Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 132 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
| 1. | Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры/В. В. Кузнецов, Г. Г. Шилер ; ред. Г. Г. Шилер Т. 3: Сыры. - 2003 | |||
| 2. | Мезенова О. Я. Технология, экология и оценка качества копченых продуктов/О. Я. Мезенова, И. Н. Ким. - 2009 | |||
| 3. | Кошевой Е.П. Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств/Е.П. Кошевой. - 2007 | |||
| 4. | Пищевая инженерия. Энциклопедия систем жизнеобеспечения/ред. Г. В. Барбоса-Кановас. - 2007 | |||
| 5. | Плаксин Ю.М. Процессы и аппараты пищевых производств/Ю.М. Плаксин, Н.Н. Малахов, В.А. Ларин. - 2008 | |||
| 6. | Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теоретические основы консервирования/В. Е. Куцакова [и др.]. - 2008 | |||
| 7. | Кавецкий Г. Д. Процессы и аппараты пищевой технологии/Г. Д. Кавецкий, В. П. Касьяненко. - 2008 | |||
| 8. | Технологии пищевых производств/А.П. Нечаев, И.С. Шуб, О.М. Аношина и др.; Под ред. проф. А.П. Нечаева. - 2008 | |||
| 9. | Панфилов В.А. Теория технологического потока/В.А. Панфилов. - 2007 | |||
| 10. | Техника пищевых производств малых предприятий/С.Т. Антипов, В.Е. Добромиров, А.И. Ключников и др.; Под ред. акад. В.А. Панфилова. - 2007 | |||
| 11. | Щербаков В.Г. Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья/В.Г. Щербаков, В.Г. Лобанов. - 2007 | |||
| 12. | Введение в специальность "Машины и аппараты пищевых производств"/С.Т. Антипов, В.Е. Добромиров, И.Т. Кретов и др.; под ред. В.А. Панфилова. - 2008 | |||
| 13. | Оборудование для переработки масличных культур. - 2008 | |||
| 14. | Коноваленко Л.Ю. Опыт работы малых предприятий по заготовке и переработке дикорастущего пищевого сырья/Л.Ю. Коноваленко. - 2008 | |||
| 15. | Егоров Г.А. Технология муки. Технология крупы/Г. А. Егоров. - 2005 | |||
| 16. | Бабакин Б.С. Бытовые холодильники и морозильники: справочник/Б.С. Бабакин, В.А. Выгодин. - 2000 | |||
| 17. | Донченко Л.В. История основных пищевых продуктов (введение в специальность)/Л.В. Донченко, В.Д. Надыкта. - 2002 | |||
| 18. | Горбатюк В.И. Процессы и аппараты пищевых производств/В. И. Горбатюк. - 1999 | |||
| 19. | Иванова Т.Н. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров/Т. Н. Иванова. - 2004 | |||
| 20. | Мармузова Л.В. Основы микробиологии, санитарии и гигиены пищевой промышленности/Л. В. Мармузова. - 2000 | |||
| ||||
