Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 341 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  | 637
Кл.слова (ненормированные): детское питание -- диетическое питание -- молочные продукты -- продукты детского питания -- производство продуктов -- технология производства -- сырье -- приготовление заквасок -- упаковка Аннотация: В справочнике представлены общая технология продуктов детского и диетического питания на молочной основе, технология приготовления и виды заквасок. Рассмотрены вопросы контроля производства и качества заквасок, санитарная обработка технологического оборудования и тары. Приведены основные санитарно-технические требования к промышленному и мини-индустриальному производству. Справочник предназначен широкому кругу специалистов молочной промышленности и сельского хозяйства. Рекомендуется студентам высших и средних учебных заведений, аспирантам и научным работникам. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кузнецов, Владимир Васильевич; Липатов, Никита Николаевич Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 2. | 637
Кл.слова (ненормированные): молоко -- молочные продукты -- общая технология -- растительные белки -- жиры -- пищевые добавки -- технология мороженого -- технология молочных консервов -- технология продуктов детского питания -- технология сыра -- технология масла -- технология пахты -- технология молочной сыворотки Аннотация: Описаны технологии молока, сливок, напитков, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла и сыра. В каждой группе рассмотрены особенности технологии продуктов нового ассортимента. Системно изложены вопросы промышленной переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли АПК - обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. Показано современное состояние молочной промышленности. Уделено внимание основным направлениям расширения ассортимента путем создания продуктов с использованием сырья немолочного происхождения, вкусоароматических веществ, продуктов лечебно-профилактического назначения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Крусь, Галина Николаевна; Храмцов, Андрей Георгиевич; Волокитина, Зинаида Владимировна; Карпычев, Сергей Васильевич Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) | |||
| 3. | 005
Кл.слова (ненормированные): психология управления -- личность -- коллектив -- объект управления -- субъект управления -- пространство управленческой деятельности руководителя -- искусство управлять людьми -- конфликты в организации -- разрешение конфликта -- ограничения современного руководителя -- эвристические методы -- решения управленческих задач -- психология деловых отношений -- этика деловых отношений -- проведение деловых бесед -- проведение переговоров -- психологическая защита Аннотация: Учебник представляет собой систематизированное изложение психологических аспектов эффективного управленческого взаимодействия в диаде "начальник - подчиненный". Основная часть данной книги посвящена именно проблемам грамотного и эффективного взаимодействия между людьми, в первую очередь в сфере профессиональной деятельности. Особое внимание уделено психологическим и этическим нормам и принципам деловых отношений, правилам ведения деловых бесед и переговоров, в том числе и с зарубежными партнерами, а также психологическим аспектам управленческих отношений. Книга предназначена прежде всего студентам и преподавателям высших и средних специальных учебных заведений при изучении курсов "Управленческая психология", "Психология менеджмента", а также целого ряда других дисциплин. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 2 ОХФ (2) Свободны: ОХФ (2) | |||
| 4. | 159.9
Кл.слова (ненормированные): теория аномии -- теория клеймения -- теория девиантного поведения Г. Кэплана -- теория социализации -- деформации идентичности -- девиации личностного развития -- личность подростка -- детская агрессивность -- подростковая преступность -- алкоголизм -- наркомания -- суицидальное поведение -- самоорганизация времени жизни -- семья -- истоки дивиантного поведения -- психотерапия девиантного поведения -- психокоррекция девиантного поведения -- экокарта ребенка -- сосредоточенное мечтание Аннотация: В настоящей книге указаны причины, истоки, виды и проявления девиантного поведения детей и подростков; раскрываются возрастные особенности взаимосвязей между уровнями развития смысловой сферы, самоорганизации времени жизни и факторами девиантного поведения, а также определяются и намечаются условия и особенности формирования социально ориентированного поведения детей и подростков. Книга адресована прежде всего студентам, может быть полезна преподавателям-психологам и социальным работникам. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 2 ОХФ (2) Свободны: ОХФ (2) | |||
