Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных
Область поиска 
Запрос 
              В найденном
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 137
Показаны документы с 1 по 20
...
1. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621.7/В 493
Автор(ы) : Виноградов, Виталий Михайлович, Черепахин, Александр Александрович, Шпунькин, Николай Фомич
Заглавие : Основы сварочного производства : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Машиностроительные технологии и оборудование" и "Технологические машины и оборудование"
Выходные данные : Москва: Академия, 2008
Колич.характеристики :272 с.: ил
Серия: Высшее профессиональное образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-7695-3929-9: 355.41, 411.84, р.
УДК : 621.791(075.8)
Предметные рубрики: Технология металлв-- Сварка
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виды сварки--электрические способы сварки--химические способы сварки--химические способы резки металлов--лучевые способы сварки--лучевые способы резки конструкционных материалов--механические способы сварки--электромеханические виды сварки--сварка аккумулированной энергией--сварные соединения--металлические покрытия--сварка конструкционных материалов--кузов автомобиля
Аннотация: Рассмотрены физико-химические основы получения сварного соединения. Подробно освещены основные методы и способы сварки конструкционных материалов. Даны практические рекомендации по технологии сварки, выбору технологических режимов, используемому технологическому оборудованию, материалам и оснастке. Подробно рассмотрено применение сварочно-наплавочных работ при изготовлении и ремонте автотракторной техники.
Экземпляры : всего : ОХФ(4), АУНЛ(49)
Свободны : ОХФ(4), АУНЛ(48)
Экземпляры всего: 53
ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 49, 48 (49)
Свободны: ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 49, 48 (48)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Черепахин, Александр Александрович; Шпунькин, Николай Фомич
2. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 620/М 565
Автор(ы) : Мещеряков, Виктор Михайлович
Заглавие : Технология конструкционных материалов и сварка : учебное пособие
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2008
Колич.характеристики :316 с.: ил.
Серия: Высшее образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-12293-8: 121.77, 145.60, р.
УДК : 620.22+621.791(075.8)
Предметные рубрики: Технология материалов-- Сварка
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): строение вещества--теория дислокаций--свойства металлов--сплав--сталь--коррозия металлов--сварка--электрическая дуговая сварка--сварочная дуга--сварочные материалы--низкоуглеродистые стали--низколегированные стали--газопламенная обработка металлов--газовая сварка--газокислородная резка--сварочные напряжения--деформация--сварные соединения--сварка металлов--резка металлов--техника безопасности
Аннотация: Изложены основы материаловедения, рассмотрены строение и свойства металлов, методы определения свойств различных материалов и сплавов. Большое внимание уделено вопросам, связанным с применением сталей в промышленности и строительстве. Рассмотрены основные способы сварки, приведены характеристики оборудования для сварки. Описаны технология сварки, дефекты сварных соединений и методы контроля качества сварки. Учебное пособие предназначено для студентов вузов строительных специальностей, изучающих дисциплины "Технология конструкционных материалов и сварка" и "Технология изготовления металлических конструкций", а также для инженерно-технических работников строительной индустрии.
Экземпляры : всего : ОХФ(6)
Свободны : ОХФ(6)
Экземпляры всего: 6
ОХФ; 6, 6 (6)
Свободны: ОХФ; 6, 6 (6)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
3. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621.7/Г 492
Автор(ы) : Гини, Энрико Чельсович, Зарубин, Александр Михайлович, Рыбкин, Валерий Аверьянович
Заглавие : Технология литейного производства: Специальные виды литья : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Машины и технологии литейного производства" направления подготовки дипломированных специалистов "Машиностроительные технологии и оборудование" . -3-е изд., стер.
Выходные данные : Москва: Академия, 2008
Колич.характеристики :352 с.: ил.
Серия: Высшее профессиональное образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-7695-5269-4: 451.33 р.
УДК : 621.74(075.8)
Предметные рубрики: Технология металлов-- Литейное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): литье--выплавляемая модель--изготовление моделей--оболочковые формы--заливка форм--выбивка--очистка отливок--керамические формы--керамические стержни--кокиль--пресс-формы--давление--противодавление--вакуумное всасывание--вакуумно-компрессионное литье--центробежное литье--газифицируемые модели--лазерная стереолитография--электрошлаковое литье--титановый сплав
Аннотация: Освещены основы теории и технологии специальных видов литья. Рассмотрено литье по выплавляемым моделям, в кокиль, под давлением, автоклавное литье, центробежное литье, литье выжиманием, погружением форм в расплав и др. Изложены принципиальные особенности каждого из способов, основные операции технологического процесса и применяемое оборудование.
