Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 225 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  | 664
Кл.слова (ненормированные): плоды -- овощи -- продукты переработки -- консервы плодоовощные -- квашение -- соление -- мочение -- заморозка -- сушка -- сертификация Аннотация: Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов переработки плодов и овощей - консервированной, квашеной (соленой, моченой), сушеной и быстрозамороженной продукции. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Цапалова, Инта Эрнестовна; Маюрникова, Лариса Александровна; Позняковский, Валерий Михайлович; Степанова, Елена Николаевна; Позняковский, Валерий Михайлович \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 2. | 637
Кл.слова (ненормированные): молоко -- консервирование молока -- молочные консервы -- сгущенные стерилизованные молочные консервы -- сухие молочные продукты -- технология производства -- тара -- упаковка Аннотация: В книге изложен материал по технологии консервирования молока. Приведены сведения по сырью, добавкам, применяемым при производстве молочных консервов. Рассмотрена технология сгущенного молока с сахаром, сгущенного стерилизованного молока, сухого молока и других молочных продуктов. В книге приводится технохимический и органолептический контроль производства молочных консервов и содержатся сведения об изменении качества продуктов консервирования молока при хранении. Справочник предназначен для инженерно-технических работников молочной промышленности, а также для студентов высших и средних специальных учебных заведений. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Голубева, Любовь Владимировна Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) | |||
| 3. | 639.3
Кл.слова (ненормированные): прудовые рыбы -- разведение -- выращивание -- товарная рыба -- разделка рыбы -- производство соленой рыбы -- производство пресервов -- производство рыбы холодного копчения -- производство рыбы горячего копчения -- производство сушеной рыбы -- производство вяленой рыбы -- производство консервов -- производство полуфабрикатов -- вторичные продукты -- методы исследования рыбы и рыбных продуктов -- технохимический контроль Аннотация: В настоящем учебном пособии изложена характеристика наиболее распространенных в Центрально-Черноземном регионе прудовых рыб, подробно описано строение рыб и их физиологические особенности, устройство прудового рыбоводного хозяйства, а также ихтиологические основы разведения рыб, даны рекомендации по комплексным мерам, профилактике инфекционных болезней. Освещены вопросы качества рыбы и методы оценки с привидением видов контроля и методик конкретных исследований свойств. Рекомендуется специалистам рыбоперерабатывающей отрасли, научным работникам, аспирантам, студентам профильных высших и средних специальных учебных заведений. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Антипова, Людмила Васильевна; Дворянинова, Ольга Павловна; Василенко, Ольга Александровна; Данылев, Максим Миронович; Шабунин, Сергей Викторович; Сулейманов, Сулейман Мухитдинович Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 4. | 159.9
Кл.слова (ненормированные): невротические конфликты -- базисный конфликт -- идеализированный образ -- экстернализация -- искусственная гармония -- неразрешенный конфликт -- страхи -- обнищание личности -- безнадежность -- садистские наклонности -- разрешение конфликта Аннотация: Данная книга завершает серию работ по теории невроза и дает первое в мировой практике систематическое изложение теории невроза - причин невротических конфликтов, их развития и лечения. Развитая К. Хорни конструктивная теория невроза до сих пор остается непревзойденной по широте и глубине объяснения невротических конфликтов. Она включает исчерпывающую классификацию невротических типов личности; основных невротических влечений и их связь с базисным конфликтом; содержит анализ всех основных способов защиты и методов подлинного разрешения невротических конфликтов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 2 ОХФ (2) Свободны: ОХФ (2) | |||
| 5. | 664
