Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 92 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  | 637
Кл.слова (ненормированные): мясо -- мясопродукты -- состав -- качество -- свойства -- исследование сырья -- исследование продуктов мясной отрасли Аннотация: Книга включает краткий теоретический материал о сущности физических явлений, основных законах физики, принципов измерений, устройствах для анализа сырья и продуктов мясной отрасли. Приведены сведения о структуре и свойствах тканей, клеток и отдельных веществ мясного сырья как объектов исследования. Практикум объединяет современные физические методы, включает соответствующие анализу расчеты, порядок выполнения работы, требования к оформлению результатов. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Антипова, Людмила Васильевна; Безрядин, Николай Николаевич; Титов, Сергей Александрович; Агапов, Б. Л.; Лавренов, А. Л. Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) | |||
| 2. | 637
Кл.слова (ненормированные): птицеперерабатывающая промышленность -- сырье -- мясо птицы -- натуральные полуфабрикаты -- колбасные изделия -- кулинарные изделия -- консервы -- обработка яйца -- использование яйца Аннотация: В настоящем учебном пособии авторами представлены сведения о пищевой и биологической ценности мяса птицы, яиц и побочного сырья, о традиционных и современных технологиях и оборудовании, поточно-механизированных линиях убоя и первичной переработки птицы, обработки яйца и производства яйцепродуктов, а также о производстве полуфабрикатов, колбасных изделий, консервов. С целью реализации направлений максимального и рационального использования сырья в книге изложены новые оригинальные подходы к переработке птицы, модифицированные технологии (в том числе и авторские) обработки вторичного белоксодержащего сырья и обоснованы перспективные направления его использования. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Полянских, С. В.; Калачев, А. А. Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 3. | 639.3
Кл.слова (ненормированные): прудовые рыбы -- разведение -- выращивание -- товарная рыба -- разделка рыбы -- производство соленой рыбы -- производство пресервов -- производство рыбы холодного копчения -- производство рыбы горячего копчения -- производство сушеной рыбы -- производство вяленой рыбы -- производство консервов -- производство полуфабрикатов -- вторичные продукты -- методы исследования рыбы и рыбных продуктов -- технохимический контроль Аннотация: В настоящем учебном пособии изложена характеристика наиболее распространенных в Центрально-Черноземном регионе прудовых рыб, подробно описано строение рыб и их физиологические особенности, устройство прудового рыбоводного хозяйства, а также ихтиологические основы разведения рыб, даны рекомендации по комплексным мерам, профилактике инфекционных болезней. Освещены вопросы качества рыбы и методы оценки с привидением видов контроля и методик конкретных исследований свойств. Рекомендуется специалистам рыбоперерабатывающей отрасли, научным работникам, аспирантам, студентам профильных высших и средних специальных учебных заведений. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Антипова, Людмила Васильевна; Дворянинова, Ольга Павловна; Василенко, Ольга Александровна; Данылев, Максим Миронович; Шабунин, Сергей Викторович; Сулейманов, Сулейман Мухитдинович Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 4. | 657
Кл.слова (ненормированные): бухгалтерский учет -- подготовка специалистов -- требования к подготовке -- профессиональная подготовка Аннотация: В пособии раскрывается содержание и приведены требования к профессиональной подготовке специалистов в области бухгалтерского учета, экономического анализа и аудита в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальности 080109 "Бухгалтерский учет, анализ и аудит". Дана краткая характеристика содержания основных профессиональных дисциплин специальности. Для студентов вузов, абитуриентов. В пособии раскрывается содержание и приведены требования к профессиональной подготовке специалистов в области бухгалтерского учета, экономического анализа и аудита в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальности 080109 "Бухгалтерский учет, анализ и аудит". Дана краткая характеристика содержания основных профессиональных дисциплин специальности. Для студентов вузов, абитуриентов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Гуляева, А.Ф.; Гизятова, А.Ш.; Антипина, Ж.П.; Емельянов, А.А.; Игошина, Н.А.; Земцова, Г.А. Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) | |||
| 5. | 59
