Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 186 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  | 664
Кл.слова (ненормированные): пищевая ценность продуктов питания -- научные основы технологических процессов -- тепловые процессы -- массобменные процессы -- химические процессы -- дисперсные системы -- биохимические процессы -- микробиологические процессы -- стандартизация и сертификация пищевых продуктов -- сырье для производства пищевых продуктов -- пищевые и биологически активные добавки -- технология муки -- технология крупы -- технология хлеба и хлебобулочных изделий -- технология макаронных изделий -- технология сахара -- технология крахмала и крахмалопродуктов -- технология кондитерских изделий -- технология растительных масел и жиров -- технология солода -- технология этанола -- технология пива -- технология кваса -- технология хлебопекарных дрожжей -- технология пищевых кислот и уксуса -- технология ликероводочных изделий -- технология виноградных вин и коньяков -- технология безалкогольных напитков -- технология консервирования плодов и овощей -- технология чая Аннотация: Показаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых и биологически активных добавок. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь, выпуску продукции на предприятиях малой мощности. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" и 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия". Показаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых и биологически активных добавок. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь, выпуску продукции на предприятиях малой мощности. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" и 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия". Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Нечаев, Алексей Петрович; Шуб, Ирина Соломоновна; Аношина, Ольга Михайловна; Горбатюк, Виктор Иванович; Кочеткова, Алла Алексеевна; Мелькина, Галина Михайловна; Шебершнева, Нелли Николаевна; Шикина, Валентина Сергеевна; Щербаков, Владимир Григорьевич Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) | |||
| 2. | 631.5
Кл.слова (ненормированные): эволюционное учение -- нуклеиновые кислоты -- синтез белка -- внутривидовая гибридизация -- моногибридное скрещивание -- полигибридное скрещивание -- дигибридное скрещивание -- взаимодействие генов -- хромосомная теория наследственности -- цитоплазматическая наследственность -- генотипическая изменчивость -- мутации -- полиплоидия -- отдаленная гибридизация -- инбридинг -- гетерозис -- генетические процессы -- КГСХИ 2009 ГРИФ Аннотация: Курс лекций составлен в соответствии с государственным стандартом и программой курса генетики для специальности 110201 "Агрономия" сельскохозяйственных вузов. Издание содержит 15 лекций, контрольные вопросы для закрепления изученного материала и краткий терминологический словарь. Материал лекций может быть использован студентами специальности 050102 "Биология" для самостоятельного изучения вопросов общей генетики, а также в учебном процессе аграрных колледжей, лицеев и классов профильного обучения средних школ. Курс лекций составлен в соответствии с государственным стандартом и программой курса генетики для специальности 110201 "Агрономия" сельскохозяйственных вузов. Издание содержит 15 лекций, контрольные вопросы для закрепления изученного материала и краткий терминологический словарь. Материал лекций может быть использован студентами специальности 050102 "Биология" для самостоятельного изучения вопросов общей генетики, а также в учебном процессе аграрных колледжей, лицеев и классов профильного обучения средних школ. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Манакова, Татьяна Александровна \сост.\; Омельянюк, Людмила Валентиновна Экземпляры всего: 45 АУНЛ; 44, 42 (44), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 44, 42 (42), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 3. | 54
Кл.слова (ненормированные): СТЕХИОМЕТРИЯ -- РАВНОВЕСИЕ -- РЕАКЦИИ -- РАСТВОРЫ -- ЭЛЕКТРОЛИТЫ -- АТОМ -- ХИМИЧЕСКАЯ СВЯЗЬ -- ЭЛЕМЕНТЫ Аннотация: Учебник состоит из двух частей: "Теоретические основы" и "Химия элементов". В первой части изложены основы общей химии с элементами физико-химических сведений. Во второй части рассмотрены свойства простых веществ и соединений химических элементов по группам периодической системы Д. И. Менделеева, начиная с водорода и щелочных металлов. Материал учебника имеет нетрадиционную структуру, что позволяет создать в сознании студентов необходимую систему химических знаний, ориентированную на их будущую специальность. После каждой главы приведены контрольные вопросы. Второе издание (1-е - 1990 г.) существенно переработано и дополнено с учетом последних достижений науки. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Смарыгин, Сергей Николаевич Экземпляры всего: 108 АУНЛ; 107, 94 (107), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 107, 94 (94), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 4. | 54
