Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 87 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  | 637
Кл.слова (ненормированные): сгущенные молочные консервы -- сухие молочные консервы -- сыропригодность молока -- сыродельные заводы -- твердые сычужные сыры -- угличский сыр -- рассольные сыры -- производство брынзы -- оценка качества сыров -- производство плавленых сыров Аннотация: Практикум разработан к изучению консервного и сыродельного производства. В нем содержатся краткие сведения по составу, производственным расчетам и технологии производства молочных консервов и сыров. Даются задания на проведение лабораторных работ и примерные формы отчетности в виде таблиц. Работа студентов на лабораторных занятиях создает точное представление при выработке молочных продуктов, и влиянии технологических режимов на качество продукции. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Краюшкина, Инна Владимировна; Шалапугина, Нина Владимировна Экземпляры всего: 32 ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 28, 28 (28) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 28, 28 (28) | |||
| 2. | 636.2
Кл.слова (ненормированные): точная родословная -- племенная работа -- чистопородное разведение -- иммуногенетический контроль -- группы крови животных -- иммуногенетическая номенклатура -- экспертиза происхождения -- заводские стада -- компоненты гемолитической реакции -- генетическая информация Аннотация: В учебном пособии дано обоснование значения точных родословных в селекционно-племенной работе, представлен метод иммуногенетического контроля достоверности происхождения животных, основанный на анализе наследования потомками отцовских и материнских аллелей. Изложена система и организация проведения иммуногенетической экспертизы происхождения животных, описаны взаимоотношения хозяйств с лабораторией и племобъединением по экспертизе и улучшению племенного учета. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Данилкив, Эмилия Ивановна Экземпляры всего: 7 ОХФ; 7, 7 (7) Свободны: ОХФ; 7, 7 (7) | |||
| 3. | 664
Кл.слова (ненормированные): мукомольное производство -- крупяное производство -- хлебопечение -- макаронные изделия -- растительные масла -- пивоварение -- консервирование плодоовощного сырья -- консервы -- квашение -- соление овощей -- мочение плодов и ягод -- сушка овощей и плодов -- быстрозамороженные овощи -- быстрозамороженные фрукты -- переработка грибов -- картофелепродукты -- сахар -- виноделие -- комбикорма -- лубяные культуры -- чай -- табак -- махорка Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья и технологии производства отдельных видов консервов. Приведены основы первичной переработки лубяных культур, чая, табака. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Личко, Нина Михайловна; Курдина, Вера Николаевна; Мельников, Евгений Михайлович; Елисеева, Людмила Геннадьевна; Мякиньков, Андрей Геннадьевич; Лаврик, Илья Петрович; Поморцева, Таисия Ивановна; Пономарев, Виктор Филиппович; Хурцилава, Елизар Елизарович; Личко, Нина Михайловна \ред.\ Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) | |||
| 4. | 664
Кл.слова (ненормированные): технология мукомольного производства -- технология крупяного производства -- основы хлебопечения -- макаронные изделия -- производство растительных масел -- основы пивоварения -- основы производства соевых белковых продуктов -- теоретические основы консервирования плодоовощного сырья -- технология производства отдельных видов консервов -- консервирование плодоовощной продукции антисептиками -- квашение и соление овощей -- мочение плодов и ягод -- сушка овощей и плодов -- производство быстрозамороженных овощей и плодов -- производство картофелепродуктов -- производство сахара -- производство комбикормов -- основы виноделия -- первичная переработка лубяных культур -- производство чая -- производство табака и махорки Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья, технологии мариновании, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашеной капусты. Приведены основы первичной переработки лубяных культур. Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья, технологии мариновании, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашеной капусты. Приведены основы первичной переработки лубяных культур. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Личко, Нина Михайловна; Курдина, Вера Николаевна; Елисеева, Людмила Геннадьевна; Мельников, Е.М.; Попов, Н.А.; Мякиньков, А.Г.; Пермякова, Н.Н.; Лаврик, И.П.; Поморцева, Т.И.; Аниканова, З.Ф.; Бегеулов, М.Ш.; Пономарев, В.Ф.; Личко, Нина Михайловна \ред.\ Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) | |||