| 5. | 159.9
Кл.слова (ненормированные): возрастное развитие -- социокультурная психология детства -- психология возраста -- исторический идеал человека -- историография детства -- история родительства -- материнство -- отцовство -- семья -- гендерная социализация -- полоролевые позиции -- история игры -- картина мира ребенка -- проблемы детской субкультуры -- детский фольклор -- мифология -- сказки Аннотация: Пособие предназначено для углубленного изучения курса "Психология развития и возрастная психология", а также курсов "Детская психология", "Возрастная психология", "История детской психологии". Оно содержит теоретический материал, посвященный проблемам осмысления человека и человеческого детства в социально-культурном контексте, касающийся психологических аспектов истории, теории, этнографии, фольклора, субкультуры детства. Адресовано студентам и аспирантам специальности "Психология", а также преподавателям психологии. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 2 ОХФ (2) Свободны: ОХФ (2) | |||
| 6. | 159.9
Кл.слова (ненормированные): психика -- личность -- современная психология -- этика делового общения -- общение -- коллектив -- группы -- конфликт -- стресс -- психология управления -- эвристические методы -- психологическая защита -- диагностика креативности -- тест -- опросник Аннотация: Каждый, кто стремиться полноценно прожить жизнь, добиться успехов в обществе, а главное, ощущать радость жизни, должен уметь управлять собой, противостоять обстоятельствам, изменять себя, если это необходимо. Широкие и глубокие знания - это не только условие высокой профессиональной квалификации, но и важнейший ресурс, который в отличие от природного сырья, не исчерпывается, а приумножается. Учебник предназначен, в первую очередь, студентам вузов и ссузов, а также слушателям различных курсов повышения квалификации и усовершенствования специалистов и, конечно, всем тем, кто хочет улучшить свою жизнь, свою профессиональную состоятельность и здоровье через умение влиять на свои эмоции, самосознание, через способность "выстаивать" в трудных жизненных ситуациях. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 3 ОХФ (3) Свободны: ОХФ (3) | |||
| 7. | 331
Кл.слова (ненормированные): Трудовой кодекс -- профсоюз -- коллективный договор -- коллективное соглашение -- трудовой спор -- заработная плата -- рабочее время -- рыночные отношения Аннотация: В книге рассматривается состояние трудовых отношений на ряде российских предприятий, цитируются суждения занятых на них - от генерального директора до рядового рабочего. На основании данных, полученных с помощью социально-психологического теста Г. Хофштеда для выявления национальных особенностей культуры труда, показано, какие именно культуры менеджмента в других странах ближе традиционным особенностям российской производственной организации. Описывается также практика регулирования трудовых отношений в Канаде и Германии. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 2 ОХФ (2) Свободны: ОХФ (2) | |||
| 8. | 39
Кл.слова (ненормированные): культурная традиция -- этнос -- коллективные социальные установки -- этническая картина мира -- историко-этнологический анализ -- трансмиссия культуры -- диаспоры этноса -- межкультурное взаимодействие -- эмпатия -- традиция Аннотация: Пособие содержит подробное изложение истории психологической антропологии (этнопсихологии), культурологии, этнической экологии, традициологии в России и за рубежом. Включает теорию этнической картины мира, ее структуры и механизмов изменения, а также теорию внутриэтнического распределения культуры, функционального внутриэтнического конфликта и самоструктурирования этноса. Теоретические положения проиллюстрированы историческими очерками из жизни разных народов - русских, армян, англичан, финнов, турок, а методологический комментарий к ним объясняет способ применения этнологических концепций к анализу исторического и социологического материала. Для студентов-гуманитариев. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 9. | 664
