Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных

Выберите базу данных Электронный каталог База данных периодика База данных периодика 2

Область поиска  Ключевые слова Автор Заглавие Год издания Запрос

В найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Общее количество найденных документов : 201 Показаны документы с 1 по 20
	...

1.

664 Т 381 Техника пищевых производств малых предприятий [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия" / С.Т. Антипов, В.Е. Добромиров, А.И. Ключников и др.; Под ред. акад. В.А. Панфилова. - Москва : КолосС, 2007. - 696 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - 2000 экз. - ISBN 978-5-9532-0419-4 (в пер.) : 830.83 р. УДК 664.02(075.8) Рубрики: Пищевые производства--Малые предприятия--Техника Кл.слова (ненормированные): пшеничная мука -- растительное масло -- натуральные соки и нектары -- пастеризованное молоко -- этиловый ректификованный спирт -- хлеб из пшеничной муки -- заварные пряники -- сахарное печенье -- торты -- пирожные -- макаронные изделия -- закусочные сухарики -- майонез -- блинчики с начинками -- творожные глазированные сырки -- ирис -- пиво -- колбасные изделия -- пельмени -- рубленные полуфабрикаты -- кабачковая икра -- консервированный зеленый горошек -- жареный хрустящий картофель -- сливочное масло -- йогурт -- творог -- сыр -- минеральная и питьевая вода -- мясные консервы для детского питания -- мелкая рыба холодного копчения -- рыбные пресервы Аннотация: В учебном пособии обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного и животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических машин и аппаратов. В учебном пособии обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного и животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических машин и аппаратов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Антипов, Сергей Тихонович; Добромиров, Владимир Евгеньевич; Ключников, Андрей Иванович; Моисеева, Ирина Станиславовна; Панфилов, Виктор Александрович; Ураков, Олег Александрович Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5)

2.

637 К 288 Касторных, Мария Семеновна. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по спец. "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / М.С. Касторных, В.А. Кузьмина, Ю.С. Пучкова. - 3-е изд., доп. - Москва : Дашков и К*, 2009. - 328 с. : ил. - 2000 экз. - ISBN 978-5-91131-826-0 (в пер.) : 220.66 р. УДК [637.1/3:620.2+663:620.2+620.22](075.8) Кл.слова (ненормированные): пищевые жиры -- растительные масла -- жиры животные пищевые -- маргарин -- кулинарные жиры -- кондитерские жиры -- хлебопекарные жиры -- майонез -- молоко -- молочные продукты -- питьевое молоко -- сливки -- кисломолочные продукты -- молочные консервы -- масло из коровьего молока -- сыры -- мороженое Аннотация: В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества. В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кузьмина, Валентина Александровна; Пучкова, Юлия Стефановна Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)

3.

821 Л 924 Лэймон, Ричард. Подвал/ Р. Лэймон. - Когда звонит Майкл / Д. Фаррис [Текст] : романы. Вып. 5. / Р. Лэймон, Д. Фаррис; пер. с англ. - М. : Компания "Ключ-С", 1993. - 448 с. : ил. - (Библиотека остросюжетной мистики). - 100 000 экз. - ISBN 5-253-00752-0 (в пер.) : 20.00 р. УДК 821.111(73)-3 Аннотация: В этом выпуске «Библиотеки остросюжетной мистики» вас ждет встреча с героями двух знаменитых триллеров Ричарда Лэймона и Джона Фарриса. Оба автора впервые публикуются на русском языке, хотя их произведения уже много лет широко известны на Западе и снискали своим создателям славу признанных мастеров леденящей кровь прозы. В «Подвале» Лэймона использован другой неотразимый прием — «черная полоса» в жизни героев покажется вам днями райской идиллии, когда они вступят в пору еще более тяжелых испытаний: спасаясь от преследования своего бывшего мужа— амнистированного извращенца, насильника и убийцы, — молодая женщина с дочерью становятся жертвами гораздо худшего зла, попав в сексуальное рабство к кровавым чудовищам, над существованием которых еще и сами недавно смеялись. Представляя одну из лучших работ своего учителя и кумира Джона Фарриса — роман «Когда звонит Майкл», Стивен Кинг говорит в предисловии, что эта книга — «прежде всего, удивительно захватывающий сюжет, который от страницы к странице все больше накаляет ваши нервы и вдруг подводит вас к совершенно неожиданной развязке». И с этим трудно не согласиться: напряженная нить расследования вьется вокруг цепи загадочных смертей, каждую из которых предвещает телефонный звонок... с того света. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Фаррис, Джон Экземпляры всего: 1 АХЛ; 1, 1 (1) Свободны: АХЛ; 1, 1 (1)

4.

