Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 204 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/Ф 505 Автор(ы) : Антипова, Людмила Васильевна, Безрядин, Николай Николаевич, Титов, Сергей Александрович, Агапов Б. Л., Лавренов А. Л. Заглавие : Физические методы контроля сырья и продуктов в мясной промышленности (лабораторный практикум) : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" для специальности 260301 "Технология мяса и мясных продуктов" и 240900 "Биотехнология" для специальности 240902 "Пищевая биотехнология" Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2006 Колич.характеристики :200 с.: ил. ISBN (в пер.), Цена 5-98879-009-7: 386.10 р. УДК : 637.52.001.5 Предметные рубрики: Продукты животноводства-- Мясные продукты-- Лабораторные практикумы Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо--мясопродукты--состав--качество--свойства--исследование сырья--исследование продуктов мясной отрасли Аннотация: Книга включает краткий теоретический материал о сущности физических явлений, основных законах физики, принципов измерений, устройствах для анализа сырья и продуктов мясной отрасли. Приведены сведения о структуре и свойствах тканей, клеток и отдельных веществ мясного сырья как объектов исследования. Практикум объединяет современные физические методы, включает соответствующие анализу расчеты, порядок выполнения работы, требования к оформлению результатов. Экземпляры : всего : ОХФ(4) Свободны : ОХФ(4) Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Антипова, Людмила Васильевна; Безрядин, Николай Николаевич; Титов, Сергей Александрович; Агапов, Б. Л.; Лавренов, А. Л. | |||
| 2. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/М 442 Автор(ы) : Мезенова, Ольга Яковлевна, Ким, Игорь Николаевич Заглавие : Технология, экология и оценка качества копченых продуктов : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 271500 "Пищевая биотехнология", 271000 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 270900 "Технология мяса и мясных продуктов", 260501 "Технология продуктов общественного питания" Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2009 Колич.характеристики :488 с.: ил ISBN (в пер.), Цена 978-5-98879-062-4: 570.00 р. УДК : 664.8.034+664.951(075.8) Предметные рубрики: Пищевые производства-- Консервирование -- Копчение Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): копченые продукты--качество копченых продуктов--копчение--коптильный дым--бездымные коптильные среды--бездымное копчение пищевых продуктов--копченые рыбные продукты--копченые мясные продукты--экология копчения Аннотация: В настоящем пособии рассмотрены современное состояние и перспективные направления развития копчения. Даны основные способы копчения пищевых продуктов, физические и химические аспекты получения и применения коптильных сред, механизм формирования основных свойств копченой продукции. Приведены характеристика и способы получения бездымных коптильных композиций, описаны преимущества и современные технологии их применения в пищевой промышленности, приведены примеры получения и использования обогащенных жидких коптильных сред. Описаны экологические проблемы копчения и методы их профилактики. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Ким, Игорь Николаевич | |||
| 3. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 614.8/М 69 Автор(ы) : Михайлов, Леонид Александрович, Соломин, Валерий Павлович Заглавие : Чрезвычайные ситуации природного, техногенного и социального характера и защита от них : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению 540100 (050100) "Естественнонаучное образование (профиль подготовки "Безопасность жизнедеятельности")" Выходные данные : Санкт-Петербург: Питер, 2008 Колич.характеристики :235 с.: ил Серия: Учебник для вузов ISBN (в пер.), Цена 978-5-91180-720-7: 174.24 р. УДК : 614.8(075.8) Предметные рубрики: Безопасность жизнедеятельности-- Чрезвычайные ситуации Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): природные чрезвычайные ситуации--техногенные чрезвычайные ситуации--социальные чрезвычайные ситуации Аннотация: Рассматриваются причины и типы чрезвычайных ситуаций техногенного, природного и социального характера и меры по их предотвращению. Детально проанализированы последствия чрезвычайных ситуаций различного характера и возможности защиты от них. Задача курса - подготовить студентов к рациональным, эффективным, психически и морально обоснованным действиям в этих ситуациях. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Соломин, Валерий Павлович | |||