Кл.слова (ненормированные): химическая кинетика -- химическое равновесие -- законы стехиометрии -- классы неорганических соединений -- строение атома -- растворы Аннотация: Методическая работа содержит 15 вариантов заданий для выполнения контрольной работы студентами 1 курса очной формы обучения. Предназначена для развития навыков практического применения теоретических знаний по химии. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1), АУНЛ Свободны: ОХФ (1) | |||
| 5. | 54
Кл.слова (ненормированные): предельные углеводороды -- непредельные углеводороды -- ароматические углеводороды -- галогенопроизводные углеводородов -- спирты -- фенолы -- эфиры -- альдегиды -- кетоны -- карбоновые кислоты -- оксикислоты -- жиры -- мыла -- моносахариды -- альдегидокислоты -- кетокислоты -- дисахариды -- полисахариды -- аминокислоты -- амиды кислот -- КГСХИ 2007 Аннотация: Методическая разработка содержит описание 12 лабораторных работ и контрольные упражнения по основным разделам курса. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1), АУНЛ Свободны: ОХФ (1) | |||
| 6. | 54
Кл.слова (ненормированные): карбоновые кислоты -- оксикислоты -- альдегидокислоты -- кетокислоты -- амины -- аминокислоты -- углеводы -- гетероциклические соединения -- нуклеиновые кислоты -- КГСХИ 2004 Аннотация: В заданиях приведены задачи и упражнения по пяти темам курса "Органическая химия" и предназначены для самостоятельной работы студентов во внеаудиторное время. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Якухина, Ольга Михайловна Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 7. | 54
Кл.слова (ненормированные): карбоновые кислоты -- оксикислоты -- альдегидокислоты -- кетокислоты -- углеводы -- амины -- амиды кислот -- аминокислоты -- гетероциклические соединения -- КГСХИ 2006 Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Пинчук, Людмила Григорьевна; Якухина, Ольга Михайловна Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 8. | 54
Кл.слова (ненормированные): неорганические соединения -- стехиометрические законы химии -- строение атома -- химическая связь -- термохимия -- химическая кинетика -- химическое равновесие -- КГСХИ 2007 Аннотация: Сборник индивидуальных заданий (часть 1) включает 6 тем курсов "Неорганическая химия" и "Химия" предназначен для самостоятельной работы студентов. Может быть использован для текущего контроля знаний студентов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Якухина, Ольга Михайловна; Филипович, Лариса Анатольевна; Колосова, Марина Михайловна Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 9. | 50
Кл.слова (ненормированные): ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- ЗАГРЯЗНЕНИЯ -- АТМОСФЕРА -- КИСЛОТНЫЕ ДОЖДИ -- АНТРОПОГЕННОЕ ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ПРИРОДНАЯ СРЕДА Аннотация: Посвящено проблемам глобальных и крупнорегиональных изменений, происходящих в результате антропогенного нарушения эволюционно сложившихся на нашей планете химических равновесий. Показана ведущая роль всей совокупности живых организмов (биоты Земли) в формировании циклов элементов и таких глобальных характеристик, как уровень достигающих земной поверхности солнечной радиации, климат и окислительная емкость атмосферы. Отдельные главы посвящены аэрозольной составляющей атмосферы, проблемам кислотных осаждений, химии тропосферного и стратосферного озона, а также особо опасным загрязняющим компонентам - соединениями тяжелых металлов, радионуклеидам и органическим экотоксикантам. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 54 АУНЛ (53), ОХФ (1) Свободны: АУНЛ (52), ОХФ (1) | |||
| 10. | 577
Кл.слова (ненормированные): БИОХИМИЯ -- ФЕРМЕНТЫ -- БИОПОЛИМЕРЫ -- БИОСИНТЕЗ -- БИОЭНЕРГЕТИКА -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ ЦЕПИ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ ЦИКЛЫ -- КЛЕТКА -- НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- РИБОЗИМЫ Аннотация: Изложены основные аспекты структуры и свойств важнейших биополимеров, роли их пространственной организации в обеспечении специфичности биохимических процессов, роли ферментов в химических превращениях в живой природе, роли матричного биосинтеза как пути обеспечения многообразия структур с помощью универсальных катализаторов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Мызина, Светлана Дмитриевна Экземпляры всего: 23 АУНЛ; 22, 21 (22), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 22, 21 (21), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 11. | 54
Кл.слова (ненормированные): химические методы количественного анализа -- титриметрический анализ -- гравиметрический анализ -- кислотно-основное титрование -- соляная кислота -- содержание щелочи в растворе -- карбонатная жесткость воды -- аммонийный азот -- перманганат калия -- ионы железа -- жёсткость воды -- КГСХИ 2005 Аннотация: Практикум содержит краткое изложение теоретических основ, соответствующих разделов курса, примеры типовых расчетов, контрольные вопросы и задачи, задания для индивидуальной самостоятельной работы. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Колосова, Марина Михайловна; Филипович, Лариса Анатольевна; Игнатьев, Виктор Леонидович Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 12. | 54