Кл.слова (ненормированные): хордовые -- бесчерепные -- личиночно-хордовые -- оболочники -- позвоночные -- черепные -- бесчелюстные -- челюстноротые -- хрящевые рыбы -- костные рыбы -- наземные -- земноводные -- пресмыкающиеся -- рептилии -- птицы -- млекопитающие -- звери Аннотация: В учебнике в соответствии с достижениями экологии и эволюционного учения особое внимание уделено адаптивным особенностям и эволюции крупных систематических групп животных. Приведены важнейшие сведения о практическом значении позвоночных животных, рациональном использовании и охране животного мира. В учебнике в соответствии с достижениями экологии и эволюционного учения особое внимание уделено адаптивным особенностям и эволюции крупных систематических групп животных. Приведены важнейшие сведения о практическом значении позвоночных животных, рациональном использовании и охране животного мира. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Наумов, Сергей Павлович; Шаталова, Светлана Петровна Экземпляры всего: 30 АУНЛ; 29, 24 (29), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 29, 24 (24), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 6. | 664
Кл.слова (ненормированные): пшеничная мука -- растительное масло -- натуральные соки и нектары -- пастеризованное молоко -- этиловый ректификованный спирт -- хлеб из пшеничной муки -- заварные пряники -- сахарное печенье -- торты -- пирожные -- макаронные изделия -- закусочные сухарики -- майонез -- блинчики с начинками -- творожные глазированные сырки -- ирис -- пиво -- колбасные изделия -- пельмени -- рубленные полуфабрикаты -- кабачковая икра -- консервированный зеленый горошек -- жареный хрустящий картофель -- сливочное масло -- йогурт -- творог -- сыр -- минеральная и питьевая вода -- мясные консервы для детского питания -- мелкая рыба холодного копчения -- рыбные пресервы Аннотация: В учебном пособии обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного и животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических машин и аппаратов. В учебном пособии обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного и животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических машин и аппаратов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Антипов, Сергей Тихонович; Добромиров, Владимир Евгеньевич; Ключников, Андрей Иванович; Моисеева, Ирина Станиславовна; Панфилов, Виктор Александрович; Ураков, Олег Александрович Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) | |||
| 7. | 57
Кл.слова (ненормированные): КЛЕТКА -- ГЕНЕТИКА -- СЕЛЕКЦИЯ -- ЭВОЛЮЦИЯ -- ЖИЗНЬ -- БИОСФЕРА -- ЧЕЛОВЕК Аннотация: Учебник посвящен общим вопросам современной биологии В нем приведены основные сведения о структуре живой материи и общие законы ее формирования. Изложены темы учебного курса: происхождение, эволюция и многообразие жизни на земле. Показаны взаимосвязи между организмами и условиями их существования, закономерности устойчивости экологических систем. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Резанов, Александр Геннадьевич; Фадеева, Елена Олеговна Экземпляры всего: 49 АУНЛ; 48, 44 (48), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 48, 44 (44), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 8. | 664
Кл.слова (ненормированные): виды деятельности инженера -- машины и аппараты мелькомбинатов -- машины и аппараты пищевых предприятий -- машины и аппараты мясокомбинатов -- машины и аппараты молокозаводов -- машины и аппараты рыбоперерабатывающей промышленности -- машины и аппараты предприятий общественного питания -- качество подготовки специалиста -- инженерная подготовка студентов Аннотация: Учебник знакомит читателя с инженерной специальностью "Машины и аппараты пищевых производств". Описаны виды инженерной деятельности, современный уровень технического обеспечения пищевых предприятий. Рассмотрена организация учебного процесса в вузе пищевого профиля. Изложены общие требования к дипломному проекту и организация работы кафедры "Машины и аппараты пищевых производств". Для студентов, обучающихся по специальности "Машины и аппараты пищевых производств", абитуриентов, учащихся старших классов средней школы и их родителей. Учебник знакомит читателя с инженерной специальностью "Машины и аппараты пищевых производств". Описаны виды инженерной деятельности, современный уровень технического обеспечения пищевых предприятий. Рассмотрена организация учебного процесса в вузе пищевого профиля. Изложены общие требования к дипломному проекту и организация работы кафедры "Машины и аппараты пищевых производств". Для студентов, обучающихся по специальности "Машины и аппараты пищевых производств", абитуриентов, учащихся старших классов средней школы и их родителей. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Антипов, Сергей Тихонович; Добромиров, Владимир Евгеньевич; Кретов, Иван Тихонович; Панфилов, Виктор Александрович; Ураков, Олег Александрович; Панфилов, Виктор Александрович \ред.\ Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 9. | 004