Кл.слова (ненормированные): пшеничная мука -- растительное масло -- натуральные соки и нектары -- пастеризованное молоко -- этиловый ректификованный спирт -- хлеб из пшеничной муки -- заварные пряники -- сахарное печенье -- торты -- пирожные -- макаронные изделия -- закусочные сухарики -- майонез -- блинчики с начинками -- творожные глазированные сырки -- ирис -- пиво -- колбасные изделия -- пельмени -- рубленные полуфабрикаты -- кабачковая икра -- консервированный зеленый горошек -- жареный хрустящий картофель -- сливочное масло -- йогурт -- творог -- сыр -- минеральная и питьевая вода -- мясные консервы для детского питания -- мелкая рыба холодного копчения -- рыбные пресервы Аннотация: В учебном пособии обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного и животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических машин и аппаратов. В учебном пособии обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного и животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических машин и аппаратов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Антипов, Сергей Тихонович; Добромиров, Владимир Евгеньевич; Ключников, Андрей Иванович; Моисеева, Ирина Станиславовна; Панфилов, Виктор Александрович; Ураков, Олег Александрович Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) | |||
| 10. | 005
Кл.слова (ненормированные): кадровая деятельность организации -- рынок труда -- правовое и нормативно-методическое обеспечение -- человеческие ресурсы -- социальное развитие организации -- делопроизводственное обеспечение -- классификация и состав документации -- планирование персонала -- маркетинг и лизинг персонала -- набор персонала -- регулирование численности персонала -- договорная система найма и оплаты труда -- трудовая адаптация -- обязанности работодателей -- обязанности работников -- оценка деятельности персонала -- увольнение персонала -- теории мотивации -- персональный менеджмент -- стиль руководства -- коллектив -- оплата труда -- конфликты -- деловое общение -- профессиональные союзы Аннотация: В пособии в форме ответов на вопросы в полном соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта и программой по курсу "Управление персоналом" излагается учебный материал по данному предмету, достаточный для возобновления знаний при подготовке к экзаменам. Акцент сделан на основных понятиях предмета, приводится структура ответов на типичные вопросы, используемые в экзаменационных билетах в экономических вузах и колледжах. В пособии в форме ответов на вопросы в полном соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта и программой по курсу "Управление персоналом" излагается учебный материал по данному предмету, достаточный для возобновления знаний при подготовке к экзаменам. Акцент сделан на основных понятиях предмета, приводится структура ответов на типичные вопросы, используемые в экзаменационных билетах в экономических вузах и колледжах. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 3 ОХФ (3) Свободны: ОХФ (3) | |||
| 11. | 37
Кл.слова (ненормированные): школьная зрелость дошкольников -- программы познавательного общения -- мотивационная готовность -- социально-эмоционального развития -- работа с педагогическим коллективом -- работа с родителями Аннотация: В учебном пособии изложены материалы курса для педагогических вузов по актуальной проблеме современной педагогики - формированию школьной зрелости дошкольников в процессе их предшкольного образования. В настоящее время тема является чрезвычайно актуальной и дискуссионной. На практике предлагаются различные модели предшкольного образования: предшкольное образование на базе дошкольных образовательных учреждений (старший дошкольный возраст), предшкольное образование на базе учреждений дополнительного образования, предшкольное образование в семье, а также на базе подготовительных курсов при школах. У каждой модели есть свои преимущества и недостатки. Однако точка зрения автора заключается в том, что лучше всего эта проблема решается в дошкольных образовательных учреждениях, где ребенок проходит все ступени образования и развития, начиная с младшего дошкольного возраста. В данном случае наилучшим образом реализуется идея непрерывности образования, преемственности во всех звеньях системы образования. Книга адресована преподавателям вузов и колледжей, аспирантам, студентам, изучающим современные проблемы педагогики. Учебное пособие может быть использовано для работы по курсу "Дошкольная педагогика", на семинарах, при написании рефератов, курсовых, дипломных работ по соответствующей тематике. В учебном пособии изложены материалы курса для педагогических вузов по актуальной проблеме современной педагогики - формированию школьной зрелости дошкольников в процессе их предшкольного образования. В настоящее время тема является чрезвычайно актуальной и дискуссионной. На практике предлагаются различные модели предшкольного образования: предшкольное образование на базе дошкольных образовательных учреждений (старший дошкольный возраст), предшкольное образование на базе учреждений дополнительного образования, предшкольное образование в семье, а также на базе подготовительных курсов при школах. У каждой модели есть свои преимущества и недостатки. Однако точка зрения автора заключается в том, что лучше всего эта проблема решается в дошкольных образовательных учреждениях, где ребенок проходит все ступени образования и развития, начиная с младшего дошкольного возраста. В данном случае наилучшим образом реализуется идея непрерывности образования, преемственности во всех звеньях системы образования. Книга адресована преподавателям вузов и колледжей, аспирантам, студентам, изучающим современные проблемы педагогики. Учебное пособие может быть использовано для работы по курсу "Дошкольная педагогика", на семинарах, при написании рефератов, курсовых, дипломных работ по соответствующей тематике. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 3 ОХФ (3) Свободны: ОХФ (3) | |||
| 12. | 37
Кл.слова (ненормированные): организация воспитательной работы -- формирование коллектива -- формирование качеств личности -- педагогические ситуации -- внеклассная работа -- студенческое самоуправление -- организатор воспитательной работы -- педагогический коллектив Аннотация: Цель книги - оказать помощь будущим педагогам-мастерам производственного обучения в овладении психолого-педагогическими умениями формирования у учащихся качеств личности, наиболее востребованных жизнью, реальной производственной ситуацией. Основное внимание уделяется организации воспитательной работы в группе в разные периоды обучения. Приводятся методики диагностики личности, даются рекомендации по формированию межличностных отношений в группе и показываются отдельные приемы решения конфликтных педагогических ситуаций. Цель книги - оказать помощь будущим педагогам-мастерам производственного обучения в овладении психолого-педагогическими умениями формирования у учащихся качеств личности, наиболее востребованных жизнью, реальной производственной ситуацией. Основное внимание уделяется организации воспитательной работы в группе в разные периоды обучения. Приводятся методики диагностики личности, даются рекомендации по формированию межличностных отношений в группе и показываются отдельные приемы решения конфликтных педагогических ситуаций. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 2 ОХФ (2) Свободны: ОХФ (2) | |||
| 13. | 159.9
Кл.слова (ненормированные): ПЕДАГОГ -- ДИДАКТИКА -- ПЕДАГОГИЧЕСКОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ -- КОЛЛЕКТИВ -- ЧЕЛОВЕК Аннотация: Даны сведения об основных психических функциях и их физиологических механизмах, о соотношении природных и социальных факторах в становлении психики. Во втором разделе представлены сведения об основах педагогики, о средствах и методах педагогического воздействия на личность, о принципах дидактики, воспитания и образования. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Радугин, А. А. \ред.\ Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 14. | 159.9
Кл.слова (ненормированные): педагог -- дидактика -- коллектив -- человек -- воспитание -- воздействие Аннотация: Даны сведения об основных психических функциях и их физиологических механизмах, о соотношении природных и социальных факторах в становлении психики. Во втором разделе представлены сведения об основах педагогики, о средствах и методах педагогического воздействия на личность, о принципах дидактики, воспитания и образования. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Радугин, А. А. \ред.\ Экземпляры всего: 142 АУНЛ; 141, 141 (141), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 141, 141 (141), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 15. | 631.15
Кл.слова (ненормированные): эволюция теории управления -- методы управления -- коммуникации -- управленческие решения -- структура и функции органов управления АПК -- документационное обеспечение управления -- стратегический менеджмент -- управление маркетингом -- мотивация деятельности -- управление рисками -- финансовый менеджмент -- инновационный менеджмент -- внешнеэкономическая деятельность -- социология управления персоналом -- коллектив -- личность -- лидерство -- управление конфликтами -- корпоративная культура Аннотация: Цель практикума - закрепление теоретических основ дисциплины, усвоение методики и приемов рационализации управления на сельскохозяйственных предприятиях и в организациях различных правовых форм. Цель практикума - закрепление теоретических основ дисциплины, усвоение методики и приемов рационализации управления на сельскохозяйственных предприятиях и в организациях различных правовых форм. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Королев, Юрий Борисович; Коротнев, Владимир Дмитриевич; Кочетова, Галина Николаевна Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) | |||
