Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных
Область поиска 
Запрос 
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1. 619
Ж 741

Житенко, П. В.
Ветеринарно-санитарная экспертиза и технология переработки птицы [Текст] : учебное пособие / П.В. Житенко, И.Г. Серегин, В.Е. Никитченко. - Москва : АКВАРИУМ ЛТД, 2001. - 352 с. - (Практика ветеринарного врача). - 3000 экз. - ISBN 5-85684-518-8 (в пер.) : 103.13 р., 114.73 р.
УДК
619:614.31
Рубрики: Ветеринария--Санитарная экспертиза
Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МЯСО ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ -- ХРАНЕНИЕ МЯСА
Аннотация: Рассматриваются вопросы заготовки, транспортировки, предубойной подготовки и переработки птицы, а также ветеринарные требования к предприятиям для убоя птицы. Излагается порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы на всех технологических участках убоя птицы и хранения мяса.
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Серегин, И.Г.; Никитченко, В.Е.
Экземпляры всего: 26
ОХФ; 3, 3 (3), АУНЛ; 23, 23 (23)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3), АУНЛ; 23, 23 (23)
2. 36.04.01
Ф 34

Федоткина, Светлана Николаевна.
Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ветеринарно-санитарный контроль продуктов убоя животных [Текст] : практикум / С. Н. Федоткина, А. Н. Шинкаренко. - Волгоград : ФГБОУ ВПО Волгоградский государственный аграрный университет, 2015. - 176 с. - Б. ц.
УДК
619:614.31
ББК 48.171
РУБ 36.04.01 + 36.03.01 + 36.00.00
Рубрики: ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ТЕХНИКА. МЕДИЦИНА--Сельское хозяйство
Перейти: http://znanium.com/go.php?id=615364

Доп.точки доступа:
Шинкаренко, А.Н.
Свободных экз. нет