сюжетной линии романа.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1
АХЛ (1)
Свободны: АХЛ (1)

7. 821
Т 615

Торстон, Роберт.
Путь воина [Текст] : фантастический роман / Р. Торстон; пер. с англ. - М. : АРМАДА, 1995. - 396 с. : ил. - (Боевые роботы). - 30 000 экз. - ISBN 5-87994-125-6 (в пер.) : 20.00 р.
УДК

Аннотация: Роман повествует о человеке, вступившем в борьбу с самой судьбой и добившемся своей заветной цели.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 1
АХЛ (1)
Свободны: АХЛ (1)

8. 32
Г 74


Готово ли российское общество к модернизации? [Текст] / ред.: М. К. Горшков, Р. Крумм, Н. Е. Тихонова. - М. : Весь мир, 2010. - 344 с. : ил. - 1000 экз. - ISBN 978-5-7777-0494-8 (в пер.) : 45.00 р.
УДК
Рубрики: Политика--Модернизация--Россия
Кл.слова (ненормированные):
социально-экономическое развитие страны -- социальная модернизация -- экономическая модернизация страны -- демократия -- гражданская активность -- политическая модернизация -- культурная модернизация -- социально-демографическая модернизация -- субъекты модернизации -- российская национальная ментальность -- западный путь модернизации
Аннотация: В основе книги - результаты проведенного в марте 2010 г. общенационального социологического исследования готовности российского общества к модернизации. В центре внимания авторов такие проблемы как: понимание населением России сути и смысла модернизации, характер запроса российских граждан на модель социально-экономического развития страны, связь между модернизацией и развитием российской демократии, оценка этапа социокультурной модернизации, на котором находится Россия, движущие силы российской модернизации и т.д. Особый интерес представляет проведенный на основе данных общероссийских исследований разных лет анализ динамики готовности российского общества к модернизации в разных сферах общественной жизни, результаты которого представлены в книге.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Горшков, Михаил Константинович \ред.\; Крумм, Райнхард \ред.\; Тихонова, Наталья Евгеньевна \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

9. 796/799
С 734


Спортивные игры: техника, тактика, методика обучения [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по спец. "Физическая культура" / Ю. Д. Железняк [и др.] ; ред.: Ю. Д. Железняк, Ю. М. Портнов. - 6-е изд., стер. - Москва : Академия , 2010. - 520 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). - 1500 экз. - ISBN 978-5-7695-7052-0 (в пер.) : 524.59 р.
УДК
Рубрики: Физическая культура и спорт--Спортивные игры
Кл.слова (ненормированные):
спортивные игры -- физическое воспитание -- соревновательная деятельность -- история спортивных игр -- волейбол -- баскетбол -- гандбол -- хоккей -- футбол -- теннис
Аннотация: Излагаются теоретико-методические основы спортивных игр, их роль и место в системе физического воспитания и спорта, в профессиональном физкультурном образовании; представлена методика обучения базовым спортивным играм: волейболу, баскетболу, гандболу, футболу, хоккею, теннису. Излагаются теоретико-методические основы спортивных игр, их роль и место в системе физического воспитания и спорта, в профессиональном физкультурном образовании; представлена методика обучения базовым спортивным играм: волейболу, баскетболу, гандболу, футболу, хоккею, теннису.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Железняк, Юрий Дмитриевич; Портнов, Юрий Михайлович; Савин, Валентин Павлович; Лексаков, Андрей Владимирович; Железняк, Ю.Д. \ред.\; Портнов, Ю.М. \ред.\
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)

