Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 50 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  | 637
Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- молокоперерабатывающие предприятия -- эксплуатируемая техника -- сервис -- проверка средств измерения -- ППР -- ремонт оборудования -- промывка -- очистка -- металлы -- материалы -- ремонт сваркой -- электроды -- термическая обработка металлов -- слесарно-механическая обработка -- склеивание Аннотация: В справочнике приведены сведения по основным операциям ремонта, промывки, очистки, дефектации, склеивания и сварки оборудования предприятий молочной отрасли. Освещаются также вопросы взаимодействия механика молокоперерабатывающего предприятия с организациями контроля, поверки, снабжения и подрядными организациями. Приведены нормы содержания, оформления и хранения организационно-распорядительной, инструктивной и нормативно-технической документации, включая систему ППР. Справочник предназначен для инженерно-технических работников и студентов вузов, занимающихся технической эксплуатацией и ремонтом оборудования предприятий мясной промышленности. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Бурлев, Михаил Яковлевич Экземпляры всего: 6 ОХФ; 6, 6 (6) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6) | |||
| 2. | 637
Кл.слова (ненормированные): молоко -- получение -- первичная обработка -- контроль качества молока -- производство молока Аннотация: В справочнике представлены материалы по составу молока, технологии его производства и первичной переработке на молочно-товарных фермах, приведены и рассмотрены методики контроля качества молока в соответствии с требованиями ГОСТ Р 52054-2003 "Молоко натуральное коровье - сырье. Технические условия", рассмотрены вопросы производства молока в мире и в Российской Федерации. Справочник предназначен для специалистов и работников агропромышленного комплекса, участвующих в производстве и контроле качества молока-сырья. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Лях, Вера Яковлевна; Харитонов, Владимир Дмитриевич; Садовая, Татьяна Николаевна; Шоков, Николай Романович; Шепелева, Елена Васильевна Экземпляры всего: 6 ОХФ; 6, 6 (6) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6) | |||
| 3. | 637
Кл.слова (ненормированные): молоко -- сырое коровье молоко -- ферменты молока Аннотация: В книге приведены подробные сведения о ферментах молока и их технологическом значении. Описаны свойства ферментов молока коров и других видов сельскохозяйственных животных. Показано изменение активности ферментов молока под влиянием различных зоотехнических и технологических факторов. Рассмотрены механизм реактивации ферментов и вопрос прогнозирования и оценки стойкости молока по активности ферментов. Изложены методы определения ферментативной активности молока. Монография предназначена как для научных и практических работников молочной промышленности, так и для студентов вузов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Шидловская, Виктория Павловна Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 4. | 637
Кл.слова (ненормированные): молоко -- консервирование молока -- молочные консервы -- сгущенные стерилизованные молочные консервы -- сухие молочные продукты -- технология производства -- тара -- упаковка Аннотация: В книге изложен материал по технологии консервирования молока. Приведены сведения по сырью, добавкам, применяемым при производстве молочных консервов. Рассмотрена технология сгущенного молока с сахаром, сгущенного стерилизованного молока, сухого молока и других молочных продуктов. В книге приводится технохимический и органолептический контроль производства молочных консервов и содержатся сведения об изменении качества продуктов консервирования молока при хранении. Справочник предназначен для инженерно-технических работников молочной промышленности, а также для студентов высших и средних специальных учебных заведений. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Голубева, Любовь Владимировна Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) | |||
| 5. | 637