| 5. | 631.17
Кл.слова (ненормированные): сельское хозяйство России -- ремонтно-обслуживающее производство -- сельскохозяйственное предприятие -- торгово-снабженческие предприятия -- ремонтно-технические предприятия -- ремонтные заводы -- АПК Аннотация: В брошюре рассмотрены вопросы организации ремонтно-обслуживающей базы в сельском хозяйстве, даны рекомендации по ее расчету с учетом современных тенденций. Предназначена для специалистов, занимающихся вопросами организации проектирования ремонтно-обслуживающей базы в АПК, а также студентов и преподавателей вузов, слушателей курсов повышения квалификации. В брошюре рассмотрены вопросы организации ремонтно-обслуживающей базы в сельском хозяйстве, даны рекомендации по ее расчету с учетом современных тенденций. Предназначена для специалистов, занимающихся вопросами организации проектирования ремонтно-обслуживающей базы в АПК, а также студентов и преподавателей вузов, слушателей курсов повышения квалификации. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Черноиванов, В. И.; Горячев, С. А.; Пильщиков, Л. М.; Назаров, М. В.; Голубев, И. Г. Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) | |||
| 6. | 631.17
Кл.слова (ненормированные): сельскохозяйственная техника -- технический сервис -- реформирование ремонтно-обслуживающей базы АПК -- дилерская система Аннотация: Показана роль технических центров по сервису сельскохозяйственной техники в реформировании ремонтно-обслуживающей базы АПК. Обобщен опыт работы технических центров по сервису тракторов, зерноуборочных комбайнов, автомобилей и другой техники. Предназначен для специалистов сервисных предприятий и органов управления АПК, занимающихся организацией технического сервиса машин, а также для преподавателей, аспирантов и студентов вузов по агроинженерным специальностям. Показана роль технических центров по сервису сельскохозяйственной техники в реформировании ремонтно-обслуживающей базы АПК. Обобщен опыт работы технических центров по сервису тракторов, зерноуборочных комбайнов, автомобилей и другой техники. Предназначен для специалистов сервисных предприятий и органов управления АПК, занимающихся организацией технического сервиса машин, а также для преподавателей, аспирантов и студентов вузов по агроинженерным специальностям. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Северный, А.Э.; Горячев, С.А.; Пильщиков, Л.М.; Пильщиков, В.Л.; Голубев, И.Г. Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 7. | 636.4
Кл.слова (ненормированные): СВИНОВОДСТВО -- ПОРОДЫ СВИНЕЙ -- РАЗВЕДЕНИЕ СВИНЕЙ -- ГЕНОТИП -- ВОСПРОИЗВОДСТВО СВИНЕЙ -- СКРЕЩИВАНИЕ -- КГСХИ 2001 Аннотация: В монографии использованы результаты многолетней работы по созданию впервые в Сибири высокопродуктивного заводского типа свиней мясного и беконного направления Включены данные по совершенствованию основных селекционных признаков в ряде поколений, отражена эффективность использования нового генотипа животных в скрещивании с разводимыми в регионе породами свиней и в породообразовательном процессе. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 15 АУНЛ (14), ОХФ (1) Свободны: АУНЛ (14), ОХФ (1) | |||
| 8. | 338.4
Кл.слова (ненормированные): агропромышленный комплекс -- сельское хозяйство -- мировой зерновой рынок -- зерновые культуры -- пшеница -- рожь -- тритикале -- ячмень -- овес -- кукуруза -- крупяные культуры -- рис -- гречиха -- просо -- сорго -- зернобобовые культуры -- горох -- соя -- фасоль -- чечевица -- кормовые бобы -- масличные культуры -- подсолнечник -- рапс -- производство зерна -- селекция -- семеноводство -- зерноперерабатывающие отрасли -- зернохранилища -- мукомольная промышленность -- крупяная промышленность -- комбикормовая промышленность -- крахмалопаточная промышленность -- спиртовая промышленность -- пивоваренная промышленность -- масложировая промышленность -- биотопливо Аннотация: В учебнике в историческом аспекте кратко показаны положение России в мировом производстве, внутреннем использовании и торговле зерном, настоящее и будущее зернового сектора агропромышленного комплекса российской экономики. В нем содержится информация об основных зерновых, зернобобовых и масличных культурах России, их