10. 61
В 145

Вайнек, Юрген.
Спортивная анатомия [Текст] : учебное пособие / Вайнек Ю.; пер. с нем. Куземиной В.А. - Москва : Академия, 2008. - 304 с. : ил. - 300 экз. - ISBN 978-5-7695-3972-5 (в пер.) : 517.55 р.
УДК
Рубрики: Медицина--Анатомия
Кл.слова (ненормированные):
клетка -- ткань -- двигательный аппарат -- суставы -- туловище -- конечности -- движение -- силовая тренировка
Аннотация: Учебное пособие позволяет получить четкое представление о функциональной анатомии спортсмена. В книге изложено учение о клетке и ткани (цитология и гистология), рассмотрен пассивный и активный аппарат движения, дано частное описание важнейших суставов, проанализированы простейшие движения туловища и конечностей, сложные спортивные движения, приведены упражнения функционально-анатомической силовой тренировки. Учебное пособие позволяет получить четкое представление о функциональной анатомии спортсмена. В книге изложено учение о клетке и ткани (цитология и гистология), рассмотрен пассивный и активный аппарат движения, дано частное описание важнейших суставов, проанализированы простейшие движения туловища и конечностей, сложные спортивные движения, приведены упражнения функционально-анатомической силовой тренировки.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 3
ОХФ (3)
Свободны: ОХФ (3)

11. 796/799
Г 617

Голощапов, Борис Романович.
История физической культуры и спорта [Текст] : учебное пособие / Б. Р. Голощапов. - 6-е изд., стер. - Москва : Академия , 2009. - 320 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). - 2500 экз. - ISBN 978-5-7695-6074-3 (в пер.) : 393.14 р.
УДК
Рубрики: Физическая культура и спорт--История
Кл.слова (ненормированные):
физическая культура зарубежных стран -- физическая культура России -- международное спортивное движение
Аннотация: Рассказывается о происхождении, формировании, развитии и функционировании основных отечественных и зарубежных систем физического воспитания, международного спортивного движения. В рамках этих систем рассматривается эволюция общих принципов физической культуры и спорта, таких, как ее оздоровительная направленность, формирование положительных личностных качеств в процессе физического воспитания и т. п. Рассказывается о происхождении, формировании, развитии и функционировании основных отечественных и зарубежных систем физического воспитания, международного спортивного движения. В рамках этих систем рассматривается эволюция общих принципов физической культуры и спорта, таких, как ее оздоровительная направленность, формирование положительных личностных качеств в процессе физического воспитания и т. п.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 3
ОХФ (3)
Свободны: ОХФ (3)

12. 796/799
Б 267

Барчуков, Игорь Сергеевич.
Физическая культура и спорт: методология, теория, практика [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по напр. "Педагогика" / И. С. Барчуков, А. А. Нестеров; под общ. ред. Н. Н. Маликова. - 3-е изд., стер. - Москва : Академия , 2009. - 528 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). - 1500 экз. - ISBN 978-5-7695-6577-9 (в пер.) : 542.96 р.
УДК
Рубрики: Физическая культура--Спорт
Кл.слова (ненормированные):
физическая культура -- спорт -- физкультурно-спортивное образование -- физкультурно-спортивная практика -- гимнастика -- плаванье -- спортивные игры -- подвижные игры -- легкая атлетика -- лыжная подготовка -- самооборона -- спортивная тренировка
Аннотация: Рассматривается методология основных положений теории и технологии организации физической культуры и спорта в вузе. Особое внимание уделяется физкультурно-спортивной практике по формированию профессиональных качеств у студентов. Рассматривается методология основных положений теории и технологии организации физической культуры и спорта в вузе. Особое внимание уделяется физкультурно-спортивной практике по формированию профессиональных качеств у студентов.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Нестеров, Авенир Александрович; Маликов, Н.Н. \общ. ред.\
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)

13. 796/799
Ж 723

Жилкин, Александр Иванович.
Легкая атлетика [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. 050720 - Физическая культура / А. И. Жилкин, В. С. Кузьмин, Е. В. Сидорчук. - 6-е изд., стер. - Москва : Академия , 2009. - 464 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование). - 2000 экз. - ISBN 978-5-7695-6475-8 (в пер.) : 438.35 р.
УДК
Рубрики: Спорт--Легкая атлетика
Кл.слова (ненормированные):
правила соревнований по легкой атлетике -- легкоатлетические виды спорта -- техника легкоатлетических видов спорта -- спортивная ходьба -- бег -- прыжки -- метания -- методика обучения технике легкоатлетических видов спорта -- спортивная тренировка в легкой атлетике
Аннотация: Рассматриваются вопросы техники легкоатлетических видов спорта, методики обучения им, проведения спортивных тренировок, классификации соревнований, даются исторические справки о возникновении и развитии различных видов легкой атлетики. Рассматриваются вопросы техники легкоатлетических видов спорта, методики обучения им, проведения спортивных тренировок, классификации соревнований, даются исторические справки о возникновении и развитии различных видов легкой атлетики.

Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Кузьмин, Валентин Степанович; Сидорчук, Евгений Васильевич
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)

14. 330
Ш 235

Шапкин, Александр Сергеевич.
Математические методы и модели исследования операций [Текст] : учебник / А. С. Шапкин, Н. П. Мазаева. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К*, 2005. - 400 с. - 2500 экз. - ISBN 5-94798-591-8 (в пер.) : 132.00 р.
УДК
Рубрики: Экономика--Моделирование
Кл.слова (ненормированные):
линейное программирование -- жордановы исключения -- экстремумы -- двойственность -- перевозки -- план -- производство -- баланс -- затраты -- теория игр -- сетевой график -- критический путь -- массовое обслуживание
Аннотация: В учебнике изложены экономико-математические методы и модели для решения прикладных задач управления экономическими процессами. Рассмотрены некоторые вопросы применения ЭВМ для принятия управленческих решений.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Мазаева, Наталья Петровна
Экземпляры всего: 10
АУНЛ; 9, 9 (9), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 9, 9 (9), ОХФ; 1, 1 (1)

15. 796/799
Б 268

Баршай, Владимир Максимович.
Гимнастика [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по спец. 050720.65 (033100) "Физическая культура" / В. М. Баршай, В. Н. Курысь, И. Б. Павлов. - 2-е изд., доп. и перераб. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2011. - 330 с. : ил. - (Высшее образование). - 2500 экз. - ISBN 978-5-222-17668-9 (в пер.) : 172.26 р.
УДК
Рубрики: Физическая культура--Гимнастика
Кл.слова (ненормированные):
история гимнастики -- методика гимнастики -- гимнастика в школе -- спортивная гимнастика
Аннотация: Рассматриваются основные вопросы теории и методики преподавания гимнастики как спортивно-педагогической дисциплины, освещены вопросы организации и проведения обучения гимнастическим упражнениям и предупреждения травматизма на уроках физической культуры в школе, раскрыты основные средства гимнастики, внеклассные формы проведения занятий и др. Специальные главы посвящены краткой истории развития гимнастики, организации, содержанию и проведению занятий и соревнований по спортивной гимнастике, биомеханике гимнастических упражнений и профессиональной подготовке будущих специалистов физической культуры.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Курысь, Владимир Николаевич; Павлов, Игорь Борисович
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)

16. 378
С 20


Саратовский аграрный: штрихи к портрету [Текст] / ред., сост. В. А. Решетникова, ред., сост. О. В. Юдина. - Саратов : СГАУ, 2006. - 47 с. : ил. - 400 экз. - 10.00 р.
УДК
Рубрики: Высшее образование--Университеты (аграрные)
Кл.слова (ненормированные):
СГАУ -- становление университета -- история -- наука -- международное сотрудничество -- творчество -- спортивная жизнь -- производство
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Решетникова, В. А. \ред., сост.\; Юдина, О. В. \ред., сост.\
Экземпляры всего: 2
ОХФ; 2, 2 (2)
Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)

17. 001
П 306

Петрович, Николай Тимофеевич.
Путь к изобретению. Десять шагов [Текст] / Н. Т. Петрович, В. М. Цуриков. - М. : Молодая гвардия, 1986. - 222 с. : ил. - 100 000 экз. - (в пер.) : 0.55 р.
УДК

Кл.слова (ненормированные):
тема изобретения -- задача -- определение прототипа -- ЭВМ -- психологическая инерция -- составление формулы изобретения -- составление описания изобретения -- оформление авторской заявки
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Цуриков, Владимир Михайлович
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

