Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных
Область поиска 
Запрос 
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1. 579
М 597


Микробиология пищевых производств [Текст] : учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / Н. Г. Ильяшенко [и др.]. - Москва : КолосС, 2008. - 412 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - 1500 экз. - ISBN 978-5-9532-0512-2 (в пер.) : 486.00 р.
УДК
579.6:664(075)
Рубрики: Естественные науки--Микробиология--Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПАТОГЕННЫЕ МИКРООРГАНИЗМЫ -- СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ПРОИЗВОДСТВА -- СПИРТОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ЛИКЕРОВОДОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ДРОЖЖЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИВОВАРЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ВИНОДЕЛИЕ -- ПРОИЗВОДСТВО ЖИРОВ И ЖИРОЗАМЕНИТЕЛЕЙ -- МИКРОБНАЯ ПОРЧА КОНСЕРВОВ -- ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ -- ВИРУСЫ -- ФАГИ -- АЭРОБНЫЕ ПРОЦЕССЫ -- БАКТЕРИИ
Аннотация: Приведены сведения о морфологии и классификации микроорганизмов, метаболизме, способах и условиях их культивирования, экологии. Описаны основные биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами, и их практическое использование в пищевых производствах.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Ильяшенко, Наталья Георгиевна; Бетева, Елена Анатольевна; Пичугина, Татьяна Викторовна; Ильяшенко, Антон Викторович
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
2. 19.04.04
И 49

Ильяшенко, Наталья Георгиевна.
Микроорганизмы и окружающая среда [Текст] : Учебное пособие / Н. Г. Ильяшенко, Л. Н. Шабурова. - 2, перераб. и доп. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2017. - 195 с. - ISBN 9785160126364 : Б. ц.
УДК
579(075.8)
ББК 36-1я73
РУБ 19.04.04 + 38.03.07 + 19.03.02 + 19.03.04
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ. МАТЕМАТИКА--Биологические науки
Перейти: http://znanium.com/go.php?id=782945

Доп.точки доступа:
Шабурова, Любовь Николаевна
Свободных экз. нет
3. 19.00.00
И 49

Ильяшенко, Наталья Георгиевна.
Микробиология пищевых производств [Текст] : учебник / Н. Г. Ильяшенко, Е. А. Бетева. - 2, стереотип. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2017. - 412 с. - Б. ц.
РУБ 19.00.00 + 19.02.04 + 19.02.05 + 19.02.06 + 19.02.09
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ. МАТЕМАТИКА--Биологические науки
Перейти: http://znanium.com/go.php?id=894777

Доп.точки доступа:
Бетева, Елена Анатольевна
Свободных экз. нет
4. 19.04.04
И 49

Ильяшенко, Наталья Георгиевна.
Микроорганизмы и окружающая среда [Текст] : Учебное пособие / Н. Г. Ильяшенко, Л. Н. Шабурова. - 2, перераб. и доп. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2018. - 195 с. - ISBN 9785160126364 : Б. ц.
УДК
579(075.8)
ББК 36-1я73
РУБ 19.04.04 + 38.03.07 + 19.03.02 + 19.03.04
Рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ. МАТЕМАТИКА--Биологические науки
Перейти: http://znanium.com/go.php?id=942735

Доп.точки доступа:
Шабурова, Любовь Николаевна
Свободных экз. нет