Кл.слова (ненормированные): растровая графика -- трехмерная графика -- анимация -- видео -- Web-дизайн Аннотация: В пособии рассматриваются базовые темы учебного курса и ключевые понятия компьютерной графики. Используя данную книгу при подготовке к сдаче экзамена или зачета, студенты и учащиеся смогут в предельно сжатые сроки систематизировать и конкретизировать знания, приобретенные в процессе изучения этой дисциплины. Пособие подготовлено в соответствии с требованиями Госстандарта РФ. Предназначено для учащихся и преподавателей профессиональных лицеев и средних специальных учебных заведений, студентов различных специальностей вузов. Может быть использовано для самообразования. В пособии рассматриваются базовые темы учебного курса и ключевые понятия компьютерной графики. Используя данную книгу при подготовке к сдаче экзамена или зачета, студенты и учащиеся смогут в предельно сжатые сроки систематизировать и конкретизировать знания, приобретенные в процессе изучения этой дисциплины. Пособие подготовлено в соответствии с требованиями Госстандарта РФ. Предназначено для учащихся и преподавателей профессиональных лицеев и средних специальных учебных заведений, студентов различных специальностей вузов. Может быть использовано для самообразования. Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 3 ОХФ (3) Свободны: ОХФ (3) | |||
| 10. | 52
Кл.слова (ненормированные): экологические карты -- экологическое картографирование -- экологического районирования -- атласное экологическое картографирование Аннотация: Рассмотрены принципы и методы разработки геоэкологических (экологических) карт и их место в системе тематического картографирования. Приведена классификация карт по разным критериям и дан анализ общей системы современного геоэкологического картографирования. Подробно освещены разработка и составление отдельных частных и комплексных карт экологического содержания. Особое внимание уделено комплексному картографированию экологических проблем и ситуаций. Рассмотрены принципы и методы разработки геоэкологических (экологических) карт и их место в системе тематического картографирования. Приведена классификация карт по разным критериям и дан анализ общей системы современного геоэкологического картографирования. Подробно освещены разработка и составление отдельных частных и комплексных карт экологического содержания. Особое внимание уделено комплексному картографированию экологических проблем и ситуаций. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кочуров, Борис Иванович; Шишкина, Диана Юрьевна; Антипова, Ангелина Васильевна; Костовска, Силвия Костадинова; Кочуров, Борис Иванович \ред.\ Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) | |||
| 11. | 636
Кл.слова (ненормированные): остеология -- миология -- кожный покров -- органы пищеварения -- органы дыхания -- органы мочевыведения -- органы размножения -- сердечно-сосудистая система -- органы кроветворения -- железы внутренней секреции -- нервная система -- анализаторы -- морфология домашних птиц -- животноводство -- методы морфологических исследований Аннотация: С учетом современных данных рассмотрено строение клеток и тканей животных. Даны характеристики органов, составляющих функциональные системы и аппараты. Указано значение тканей органов как сырья для перерабатывающей промышленности. С учетом современных данных рассмотрено строение клеток и тканей животных. Даны характеристики органов, составляющих функциональные системы и аппараты. Указано значение тканей органов как сырья для перерабатывающей промышленности. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Слободяник, Валентина Сергеевна; Сулейманов, Сулейман Мухитдинович Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) | |||
| 12. | 59
Кл.слова (ненормированные): ЗООЛОГИЯ -- ПОЗВОНОЧНЫЕ -- РЫБЫ -- ПТИЦЫ -- МЛЕКОПИТАЮЩИЕ -- ОХРАНА ЖИВОТНЫХ Аннотация: Излагается курс зоологии позвоночных животных с учетом современных тенденций зоологической науки и опираясь на данные, утвердившиеся в ней за последние 20 лет. Особое внимание уделено адаптированным особенностям и эволюции крупных систематических групп животных. Приведены важнейшие сведения о практическом значении позвоночных животных, рациональном использовании и охране животного мира. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Наумов, Сергей Павлович; Шаталова, Светлана Петровна Экземпляры всего: 58 АУНЛ; 57, 55 (57), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 57, 55 (55), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 13. | 577
Кл.слова (ненормированные): БИОЛОГИЯ -- ФИЗИОЛОГИЯ -- ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- НЕРВНАЯ СИСТЕМА -- ФУНКЦИИ ОРГАНИЗМА -- ДЫХАНИЕ -- ПИЩЕВАРЕНИЕ -- КРОВООБРАЩЕНИЕ Аннотация: Рассмотрены вопросы универсального свойства живой материи - раздражимость, электрические явления в возбудимых тканях, физиология рецепций, мышечной и секреторной тканей, нервной, гормональной и эндокринной систем, их взаимодействие в едином интегративном механизме регуляции функций. Подробно рассмотрены внутренняя среда организма (кровь, тканевая жидкость, лимфа), гемодинамика, физиология сердца и лимфообращение. Отдельно описаны процессы дыхания, пищеварения, выделения, репродукции, метаболизма и др. конкретные функции. Материал каждого из разделов изложен с учетом молекулярного, клеточного, тканевого, органного, системного и поведенческого уровня современного изучения. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Ноздрачев, А.Д.; Баранникова, И. А.; Батуев, А.С.; Бреслав, И.С.; Кассиль, В.Г.; Баженов, Ю.И.; Коваленко, Р.И.; Константинов, А.И.; Лапицкий, В.П.; Лупандин, Ю.В.; Марьянович, А.Т.; Ноздрачев, А. Д. \ред.\ Экземпляры всего: 11 ОХФ; 2, 2 (2), АУНЛ; 9, 9 (9) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2), АУНЛ; 9, 9 (9) | |||