А К 93 Курбанова, Марина Геннадьевна. Исследование и разработка полуфункциональных добавок на основе гидролиза казеина и практическая реализация технологий пищевых продуктов с их использованием [Текст] : автореферат диссертации / М. Г. Курбанова. - Кемерово : КемТИПП, 2012. - 43 с. - 120 экз. - 10.00 р. УДК [663/664+637]:001.895 Кл.слова (ненормированные): деминерализация -- сушка -- мясные паштеты -- аэрированные напитки -- майонезные соусы -- рецептуры -- технологические параметры -- пенообразование -- фарш Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 СБО (1) Свободны: СБО (1)

5.

2 А 92 Атеистические чтения [Текст]. - М. : Политиздат, 1988. - 343 с. : ил. - 100000 экз. - (в пер.) : 3.00 р. УДК 21 Кл.слова (ненормированные): познание природы жизни -- мракобесие -- французский атеизм -- конфуций -- кецалькоатль -- буддизм -- шри ланка -- кельтские боги -- боги древних майя -- тевтонский орден -- чародейская сила -- проклятые места Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1)

6.

311 С 29 Сельское хозяйство Кемеровской области. Статистический бюллетень. Январь-май 2001 года. [Текст]. - Кемерово : ОБЛСТАТ, 2001. - 46 с. - 9 экз. - 150.00 р. УДК 311:63(571.17) Кл.слова (ненормированные): основные показатели -- яровые культуры -- зерновые -- зернобобовые -- картофель  -- овощи -- скот -- птица -- молоко -- куриные яйца Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1)

7.

311 С 29 Сельское хозяйство Кемеровской области. Статистический бюллетень. Январь-ноябрь 2001 года. [Текст]. - Кемерово : ОБЛСТАТ, 2001. - 44 с. - 9 экз. - 150.00 р. УДК 311:63(571.17) Кл.слова (ненормированные): основные показатели -- птица -- скот -- мясо -- молоко -- яйца куриные -- картофель -- овощи -- зерновые -- зернобобовые Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1)

8.

908 Б 204 Балибаловские чтения: Материалы научно-практической конференции, посвященной 85-летию города Кемерово, май 2003 г. [Текст]. - Кемерово : КУЗБАССВУЗИЗДАТ, 2003. - 179 с. - 300 экз. - ISBN 5-202-00419-2 : 35.00 р. УДК 908(571.17) Рубрики: краеведение--Кузбасс--Кемерово Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1)

9.

63 Т 33 Тенденции сельскохозяйственного производства в современной России: Материалы ХI Международной научно-практической конференции (Кемерово, 13-16 ноября 2012 г.) [Текст]. - Кемерово : КВК Экспо-Сибирь, 2012. - 197 с. - 1000 экз. - ISBN 978-5-902305-41-5 : 100.00 р. УДК 63(06) Рубрики: --Сельское хозяйство--Экономика--Животноводство--Растениеводство Аннотация: Авторы статей рассматривают актуальные проблемы аграрной и перерабатывающей отрасли, предлагают разработки и технологии в сельскохозяйственном производстве, в области создания новых продуктов питания, переработки сельскохозяйственного сырья, поднимают вопросы экологии региона. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 2 ОХФ (2) Свободны: ОХФ (2)

10.

32 Миронов, Сергей Михайлович. Избранные статьи, выступления, интервью председателя Совета Федерации, председателя Политической партии "Справедливая Россия: Родина /Пенсионеры/Жизнь" С. М. Миронова (ноябрь 2005 - декабрь 2006) [Текст] / С. М. Миронов. - М. : Ключ-С, 2007. - 376 с. - 50000 экз. - ISBN 978-5-93136-031-7 (в пер.) : 30.00 р. 50 000 экз. УДК [32+329](470+571)(081) Рубрики: Политика--Политические партии--Россия Кл.слова (ненормированные): ПОЛИТИКА -- ПОЛИТИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ -- СОЦИАЛЬНАЯ ПОЛИТИКА -- ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ -- ПОЛИТИЧЕСКИЕ ПАРТИИ Аннотация: Материалы сборника посвящены наиболее актуальным проблемам общественно-политической и социально-экономической жизни нашей страны. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: миронов Сергей Михайлович Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)

11.

327 С 561 Советский Союз на международных конференциях периода Великой Отечественной войны 1941-1945 гг. Тегеранская конференция руководителей трех союзных держав - СССР, США и Великобритании (28 ноября - 1 декабря 1943 г.) [Текст] : сборник документов. Т. 2. - М. : Политиздат, 1984. - 175 с. : ил. - 100000 экз. - (в пер.) : 0.65 р. УДК 327 Рубрики: Политика (внешняя) Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1)

12.