Экземпляры : всего : ОХФ(2)
Свободны : ОХФ(2)
Экземпляры всего: 2
ОХФ; 2, 2 (2)
Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Зарубин, Александр Михайлович; Рыбкин, Валерий Аверьянович; Рыбкин, Валерий Аверьянович \ред.\
4. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621.7/Т 17
Автор(ы) : Тамаркин, Михаил Аркадьевич, Давыдова, Ирина Вазгеновна, Тищенко, Элина Эдуардовна
Заглавие : Технология сборочного производства
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2007
Колич.характеристики :270 с.: ил.
Серия: Высшее образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-12211-2: 110.60 р.
УДК : 621.71(075.8)
Предметные рубрики: Технология сборки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология сборки машин--технологические процессы--типовые соединения--сборочные единицы--заполнение технологических документов--слесарные работы--слесарно-сборочные работы--электромонтажные работы
Аннотация: В учебном пособии изложены основные понятия технологии сборки машин. Рассмотрены все этапы проектирования технологического процесса сборки, начиная с анализа исходных данных и заканчивая испытаниями собранного изделия, освещены вопросы организации производственного процесса на участке сборки, показаны принципы разработки планировки участка сборки. Описана технология сборки типовых соединений.
Экземпляры : всего : ОХФ(3)
Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Давыдова, Ирина Вазгеновна; Тищенко, Элина Эдуардовна
5. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621.7/Б 433
Автор(ы) : Белкин, Иван Михайлович
Заглавие : Допуски и посадки (Основные нормы взаимозаменяемости) : учебное пособие для студентов машиностроительных спец. вузов
Выходные данные : Москва: Машиностроение, 1992
Колич.характеристики :528 с.: ил.
ISBN (в пер.), Цена 5-217-01319-2: 200.00 р.
УДК : 621.735.1(075.8)
Предметные рубрики: Технология металлов-- Допуски и посадки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): допуски и посадки--есдп--допуски и параметры шероховатости поверхности--допуски и посадки подшипников качения--нормы взаимозаменяемости шпоночных и шлицевых соединений--нормы взаимозаменяемости метрических резьб--система допусков на угловые размеры--посадки конических соединений--взаимозаменяемость зубчатых колес и передач
Аннотация: Приведены таблицы допусков и посадок типовых соединений. Даны примеры пользования таблицами и рекомендации по выбору допусков и параметров шероховатости поверхности, сведения по выбору средств измерения размеров, таблицы по допускам зубчатых передач, подшипников качения, по выбору средств измерения и параметров метрических резьб для приборостроения.
Экземпляры : всего 7: ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; , Корп. 2;
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
6. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 620/К 642
Автор(ы) : Кондратьев, Евгений Тимофеевич
Заглавие : Технология конструкционных материалов : учебное пособие для студентов вузов по специальностям 1509 "Механизация сельского хозяйства, 1510 "Электрификация сельского хозяйства", 1515 "Автоматизация сельскохозяйственного производства"
Выходные данные : Москва: Колос, 1983
Колич.характеристики :272 с.: ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений
Цена : 0.80 р.
УДК : 620.22(075.8)
Предметные рубрики: Технология материалов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): металлы--производство металлов--литейное производство--обработка металлов давлением--сварочное производство--материаловедение
Аннотация: Содержит материалы по основам производства чёрных и цветных материалов, литейному производству, обработке давлением, сварочному производству. Приведены сведения по по теории сплавов, различным видам термической и химико-термической обработки. Дана классификация, основные области применения сплавов на основе железа и цветных металлов.
Экземпляры : всего 2: ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; , Корп. 2;
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
7. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 620/Т 384
Автор(ы) : Дальский, Антон Михайлович, Арутюнова, Ирина Александровна, Барсукова, Тамара Михайловна, Бухаркин, Леонид Николаевич
Заглавие : Технология конструкционных материалов : учебник для студентов машиностроительных специальностей вузов . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Машиностроение, 1985
Колич.характеристики :448 с.: ил.
Цена : 1.40 р.
УДК : 620.22(075.8)
Предметные рубрики: Технология материалов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свойства металлов и сплавов--производство чёрных металлов--производство цветных металлов--обработка металлов давлением--литейное производство--сварочное производство--технология обработки заготовок деталей машин резанием--электрофизические и электрохимические методы обработки--изготовление деталей из композиционных материалов
Аннотация: Рассмотрены современные и перспективные технологические методы производства черных и цветных металлов, изготовление заготовок и деталей машин из металлов и неметаллических материалов обработкой давлением, литьем, сваркой, резанием и другими способами. Во втором издании (1-е — 1977 г.) существенно обновлен материал, отражены новые методические особенности в преподавании курса.
