Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 25 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  | 66
Кл.слова (ненормированные): систематика дрожжей -- строение дрожжевой клетки -- питание дрожжей -- метаболизм дрожжей -- рост дрожжей -- деление клеток дрожжей -- кормовой белок -- пищевой белок -- биологически активные вещества -- метаболиты -- экология дрожжей -- пищевая промышленность Аннотация: В учебном пособии приведена классификация дрожжей, сведения о строении дрожжевых клеток, особенностях метаболизма дрожжей-сахаромицетов, факторах, влияющих на клеточный метаболизм, репродукции клеток. Рассмотрены отрасли промышленности, использующие дрожжи для приготовления пищевых продуктов и получения ценных метаболитов. Приведена подробная информация об особенностях дрожжей-продуцентов, используемых в различных пищевых и непищевых отраслях, а также о микроорганизмах, вызывающих порчу продуктов питания. В учебном пособии приведена классификация дрожжей, сведения о строении дрожжевых клеток, особенностях метаболизма дрожжей-сахаромицетов, факторах, влияющих на клеточный метаболизм, репродукции клеток. Рассмотрены отрасли промышленности, использующие дрожжи для приготовления пищевых продуктов и получения ценных метаболитов. Приведена подробная информация об особенностях дрожжей-продуцентов, используемых в различных пищевых и непищевых отраслях, а также о микроорганизмах, вызывающих порчу продуктов питания. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Решетник, Ольга Алексеевна; Мингалеева, Замира Шамиловна Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 2. | 60
Кл.слова (ненормированные): ЖИВОТНОВОДСТВО -- МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ -- ОБСЕМЕНЕНИЕ МЯСА -- ПОРЧА МЯСА -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ЯЙЦО -- ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ -- ОСНОВЫ САНИТАРИИ -- ПРОБИОТИКИ Аннотация: Изложены сведения по основам животноводства. Подробно рассмотрено влияние микроорганизмов на качество пищевых продуктов. Охарактеризованы пищевые отравления, а также инфекционные болезни, передающиеся человеку при употреблении вышеуказанных продуктов. Представлены основы промышленной гигиены и санитарии на предприятиях по переработке сырья и продуктов животного происхождения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кретинин, Владимир Кириллович Экземпляры всего: 20 АУНЛ; 19, 18 (19), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 19, 18 (18), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 3. | 636.2
Кл.слова (ненормированные): отходы технических производств -- влияние питания на молочную продуктивность -- подготовка кормов -- молочная продуктивность -- качество молока -- переваримость питательных веществ -- обмен азота -- обмен кальция и фосфора -- биохимические показатели крови -- экономическая эффективность Аннотация: В научном издании описаны теоретические аспекты и практические исследования по изучению различных способов подготовки концентрированных кормов к скармливанию крупному рогатому скоту. Подробно освещены вопросы по запариванию и осолаживанию концентрированных кормов на основе отходов дрожжевого производства - фугата. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Машкина, Елена Ивановна; Бандеев, Игорь Владимирович Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 4. | 63
Кл.слова (ненормированные): трутни -- животноводство в Кемеровской области -- очистка сточных вод -- показатели крови супоросных свиноматок -- тракторы МТЗ-82 -- центробежные насосы -- пробиотики Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 5. | 636.5
Кл.слова (ненормированные): пробиотик микроцикол -- пробиотик терацид с -- пробиотик лактоамиловорин -- пробиотик целлобактерин -- пробиотик баймикс оралин -- пробиотик бифидумбактерин -- пробиотик проваген -- пробиотик глаукорин -- пребиотик лазет -- симбиотик авилакт форте Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Фисинин, В.И. \ред.\; Егоров, И.А. \ред.\; Имангулов, Ш.А. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 6. | 664
