19. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 384
Автор(ы) : Личко, Нина Михайловна, Курдина, Вера Николаевна, Елисеева, Людмила Геннадьевна, Мельников Е.М., Попов Н.А., Мякиньков А.Г., Пермякова Н.Н., Лаврик И.П., Поморцева Т.И., Аниканова З.Ф., Бегеулов М.Ш., Пономарев В.Ф.
Заглавие : Технология переработки продукции растениеводства
: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и агрономическим специальностям
Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :616 с.:
ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0677-8: 593.45 р.
УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Продукция растениеводства-- Переработка-- Технология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология мукомольного производства--технология крупяного производства--основы хлебопечения--макаронные изделия--производство растительных масел--основы пивоварения--основы производства соевых белковых продуктов--теоретические основы консервирования плодоовощного сырья--технология производства отдельных видов консервов--консервирование плодоовощной продукции антисептиками--квашение и соление овощей--мочение плодов и ягод--сушка овощей и плодов--производство быстрозамороженных овощей и плодов--производство картофелепродуктов--производство сахара--производство комбикормов--основы виноделия--первичная переработка лубяных культур--производство чая--производство табака и махорки Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья, технологии мариновании, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашеной капусты. Приведены основы первичной переработки лубяных культур.
Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Личко, Нина Михайловна; Курдина, Вера Николаевна; Елисеева, Людмила Геннадьевна; Мельников, Е.М.; Попов, Н.А.; Мякиньков, А.Г.; Пермякова, Н.Н.; Лаврик, И.П.; Поморцева, Т.И.; Аниканова, З.Ф.; Бегеулов, М.Ш.; Пономарев, В.Ф.; Личко, Нина Михайловна \ред.\
|
20. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 378/П 305
Автор(ы) : Петрова, Людмила Ивановна, Кутергина, Любовь Николаевна
Заглавие : Методическое обеспечение Болонского процесса в вузе (педагогический аспект)
: учебно-методическое пособие для преподавателей и студентов вузов
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2008 Колич.характеристики :650 с.:
ил
Серия: Высшее образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-14087-1: 359.80 р.
УДК : 378.01(075.8) Предметные рубрики: Высшее образование Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): болонская декларация--балльно-рейтинговая система--педагогический мониторинг--технологические карты--самостоятельная работа студентов--структурно-логические схемы лекционного материала--методическое обеспечение преподавания--контрольно-измерительные материалы Аннотация: В учебно-методическом пособии проведена попытка обобщить и системно представить опыт внедрения идей Болонской декларации в организацию образовательного процесса в вузе. Материал, включенный в пособие, дает возможность ознакомиться с основными идеями Болонской декларации в российском образовательном пространстве. В пособии представлена технология организации образовательного процесса в вузе на примере методического обеспечения педагогических дисциплин. Каждая дисциплина выстроена в системе, включающей вопросы для коллективного обсуждения, списки рекомендуемой литературы, задания для самостоятельной работы, вопросы для самоконтроля, технологическую карту дисциплины, тестовые контрольные задания. Книга предназначена для руководителей образовательных учреждений, преподавателей высшей школы, занимающихся подготовкой специалистов в области педагогики, аспирантов, студентов, а также для всех, кто стремится расширить свои знания в области применения идей Болонской декларации в организации учебного процесса в вузе.
Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кутергина, Любовь Николаевна
|