Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных

Выберите базу данных Электронный каталог База данных периодика База данных периодика 2

Область поиска  Ключевые слова Автор Заглавие Год издания Запрос

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Общее количество найденных документов : 2 Показаны документы с 1 по 2

1.

006 З-581 Зерно. Методы анализа. Национальные стандарты [Текст]. - М. : Изд-во стандартов, 2004. - 132 с. - 750 экз. - 580.38 р. УДК 006.354 Кл.слова (ненормированные): определение пленчатости -- кислотность -- зольность -- белок -- запах -- цвет -- клейковина -- влажность Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1)

2.

ЭИ К 637 Композиционные методы определения влажности и зольности пищевых продуктов [Электронный ресурс] : электронное учебное пособие / сост.: Е.В Ульрих, О. В. Смоловская. - Кемерово : [б. и.], 2021. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM). - 25.00 р. УДК 664 Рубрики: Переработка продукции Кл.слова (ненормированные): переработка молока -- переработка мяса -- производство молока -- производство мяса -- переработка говядины -- производство говядины -- зольность продуктов -- методы исследования сырья Аннотация: В пособии представлены разделы по изучению композиционных методов определения влажности и зольности в пищевых продуктах. Содержится структурированный материал, необходимый для изучения теоретических положений и выполнения практических заданий по дисциплине «Методы исследования сырья и пищевых продуктов. Приводятся последовательность выполнения практических заданий, теоретические сведения, контрольные вопросы. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» всех форм обучения. В пособии представлены разделы по изучению композиционных методов определения влажности и зольности в пищевых продуктах. Содержится структурированный материал, необходимый для изучения теоретических положений и выполнения практических заданий по дисциплине «Методы исследования сырья и пищевых продуктов. Приводятся последовательность выполнения практических заданий, теоретические сведения, контрольные вопросы. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» всех форм обучения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Ульрих, Е.В \сост.\; Смоловская, О.В. \сост.\ Экземпляры всего: 1 СБО; 1, 1 (1) Свободны: СБО; 1, 1 (1)