Кл.слова (ненормированные): молоко -- молочные продукты -- общая технология -- растительные белки -- жиры -- пищевые добавки -- технология мороженого -- технология молочных консервов -- технология продуктов детского питания -- технология сыра -- технология масла -- технология пахты -- технология молочной сыворотки Аннотация: Описаны технологии молока, сливок, напитков, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла и сыра. В каждой группе рассмотрены особенности технологии продуктов нового ассортимента. Системно изложены вопросы промышленной переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли АПК - обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. Показано современное состояние молочной промышленности. Уделено внимание основным направлениям расширения ассортимента путем создания продуктов с использованием сырья немолочного происхождения, вкусоароматических веществ, продуктов лечебно-профилактического назначения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Крусь, Галина Николаевна; Храмцов, Андрей Георгиевич; Волокитина, Зинаида Владимировна; Карпычев, Сергей Васильевич Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) | |||
| 6. | 621.9
Кл.слова (ненормированные): геометрия режущих инструментов -- геометрические факторы -- режимы резания -- срезаемый слой -- инструментальные режущие материалы -- процесс обработки -- износ режущего инструмента -- стойкость режущего инструмента -- качество обработанной поверхности -- обрабатываемость материалов резанием -- абразивная обработка материалов -- система резания -- процесс резания Аннотация: Рассмотрены геометрические факторы режущих инструментов, элементы режима резания и срезаемого слоя; представлена информация о современных инструментальных режущих материалах. Исследованы вопросы механики, контактных явлений и термодинамики процесса резания, а также современные представления о природе изнашивания инструментов. Изложены основы достижения требуемого качества поверхности обрабатываемых деталей; рассмотрены характеристики обрабатываемости материалов резанием и пути интенсификации процесса резания и повышения работоспособности инструмента. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Шучев, Константин Григорьевич; Климов, Михаил Михайлович Экземпляры всего: 6 ОХФ; 6, 6 (6) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6) | |||
| 7. | 621.9
Кл.слова (ненормированные): резание металлов -- инструментальные материалы -- режущие инструменты -- методы обработки поверхностей -- наружные цилиндрические поверхности -- плоские поверхности -- резьбовые поверхности -- абразивная обработка -- механическая обработка -- электрохимические методы обработки -- электрофизические методы обработки Аннотация: Изложены основные положения теории резания конструкционных материалов, приведены рекомендации по механической обработке резанием современных материалов, предложены способы повышения надежности режущего инструмента, включая мелкоразмерный. Рассмотрены методы обработки конструкционных материалов в зависимости от видов обрабатываемых поверхностей. Значительное внимание уделено прогрессивным методам обработки: вибрационному и сверхскоростному резанию, электрофизическим и комбинированным методам и т.д. Предложена методика автоматизированного выбора методов обработки поверхностей. Изложены основные положения теории резания конструкционных материалов, приведены рекомендации по механической обработке резанием современных материалов, предложены способы повышения надежности режущего инструмента, включая мелкоразмерный. Рассмотрены методы обработки конструкционных материалов в зависимости от видов обрабатываемых поверхностей. Значительное внимание уделено прогрессивным методам обработки: вибрационному и сверхскоростному резанию, электрофизическим и комбинированным методам и т.д. Предложена методика автоматизированного выбора методов обработки поверхностей. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Ковальчук, Александр Кондратьевич; Портнов, Иван Иванович Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 8. | 621.9