семеноводстве, товароведении, о состоянии зерноперерабатывающих отраслей - мукомольной, крупяной, крахмалопаточной, комбикормовой, спиртовой, пивоваренной, масложировой. В специальных главах рассмотрены особенности агропродовольственной экономики, хранение и промышленная переработка зерна, каналы маркетинга, вопросы транспортировки зерна, внутренней и международной торговли, развития зернового рынка, пути повышения конкурентоспособности российского зерна. Показаны роль и место зернового подкомплекса в агропроизводственной системе страны. Проанализированы перспективы развития зерновой индустрии. В учебнике в историческом аспекте кратко показаны положение России в мировом производстве, внутреннем использовании и торговле зерном, настоящее и будущее зернового сектора агропромышленного комплекса российской экономики. В нем содержится информация об основных зерновых, зернобобовых и масличных культурах России, их семеноводстве, товароведении, о состоянии зерноперерабатывающих отраслей - мукомольной, крупяной, крахмалопаточной, комбикормовой, спиртовой, пивоваренной, масложировой. В специальных главах рассмотрены особенности агропродовольственной экономики, хранение и промышленная переработка зерна, каналы маркетинга, вопросы транспортировки зерна, внутренней и международной торговли, развития зернового рынка, пути повышения конкурентоспособности российского зерна. Показаны роль и место зернового подкомплекса в агропроизводственной системе страны. Проанализированы перспективы развития зерновой индустрии. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Бутковский, Вячеслав Аронович Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 9. | 631.17
Кл.слова (ненормированные): агроинженерное образование -- тракторное сельскохозяйственное машиностроение -- интеграция работы ученых Сибири -- механизация животноводства -- Алтайский моторный завод -- Алтайский тракторный завод -- СИБСЕЛЬМАШ -- Красноярский завод комбайнов Аннотация: Рассматривается развитие агроинженерной науки и сельхозмашиностроения в Сибири, начиная с момента зарождения. Материал изложен последовательно - от истоков агроинженерной науки до организации высокоразвитых научных центров, объединенными едиными идеями с заводами сельхозмашиностроения, которые по мере развития сельскохозяйственного производства становятся крупными индустриальными центрами Сибири Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Чепурин, Г. Е.; Стремнин, В. А.; Немцев, А. Е.; Карамзин, А. В.; Чепурин, Г. Е. \общ. ред.\ Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 10. | АВ
Держатели документа: КемГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 СБО (1) Свободны: СБО (1) | |||
| 11. | 664
Кл.слова (ненормированные): СД -- МУКА -- КРУПА -- ЗЕРНО -- ОБРАБОТКА ЗЕРНА -- ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ -- МЕЛЬНИЦЫ -- КРУПОРУШКИ -- ПОБОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Аннотация: Изложены научные основы технологи муки и крупы. Рассмотрены различные свойства зерна, определяющие его поведение в различных условиях подготовки и переработки в готовую продукцию. Приведена оценка эффективности процессов мукомольного и крупяного производства. Специальный раздел посвящен технологии и практике эксплуатации мельниц и крупорушек сельского типа. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 49 АУНЛ (48), ОХФ (1) Свободны: АУНЛ (48), ОХФ (1) | |||
| 12. | 664
Кл.слова (ненормированные): МУКА -- КРУПА -- ЗЕРНО -- КОМБИКОРМА -- СЕПАРИРОВАНИЕ ЗЕРНА -- ОБРАБОТКА ЗЕРНА -- ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ -- МЕЛЬНИЦЫ -- КРУПОРУШКИ -- ПОБОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Аннотация: Изложены общие сведения о сырье мукомольных, крупяных и комбикормовых заводов. Оценены влияние анатомического строения, физико-химических, биохимических, структурно-механических и теплофизических свойств на технологические свойства сырья и ведение технологического процесса. Приведены сведения об основных процессах при производстве муки, крупы и комбикормов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Шаззо, А.Ю.; Мартыненко, Я.Ф. Экземпляры всего: 30 АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 13. | А
Аннотация: Работа выполнена на кафедре бухгалтерского учета и аудита ФГОУ ВПО Российского государственного аграрного университета - МСХА имени К.А. Тимирязева. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 СБО (1) Свободны: СБО (1) | |||