34 К 634 Комментарий к Семейному кодексу (по состоянию на 15 ноября 1997 года) [Текст] / сост. Б. А. Борисов. - Москва : Филинъ, 1998. - 480 с. - 5000 экз. - ISBN 5-89568-072-0 (в пер.) : 33.00 р. УДК 347.61 Рубрики: Право (семейное) Кл.слова (ненормированные): ПРАВО -- СЕМЕЙНОЕ ПРАВО -- БРАК -- СЕМЬЯ -- РОССИЯ Аннотация: Текст Семейного кодекса РФ сопровождается общим и постатейным комментарием с привлечением правовых и нормативных актов действующего законодательства и соответствующими материалами судебной практики. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Доп.точки доступа: Борисов, Б.А. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)

13.

34 П 519 Полный Гражданский кодекс России. По состоянию на 1 ноября 1995 года. [Текст]. - 2-е изд. - Москва : ИНФРА-М, 1995. - 384 с. - 16000 экз. - ISBN 5-86225-163-4 : 18.00 р. УДК 347(094) Рубрики: Право (гражданское) Кл.слова (ненормированные): ПРАВО -- ГРАЖДАНСКОЕ ПРАВО -- КОДЕКСЫ Аннотация: В издание включены: действующий с 1 января 1995 года Гражданский кодекс РФ (1 часть), Гражданский кодекс РСФСР (по состоянию на 1 ноября 1995 года) и Основы гражданского законодательства Союза ССР и республик (действующие на территории России по состоянию на 1 ноября 1995 года). Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Экземпляры всего: 2 ОХФ (2) Свободны: ОХФ (2)

14.

574 Э 40 Экология Южной Сибири и сопредельных территорий [Текст] : материалы международ. школы-конференции студентов и молодых ученых 26-29 ноября 2003 г., Абакан / редкол. И. В. Анюшин (отв. ред.) и др.; Краснояр. гос. ун-т. - Красноярск : [б. и.], 2003 - .Экология Южной Сибири и сопредельных территорий. Материалы Международной научной школы-конференции студентов и молодых ученых 26-29 ноября в г. Абакане. Т. II. - Красноярск : КГУ, 2003. - 223 с. - 500 экз. - ISBN 5-7638-0484-8 : 100.00 р. УДК 574(063) Рубрики: Естественные науки--Экология--Южная Сибирь Кл.слова (ненормированные): ЭКОЛОГИЯ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА -- СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ЭКОЛОГИЯ -- ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ -- ЮЖНАЯ СИБИРЬ Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1)

15.

61 Н 347 Научные труды VII Международной научно-практической конференции "Здоровье и образование в ХХI веке" 23-26 ноября 2006 года [Текст]. - Москва : РУДН, 2006. - 654 с. - 500 экз. - 90.00 р. УДК 61(063) Рубрики: Медицина--Образование Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1)

16.

378 А 437 "Актуальные проблемы и перспективы развития физической культуры в высших учебных заведениях Минсельхоза России". Материалы Всероссийской научно-практической конференции с участием международных делегатов стран СНГ (10-13 ноября 2010 года) [Текст]. - Тюмень : Вектор Бук, 2010. - 230 с. - 100 экз. - 45.00 р. УДК 378.172(063) Рубрики: Высшая школа--Физическая культура Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1)

17.

631.1 А 252 Аграрная наука и образование в реализации национального проекта "Развитие АПК". Материалы Всероссийской научно-практической конференции (22-24 ноября 2006 г.) [Текст]. Ч. 2. - Ульяновск : УГСА, 2006. - 377 с. - 145 экз. - 60.00 р. УДК 631.1(063) Рубрики: Сельское хозяйство--Национальные проекты Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1)

18.

574 Э 40 Экология и жизнь. ХV Международная научно-практическая конференция (20-21 ноября 2008 г.) [сборник статей]. - Пенза : Приволжский Дом знаний, 2008. - 264 с. - 110 экз. - ISBN 978-5-8356-0786-0 : 60.00 р. УДК 574:[31:314](063) Рубрики: Экология--Сельское хозяйство--Социальные проблемы Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1)

19.

796/799 С 56 Совершенствование физического воспитания сельского населения. Всероссийская научно-практическая конференция (Москва, 27-28 ноября 2005 г.) [Текст]. - Москва : [б. и.], 2005. - 188 с. - 30.00 р., 110.00 р. УДК [796/799:316.334.55](063) Рубрики: Физическое воспитание--Сельское население Кл.слова (ненормированные): сельское население -- физическое воспитание Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 3 ОХФ (3) Свободны: ОХФ (3)

20.

001.8 И 665 Инновационный конвент "Кузбасс: образование, наука, инновации" (Кемерово, 24-25 ноября 2011 г.) [Текст]. - Кемерово : Полиграф, 2011. - 288 с. - 500 экз. - 65.00 р. УДК 001.89:378 Рубрики: Наука--Образование--Инновации Аннотация: Работы в сборнике посвящены инновационным аспектам в области строительства, медицины, энергетики, пищевой промышленности, экологии, образования, культуры, биотехнологии и др. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1)

...