Кл.слова (ненормированные): мукомольное производство -- крупяное производство -- хлебопечение -- макаронные изделия -- растительные масла -- пивоварение -- консервирование плодоовощного сырья -- консервы -- квашение -- соление овощей -- мочение плодов и ягод -- сушка овощей и плодов -- быстрозамороженные овощи -- быстрозамороженные фрукты -- переработка грибов -- картофелепродукты -- сахар -- виноделие -- комбикорма -- лубяные культуры -- чай -- табак -- махорка Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья и технологии производства отдельных видов консервов. Приведены основы первичной переработки лубяных культур, чая, табака. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Личко, Нина Михайловна; Курдина, Вера Николаевна; Мельников, Евгений Михайлович; Елисеева, Людмила Геннадьевна; Мякиньков, Андрей Геннадьевич; Лаврик, Илья Петрович; Поморцева, Таисия Ивановна; Пономарев, Виктор Филиппович; Хурцилава, Елизар Елизарович; Личко, Нина Михайловна \ред.\ Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) | |||
| 6. | 664
Кл.слова (ненормированные): технологические особенности сырья -- методы консервирования -- обработка сырья -- стерилизация пищевых продуктов -- процесс тепловой стерилизации -- сушка -- биохимические изменения пищевых продуктов Аннотация: В учебном пособии изложены принципы и теоретические основы консервирования пищевых продуктов, приведены аналитические зависимости для расчета режимов обработки, а также даны примеры расчетов и задания для самостоятельного решения. В учебном пособии изложены принципы и теоретические основы консервирования пищевых продуктов, приведены аналитические зависимости для расчета режимов обработки, а также даны примеры расчетов и задания для самостоятельного решения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Куцакова, В.Е.; Рогов, И.А.; Фролов, С.В.; Филиппов, В.И. Экземпляры всего: 30 АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 7. | 664
Кл.слова (ненормированные): технология мукомольного производства -- технология крупяного производства -- основы хлебопечения -- макаронные изделия -- производство растительных масел -- основы пивоварения -- основы производства соевых белковых продуктов -- теоретические основы консервирования плодоовощного сырья -- технология производства отдельных видов консервов -- консервирование плодоовощной продукции антисептиками -- квашение и соление овощей -- мочение плодов и ягод -- сушка овощей и плодов -- производство быстрозамороженных овощей и плодов -- производство картофелепродуктов -- производство сахара -- производство комбикормов -- основы виноделия -- первичная переработка лубяных культур -- производство чая -- производство табака и махорки Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья, технологии мариновании, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашеной капусты. Приведены основы первичной переработки лубяных культур. Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья, технологии мариновании, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашеной капусты. Приведены основы первичной переработки лубяных культур. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Личко, Нина Михайловна; Курдина, Вера Николаевна; Елисеева, Людмила Геннадьевна; Мельников, Е.М.; Попов, Н.А.; Мякиньков, А.Г.; Пермякова, Н.Н.; Лаврик, И.П.; Поморцева, Т.И.; Аниканова, З.Ф.; Бегеулов, М.Ш.; Пономарев, В.Ф.; Личко, Нина Михайловна \ред.\ Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) | |||
| 8. | 636.087
Кл.слова (ненормированные): КГСХИ 2008 -- маркировка -- кормовая добавка -- измельчение кости -- мешалка-смеситель -- пресс-экструдер ПШГ-250 -- стерилизатор гранул -- транспортер для сушки и охлаждения гранул -- костное сырье -- рекомендации Аннотация: В рекомендациях излагаются основные принципы эффективного использования пищевой кости в кормлении сельскохозяйственной птицы, дано научное обоснование технологий переработки кости с использованием принципиально нового подхода к данной проблеме. Разработана система машин и оборудования для получения ценнейшего корма для птицы, а также дано экономическое обоснование целесообразности использования в отрасли птицеводства данной технологии. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Волков, А.Н.; Евтушенко, Е.А.; Вольф, Т.Т.; Мотовилов, К.Я.; Углов, В.А.; Ермохин, В.Г.; Науменко, И.В.; Мотовилов, О.К.; Швыдков, А.Н.; Долгушина, В.П.; Перфильева, С.Н.; Бородай, Е.В.; Мяленко, В.И.; Савина, О.В.; Позняковский, В.М. Экземпляры всего: 6 ОХФ; 6, 6 (6) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6) | |||
| 9. | 631.3
Кл.слова (ненормированные): РАСЧЕТНО-ГРАФИЧЕСКИЕ РАБОТЫ -- МАШИНЫ ДЛЯ УБОРКИ -- СУШКА ЗЕРНА -- СУШИЛЬНЫЕ МАШИНЫ -- СОЛОМОТРЯСЫ -- ЗЕРНОСУШИЛКИ -- КОМБАЙНЫ -- КГСХИ 2006 Аннотация: Дано описание лабораторных и расчетно-графических работ по машинам для уборки и сушки зерна с необходимыми для их выполнения практическими выкладками. Используются компьютерные программы. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Дементьев, Юрий Никитович \сост.\ Экземпляры всего: 139 АУНЛ; 138, 133 (138), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 138, 133 (133), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 10. | 631.3