18. 61
Д 797

Дубровский, Владимир Иванович.
Спортивная медицина [Текст] : учебник для студентов вузов / В. И. Дубровский. - 2-е изд., доп. - Москва : ВЛАДОС, 2002. - 512 с. : ил. - (Учебник для вузов). - 7000 экз. - ISBN 5-691-01006-9 (в пер.) : 92.50 р.
УДК
Рубрики: Медицина (спортивная)
Кл.слова (ненормированные):
ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА -- СПОРТ -- СПОРТИВНАЯ МЕДИЦИНА
Аннотация: Изложены анатомо-физиологические обоснования применения средств физической культуры и спорта в профилактике и лечении различных травм и заболеваний, методы контроля и диагностики, а также основы общей патологии, оказания первой медицинской помощи. Уделено внимание врачебному контролю за состоянием здоровья детей и подростков, занимающихся физической культурой и спортом, реабилитации, в т.ч. и реабилитации инвалидов-спортсменов.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 30
ОХФ (1), АУНЛ (29)
Свободны: ОХФ (1), АУНЛ (29)

19. 378
Г 47

Гилев, Геннадий Андреевич.
Физическое воспитание в вузе [Текст] : учебное пособие / Г. А. Гилев. - Москва : МГИУ, 2010. - 376. - 1000 экз. - ISBN 978-5-2760-1874-4 : 312.62 р.
УДК
Рубрики: Высшее образование--Воспитание (физическое)
Кл.слова (ненормированные):
профессиональная направленность -- гуманитарная значимость -- организм человека -- здоровый образ жизни -- принципы физического воспитания -- спортивная подготовка -- студенческий спорт -- самоконтроль -- профилактика травматизма -- оказание первой доврачебной помощи -- массаж -- самомассаж
Аннотация: Посвящено вопросам организации физического воспитания в вузе, естественнонаучным основам физического воспитания, общефизической, спортивной подготовки, здорового образа жизни, профессионально-прикладной физической подготовки, контроля и самоконтроля при занятиях физической культурой, самостоятельных занятий спортом, профилактики травматизма и оказания первой до врачебной помощи, а также массажа и самомассажа. Пособие включает основные понятия, терминологию, содержание, контрольные вопросы по изучаемой тематике. Предназначено для студентов высших учебных заведений.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 15
АУНЛ (14), ОХФ (1)
Свободны: АУНЛ (13), ОХФ (1)

20. 664
П 13

Пакен, П.
Функциональные напитки и напитки специального назначения [Текст] : пер. с англ. / П. Пакен. - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 496 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - ISBN 978-5904757-08-3 (в пер.) : 1685.97 р.
УДК
Рубрики: Напитки функциональные--Напитки Специального назначения
Кл.слова (ненормированные):
ингредиенты -- технология -- подсластители -- пробиотики -- витамины -- минеральные вещества -- срок годности -- польза молока -- срок хранения -- растительное сырье -- спортивные напитки -- кофе -- чай
Аннотация: При общем сокращении спроса на традиционные безалкогольные напитки одновременно растет спрос на напитки с заявленными свойствами их полезности для здоровья. В предлагаемой книге рассмотрены основные ингредиенты, методы составления рецептур и полезность для здоровья основных типов функциональных напитков и напитков специального назначения. Первая часть этой книги посвящена основным ингредиентам функциональных напитков, а также составлению рецептур с учетом обогащения напитков и обеспечения длительного срока годности. Во второй части рассмотрены напитки на молочной основе. В третьей части приводятся данные об инновациях в секторе напитков из растительного сырья, в том числе сокосодержащих. Отдельные главы посвящены спортивным напиткам, а также напиткам на основе чая и кофе и напиткам, изготовленным с применением изолята соевых белков. Книга предназначена технологам, разработчикам новых продуктов, сотрудникам служб качества и менеджерам по производству предприятий индустрии напитков и молочной индустрии.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
Экземпляры всего: 4
ОХФ (4)
Свободны: ОХФ (4)

...