Кл.слова (ненормированные): МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЕ -- РЕМОНТ -- РЕЗАНИЕ -- ОБРАБОТКА МЕТАЛЛОВ -- СТАНКИ -- ФРЕЗА -- СТРОГАЛЬНЫЕ СТАНКИ -- РЕЗЦЫ -- ШЛИФОВАНИЕ -- АБРАЗИВНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ -- ТЕХНОЛОГИЯ -- МАШИНОСТРОЕНИЕ Аннотация: В пособии изложены физические основы процесса резания материалов, приведено описание применяемых при ремонте сельскохозяйственной техники, металлорежущих станков и инструментов, а также электрофизических и электрохимических методов обработки материалов и чистовой обработки деталей пластическим деформированием; рассмотрены вопросы эксплуатации металлорежущих станков и основы технологии машиностроения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 63 АУНЛ (62), ОХФ (1) Свободны: АУНЛ (60), ОХФ (1) | |||
| 9. | 621.9
Кл.слова (ненормированные): АВТОМАТЫ СТАНКИ -- ПРОГРАММНОЕ УПРАВЛЕНИЕ СТАНКИ -- АГРЕГАТНЫЕ СТАНКИ -- РОБОТЫ -- МАНИПУЛЯТОРЫ -- СТРОГАЛЬНЫЕ СТАНКИ -- ТОКАРНЫЕ СТАНКИ Аннотация: Рассматриваются назначение, устройство, работа механизмов и настройка кинематических цепей основных типов металлорежущих станков, включая станки-автоматы и станки с программным управлением. Дается понятие об агрегативных и многоцелевых станках, автоматических линиях, гибких переналаживаемых комплексах, оснащенных роботами и манипуляторами. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Ефремов, Владимир Дмитриевич; Горохов, Вадим Андреевич; Схиртладзе, Александр Георгиевич; Коротков, Игорь Аркадьевич; Ящерицын, П. И. \ред.\ Экземпляры всего: 10 АУНЛ; 9, 9 (9), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 9, 9 (9), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 10. | 621.9
Кл.слова (ненормированные): МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЕ -- КОНСТРУКЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ ОБРАБОТКА -- ДОПУСКИ -- ПОСАДКИ -- ДРЕВЕСИНА ОБРАБОТКА -- СОЕДИНЕНИЕ -- СТАНКИ Аннотация: Приводятся сведения об изделии и его качестве, допуска и посадках, технических измерениях, организации производительного и безопасного труда в учебных мастерских. Рассмотрены наиболее распространенные виды ручной и механической обработки металлических и неметаллических изделий, основные направления механизации автоматической обработки. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 70 АУНЛ (69), ОХФ (1) Свободны: АУНЛ (68), ОХФ (1) | |||
| 11. | 637
Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- БИОХИМИЯ -- МОЛОКООБРАЗОВАНИЕ -- БАКТЕРИИ МОЛОЧНОКИСЛЫЕ -- СЫРОДЕЛИЕ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОНСЕРВЫ МОЛОЧНЫЕ -- МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ ВТОРИЧНОЕ -- ПАХТА -- МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА -- ПРОБЫ -- СОСТАВ МОЛОКА -- ПРИМЕСИ Аннотация: Рассмотрены химический состав и физико-химические свойства молока и молозива. Описаны физиолого-биохимические процессы в молочной железе, обеспечивающие синтез основных биогенных молекул, а также биохимические процессы в молочно-кислых бактериях. Показано протекание физико-химических и биохимических процессов, происходящих при производстве масла, мороженного, сыров, кисломолочных продуктов, молочных консервов. Приводятся методы технологической переработки вторичного молочного сырья. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 10 ОХФ (1), АУНЛ (9) Свободны: ОХФ (1), АУНЛ (7) | |||
| 12. | 637
Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО -- СЛИВКИ -- СМЕТАНА -- ТВОРОГ -- СЫР -- МАСЛО -- МОРОЖЕННОЕ -- ПАХТА -- СЫВОРОТКА МОЛОЧНАЯ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПАСТЕРИЗАЦИЯ -- СТЕРИЛИЗАЦИЯ -- КАЧЕСТВО МОЛОКА -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ Аннотация: Описаны технологии молока, сливок, напитков, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла и сыра. В каждой группе рассмотрены особенности технологии продуктов нового ассортимента. Системно изложены вопросы промышленной переработки вторичных ресурсов молочной отрасли АПК - обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. Показано современное состояние молочной промышленности. Уделено внимание основным направлениям расширения ассортимента путем создания продуктов с использованием сырья немолочного происхождения, вкусоароматических веществ, продуктов лечебно-профилактического назначения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Крусь, Галина Николаевна; Храмцов, Андрей Георгиевич; Волокитина, Зинаида Владимировна; Карпычев, Сергей Васильевич; Шалыгина, А.М. \ред.\ Экземпляры всего: 28 АУНЛ; 27, 25 (27), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 27, 25 (25), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 13. | 637