| 4. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/К 76 Автор(ы) : Кошевой, Евгений Пантелеевич Заглавие : Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Машины и аппараты пищевых производств" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия" Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2007 Колич.характеристики :232 с.: ил. ISBN (в пер.), Цена 5-901065-92-1: 171.00 р. УДК : 664.02(075.8) Предметные рубрики: Пищевые производства-- Оборудование-- Расчеты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--сырье--полуфабрикаты--смеси на жидкой основе--оборудование--технологические операции Аннотация: В учебном пособии, составленном в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по направлению "Пищевая инженерия", приведены методические материалы для проведения практических занятий и контрольных работ по курсу "Технологическое оборудование пищевых производств". Изложены теоретические сведения в виде расчетных зависимостей, даны примеры и задачи. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 5. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 64/П 368 Заглавие : Пищевая инженерия. Энциклопедия систем жизнеобеспечения Выходные данные : Москва: ИД Магистр-пресс, 2007 Колич.характеристики :848 с.: ил. ISBN (в пер.), Цена 978-5-89317-217-1: 1100.00 р. УДК : 641.1(03)+664(03) Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Качество Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--технологические свойства--производство продуктов питания--переработка--термодинамика в пищевой инженерии--реология и текстура продуктов питания--инженерия процессов пищевых производств--пищевая промышленность--проектирование предприятий пищевой промышленности--автоматизация переработки продуктов питания--пищевые отходы Аннотация: Данная книга по пищевой инженерии представляет собой сборник статей, написанных университетскими профессорами и высококвалифицированными специалистами в данной области. В ней затрагиваются важнейшие проблемы, лежащие в основе переработки продуктов питания, с точки зрения технологии и пищевой инженерии. С ростом численности населения планеты стала необходимой разработка эффективных методов массового производства продовольственных ресурсов, и пищевая инженерия представляет собой жизненно важное связующее звено между производством пищевого сырья и конечным потреблением в жизнеобеспечении современной цивилизации. Для студентов, преподавателей, инженеров и лиц, принимающих решения на всех уровнях. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Барбоса-Кановас, Г. В. \ред.\ | |||
| 6. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 614.8/Е 601 Автор(ы) : Емельянов, Виталий Михайлович, Коханов, Владимир Николаевич, Некрасов, Павел Алексеевич Заглавие : Защита населения и территорий в чрезвычайных ситуациях : учебное пособие для студентов вузов . -4-е изд., испр. и доп. Выходные данные : Москва: Академический проект, 2007 Колич.характеристики :496 с.: ил Серия: Gaudeamus ISBN (в пер.), Цена 978-5-8291-0819-9: 196.13 р. УДК : 614.8(075.8) Предметные рубрики: Безопасность жизнедеятельности-- Высшая школа-- Учебные пособия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): чс техногенного характера--химически опасные вещества--землетрясение--наводнения--пожары--чс природного характера--эпидемии--террористический акт--терроризм--война--медицина катастроф Аннотация: Даются основные сведения о чрезвычайных ситуациях (ЧС) техногенного, природного, биолого-социального, социального и военного характера, о системе мероприятий по защите населения и территорий в ЧС, об основах организации предупреждения и ликвидации аварий, катастроф и стихийных бедствий. Пособие структурировано в соответствии с системой рассмотрения данной тематики на фоне комплекса мероприятий по защите населения и территорий в ЧС по режимам функционирования РСЧС (степеням готовности ГО). Отличительной особенностью пособия является включение в него актуального современного материала о защите населения в чрезвычайных ситуациях, обусловленных террористическими актами, а также в условиях электромагнитного загрязнения окружающей среды. Кроме того, даются основы защиты населения и территории при боевых действиях в современных условиях с учетом новых требований по гражданской обороне (Федеральный закон о ГО, концепция ГО и др.). В отдельной главе рассматриваются основные положения медицины катастроф с акцентом на организацию медицинской помощи в различных ЧС. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Коханов, Владимир Николаевич; Некрасов, Павел Алексеевич; Тарасов, В.В. | |||
| 7. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 614.8/З-28 Автор(ы) : Занько, Наталья Георгиевна, Ретнев, Владимир Михайлович Заглавие : Медико-биологические основы безопасности жизнедеятельности : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям "Защита окружающей среды" и "Безопасность жизнедеятельности" . -3-е изд., стер Выходные данные : Москва: Академия, 2008 Колич.характеристики :288 с.: ил Серия: Высшее профессиональное образование ISBN (в пер.), Цена 978-5-7695-5201-4: 264.33 р. УДК : 614.8(075.8) Предметные рубрики: Безопасность жизнедеятельности-- Медико-биологические основы-- Высшая школа-- Учебники Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): здоровье населения--адаптация человека--гигиеническое нормирование--физиология труда--психология труда--физические факторы--химические факторы--биологические факторы--психофизиологические факторы--профилактическая токсикология Аннотация: Приведены показатели здоровья и риска заболеваемости населения в зависимости от влияния факторов окружающей среды. Рассмотрены медико-биологические особенности воздействия на организм человека опасных и вредных производственных факторов (ОВПФ), которые могут вызвать профессиональные и производственно-обусловленные заболевания. Дана характеристика различных факторов окружающей среды, принципов их гигиенического нормирования и профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья работников. Рассмотрены вопросы профилактической токсикологии. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Ретнев, Владимир Михайлович | |||