Кл.слова (ненормированные): УБОРОЧНЫЕ МАШИНА -- МОТОВИЛО -- РЕЖУЩИЕ АППАРАТЫ -- МОЛОТИЛЬНЫЕ УСТРОЙСТВА -- СОЛОМОТРЯСЫ -- СУШКА ЗЕРНА -- ЗЕРНОСУШИЛКИ -- ВЕНТИЛИРОВАНИЕ ЗЕРНА Аннотация: Курс лекций содержит материал по основам теории и расчета рабочих органов уборочных машин (мотовила, режущие аппараты, молотильные устройства, соломотрясы, плоские решета, воздушные системы, сушилки). Включены вопросы, выносимые на экзамен. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 146 АУНЛ (145), ОХФ (1) Свободны: АУНЛ (145), ОХФ (1) | |||
| 11. | 636.2
Кл.слова (ненормированные): структура стада -- половая зрелость -- физиологическая зрелость -- межотельный цикл -- быки-производители -- анатомия половых органов КРС -- виды случек -- искусственное осеменение -- планирование отелов -- подготовка к отелу -- проведение отела -- кормление ремонтного молодняка -- содержание ремонтного молодняка Аннотация: Освещены вопросы организации воспроизводства стада, техники разведения крупного рогатого скота, положения по организации искусственного осеменения коров и телок, трансплантации эмбрионов, современные технологии получения спермопродукции. Описаны последние достижения в области выращивания ремонтного молодняка в молочный и послемолочный периоды его содержания. Даны практические рекомендации по кормлению телят и их выращиванию в условиях интенсивных технологий. Освещены вопросы организации воспроизводства стада, техники разведения крупного рогатого скота, положения по организации искусственного осеменения коров и телок, трансплантации эмбрионов, современные технологии получения спермопродукции. Описаны последние достижения в области выращивания ремонтного молодняка в молочный и послемолочный периоды его содержания. Даны практические рекомендации по кормлению телят и их выращиванию в условиях интенсивных технологий. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 5 ОХФ (5) Свободны: ОХФ (5) | |||
| 12. | 67
Кл.слова (ненормированные): сушильные установки -- обработка кож растяжением и изгибом -- обработка кож давлением -- шлифовально-обеспыливающие машины -- поливочные машины -- агрегаты для нанесения покрытия -- измерительные машины -- автоматизированные технологические комплексы -- агрегаты покрывного крашения Аннотация: Рассмотрены принцип действия и основы теории работы технологического оборудования, используемого для сушки и комплекса операций отделки кожевенного полуфабриката. Описана конструкция исполнительных устройств, даны технические характеристики наиболее современных машин и агрегатов. Для студентов вузов при изучении дисциплины "Оборудование производств легкой промышленности" и по направлению подготовки дипломированных специалистов», также будет полезна специалистам, занимающимся оснащением кожевенных заводов, эксплуатацией оборудования. Рассмотрены принцип действия и основы теории работы технологического оборудования, используемого для сушки и комплекса операций отделки кожевенного полуфабриката. Описана конструкция исполнительных устройств, даны технические характеристики наиболее современных машин и агрегатов. Для студентов вузов при изучении дисциплины "Оборудование производств легкой промышленности" и по направлению подготовки дипломированных специалистов», также будет полезна специалистам, занимающимся оснащением кожевенных заводов, эксплуатацией оборудования. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 5 ОХФ (5) Свободны: ОХФ (5) | |||
| 13. | 630
Кл.слова (ненормированные): лес и климат -- лес и свет -- лес и тепло -- лес и атмосфера -- лес и влага -- лес и почва -- биотические компоненты леса -- средообразующая роль леса -- естественное возобновление леса -- искусственное лесовосстановление -- рубки главного пользования -- уход за лесом -- охрана леса от пожаров -- болезни леса -- вредители леса -- таксация леса -- лесоустройство Аннотация: Учебное пособие содержит современные сведения об экологии, классификации и типологии леса. В нем освещены вопросы организации и ведения лесного хозяйства с учетом новых требований Лесного кодекса РФ, приведены современные приборы, инструменты и технология их применения. Учебное пособие содержит современные сведения об экологии, классификации и типологии леса. В нем освещены вопросы организации и ведения лесного хозяйства с учетом новых требований Лесного кодекса РФ, приведены современные приборы, инструменты и технология их применения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 3 ОХФ (3) Свободны: ОХФ (3) | |||