Кл.слова (ненормированные): расчет материальных потоков -- выработка продуктов цельномолочного производства -- производство масла -- производство сыра -- производство продуктов молочноконсервного производства Аннотация: Учебное пособие представляет собой руководство по выполнению расчетов материальных потоков при переработке молока на различные виды молочных продуктов цельномолочного, маслодельного, сыродельного и молочноконсервного направлений. в пособии приведены схемы безотходной переработки молока на продукты цельномолочного производства, масло, сыр и молочные консервы, нормы расхода сырья и основных компонентов при выработке молочных продуктов, нормируемые потери по отдельным технологическим операциям, рецептурные составы основных видов продуктов. Учебное пособие представляет собой руководство по выполнению расчетов материальных потоков при переработке молока на различные виды молочных продуктов цельномолочного, маслодельного, сыродельного и молочноконсервного направлений. в пособии приведены схемы безотходной переработки молока на продукты цельномолочного производства, масло, сыр и молочные консервы, нормы расхода сырья и основных компонентов при выработке молочных продуктов, нормируемые потери по отдельным технологическим операциям, рецептурные составы основных видов продуктов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Евдокимов, Иван Алексеевич; Василисин, Сергей Вячеславович; Лодыгин, Алексей Дмитриевич; Лодыгин, Дмитрий Николаевич Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 14. | 621.9
Кл.слова (ненормированные): слесарная обработка -- станки токарной группы -- сверлильно-расточные станки -- фрезерные станки -- строгальные станки -- специальные методы обработки материалов -- технология машиностроения -- КГСХИ 2007 Аннотация: В методических указаниях даны основные сведения по изучению дисциплины "Материаловедение и ТКМ: обработка материалов резанием", рекомендуемая литература, содержание курса по разделам с вопросами для самопроверки, а также даны варианты для выполнения контрольной работы и указания по выполнению. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Терехин, В.Н. \сост.\; Корнева, О.В. \сост.\; Бадин, И.Н. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 15. | 637
Кл.слова (ненормированные): молоко -- состав молока -- обработка молок -- выработка молочных продуктов -- анализ молока -- анализ молочных продуктов Аннотация: Приведены сведения о составе молока, нормативные требования к качеству молока. Первичная переработка молока на ферме, оснащение лаборатории по качеству молока на ферме и некоторые методы анализа молока. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 12 ОХФ (12) Свободны: ОХФ (12) | |||
| 16. | 621.9
Кл.слова (ненормированные): резцы -- инструменты для обработки отверстий -- инструменты для нарезания резьбы -- протяжки -- фрезы -- инструменты для обработки зубчатых колес -- червячные фрезы для обработки неэвольвентных профилей -- инструментальное обеспечение автоматизированного производства Аннотация: Конструктивные особенности современных металлорежущих инструментов различных типов - резцов, сверл, зенкеров, разверток, протяжек, резьбообрабатывающего инструмента, для обработки зубчатых колес и эвольвентных профилей: шлицевых и гранных валов, звездочек, храповиков и зубчатых колес с зацеплением Новикова. Обоснование принципов выбора геометрических и конструктивных параметров, расчета исполнительных размеров некоторых типов инструментов. Конструкции металлорежущих инструментов, оснащенных многогранными неперетачиваемыми пластинами из твердых сплавов и синтетических сверхтвердых материалов. Профилирование инструмента для обработки методом обкатки зубчатых колес и неэвольвентных профилей. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Рыжкин, А.А.; Шучев, К.Г.; Схиртладзе, А.Г.; Боков, А.И.; Алиев, М.М. Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 17. | 621.9