| 8. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/П 371 Автор(ы) : Плаксин, Юрий Михайлович, Малахов, Николай Николаевич, Ларин, Вениамин Андреевич Заглавие : Процессы и аппараты пищевых производств : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Технология продуктов питания" и направлениям подготовки дипломированных специалистов "Производство продуктов питания из растительного сырья", "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", "Пищевая инженерия" . -2-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :760 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0581-8: 685.74 р. УДК : 664.02(075.8) Предметные рубрики: Пищевые производства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): процессы пищевых производств--оборудование--аппараты--гидравлические процессы--гидромеханические процессы--тепловые процессы--холодильные процессы--массообменные процессы Аннотация: Изложены методы исследования процессов пищевых производств. Даны необходимые сведения о гидравлических, гидромеханических, тепловых, массообменных, физико-химических и механических процессах. Рассмотрено оборудование, предназначенное для реализации основных процессов пищевых производств. Приведены методы его инженерного расчета. Первое издание вышло в 2001 г. В отличие от первого издания во втором описаны специальные гидравлические машины пищевых производств, компрессоры, вакуум-насосы, дан материал по холодильным процессам. Каждая глава дополнена четко сформулированными основными положениями, обобщающими изложенный материал, контрольными вопросами и заданиями, а также тестами для проверки знаний. Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5) Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Малахов, Николай Николаевич; Ларин, Вениамин Андреевич | |||
| 9. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/П 765 Автор(ы) : Куцакова В.Е., Рогов И.А., Фролов С.В., Филиппов В.И. Заглавие : Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теоретические основы консервирования : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология консервов и пищеконцентратов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и специальности "Технология мяса и мясных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения" Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2008 Колич.характеристики :160 с.: ил. ISBN, Цена 978-5-98879-054-9: 349.25 р. УДК : 664.8/9(075.8) Предметные рубрики: Пищевая промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологические особенности сырья--методы консервирования--обработка сырья--стерилизация пищевых продуктов--процесс тепловой стерилизации--сушка--биохимические изменения пищевых продуктов Аннотация: В учебном пособии изложены принципы и теоретические основы консервирования пищевых продуктов, приведены аналитические зависимости для расчета режимов обработки, а также даны примеры расчетов и задания для самостоятельного решения. Экземпляры : всего : АУНЛ(29), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(29), ОХФ(1) Экземпляры всего: 30 АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Куцакова, В.Е.; Рогов, И.А.; Фролов, С.В.; Филиппов, В.И. | |||
| 10. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/К 125 Автор(ы) : Кавецкий, Георгий Дмитриевич, Касьяненко, Виталий Петрович Заглавие : Процессы и аппараты пищевой технологии : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки дипломированных специалистов "Производство продуктов питания из растительного сырья", "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", "Пищевая инженерия" . -3-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :591 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0410-1: 804.43 р. УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Пищевые производства-- Оборудование Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свойства пищевых продуктов и сырья--основы гидравлики--гидромеханические процессы--теплообменные процессы--массообменные процессы--механические процессы Аннотация: Приведены общие сведения, принципы анализа, расчета и моделирования основных процессов и аппаратов пищевых технологий. В отличие от первого издания изложены основы гидравлики, даны основные сведения о насосах и рассмотрены мембранные и биохимические процессы. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Касьяненко, Виталий Петрович | |||
