12. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/Т 384
Автор(ы) : Крусь, Галина Николаевна, Храмцов, Андрей Георгиевич, Волокитина, Зинаида Владимировна, Карпычев, Сергей Васильевич
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов
: учебник для студентов вузов, обучающихся по спец. "Технология молока и молочных продуктов" напр. подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения"
Выходные данные : Москва: КолосС, 2005 Колич.характеристики :455 с.:
ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с. 450-451
ISBN (в пер.), Цена 5-9532-0166-4: 337.50 р.
УДК : 637.1(075.8) Предметные рубрики: Молоко-- Молочные продукты-- Технология производства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--сливки--сметана--творог--сыр--масло--мороженное--пахта--сыворотка молочная--молочная промышленность--пастеризация--стерилизация--качество молока--пищевые добавки Аннотация: Описаны технологии молока, сливок, напитков, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла и сыра. В каждой группе рассмотрены особенности технологии продуктов нового ассортимента. Системно изложены вопросы промышленной переработки вторичных ресурсов молочной отрасли АПК - обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. Показано современное состояние молочной промышленности. Уделено внимание основным направлениям расширения ассортимента путем создания продуктов с использованием сырья немолочного происхождения, вкусоароматических веществ, продуктов лечебно-профилактического назначения.
Экземпляры : всего 2: АУНЛ(27), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(25), ОХФ(1)
Экземпляры всего: 28 АУНЛ; 27, 25 (27), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 27, 25 (25), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Крусь, Галина Николаевна; Храмцов, Андрей Георгиевич; Волокитина, Зинаида Владимировна; Карпычев, Сергей Васильевич; Шалыгина, А.М. \ред.\
|
13. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/Р 248
Автор(ы) : Евдокимов, Иван Алексеевич, Василисин, Сергей Вячеславович, Лодыгин, Алексей Дмитриевич, Лодыгин, Дмитрий Николаевич
Заглавие : Расчет материальных потоков при переработке молока в курсовом и дипломном проектировании
: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по напр. 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения по спец. 260303 - Технология молока и молочных продуктов для внутривузовского издания
Выходные данные : Санкт-Петербург: Проспект Науки, 2009 Колич.характеристики :272 с.:
табл.
ISBN (в пер.), Цена 978-5-903090-28-0: 600.00 р.
УДК : 637.1.03(075) Предметные рубрики: Молоко-- Переработка-- Расчет материальных потоков Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): расчет материальных потоков--выработка продуктов цельномолочного производства--производство масла--производство сыра--производство продуктов молочноконсервного производства Аннотация: Учебное пособие представляет собой руководство по выполнению расчетов материальных потоков при переработке молока на различные виды молочных продуктов цельномолочного, маслодельного, сыродельного и молочноконсервного направлений. в пособии приведены схемы безотходной переработки молока на продукты цельномолочного производства, масло, сыр и молочные консервы, нормы расхода сырья и основных компонентов при выработке молочных продуктов, нормируемые потери по отдельным технологическим операциям, рецептурные составы основных видов продуктов.
Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2)
Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Евдокимов, Иван Алексеевич; Василисин, Сергей Вячеславович; Лодыгин, Алексей Дмитриевич; Лодыгин, Дмитрий Николаевич
|
14. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 621.9/М 341
Заглавие : Материаловедение и технология конструкционных материалов. Обработка материалов резанием
: методические указания по изучению дисциплины и задания для контрольной работы для студентов заочной формы обучения по специальности 110301 "Механизация сельского хозяйства"
Выходные данные : Кемерово: КемГСХИ, 2007 Колич.характеристики :35 с
Цена : 46.50 р.
УДК : 621.9(076) Предметные рубрики: Обработка резанием Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): слесарная обработка--станки токарной группы--сверлильно-расточные станки--фрезерные станки--строгальные станки--специальные методы обработки материалов--технология машиностроения--кгсхи 2007 Аннотация: В методических указаниях даны основные сведения по изучению дисциплины "Материаловедение и ТКМ: обработка материалов резанием", рекомендуемая литература, содержание курса по разделам с вопросами для самопроверки, а также даны варианты для выполнения контрольной работы и указания по выполнению.