Кл.слова (ненормированные): ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ -- СПИРТЫ -- ФЕНОЛЫ -- ЭФИРЫ -- АЛЬДЕГИДЫ -- КЕТОНЫ -- КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- липиды -- КГСХИ 2003 Аннотация: Сборник индивидуальных заданий по органической химии составлен в соответствии с программой для высших учебных заведений по дисциплине: "Органическая, биологическая и физколлоидная химия" для специальностей 310700 "Зоотехния", 310800 "Ветеринария" (Москва, 1991). Задания по каждой теме рассчитаны на 15 индивидуальных вариантов, предназначенных для организации самостоятельной работы студентов и закрепления материала по изученным темам. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Пинчук, Лариса Григорьевна \сост.\ Экземпляры всего: 95 АУНЛ; 94, 94 (94), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 94, 94 (94), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 13. | 54
Кл.слова (ненормированные): ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ -- ИЗОМЕРИЯ -- ОКСИКИСЛОТЫ -- УГЛЕВОДЫ -- ПОЛИСАХАРИДЫ -- АМИНЫ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- ПЕПТИДЫ -- НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- гетероциклические соединения -- КГСХИ 2003 Аннотация: Сборник индивидуальных заданий по органической химии составлен в соответствии с программой для высших учебных заведений по дисциплине: "Органическая, биологическая и физколлоидная химия" для специальностей 310700 "Зоотехния", 310800 "Ветеринария" (Москва, 1991). Задания по каждой теме рассчитаны на 15 индивидуальных вариантов, предназначенных для организации самостоятельной работы студентов и закрепления материала по изученным темам. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Пинчук, Лариса Григорьевна \сост.\ Экземпляры всего: 94 АУНЛ; 93, 93 (93), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 93, 93 (93), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 14. | 54
Кл.слова (ненормированные): НЕОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ -- АНАЛИТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ -- классы неорганических соединений -- строение атомов -- периодический закон Менделеева Д.И. -- химическая связь -- строение молекул -- химическая кинетика -- химическое равновесие -- растворы -- комплексные соединения -- окислительно-восстановительные реакции -- химия элементов -- КГСХИ 2007 Аннотация: Выполнение контрольной работы по неорганической и аналитической химии для студентов заочной формы обучения предусмотрены рабочей программой курса "Неорганическая и аналитическая химия". Методические указания содержат краткое изложение теоретических основ, соответствующих разделов курса, а так же задания для контрольной самостоятельной работы студентов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Филипович, Лариса Анатольевна Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 15. | 631.8
Кл.слова (ненормированные): химический анализ почв -- инструментальные методы анализа почв -- диагностика питания растений -- способы и методы озоления растений -- определение азота в растениях -- определение фосфора в растениях -- определение микроэлементов в растениях -- определение кислотности почвы -- состав обменных оснований -- химический состав грунтовых вод -- фосфатный режим почв -- содержание калия в почве -- агрохимический анализ почвогрунта -- минеральные удобрения -- органические удобрения Аннотация: Рассмотрены методы анализа почв, растений и удобрений. Учтены новые требования и тенденции развития химических и инструментальных методов анализа. Большое внимание уделено описанию не только классических методов анализа, но их модификаций. Приведены новые методы анализа почв и почвогрунтов, позволяющие более активно оценивать почвенное плодородие. Рассмотрены методы анализа почв, растений и удобрений. Учтены новые требования и тенденции развития химических и инструментальных методов анализа. Большое внимание уделено описанию не только классических методов анализа, но их модификаций. Приведены новые методы анализа почв и почвогрунтов, позволяющие более активно оценивать почвенное плодородие. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кидин, Виктор Васильевич; Дерюгин, Игорь Павлович; Кобзаренко, Валерий Игоревич; Кулюкин, Алексей Николаевич; Кидин, Виктор Васильевич \ред.\ Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) | |||
| 16. | 631.8
Кл.слова (ненормированные): лабораторный анализ почвы -- определение подвижных форм фосфора -- метод Чирикова -- нитратный азот -- потенциометрический метод -- актуальная кислотность -- обменная кислотность -- гидролическая кислотность -- Каппен -- лабораторный анализ удобрений -- минеральные удобрения -- качественные реакции -- метод Петербургского -- вегетационный метод -- вегетационный опыт -- водные питательные смеси -- полевой метод исследований -- КГСХИ 2003 Аннотация: В методическом указании для студентов сельскохозяйственного вуза, обучающихся по специальности "Биология", в доступной форме изложены основные методы агрохимических исследований. Описаны наиболее распространенные лабораторные методы исследования почвы и удобрений, приведена практическая работа по изучению водных культур в вегетационном методе исследований, а так же на примере модели опыта предлагается освоить полевой метод агрохимических исследований. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Батурина, В. Б. \сост.\ Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) | |||