| 11. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 384 Автор(ы) : Нечаев, Алексей Петрович, Шуб, Ирина Соломоновна, Аношина, Ольга Михайловна, Горбатюк, Виктор Иванович, Кочеткова, Алла Алексеевна, Мелькина, Галина Михайловна, Шебершнева, Нелли Николаевна, Шикина, Валентина Сергеевна, Щербаков, Владимир Григорьевич Заглавие : Технологии пищевых производств : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия" Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :768 с.: ил Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0557-3: 830.83, 95.00, р. УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Пищевая промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая ценность продуктов питания--научные основы технологических процессов--тепловые процессы--массобменные процессы--химические процессы--дисперсные системы--биохимические процессы--микробиологические процессы--стандартизация и сертификация пищевых продуктов--сырье для производства пищевых продуктов--пищевые и биологически активные добавки--технология муки--технология крупы--технология хлеба и хлебобулочных изделий--технология макаронных изделий--технология сахара--технология крахмала и крахмалопродуктов--технология кондитерских изделий--технология растительных масел и жиров--технология солода--технология этанола--технология пива--технология кваса--технология хлебопекарных дрожжей--технология пищевых кислот и уксуса--технология ликероводочных изделий--технология виноградных вин и коньяков--технология безалкогольных напитков--технология консервирования плодов и овощей--технология чая Аннотация: Показаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых и биологически активных добавок. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь, выпуску продукции на предприятиях малой мощности. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" и 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия". Экземпляры : всего : ОХФ(4) Свободны : ОХФ(4) Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Нечаев, Алексей Петрович; Шуб, Ирина Соломоновна; Аношина, Ольга Михайловна; Горбатюк, Виктор Иванович; Кочеткова, Алла Алексеевна; Мелькина, Галина Михайловна; Шебершнева, Нелли Николаевна; Шикина, Валентина Сергеевна; Щербаков, Владимир Григорьевич | |||
| 12. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/П 167 Автор(ы) : Панфилов, Виктор Александрович Заглавие : Теория технологического потока : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия" . -2-е изд., исправленное и доп. Выходные данные : Москва: КолосС, 2007 Колич.характеристики :319 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0491-0: 329.67 р. УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Технологический поток Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): организация технологического потока--строение технологического потока--функционирование технологического потока--развитие технологического потока--прогнозирование развития технологического потока Аннотация: Раскрыты закономерности организации, строения, функционирования и развития технологического потока как системы процессов. Большое внимание уделено методам повышения точности, устойчивости и надежности функционирования линий. Описана диагностика линий, изложен системный подход к инженерному прогнозированию развития технологий и оборудования линий. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 13. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 381 Автор(ы) : Антипов, Сергей Тихонович, Добромиров, Владимир Евгеньевич, Ключников, Андрей Иванович, Моисеева, Ирина Станиславовна, Панфилов, Виктор Александрович, Ураков, Олег Александрович Заглавие : Техника пищевых производств малых предприятий : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия" Выходные данные : Москва: КолосС, 2007 Колич.характеристики :696 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0419-4: 830.83 р. УДК : 664.02(075.8) Предметные рубрики: Пищевые производства-- Малые предприятия-- Техника Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеничная мука--растительное масло--натуральные соки и нектары--пастеризованное молоко--этиловый ректификованный спирт--хлеб из пшеничной муки--заварные пряники--сахарное печенье--торты--пирожные--макаронные изделия--закусочные сухарики--майонез--блинчики с начинками--творожные глазированные сырки--ирис--пиво--колбасные изделия--пельмени--рубленные полуфабрикаты--кабачковая икра--консервированный зеленый горошек--жареный хрустящий картофель--сливочное масло--йогурт--творог--сыр--минеральная и питьевая вода--мясные консервы для детского питания--мелкая рыба холодного копчения--рыбные пресервы Аннотация: В учебном пособии обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного и животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических машин и аппаратов. Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5) Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Антипов, Сергей Тихонович; Добромиров, Владимир Евгеньевич; Ключников, Андрей Иванович; Моисеева, Ирина Станиславовна; Панфилов, Виктор Александрович; Ураков, Олег Александрович | |||
