Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 7 Показаны документы с 1 по 7 |
|||
1.  | 637
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МЯСО -- УБОЙ ЖИВОТНЫХ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ХРАНЕНИЕ -- ПЕРЕРАБОТКА Аннотация: Изложены вопросы транспортировки убойных животных, порядок приема и сдачи их, первичной переработки. Даны основы ветеринарно-санитарной оценки мяса, описаны вопросы организации мест убоя. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 АУНЛ, ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) |
| 2. | 619
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МЯСО ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ -- ХРАНЕНИЕ МЯСА Аннотация: Рассматриваются вопросы заготовки, транспортировки, предубойной подготовки и переработки птицы, а также ветеринарные требования к предприятиям для убоя птицы. Излагается порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы на всех технологических участках убоя птицы и хранения мяса. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Серегин, И.Г.; Никитченко, В.Е. Экземпляры всего: 26 ОХФ; 3, 3 (3), АУНЛ; 23, 23 (23) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3), АУНЛ; 23, 23 (23) |
| 3. | 619
Аннотация: В книге изложен порядок ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства, даны методы исследования, а также характеристика и происхождение встречающихся пороков. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Житенко, П.В. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) |
| 4. | 619
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МЯСО -- МОЛОКО -- РЫБА -- КОНСЕРВЫ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- МЕД Аннотация: Изложен порядок организации и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства на всех этапах их производства, перевозки и реализации в торговой сети и на рынках. Описаны методы ветеринарно-санитарной оценки мяса, мясопродуктов здоровых животных и при различных болезнях, а также молока, меда, рыбы, мясных консервов, колбасных изделий. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Доп.точки доступа: Боровков, Михаил Федорович Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) |
| 5. | 619
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МЯСО -- МОЛОКО -- РЫБА -- КОНСЕРВЫ -- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- МЕД Аннотация: Изложен порядок организации и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства на всех этапах их производства, перевозки и реализации в торговой сети и на рынках. Описаны методы ветеринарно-санитарной оценки мяса, мясопродуктов здоровых животных и при различных болезнях, а также молока, меда, рыбы, мясных консервов, колбасных изделий. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Доп.точки доступа: Боровков, Михаил Федорович Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) |
| 6. | 637
Кл.слова (ненормированные): шерсть -- убой животных -- кожевенное сырье -- шубно-меховое сырье -- животноводческое сырье -- дополнительные виды сырья -- ветеринарно-санитарные мероприятия Аннотация: Изложены вопросы производства, первичной обработки, консервирования и сдачи сырья животного происхождения заготовительным организациям. Описаны методы оценки физических свойств и качества кожевенного и мехового сырья, дана характеристика основных видов дополнительного животноводческого сырья. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Житенко, Петр Васильевич Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 1 (2) Свободны: ОХФ; 2, 1 (1) |
| 7. | 637
Кл.слова (ненормированные): качество убойных животных -- оценка качества -- первичная переработка скота -- технология -- гигиена -- продукты переработки птицы -- технология убоя птицы -- продукты кролиководства -- мясо -- консервирование мяса -- хранение мяса -- транспортировка мяса -- ветеринарно-санитарная оценка мяса -- ветеринарно-санитарная оценка мясопродуктов -- молоко -- оценка качества молока -- оценка качества молочных продуктов -- оценка качества яиц -- оценка качества меда Аннотация: В книге рассматриваются технология и гигиена первичной обработки скота, кроликов и птицы, а также ветеринарно-санитарная оценка качества мяса, мясопродуктов, яиц и меда. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Устименко, Леонид Иванович Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) |