| 16. | 005
Кл.слова (ненормированные): ЭКОНОМИКА -- ПОЛИТИКА -- УПРАВЛЕНИЕ -- ПРЕДПРИЯТИЕ -- ЛИЧНОСТЬ -- ТРУДОВОЙ КОЛЛЕКТИВ -- ОРГАНИЗАЦИЯ -- МЕНЕДЖЕР Аннотация: Излагается полный курс основ современного менеджмента. Доступные объяснения и примеры, графики и схемы научат будущих специалистов грамотно руководить персоналом, правильно принимать решения, умело распределять время и ресурсы, решать конфликтные ситуации, хорошо уживаться в рабочем коллективе. Приведены права и обязанности менеджера. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1), АУНЛ Свободны: ОХФ (1) | |||
| 17. | 005
Кл.слова (ненормированные): ЭКОНОМИКА -- ПОЛИТИКА -- УПРАВЛЕНИЕ -- МЕНЕДЖМЕНТ -- ПРЕДПРИЯТИЕ -- ЛИЧНОСТЬ -- ТРУДОВОЙ КОЛЛЕКТИВ -- ОРГАНИЗАЦИЯ -- МЕНЕДЖЕР Аннотация: Излагается полный курс основ современного менеджмента. Доступные объяснения и примеры, графики и схемы научат будущих специалистов грамотно руководить персоналом, правильно принимать решения, умело распределять время и ресурсы, решать конфликтные ситуации, хорошо уживаться в рабочем коллективе. Приведены права и обязанности менеджера. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 97 АУНЛ (96), ОХФ (1) Свободны: АУНЛ (92), ОХФ (1) | |||
| 18. | 34
Кл.слова (ненормированные): трудовой стаж -- нормативные акты о труде -- регулирование труда -- наемный работник -- работодатель -- трудовой коллектив -- социальное партнерство -- представители работников -- представители работодателей -- коллективные переговоры -- персональные данные работника -- трудовой договор -- трудовая книжка -- правовой статус безработного -- трудоустройство -- заработная плата -- формы оплаты труда -- материальная ответственность -- дисциплина труда -- трудовой спор -- право на забастовку Аннотация: Изложение материала легко усваивается и быстро запоминается. В книге - ответы на все каверзные вопросы, поставленные самым строгим экзаменатором. Изложение материала легко усваивается и быстро запоминается. В книге - ответы на все каверзные вопросы, поставленные самым строгим экзаменатором. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. КЕмерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 3 ОХФ (3) Свободны: ОХФ (3) | |||
| 19. | 159.9
Кл.слова (ненормированные): введение в психологию -- психика человека -- нервная система человека -- головной мозг человека -- строение нервной клетки -- зрительный анализатор человека -- ухо -- рецепторы кожи -- обонятельная система -- вкусовая почка -- мышечные волокна -- познавательная деятельность личности -- эмоционально-волевая характеристика личности -- ощущение -- память -- внимание -- мышление -- виды речи -- индивидуально-психологические особенности личности -- психология коллектива -- психологический анализ деятельности профессионального коллектива -- возрастная психология Аннотация: Представлено систематизированное схематическое изложение основных проблем подготовки специалистов гуманитарного профиля. Альбом содержит основные методологические подходы к рассмотрению психологических явлений и процессов. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, а также может быть использовано практическими работниками других специальностей. При подготовке альбома учебно-наглядных пособий были использованы отечественные и зарубежные аналогии, методические материалы, разработанные в других вузах, а также опыт преподавания психологии в Новосибирском гуманитарном институте. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Тимошенко, Наталья Евгеньевна Экземпляры всего: 50 АУНЛ; 50, 50 (50) Свободны: АУНЛ; 50, 50 (50) | |||
| 20. | 61
Кл.слова (ненормированные): первая медицинская помощь -- здоровье -- болезнь -- лекарства -- инфекционные болезни -- детский травматизм -- травматический шок -- экологический кризис -- единство человека и природы -- здоровый образ жизни -- кодекс здоровья -- стресс -- мотивация -- сексуальное здоровье -- гармония личности -- медицинская этика -- деонтология -- эстетические принципы в медицине -- биоэтика Аннотация: В пособии даются понятия о доврачебной медицинской помощи: ранах, травмах, стрессе, травматическом шоке, ожогах, отравлениях. Уделяется большое внимание профилактике инфекционных заболеваний, профилактике детского травматизма, профилактике сексуальных расстройств, вредных привычек. В пособии даются понятия о доврачебной медицинской помощи: ранах, травмах, стрессе, травматическом шоке, ожогах, отравлениях. Уделяется большое внимание профилактике инфекционных заболеваний, профилактике детского травматизма, профилактике сексуальных расстройств, вредных привычек. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 3 ОХФ (3) Свободны: ОХФ (3) | |||
| ||||