| 14. | 59
Кл.слова (ненормированные): ЗООЛОГИЯ -- ПОЗВОНОЧНЫЕ -- РЫБЫ -- ПТИЦЫ -- МЛЕКОПИТАЮЩИЕ -- ОХРАНА ЖИВОТНЫХ Аннотация: Основное внимание уделяется работам, рассматривающим внешнее и внутреннее строение типичных представителей каждого класса хордовых животных; занятиям по систематике классов; семинарам по происхождению и эволюции рыб, земноводных, пресмыкающихся, птиц и млекопитающих. Практикум снабжен рекомендациями для студентов по выполнению лабораторных работ. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Константинов, Владимир Михайлович; Шаталова, Светлана Петровна; Жигарев, И. А.; Бутьев, В. Т.; Бабенко, Владимир Григорьевич; Шубин, А. О.; Константинов, Владимир Михайлович \ред.\ Экземпляры всего: 20 АУНЛ; 19, 19 (19), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 19, 19 (19), ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 15. | 57
Кл.слова (ненормированные): клетка -- генетика -- селекция -- эволюционное учение -- живой мир -- возникновение жизни -- происхождение человека -- основы экологии -- биосфера -- человек Аннотация: Учебник посвящен общим вопросам современной биологии. В нём приведены основные сведения о структуре живой материи и общие законы её функционирования. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 37 АУНЛ (36), ОХФ (1) Свободны: АУНЛ (19), ОХФ (1) | |||
| 16. | 1
Аннотация: Исследуются коренные проблемы марксистско-ленинской философии в их неразрывной связи с практикой коммунистического строительства. Намечены основные перспективные направления развития философской науки, пути совершенствования идеологической и политико-воспитательной работы, освещены актуальные проблемы комплексности и системности научных исследований, диалектика взаимосвязи философии и НТР, роль художественной культуры в воспитании нового человека. Критикуются новейшие направления буржуазной философии. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Константинов, Ф.В. \отв. ред.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 17. | 1
Аннотация: Рассматриваются актуальные вопросы марксистско-ленинской философии. Анализируются проблемы диалектического и исторического материализма, научного коммунизма, философские вопросы теории управления, теории культуры, этики, эстетики, методологии естествознания. Представлены статьи лауреатов Всесоюзного конкурса молодых ученых ФО СССР "Карл Маркс: философия, социология, идеология", научные обзоры и публикации. Рецензируются труды по марксистско-ленинской философии, дается хроника жизни ФО СССР. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Константинов, Ф.В. \отв. ред.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| 18. | 821
Аннотация: Андрей Обнорский, став журналистом, от умирающего в тюремной больнице вора получает информацию, смертельно опасную для жизни его обладателя. И все же он предпринимает собственное расследование... Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 1 ОХФ (1) Свободны: ОХФ (1) | |||
| 19. | 32
Кл.слова (ненормированные): ОГСЭ -- ПОЛИТОЛОГИЯ ОБЩЕСТВО -- РЕЖИМ -- ПОЛИТИКА -- СОЦИАЛЬНАЯ ПОЛИТИКА -- ЛИЧНОСТЬ -- ПАРТИИ ПОЛИТИЧЕСКИЕ -- ПОЛИТИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА Аннотация: Раскрываются структура и содержание политологии как научной и учебной дисциплины, рассматриваются этапы становления и развития политической мысли, анализируются основные вопросы теории политики, политических систем, политических структур, институтов и общественных процессов, освещаются основные политические концепции. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Экземпляры всего: 2 ОХФ (2) Свободны: ОХФ (2) | |||
| 20. | 336
Кл.слова (ненормированные): СД -- ФИНАНСЫ -- КРЕДИТ -- НАЛОГООБЛОЖЕНИЕ -- РЫНОК -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЕНЕДЖМЕНТ -- ПРИБЫЛЬ -- ИНВЕСТИЦИИ -- СТРАТЕГИЯ Аннотация: Раскрывается сущность и функции финансов, процесс формирования финансовой системы РФ в условия рыночных отношений. Особое внимание уделяется проблемам финансового менеджмента на макро- и микроуровнях, управлению государственным долгом России и деятельности финансово-промышленных групп. Освещаются вопросы прибыли, налогообложения, инвестиций, финансового планирования и финансовой стратегии. В пособии приведены фактические данные, цифровые примеры, расчеты и формы документов. Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Дробозина, Л.А.; Поляк, Г.Б.; Константинова, Ю.Н.; Колчина, Н.В. и др.; Дробозина, Л. А. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) | |||
| ||||