| 14. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 338/К 755 Автор(ы) : Кочергина, Татьяна Евгеньевна Заглавие : Экономическая безопасность Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2007 Колич.характеристики :446 с.: ил Серия: Высшее образование ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-12052-1: 163.80 р. УДК : 338.2(075.8) Предметные рубрики: Безопасность (экономическая) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): национальная безопасность--обеспечение экономической безопасности--реальный сектор экономики--криминализация экономической сферы--теневая экономика--социальная политика--информационная безопасность--безопасность в сфере услуг--финансовая сфера--денежно-кредитная сфера--региональная политика--внешнеэкономическая сфера Аннотация: Вопросы экономической безопасности затрагивают экономические интересы и потребности, в первую очередь, граждан страны, являясь отражением ситуации, складывающейся на всех уровнях экономики. Предотвращение, снятие, минимизация потерь от угроз в экономической сфере наиболее эффективны, если владеть основными знаниями в сфере обеспечения безопасности. Для студентов, аспирантов и преподавателей экономических специальностей. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 15. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 614.8/Ф 912 Автор(ы) : Фролов, Анатолий Васильевич, Бакаева, Татьяна Николаевна Заглавие : Безопасность жизнедеятельности. Охрана труда : учебное пособие для студентов вузов, обучающимся по направлениям подготовки и специальностям высшего проф. образования . -2-е изд., доп. и перераб. Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2008 Колич.характеристики :750 с.: ил Серия: Высшее образование ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-13424-5: 502.60, 423.72, 252.89, р. УДК : 614.8+331.45(075.8) Предметные рубрики: Безопасность жизнедеятельности-- Охрана труда-- Высшая школа-- Учебные пособия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): условия труда--негативные факторы среды обитания--производственная деятельность--правовые основы охраны труда--организационные основы охраны труда--обеспечение безопасности в производственной среде--пожаробезопасность--взрывобезопасность--чрезвычайные ситуации Аннотация: В пособии освещены программные вопросы охраны труда и безопасности жизнедеятельности. Основное внимание уделено правовым и организационным основам охраны труда, системе управления охраной труда, идентификации и воздействию на человека негативных факторов среды обитания и производственной деятельности, обеспечению безопасных и безвредных условий труда, основам пожарной безопасности и безопасности в ЧС. Правовые вопросы и мероприятия по обеспечению безопасности жизнедеятельности рассмотрены с учетом мер по совершенствованию государственного управления, требований новых нормативно-правовых актов и достижений науки и техники. Экземпляры : всего : ОХФ(7), АУНЛ(39) Свободны : ОХФ(7), АУНЛ(24) Экземпляры всего: 46 ОХФ; 7, 7 (7), АУНЛ; 39, 24 (39) Свободны: ОХФ; 7, 7 (7), АУНЛ; 39, 24 (24) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Бакаева, Татьяна Николаевна | |||
| 16. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 614.8/Б 40 Автор(ы) : Белов, Сергей Викторович, Девисилов, Владимир Аркадьевич, Ильницкая, Александра Васильевна, Козьяков, Анатолий Федорович, Морозова, Людмила Львовна, Павлихин, Геннадий Петрович, Переездчиков, Игорь Васильевич, Сивков, Валерий Петрович, Смирнов, Сергей Георгиевич Заглавие : Безопасность жизнедеятельности : учебник для студентов вузов . -8-е изд., стер. Выходные данные : Москва: Высшая школа, 2008 Колич.характеристики :616 с.: ил ISBN (в пер.), Цена 978-5-06-004171-2: 827.75 р. УДК : 614.8(075.8) Предметные рубрики: Безопасность жизнедеятельности-- Высшая школа-- Учебники Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): опасности техносферы--источники опасности--естественные опасности--техногенные опасности--антропогенные опасности--воздействие опасностей--защита от опасностей--средства индивидуальной защиты Аннотация: В учебнике даны научно-практические знания в области безопасности жизнедеятельности человека в техносфере. Основное внимание уделено оценке влияния опасности на человека, методам идентификации опасностей техносферы, средствам и способам создания малоопасных технических средств и технологий, а также выбору и применению защитных средств в опасных и чрезвычайно опасных условиях жизнедеятельности. Для студентов всех специальностей и направлений подготовки бакалавров вузов. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 2 (3) Свободны: ОХФ; 3, 2 (2) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Белов, Сергей Викторович; Девисилов, Владимир Аркадьевич; Ильницкая, Александра Васильевна; Козьяков, Анатолий Федорович; Морозова, Людмила Львовна; Павлихин, Геннадий Петрович; Переездчиков, Игорь Васильевич; Сивков, Валерий Петрович; Смирнов, Сергей Георгиевич; Белов, С.В. | |||