Кл.слова (ненормированные): инструментальные материалы -- физические основы процесса резания -- режущий инструмент -- изнашивание -- повышение стойкости режущего инструмента -- методы обработки поверхностей -- абразивная обработка -- электрохимические методы обработки -- электрофизические методы обработки Аннотация: Изложены основные положения теории резания конструкционных материалов, приведены рекомендации по механической обработке резанием современных материалов, предложены способы повышения надежности режущего инструмента, включая мелкоразмерный. Рассмотрены методы обработки конструкционных материалов в зависимости от видов обрабатываемых поверхностей. Значительное внимание уделено прогрессивным методам обработки: вибрационному и сверхскоростному резанию, электрофизическим и комбинированным методам и т. д. Предложена методика автоматизированного выбора методов обработки поверхностей. Содержание учебника соответствует курсу лекций, который авторы читают в МГТУ им. Н. Э. Баумана и Ижевском государственном техническом университете. Приведенные в книге материалы могут быть полезны слушателям Межотраслевого института повышения квалификации кадров по новым направлениям развития техники и технологии МГТУ им. Н. Э. Баумана. Для студентов машиностроительных специальностей вузов. Будет полезен инженерно-техническим работникам, специализирующимся в области обработки конструкционных материалов Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Ковальчук, А. К.; Портнов, И. И. Экземпляры всего: 50 АУНЛ; 49, 49 (49), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 49, 49 (49), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 18. | 621.9
Кл.слова (ненормированные): ОПД -- МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЕ -- РЕМОНТ -- РЕЗАНИЕ -- ОБРАБОТКА МЕТАЛЛОВ -- СТАНКИ -- ФРЕЗА -- РЕЗЦЫ -- ШЛИФОВАНИЕ -- АБРАЗИВНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ -- ТЕХНОЛОГИЯ -- МАШИНОСТРОЕНИЕ Аннотация: В пособии изложены физические основы процесса резания материалов, приведено описание применяемых при ремонте сельскохозяйственной техники металлорежущих станков и инструментов, а также электрофизических и электрохимических методов обработки материалов и чистовой обработки деталей пластическим деформированием; рассмотрены вопросы эксплуатации металлорежущих станков и элементы технологии машиностроения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1), Корп. 2, АУНЛ Свободны: ОХФ (1) | |||
| 19. | 621.9
Кл.слова (ненормированные): токарные работы -- фрезерные работы -- обработка отверстий -- обработка глубоких отверстий -- нормативы Аннотация: Нормативы предназначены для определения оптимальных режимов резания, норм износа и расхода лезвийного инструмента для токарных и фрезерных работ, а также для обработки отверстий (сверление, зенкерование, развертывание). Обрабатываемый материал — стали, коррозийно-стойкие сплавы, чугуны и цветные сплавы. Приведены математические модели расчета режимов резания, которые можно использовать при создании алгоритма расчета режимов резания на ЭВМ или как составную часть при разработке САПР технологических процессов Для инженерно-технических работников машиностроительных предприятий, отраслевых институтов и вузов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Локтев, Абрам Давидович; Гущин, Игорь Фёдорович; Батуев, В. А.; Клименко, Галина Петровна Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 20. | 621.9
Кл.слова (ненормированные): нормативы режимов резания -- нарезание резьбы -- строгание -- долбление -- обработка протягиванием -- зубообработка Аннотация: Нормативы предназначены для определения оптимальных режимов резания, норм износа и расхода лезвийного инструмента при зубообработке (фрезы, долбяки, шевера, резцы зубострогальные, зуборезные и протяжные головки), нарезании резьбы (резьбовые резцы, метчики, плашки круглые, винторезные головки, резьбовые гребенчатые фрезы, резьбонакатные ролики и плашки, головки "резьбонакатные— осевые и тангенциальные, метчики бесстружечные), строгании, долблении и протягивании. Обрабатываемый материал — стали, чугуны и цветные сплавы. Приведены математические модели расчета режимов резания, которые можно использовать при создании алгоритма расчета режимов резания на ЭВМ и могут быть составной частью при разработке САПР технологических процессов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Локтев, Абрам Давидович; Гущин, Игорь Фёдорович; Балашов, Б. Н.; Бокгольд, Маргарита Фридриховна; Клименко, Галина Петровна Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| ||||