Кл.слова (ненормированные): ингредиенты -- технология -- подсластители -- пробиотики -- витамины -- минеральные вещества -- срок годности -- польза молока -- срок хранения -- растительное сырье -- спортивные напитки -- кофе -- чай Аннотация: При общем сокращении спроса на традиционные безалкогольные напитки одновременно растет спрос на напитки с заявленными свойствами их полезности для здоровья. В предлагаемой книге рассмотрены основные ингредиенты, методы составления рецептур и полезность для здоровья основных типов функциональных напитков и напитков специального назначения. Первая часть этой книги посвящена основным ингредиентам функциональных напитков, а также составлению рецептур с учетом обогащения напитков и обеспечения длительного срока годности. Во второй части рассмотрены напитки на молочной основе. В третьей части приводятся данные об инновациях в секторе напитков из растительного сырья, в том числе сокосодержащих. Отдельные главы посвящены спортивным напиткам, а также напиткам на основе чая и кофе и напиткам, изготовленным с применением изолята соевых белков. Книга предназначена технологам, разработчикам новых продуктов, сотрудникам служб качества и менеджерам по производству предприятий индустрии напитков и молочной индустрии. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 4 ОХФ (4) Свободны: ОХФ (4) | |||
| 7. | А
Кл.слова (ненормированные): растительные корма -- почвы -- продуктивность -- молодняк свиней -- селенит натрия -- перевариваемость питательных веществ -- седимин -- стельные коровы Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 2 СБО (2) Свободны: СБО (2) | |||
| 8. | 579
Кл.слова (ненормированные): ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ -- СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ПРОИЗВОДСТВА -- СПИРТОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ЛИКЕРОВОДОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ДРОЖЖЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИВОВАРЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ВИНОДЕЛИЕ -- ПРОИЗВОДСТВО ЖИРОВ И ЖИРОЗАМЕНИТЕЛЕЙ -- МИКРОБНАЯ ПОРЧА КОНСЕРВОВ -- ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ -- ВИРУСЫ -- ФАГИ -- АЭРОБНЫЕ ПРОЦЕССЫ -- БАКТЕРИИ Аннотация: Приведены сведения о морфологии и классификации микроорганизмов, метаболизме, способах и условиях их культивирования, экологии. Описаны основные биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами, и их практическое использование в пищевых производствах. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Ильяшенко, Наталья Георгиевна; Бетева, Елена Анатольевна; Пичугина, Татьяна Викторовна; Ильяшенко, Антон Викторович Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 9. | 636.084/87
Кл.слова (ненормированные): селен -- йод -- животноводство -- корма -- почва -- ремонтные свинки -- телята -- коровы Аннотация: В монографии освещена роль микроэлементов селена и йода в жизни живой природы, рассмотрено комплексное влияние их препаратов в сочетании с пробиотиком на продуктивные качества сельскохозяйственных животных с учетом биогеохимической зоны Кемеровской области. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 3 ОХФ (3) Свободны: ОХФ (3) | |||
| 10. | 58
Кл.слова (ненормированные): дрожжи-сахаромицеты -- дрожжевые грибы -- генетические исследования -- биология дрожжей -- методы клонирования дрожжевых культур Аннотация: В сборнике приводятся основные методики, используемые в исследованиях по генетике дрожжей-сахаромицетов. Сборник включает 13 глав-занятий, посвящённых методам получения генетически чистых культур дрожжей, изучения спонтанного и индуцированного мутационного процесса, гибридологического анализа и генетического картирования, изучения цитоплазматического наследования признаков, получения протопластов дрожжей и осуществления опытов по их слиянию, трансформации дрожжей плазмидной ДНК, использованию дрожжей для выявления мутагенного действия химических и физических факторов. В "Приложениях" изложены некоторые дополнительные методики, приведены составы питательных сред, списки рекомендуемых для занятий штаммов и символов, используемых в генетике дрожжей. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Мейсель, М. Н. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 11. | 619
Кл.слова (ненормированные): ФАРМАКОЛОГИЯ -- ПРОБИОТИКИ -- ПТИЦЫ -- МИКРОБИОЦЕНОЗ Аннотация: Представлены результаты исследований сотрудников кафедры фармакологии и общей патологии НГАУ. На основании последних научных данных описывается классификация и фармакодинамика пробиотиков. Приведены данные по их влиянию на морфологические и иммунологические показатели периферической крови, на изменение микробиоценоза органов пищеварения у птицы. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Доп.точки доступа: Ноздрин, Г. А.; Иванова, А. Б.; Шевченко, А. И.; Ноздрин, А. Г. Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 12. | А
Кл.слова (ненормированные): дрожжевой пробиотик -- удой -- состав молока -- качество -- индекс осеменения -- оплодотворяемость -- рентабельность Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 СБО (1) Свободны: СБО (1) | |||
| 13. | А