| 14. | ЭИ
Кл.слова (ненормированные): очистка зерна -- сортирование зерна -- зерносушильные агрегаты -- послеуборочная обработка зерна -- зернопогрузчики -- зернометатели -- оборудование для хранения -- зерносушилки -- зерноочистительные машины -- КГСХИ 2009 Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Мяленко, В.И.; Лапшинов, Н.А. Экземпляры всего: 1 СБО; 1, 1 (1) Свободны: СБО; 1, 1 (1) | |||
| 15. | 631.3
Кл.слова (ненормированные): производство рапса -- ресурсосберегающая технология производства ярового рапса -- яровой рапс -- технология возделывания -- сушка семян рапса Аннотация: Приведено описание современных технологий возделывания и уборки рапса для основных рапсосеющих регионов страны. Даны краткие характеристики новых отечественных и зарубежных машин для выполнения всех операций по возделыванию и уборке рапса и адреса их изготовителей. Предназначен для специалистов агропромышленного комплекса, занимающихся производством семян рапса. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Гольтяпин, Владимир Яковлевич Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 16. | 636.082
Кл.слова (ненормированные): половой аппарат -- осеменение -- оплодотворение -- сельскохозяйственные животные -- искусственное осеменение -- сперма -- беременность -- болезни беременных животных -- патология родов -- болезни и аномалии новорожденных -- молочная железа -- бесплодие -- трансплантация зародышей -- КГСХИ 2005 Держатели документа: КГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Зубова, Татьяна Владимировна Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 17. | 636.2
Кл.слова (ненормированные): КГСХИ 2006 Аннотация: Изложен теоретический материал, необходимый для выполнения задания по учебной практике. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Зубова, Татьяна Владимировна Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 18. | 631.2
Кл.слова (ненормированные): КГСХИ 2005 -- сельскохозяйственные помещения -- вентиляция -- естественная вентиляция -- искусственная вентиляция -- расчет -- углекислота -- влажность -- микроклимат Аннотация: Рассмотрены вопросы устройства систем естественной и искусственной вентиляции. Освещен расчет вентиляции по углекислоте и влажности для улучшения микроклимата в конкретных сельскохозяйственных помещениях. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Рассолов, Сергей Николаевич \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 19. | 631.5 К 642
Рубрики: Агротехника--Зерно Кл.слова (ненормированные): АГРОТЕХНИКА -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ХРАНЕНИЕ ЗЕРНА -- СУШКА ЗЕРНА -- ВЕНТИЛИРОВАНИЕ ЗЕРНА -- ОЧИСТКА ЗЕРНА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- БИОХИМИЯ ЗЕРНА -- КГСХИ 2001 Аннотация: Освещаются теоретические и практические вопросы, связанные с характеристикой физико-биохимических свойств зерна. Приводятся результаты исследований биохимических изменений, происходящих в зерновых культурах при подготовке их к хранению и при хранении. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Пинчук, Людмила Григорьевна Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 20. | 631.5
Кл.слова (ненормированные): очистка -- сушка зерна -- активное вентилирование -- зернохранилища -- семенохранилища -- хранение продуктов переработки зерна -- стандартизация зарубежные зернохранилища Аннотация: В пособии освещены вопросы хранения зерна и семян с учетом их значительных различий в морфологическом и анатомическом строении, рассмотрены основные физические и физиологические свойства зерновой массы, дана технология подготовки хранения зерна и семян, приведены качественные показатели зерна и семян согласно требованиям государственных стандартов, рассмотрены виды зерно- и семенохранилищ, в том числе и ряд зарубежных. В пособии освещены вопросы хранения зерна и семян с учетом их значительных различий в морфологическом и анатомическом строении, рассмотрены основные физические и физиологические свойства зерновой массы, дана технология подготовки хранения зерна и семян, приведены качественные показатели зерна и семян согласно требованиям государственных стандартов, рассмотрены виды зерно- и семенохранилищ, в том числе и ряд зарубежных. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 13 ОХФ (8), АУНЛ (5) Свободны: ОХФ (8), АУНЛ (5) | |||
| ||||
