Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных
Область поиска 
Запрос 
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 1
1. 63
С 232


Сборник методических материалов по биотехнологической продукции [Текст]. Вып. 3 / сост. Л. Ю. Коноваленко [и др.]. - Москва : ФГБНУ "Росинформагротех", 2017. - 172 с. - 500 экз. - ISBN 978-5-7367-1227-4 : 25.00 р.
УДК
63:664
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты--Сборники инструктивных изданий
Кл.слова (ненормированные):
ферменты -- ферментные препараты -- крахмалы -- глюкозно-фруктовые сиропы -- органические кислоты -- биоразлагаемая упаковка
Аннотация: Приведены характеристики и регламенты использования биотехнологической продукции для пищевой и перерабатывающей промышленности (ферментные препараты, заквасочные и стартовые культуры, бактериальные концентраты, глюкозно-фруктозные сиропы, органические кислоты и др.). Предназначен для специалистов пищевой промышленности, научных работников, преподавателей и студентов вузов.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Коноваленко, Л. Ю. \сост.\; Буклагин, Д. С. \сост.\; Кузьмина, Т. Н. \сост.\; Байрамов, В. М. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)