Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных
Область поиска 
Запрос 
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 1
1. 633.1
П 89

Пумпянский, Александр Яковлевич.
Технологические свойства мягких пшениц (по данным мировой коллекции ВИР) [Текст] / А. Я. Пумпянский. - Ленинград : Колос, 1971. - 320 с. : ил. - 3000 экз. - (в пер.) : 25.30 р.
УДК
633.111:664.64.016.8
Рубрики: Растениеводство--Зерновые --Пищевая технология
Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПШЕНИЦА -- ЗЕРНО -- СВОЙСТВА ЗЕРНА -- ВИР -- ГЕНОФОНД ПШЕНИЦ
Аннотация: На основании изучения технологических свойств пшеницы, проведенного в лаборатории технологической оценки сельскохозяйственных культур ВИР, впервые выявлен генофонд сильных пшениц, насчитывающий свыше 250 сортообразцов. В книге приводятся современные требования к качеству зерна пшеницы, методы его определения, прописи отдельных методов изучения технологических свойств пшеницы и их значение при оценке качества зерна.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5
Экземпляры всего: 1
ОХФ (1)
Свободны: ОХФ (1)