Экземпляры : всего : ОХФ(2)
Свободны : ОХФ(2)
Экземпляры всего: 2
ОХФ; 2, 2 (2)
Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Дальский, Антон Михайлович; Арутюнова, Ирина Александровна; Барсукова, Тамара Михайловна; Бухаркин, Леонид Николаевич; Дальский, Антон Михайлович \ред.\
8. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621.7/Г 61
Автор(ы) : Головин, Георгий Федорович, Замятнин, Михаил Михайлович
Заглавие : Высокочастотная термическая обработка. Вопросы металловедения и технологии . -3- изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Ленинград: Машиностроение, 1990
Колич.характеристики :239 с.: ил.
ISBN (в пер.), Цена 5-217-00925-Х: 1.60 р.
УДК : 621.78
Предметные рубрики: Технология металлов-- Термообработка
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): термическая обработка--поверхностная закалка--свойства стали--высокочастотная термическая обработка--термическая обработка деталей машин--термическая обработка проката
Аннотация: В книге изложены вопросы металловедения и технологии поверхностной и объемной высокочастотной термической обработки металлических изделий. Рассмотрены особенности контроля технологии изготовления и обработки ряда детален машиностроения и продукции металлургического производства. В третьем издании (2-е изд. 1968 г.) помещены новые сведения об особо интенсивном нагреве при поверхностной закалке и средствах охлаждения, процессах обработки новых материалов, приведен ряд ранее не описанных типовых технологических процессов и др. Книга предназначена для ИТР, занятых разработкой и внедрением высокочастотной термической обработки.
Экземпляры : всего : ОХФ(2)
Свободны : ОХФ(2)
Экземпляры всего: 2
ОХФ; 2, 2 (2)
Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Замятнин, Михаил Михайлович
9. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621.7/Г 61
Автор(ы) : Головин, Георгий Федорович, Зимин, Николай Вячеславович
Заглавие : Технология термической обработки металлов с применением индукционного нагрева . -5-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Ленинград: Машиностроение, 1990
Колич.характеристики :87 с
Серия: Библиотечка высокочастотника-термиста. Вып. 3
ISBN, Цена 5-217-00926-8: 2.65 р.
УДК : 621.78
Предметные рубрики: Технология металлов-- Термообработка
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): термическая обработка металлов--индукционный нагрев--охлаждающие среды--способы охлаждения--поверхностная закалка--индукционная термическая обработка
Аннотация: В брошюре изложены основы металловедения и теории термической обработки металлов и сплавов, приведены общие сведения о процессах, протекающих в стали и чугуне при их нагреве и охлаждении, рассмотрены особенности индукционного нагрева при термической обработке. В пятом издании (4-е изд. 1979 г) более подробно рассмотрены вопросы охлаждения при закалке, расширено описание индукционной термической обработки машиностроительных деталей, проката, сварных соединений. Брошюра предназначена для инженерно-технических работников, занимающихся термической обработкой машиностроительных деталей.
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Зимин, Николай Вячеславович; Шамов, А. Н. \ред.\
10. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621.7/Г 631
Автор(ы) : Гольдин, Илья Исаакович
Заглавие : Задания по допускам и техническим измерениям (разработка и применение) : методическое пособие
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1983
Колич.характеристики :64 с.: ил.
Цена : 0.88 р.
УДК : 621.753.1(075.32)
Предметные рубрики: Технология металлов-- Допуски-- Технические измерения
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): матричные обучающие задания--производственные задачи--этапы решения--допуски--технические измерения
Аннотация: Пособие содержит рекомендации по организации самостоятельной познавательной деятельности учащихся средних профессионально-технических училищ при изучении основных тем предмета "Допуски и технические измерения".
Экземпляры : всего 4: ОХФ(1), (4)
Свободны : ОХФ(1), (4)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
11. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621.7/Д 684
Автор(ы) : Мягков, Василий Дмитриевич, Палей, Марк Абрамович, Романов, Аркадий Борисович, Брагинский, Владимир Абрамович
Заглавие : Допуски и посадки. Справочник. В 2-х ч. . Ч. 1 . -6-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Ленинград: Машиностроение, 1982
Колич.характеристики :543 с.: ил.
Цена : 2.20 р.