Экземпляры : всего 1: ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Терехин, В.Н. \сост.\; Корнева, О.В. \сост.\; Бадин, И.Н. \сост.\
|
15. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/М 382
Заглавие : Машины и оборудование для переработки молока
: каталог
Выходные данные : М.: ФГНУ Росинформагротех, 2006 Колич.характеристики :348 с.:
ил
ISBN, Цена 5-7367-0558-3: 300.00, 60.00, р.
УДК : 637.1.02 Предметные рубрики: Оборудование для молочной промышленности Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): переработка молока--оборудование Аннотация: Приведены сведения об оборудовании для транспортировки, приемки, хранения, механической и тепловой обработки молока, производства творога и творожных изделий, а также сыра, масла, сухого и сгущенного молока, мороженого. Представлены холодильная техника для молочной промышленности, установки и аппараты для санитарной обработки технологического оборудования, приборы и средства автоматизации, применяемые в отрасли.
Экземпляры : всего : ОХФ(4) Свободны : ОХФ(4)
Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
16. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/Б 24
Автор(ы) : Барабанщиков, Николай Васильевич
Заглавие : Контроль качества молока на ферме
. -3-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1986 Колич.характеристики :160 с.:
ил
Цена : 0.35, 4.70, р.
УДК : 637.12.04/.07 Предметные рубрики: Молоко-- Контроль качества Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--состав молока--обработка молок--выработка молочных продуктов--анализ молока--анализ молочных продуктов Аннотация: Приведены сведения о составе молока, нормативные требования к качеству молока. Первичная переработка молока на ферме, оснащение лаборатории по качеству молока на ферме и некоторые методы анализа молока.
Экземпляры : всего 2: ОХФ(12) Свободны : ОХФ(12)
Экземпляры всего: 12 ОХФ; 12, 12 (12) Свободны: ОХФ; 12, 12 (12) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
17. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 621.9/Р 339
Автор(ы) : Рыжкин А.А., Шучев К.Г., Схиртладзе А.Г., Боков А.И., Алиев М.М.
Заглавие : Режущий инструмент
: учебное пособие
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2009 Колич.характеристики :405 с
Серия: Высшее образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-15232-4: 221.87 р.
УДК : 621.9(075.8) Предметные рубрики: Обработка резанием Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): резцы--инструменты для обработки отверстий--инструменты для нарезания резьбы--протяжки--фрезы--инструменты для обработки зубчатых колес--червячные фрезы для обработки неэвольвентных профилей--инструментальное обеспечение автоматизированного производства Аннотация: Конструктивные особенности современных металлорежущих инструментов различных типов - резцов, сверл, зенкеров, разверток, протяжек, резьбообрабатывающего инструмента, для обработки зубчатых колес и эвольвентных профилей: шлицевых и гранных валов, звездочек, храповиков и зубчатых колес с зацеплением Новикова. Обоснование принципов выбора геометрических и конструктивных параметров, расчета исполнительных размеров некоторых типов инструментов. Конструкции металлорежущих инструментов, оснащенных многогранными неперетачиваемыми пластинами из твердых сплавов и синтетических сверхтвердых материалов. Профилирование инструмента для обработки методом обкатки зубчатых колес и неэвольвентных профилей.
Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Рыжкин, А.А.; Шучев, К.Г.; Схиртладзе, А.Г.; Боков, А.И.; Алиев, М.М.
|
18. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 621.9/К 886
Автор(ы) : Кугультинов С. Д., Ковальчук А. К., Портнов И. И.
Заглавие : Технология обработки конструкционных материалов
: Учебное пособие
. -3-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: МГТУ им. Н. Э. Баумана, 2010 Колич.характеристики :678 с.:
ил.