| 17. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 614.8/С 197 Автор(ы) : Сапронов, Юрий Георгиевич Заглавие : Безопасность жизнедеятельности: Производственная безопасность и охрана труда на предприятиях автосервиса : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 280100 "Безопасность жизнедеятельности в техносфере" Выходные данные : М.: Академия, 2008 Колич.характеристики :304 с.: ил Серия: Высшее профессиональное образование ISBN (в пер.), Цена 978-5-7695-4688-4: 356.84 р. УДК : [614.8+629.3.067](075.8) Предметные рубрики: Безопасность жизнедеятельности-- Высшая школа-- Учебные пособия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производственный травматизм--электробезопасность--техническое обслуживание--ремонт автомобилей--автозаправочные станции--вентиляция--отопление помещений--производственное освещение--пожарная безопасность--молниезащита Аннотация: Изложены специальные теоретические и практические вопросы производственной безопасности на предприятиях автосервиса. Приведены основные документы законодательно-нормативной базы охраны труда и пожарной безопасности. Рассмотрены опасные и вредные производственные факторы, методы и средства обеспечения безопасности жизнедеятельности на станциях технического обслуживания автомобилей и автозаправочных станциях. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 2 (3) Свободны: ОХФ; 3, 2 (2) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 18. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Щ 612 Автор(ы) : Щербаков, Владимир Григорьевич, Лобанов, Владимир Григорьевич Заглавие : Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья : учебное пособие . -3-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: КолосС, 2007 Колич.характеристики :247 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений Примечания : Библиогр.: с. 237-238 ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0324-1: 250.58 р. УДК : 664.3(075.8) Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Масличное сырье Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроскоп--определение локализации углеводов--морфолого-анатомическое строение семян--оценка качества растительного масличного сырья--определение массовой доли в масличных семенах--определение качества белков в масличных семенах--гель-фильтрация белков--аминокислотный состав белков--определение углеводов масличных семян--определение пестицидов--определение афлатоксинов в семенах--определение радионуклидов в семенах Аннотация: Рассмотрены важнейшие химические, биохимические и микроскопические методы исследования растительного масличного сырья, определения потребительской ценности продуктов, получаемых при его технологической переработке, описана техника выполнения анализов, обработка результатов и оценка их достоверности. Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5) Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Лобанов, Владимир Григорьевич | |||
| 19. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/В 24 Автор(ы) : Антипов, Сергей Тихонович, Добромиров, Владимир Евгеньевич, Кретов, Иван Тихонович, Панфилов, Виктор Александрович, Ураков, Олег Александрович Заглавие : Введение в специальность "Машины и аппараты пищевых производств" : учебник для студентов вузов, обучающихся по спец. "Машины и аппараты пищевых производств" Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :184 с.: 8 л. ил.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0439-2: 421.96 р. УДК : 664.02(075.8) Предметные рубрики: Пищевые производства-- Оборудование-- Инженеры-машиностроители-- Подготовка Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виды деятельности инженера--машины и аппараты мелькомбинатов--машины и аппараты пищевых предприятий--машины и аппараты мясокомбинатов--машины и аппараты молокозаводов--машины и аппараты рыбоперерабатывающей промышленности--машины и аппараты предприятий общественного питания--качество подготовки специалиста--инженерная подготовка студентов Аннотация: Учебник знакомит читателя с инженерной специальностью "Машины и аппараты пищевых производств". Описаны виды инженерной деятельности, современный уровень технического обеспечения пищевых предприятий. Рассмотрена организация учебного процесса в вузе пищевого профиля. Изложены общие требования к дипломному проекту и организация работы кафедры "Машины и аппараты пищевых производств". Для студентов, обучающихся по специальности "Машины и аппараты пищевых производств", абитуриентов, учащихся старших классов средней школы и их родителей. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Антипов, Сергей Тихонович; Добромиров, Владимир Евгеньевич; Кретов, Иван Тихонович; Панфилов, Виктор Александрович; Ураков, Олег Александрович; Панфилов, Виктор Александрович \ред.\ | |||
| 20. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/Т 666 Автор(ы) : Третьяков, Николай Павлович, Бессарабов, Борис Филиппович Заглавие : Переработка продуктов птицеводства : учебное пособие для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений по спец. "Зоотехния" Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1985 Колич.характеристики :287 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений Цена : 0.85 р. УДК : 637.4/6(075.8) Предметные рубрики: Продукты птицеводства-- Переработка Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): перо--пух--контроль--качество--утилизация--отходы--продукты--мясо--яйца--убой Аннотация: Рассмотрены вопросы организации переработки продуктов птицеводства, детально описаны технологические линии по переработке мяса и яиц птицы, перопухового сырья, а также по утилизации отходов. Экземпляры : всего 12: ОХФ(6) Свободны : ОХФ(6) Экземпляры всего: 6 АУНЛ; , ОХФ; 6, 6 (6) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Бессарабов, Борис Филиппович | |||
| ||||