Кл.слова (ненормированные): бактериоцины -- Мультибактерин -- рацион -- энергия роста -- мясная продуктивность -- живая масса -- экономическая эффективность Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 СБО (1) Свободны: СБО (1) | |||
| 14. | А
Кл.слова (ненормированные): интенсивность роста -- обменные процессы -- обменная энергия -- коэффициент переваримости -- лактобактерии -- бифидобактерии -- себестоимость прироста живой массы Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 СБО (1) Свободны: СБО (1) | |||
| 15. | 63
Кл.слова (ненормированные): КОНФЕРЕНЦИЯ СТУДЕНЧЕСКАЯ -- ФОРМИРОВАНИЕ БЮДЖЕТА -- БЕЗРАБОТИЦА -- ЗАНЯТОСТЬ -- ВНИМАНИЕ В ПСИХОЛОГИИ -- УЧИТЕЛЬ И УЧЕНИК -- КОНФЛИКТЫ -- СЕМЬЯ -- ГОРОХ -- СОРТА КАРТОФЕЛЯ -- УДОБРЕНИЯ КАЛИЙНЫЕ -- УДОБРЕНИЯ АЗОТНЫЕ -- ЯБЛОНИ РАЗМНОЖЕНИЕ -- ШИПОВНИК -- СВИНОВОДСТВО -- ЛЕЧЕНИЕ ЛОШАДЕЙ -- ИХТИОФАУНА КУЗБАССА -- ПРОБИОТИКИ -- ПОСЕВНОЙ КОМПЛЕКС КУЗБАСС -- СЕЛЬХОЗТЕХНИКА Аннотация: В сборнике помещены тезисы выступлений студентов на конференции по вопросам экономики, истории и педагогики, агротехнологии, агроинженерии. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Экземпляры всего: 4 ОХФ (4) Свободны: ОХФ (4) | |||
| 16. | 636
Кл.слова (ненормированные): ФИЗИОЛОГИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ -- БИОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- МОЛОКООБРАЗОВАНИЕ -- ВОСПРОИЗВОДСТВО СТАДА -- ЛИПИДНЫЙ ОБМЕН У ГУСЕЙ -- ПЛЕМЕННЫЕ БЫКИ -- ПРОБИОТИКИ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- АНТИБИОТИКИ -- ОСЕМЕНЕНИЕ СВИНОМАТОК -- СЕЛЕКЦИОННО-ГЕНЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ ВОСПРОИЗВОДСТВА -- МАЛОДИФФЕРЕНЦИРОВАННЫЕ КЛЕТКИ -- БЕСЛОДИЕ -- ЯЛОВОСТЬ -- РАПС -- КОЗЛЯТНИК ВОСТОЧНЫЙ -- ЗЕРНОФУРАЖ -- ЛЮЦЕРНА -- КУКУРУЗА Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Экземпляры всего: 2 ОХФ (2) Свободны: ОХФ (2) | |||
| 17. | 664
Кл.слова (ненормированные): хлебобулочные изделия -- дрожжевое тесто -- улучшители качества -- активированные дрожжи -- биотехнология -- технология производства Аннотация: В пособии изложены основные технологические процессы производства хлебобулочных изделий. Освещены прогрессивные процессы в развитии биотехнологии хлебопекарного производства. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Пучкова, В.Ф. Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 18. | 636.084/.87
Аннотация: В рекомендациях излагаются основные принципы эффективного использования пробиотиков в кормлении животных, дано научное обоснование дозировок в зависимости от вида, возраста и физического состояния животных и экономическая целесообразность их применения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 19. | 636.087
Кл.слова (ненормированные): ферментные препараты -- пищеварительный тракт -- обмен веществ -- ферментно-дрожжевой способ обработки -- рацион -- жвачные животные -- свиньи -- птицы -- норка -- кормоприготовление -- силосование кормов -- ингибирование ферментов -- активность пищеварительных ферментов Аннотация: В книге излагается опыт использования ферментных препаратов с целью повышения продуктивности животных, улучшения питательности и кормовой ценности кормов. Приведены дозы ферментов для обогащения рационов различных животных и птицы. Рассчитана на специалистов животноводческих хозяйств. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Боярский, Людвиг Генрихович; Коршун, Вадим Петрович; Бикташев, Рафаэль Усманович; Недзвецкий, Валентин Казимирович; Боярский, Людвиг Генрихович \сост.\ Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) | |||
| 20. | RU-LAN-BOOK-1547 Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство
Рубрики: Ветеринария и сельское хозяйство--Фармакология, фармация, токсикология--Лань Кл.слова (ненормированные): витамины препараты -- иммуномодуляторы -- иммуностимулирующие средства -- нейротропные препараты -- премиксы -- пробиотики -- противопаразитарные средства -- сердечно-сосудистые препараты -- ферментные препараты Аннотация: В справочнике дана характеристика отечественных и некоторых импортных лекарственных препаратов, применяемых в ветеринарии. При описании каждого препарата указаны русские и латинские названия, синонимы, приведены данные о свойствах, формах выпуска, фармакологическом действии и применении, путях введения препаратов и их дозах. Значительное место в справочнике отведено информации о рациональном сочетании витаминов, ферментов, гормонов, антибиотиков, сульфаниламидов, пробиотиков и других биологически активных веществ, а также побочных эффектах и противопоказаниях. Для студентов вузов и техникумов, ветеринарных специалистов, провизоров ветеринарных аптек, животноводов. Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Ахмадеев, Р. Н. Свободных экз. нет | |||
| ||||