ISBN (в пер.), Цена 978-5-7038-3408-4: 454.96 р.
УДК : 621.9(075.8) Предметные рубрики: Обработка резанием Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): инструментальные материалы--физические основы процесса резания--режущий инструмент--изнашивание--повышение стойкости режущего инструмента--методы обработки поверхностей--абразивная обработка--электрохимические методы обработки--электрофизические методы обработки Аннотация: Изложены основные положения теории резания конструкционных материалов, приведены рекомендации по механической обработке резанием современных материалов, предложены способы повышения надежности режущего инструмента, включая мелкоразмерный. Рассмотрены методы обработки конструкционных материалов в зависимости от видов обрабатываемых поверхностей. Значительное внимание уделено прогрессивным методам обработки: вибрационному и сверхскоростному резанию, электрофизическим и комбинированным методам и т. д. Предложена методика автоматизированного выбора методов обработки поверхностей. Содержание учебника соответствует курсу лекций, который авторы читают в МГТУ им. Н. Э. Баумана и Ижевском государственном техническом университете. Приведенные в книге материалы могут быть полезны слушателям Межотраслевого института повышения квалификации кадров по новым направлениям развития техники и технологии МГТУ им. Н. Э. Баумана. Для студентов машиностроительных специальностей вузов. Будет полезен инженерно-техническим работникам, специализирующимся в области обработки конструкционных материалов
Экземпляры : всего : АУНЛ(49), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(49), ОХФ(1)
Экземпляры всего: 50 АУНЛ; 49, 49 (49), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 49, 49 (49), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Ковальчук, А. К.; Портнов, И. И.
|
19. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 621.9/Н 48
Автор(ы) : Некрасов, Сергей Сергеевич
Заглавие : Обработка материалов резанием
: учебное пособие для студентов вузов по специальности "Механизация сельского хозяйства"
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1988 Колич.характеристики :336 с.:
ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Цена : 0.90 р.
УДК : 621.91(075.8) Предметные рубрики: Обработка резанием Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): опд--материаловедение--ремонт--резание--обработка металлов--станки--фреза--резцы--шлифование--абразивные инструменты--технология--машиностроение Аннотация: В пособии изложены физические основы процесса резания материалов, приведено описание применяемых при ремонте сельскохозяйственной техники металлорежущих станков и инструментов, а также электрофизических и электрохимических методов обработки материалов и чистовой обработки деталей пластическим деформированием; рассмотрены вопросы эксплуатации металлорежущих станков и элементы технологии машиностроения.
Экземпляры : всего 4: ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), Корп. 2; , АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
20. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 621.9/О-281
Автор(ы) : Локтев, Абрам Давидович, Гущин, Игорь Фёдорович, Батуев В. А., Клименко, Галина Петровна
Заглавие : Общемашиностроительные нормативы режимов резания
: справочник в 2-х томах. Т. 1
Выходные данные : Москва: Машиностроение, 1991 Колич.характеристики :640 с.:
ил.
ISBN (в пер.), Цена 5-217-01190-4: 105.00 р.
УДК : 621.91(035) Предметные рубрики: Обработка резанием Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): токарные работы--фрезерные работы--обработка отверстий--обработка глубоких отверстий--нормативы Аннотация: Нормативы предназначены для определения оптимальных режимов резания, норм износа и расхода лезвийного инструмента для токарных и фрезерных работ, а также для обработки отверстий (сверление, зенкерование, развертывание). Обрабатываемый материал — стали, коррозийно-стойкие сплавы, чугуны и цветные сплавы. Приведены математические модели расчета режимов резания, которые можно использовать при создании алгоритма расчета режимов резания на ЭВМ или как составную часть при разработке САПР технологических процессов Для инженерно-технических работников машиностроительных предприятий, отраслевых институтов и вузов.
Экземпляры : всего 2: ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Локтев, Абрам Давидович; Гущин, Игорь Фёдорович; Батуев, В. А.; Клименко, Галина Петровна
|