Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 38 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
| 1. | Илюхин В. В. Справочник механика молокоперерабатывающих предприятий и сервиса/В.В. Илюхин, М.Я. Бурлев. - 2008 | |||
| 2. | Качество молока/В. Я. Лях [и др.]. - 2008 | |||
| 3. | Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры/В.П. Шидловская Т. 10 : Ферменты молока. - 2006 | |||
| 4. | Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры/В. В. Кузнецов, Г. Г. Шилер ; ред. Г. Г. Шилер Т. 3: Сыры. - 2003 | |||
| 5. | Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры/Л.В. Голубева Т. 9: Консервирование и сушка молока. - 2005 | |||
| 6. | Технология молока и молочных продуктов/Г.Н. Крусь, А.Г. Храмцов, З.В. Волокитина, С.В. Карпычев; под ред. проф. А.М. Шалыгиной. - 2008 | |||
| 7. | Рогожин В.В. Биохимия молока и молочных продуктов/В. В. Рогожин. - 2006 | |||
| 8. | Технология молока и молочных продуктов/Г. Н. Крусь [и др.] ; ред. А. М. Шалыгина. - 2005 | |||
| 9. | Расчет материальных потоков при переработке молока в курсовом и дипломном проектировании/И. А. Евдокимов [и др.]. - 2009 | |||
| 10. | Барабанщиков Н.В. Контроль качества молока на ферме/Н. В. Барабанщиков. - 1986 | |||
| 11. | Практические рекомендации сыроделам/ред. П. Л.Г. МакСуини. - 2010 | |||
| 12. | Скотт Р. Производство сыра: научные основы и технологии./Р. Скотт, Р. К. Робинсон, Р. А. Уилби ; ред. К. К. Горбатова. - 2005 | |||
| 13. | Актуальные вопросы подготовки специалистов сельскохозяйственного производства.. - 1998 | |||
| 14. | Крусь Г. Н. Методы исследований молока и молочных продуктов/Г. Н. Крусь, А. М. Шалыгина, З. В. Волокитина ; ред. А. М. Шалыгина. - 2003 | |||
| 15. | Барабанщиков Н. В. Контроль качества молока на ферме/Н. В. Барабанщиков. - 1977 | |||
| 16. | Горелова М. В. Обеспечение устойчивости производства зерна в ЦЧР/М. В. Горелова. - 2012 | |||
| 17. | Ивашура А. И. Гигиена производства молока/А. И. Ивашура. - 1989 | |||
| 18. | Ивашура А. И. Гигиена производства молока/А. И. Ивашура. - 1984 | |||
| 19. | Карташова В. М. Индикация патогенных бактерий в молоке и молочных продуктах/В. М. Карташова. - 1973 | |||
| 20. | Королева Н. С. Санитарная микробиология молока и молочных продуктов/Н. С. Королева, В. Ф. Семенихина. - 1980 | |||
| ||||
