Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных
Область поиска 
Запрос 
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 1
1. RU-LAN-BOOK-108452

Калашникова, С. В.
История производства масложировой и парфюмерно-косметической продукции [Электронный ресурс] : учебное пособие / С. В. Калашникова, В. И. Манжесов, И. В. Максимов. - 1-е изд. - [Б. м.] : Лань, 2018. - 200 с. - ISBN 978-5-8114-3284-4 : Б. ц.
Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств
ББК 35.78
Рубрики: Технологии пищевых производств--Продукты питания растительного происхождения--Лань
Кл.слова (ненормированные):
растительные масла -- маслобойное дело -- производство маргарина и майонеза -- парфюмерия -- губная помада -- тушь для ресниц -- эфирные масла -- мыло -- моющие средства -- крема
Аннотация: В учебном пособии приведен материал, касающийся истории масложировой, парфюмерно-косметической продукции. Масложировая промышленность — отрасль пищевой промышленности, включающая производство растительных масел, гидрогенизацию и расщепление жиров, производство маргарина, майонеза, глицерина, хозяйственного мыла и моющих средств на жировой основе, олифы и некоторых других продуктов. Изучение данного курса позволит обучающимся ознакомиться со становлением и развитием производства парфюмерно-косметической продукции, масложировой промышленности, с ролью отечественных и зарубежных ученых, внесших вклад в ее развитие. Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению «Продукты питания из растительного сырья».
Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань,
Перейти: Обложка книги.

Доп.точки доступа:
Манжесов, В. И.; Максимов, И. В.
Свободных экз. нет