| 17. | 54
Кл.слова (ненормированные): общая химия -- неорганическая химия -- аналитическая химия -- органическая химия -- физическая химия Аннотация: Приведены все основные формулы, уравнения реакций, а также даны определения по общей, неорганической, аналитической, органической и физической химии. Приведены все основные формулы, уравнения реакций, а также даны определения по общей, неорганической, аналитической, органической и физической химии. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Рябов, Михаил Алексеевич; Невская, Елена Юрьевна; Сорокина, Елена Анатольевна; Шешко, Татьяна Федоровна Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 18. | 54
Кл.слова (ненормированные): углеводороды -- алкены -- алкины -- спирты -- эфиры -- альдегиды -- кетоны -- кислоты -- аминокислоты -- алициклы -- терпены -- моносахариды -- дисахариды -- полисахариды -- фенолы -- соединения -- гетероциклы Аннотация: В пособии весь материал разделен на главы, каждая из которых соответствует определенной теме курса органической химии и включает вопросы по номенклатуре и изомерии, электронному строению, способам получения и химическим свойствам органических соединений соответствующего класса. Особое внимание уделено связи строения соединений с их реакционной способностью и механизмам реакций. В большинстве глав даны задачи, касающиеся качественных реакций соединений отдельных классов. Ответы и пояснения сформулированы по возможности в общем виде, что позволяет избежать автоматического запоминания конкретных ответов. В пособии весь материал разделен на главы, каждая из которых соответствует определенной теме курса органической химии и включает вопросы по номенклатуре и изомерии, электронному строению, способам получения и химическим свойствам органических соединений соответствующего класса. Особое внимание уделено связи строения соединений с их реакционной способностью и механизмам реакций. В большинстве глав даны задачи, касающиеся качественных реакций соединений отдельных классов. Ответы и пояснения сформулированы по возможности в общем виде, что позволяет избежать автоматического запоминания конкретных ответов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Горленко, Валентина Андреевна; Гаверова, Юлия Геннадьевна; Иванов, Виталий Георгиевич; Конин, Дмитрий Николаевич; Коничева, Александра Петровна Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 19. | 54
Кл.слова (ненормированные): классификация неорганических соединений -- химические реакции -- водород -- соединения водорода Аннотация: Приведена информация по химии элементов и их соединений, а также их применению, необходимая для освоения курса. Особое внимание обращено на биогенные элементы, их нахождение в природе и биологическую роль. Приведена информация по химии элементов и их соединений, а также их применению, необходимая для освоения курса. Особое внимание обращено на биогенные элементы, их нахождение в природе и биологическую роль. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Егоров, В.В.; Варламова, Е.А.; Воробьева, Н.И.; Кордонская, М.А.; Леонова, Л.А.; Новиков, В.Е.; Петракова, Л.Ф.; Сильвестрова, И.Г.; Смольянинова, Л.Г. Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) | |||
| 20. | 50
Кл.слова (ненормированные): химические элементы в биосфере -- гидросфера -- атмосфера -- озоновые дыры в атмосфере -- кислотные дожди -- бионеорганическая химия ионов металлов -- антропогенные воздействия токсичных ионов металлов -- радионуклиды -- антропогенные воздействия на окружающую среду Аннотация: Изложены основные закономерности функционирования экологических систем и биосферы в целом. Рассмотрены проблемы загрязнения биосферы по разделам: происхождение и эволюция Земли, гидросфера, атмосфера, озоновые дыры в атмосфере, кислотные дожди, последствия и возможные методы решения проблемы, радионуклиды и их воздействие на окружающую среду. Изложены основные закономерности функционирования экологических систем и биосферы в целом. Рассмотрены проблемы загрязнения биосферы по разделам: происхождение и эволюция Земли, гидросфера, атмосфера, озоновые дыры в атмосфере, кислотные дожди, последствия и возможные методы решения проблемы, радионуклиды и их воздействие на окружающую среду. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Хаханина, Татьяна Ивановна; Никитина, Н.Г.; Суханова, Л.С.; Ковалева, А.Ю.; Гурская, А.А. Экземпляры всего: 50 АУНЛ; 49, 49 (49), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 49, 49 (49), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| ||||