| 14. | 631.3
Аннотация: В 1991 году заводу "Алтайсельмаш" исполнилось 50 лет. Его история началась с выпуска военной продукции для фронта. О трудовых буднях коллектива, о судьбах людей труда, их творческой и созидательной деятельности рассказывается в книге. Книга издана в авторской редакции. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 15. | 664
Кл.слова (ненормированные): хранение зерна -- переработка зерна -- хлебопродукты -- поступление хлебопродуктов -- приемка хлебопродуктов -- отпуск хлебопродуктов -- отгрузки хлебопродуктов -- зерно -- учет зерна -- сушка зерна -- очистка зерна -- элеваторы -- хлебоприемные предприятия -- оформление операций -- оформление актов -- инвентаризация Аннотация: Изложены основные принципы оформления и ведения первичной документации количественно-качественного учета на хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятиях. Приводятся конкретные примеры количественно-качественного учета операций с зерном, сырьем и готовой продукцией на хлебоприемных, мукомольных, крупяных и комбикормовых предприятиях с использованием производственных данных. Изложены основные принципы оформления и ведения первичной документации количественно-качественного учета на хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятиях. Приводятся конкретные примеры количественно-качественного учета операций с зерном, сырьем и готовой продукцией на хлебоприемных, мукомольных, крупяных и комбикормовых предприятиях с использованием производственных данных. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Черкасова, Галина Павловна Экземпляры всего: 20 АУНЛ; 18, 18 (18), ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: АУНЛ; 18, 18 (18), ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 16. | 636
Кл.слова (ненормированные): племенное дело -- коневодство -- свиноводство Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 17. | 001
Кл.слова (ненормированные): Заводское дело в России -- исследование окраин России -- нужды сельского хозяйства -- нива народного просвещения -- об атомном учении -- вещество -- химические элементы Аннотация: Д.И. Менделеев вошел в историю отечественной и мировой науки как автор Периодического закона химических элементов, знаменитых " Основ химии", выдержавших многочисленные издания. Однако особый интерес в наши дни представляют его менее известные труды по проблемам экономики, индустриализации России, развития сельского хозяйства и производительных сил страны, охраны природы, образования и педагогики. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 18. | 636.4
Кл.слова (ненормированные): кемеровская породная группа -- селекционно-племенная работа -- универсальный заводской тип -- генеалогическая структура популяции -- биологические особенности -- особенности кормовой базы Аннотация: В монографии обобщены результаты 60-летней работы по созданию, совершенствованию и использованию кемеровской породы свиней. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Гудилин, Иван Иванович; Дементьев, Виктор Николаевич; Тараканов, Евгений Александрович; Фридчер, Асаф Андреевич Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 19. | 330
Кл.слова (ненормированные): фабрично-заводская промышленность -- топливо -- промышленность -- виды промышленности -- лесная -- горная -- обрабатывающая -- учение о промышленности -- сельское хозяйство -- народонаселение -- индустриализация Аннотация: В настоящее издание включена лишь часть экономического наследия Д. И. Менделеева - работы по вопросам расширения капиталистического воспроизводства на этапе становления империализма. Проблемы, волновавшие Д. И. Менделеева, - это поиск путей социально-экономического развития страны в переходный период, проблемы собственности, вопросы согласования личных устремлений с общественным благом, свободы с дисциплиной. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 20. | 664
Кл.слова (ненормированные): лабораторные работы -- мукомольное производство -- крупяное производство -- комбикормовое производство Аннотация: Лабораторные работы по мукомольному, крупяному и комбикормовому производству. Во втором издании (первое вышло в 1974 г.) дано описание работ, выполнение которых связано с применением ЭВМ и микропроцессорной техники. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Егоров, Г. А.; Линниченко, В. Т.; Мельников, Е. М.; Петренко, Т. П. Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| ||||
