Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
Формат представления найденных документов: | ||
полный | информационный | краткий |
Общее количество найденных документов : 4 Показаны документы с 1 по 4 |
1. | 43.04.01 Д 42
РУБ 43.04.01 + 19.04.04 + 43.03.01 + 19.03.04 Рубрики: ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ. ЭКОНОМИКА. ПРАВО.--Бизнес Перейти: http://znanium.com/go.php?id=504888 Доп.точки доступа: Зайко, Галина Михайловна Свободных экз. нет |
2. | 43.03.01 Б 95
РУБ 43.03.01 + 43.03.02 Рубрики: ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ. ЭКОНОМИКА. ПРАВО.--Бизнес Перейти: http://znanium.com/go.php?id=858884 Свободных экз. нет |
3. | 43.03.01 Б 95
РУБ 43.03.01 + 43.03.02 Рубрики: ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ. ЭКОНОМИКА. ПРАВО.--Бизнес Перейти: http://znanium.com/go.php?id=927093 Свободных экз. нет |
4. | 19.03.04 Л 61
РУБ 19.03.04 + 19.04.04 Рубрики: ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. ТЕХНИКА. МЕДИЦИНА--Энергетика. Промышленность Аннотация: В учебном пособии рассмотрены процессы, происходящие в продуктах под влиянием различных способов их обработки, а также факторы, влияющие на качество готовой продукции. Приведена нормативная и технологическая документация, а также ее использование на предприятиях общественного питания. В пособии представлены лабораторные работы по приготовлению и оформлению различных полуфабрикатов, блюд, изделий и напитков. Перейти: http://znanium.com/go.php?id=983545 Свободных экз. нет |