Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 3 Показаны документы с 1 по 3 |
|||
1.  | 19.04.05 П 47
РУБ 19.04.05 + 19.04.04 + 19.03.04 Рубрики: ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ТЕХНИКА. МЕДИЦИНА--Энергетика. Промышленность Перейти: http://znanium.com/go.php?id=548511 Доп.точки доступа: Чугунова, Ольга Викторовна Свободных экз. нет |
| 2. | 19.04.05 П 47
РУБ 19.04.05 + 19.04.04 + 19.03.04 Рубрики: ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ТЕХНИКА. МЕДИЦИНА--Энергетика. Промышленность Перейти: http://znanium.com/go.php?id=939538 Доп.точки доступа: Чугунова, Ольга Викторовна Свободных экз. нет |
| 3. | 19.03.04 П 47
РУБ 19.03.04 + 19.04.04 + 19.04.05 Рубрики: ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ТЕХНИКА. МЕДИЦИНА--Энергетика. Промышленность Аннотация: Рассмотрена характеристика применяемых в настоящее время пищевых ингредиентов (пищевые добавки, ароматизаторы, технологические вспомогательные средства) и биологически активных добавок. Представлен аналитический обзор фундаментальной и периодической литературы, приводятся последние нормативные документы, регламентирующие использование пищевых ингредиентов и биологически активных добавок. Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.04 и 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Перейти: http://znanium.com/go.php?id=984043 Доп.точки доступа: Чугунова, Ольга Викторовна Свободных экз. нет |