УДК : 621.753(035)
Предметные рубрики: Технология металлов-- Допуски-- Посадки-- Справочники
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): допуски--посадки--есдп
Аннотация: Справочник содержит материалы по расчёту и применению допусков и посадок в машино- и приборостроении с учётом Единой системы допусков и посадок (ЕСДП), обязательных в странах-членах СЭВ. Он дополнен данными вероятностных расчётов посадок для изделий, эксплуатируемых в районах с холодным климатом, расчетов размерных цепей, таблицами зазоров и натягов ЕСДП СЭВ, методикой замены допусков и посадок ОСТ на ЕСДП СЭВ. Справочник предназначен для конструкторов, технологов и мастеров. Он будет полезен студентам технических вузов и техникумов.
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Мягков, Василий Дмитриевич; Палей, Марк Абрамович; Романов, Аркадий Борисович; Брагинский, Владимир Абрамович
12. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621.7/Д 684
Автор(ы) : Мягков, Василий Дмитриевич, Палей, Марк Абрамович, Романов, Аркадий Борисович, Брагинский, Владимир Абрамович
Заглавие : Допуски и посадки. Справочник. В 2-х ч. . Ч. 2 . -6-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Ленинград: Машиностроение, 1983
Колич.характеристики :448 с.: ил.
Цена : 2.00 р.
УДК : 621.753(035)
Предметные рубрики: Технология металлов-- Допуски-- Посадки-- Справочники
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): размерные цепи--допуски и посадки типовых соединений--допуски зубчатых передач--допуски червячных передач--допуски и посадки изделий из неметаллических материалов
Аннотация: Справочник имеет материалы по расчету и использованию допусков и посадок в машино- и приборостроении с учетом Единой системы допусков и посадок (ЕСДП). Конечно, он значительно дополнен данными расчетов посадок, расчетов посадок для продуктов, эксплуатируемых в районах с прохладным климатом, расчетов размерных цепей, таблицами промежутков и натягов ЕСДП СЭВ, методологией подмены допусков и посадок ОСТ на ЕСДП СЭВ. Впрочем, справочник уготован для конструкторов, технологов и мастеров. Значит он станет может быть особенно полезен учащимся технических вузов и ученикам техникумов.
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Мягков, Василий Дмитриевич; Палей, Марк Абрамович; Романов, Аркадий Борисович; Брагинский, Владимир Абрамович
13. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621.7/З-632
Автор(ы) : Зинин, Борис Степанович, Ройтенберг, Борис Нахманович
Заглавие : Сборник задач по допускам и техническим измерениям : учебное пособие для средних профессионально-технических училищ . -2-е изд., исправленное и доп.
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1983
Колич.характеристики :111 с.: ил.
Серия: Профессионально-техническое образование
Цена : 0.15 р.
УДК : 621.753.1(075.32)
Предметные рубрики: Технология металлов-- Допуски-- Технические измерения
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детали--размеры деталей--допуски--посадки--гладкие цилиндрические соединения--погрешности формы--расположение поверхностей--шероховатость--основы технических измерений
Аннотация: В сборник включены задачи по допускам гладких цилиндрических, конических, резьбовых, шпоночных и шлицевых соединений, а также угловых размеров; задачи по оценке шероховатости поверхностей, определению погрешностей формы поверхности и их взаимного расположения, выбору средств измерения. Второе издание сборника дополнено задачами по допускам цилиндрических зубчатых передач. Приведены решения типовых задач.
Экземпляры : всего : ОХФ(3)
Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Ройтенберг, Борис Нахманович
14. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 621.7/Г 37
Автор(ы) : Герасименко, Александр Иванович
Заглавие : Основы электрогазосварки : учебное пособие . -10-е изд., перераб.
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2013
Колич.характеристики :380 с.: ил.
Серия: Начальное профессиональное образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-19938-1: 271.00 р.
УДК : 621.791.754.1(075.32)
Предметные рубрики: Технология сварки-- Начальное профессиональное образование-- Учебное пособие
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сварочная дуга--сварные соединения--газовая сварка--резка металлов--сварка чугуна--сварка давлением--контроль качества--безопасность труда
Аннотация: В пособии изложены теоретические основы электрогазосварки и резки металлов и их сплавов.
Экземпляры : всего : ОХФ(3)
Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
15. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/С 232
Заглавие : Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2014
Колич.характеристики :768 с
ISBN (в пер.), Цена 978-5-98879-132-4: 1025.09 р.
УДК : 641.55(083)
Предметные рубрики: Технология продукции предприятий питания-- Нормативные издания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): холодные блюда--горячие закуски--блюда из овощей, грибов--блюда из рыбы--блюда из мяса--супы--блюда из картофеля, овощей, грибов--блюда из круп--блюда из макаронных изделий--блюда из яиц--блюда из творога--гарниры--соусы--сладкие блюда--напитки--мучные изделия--сандвичи--багеты--пиццы
Аннотация: Предлагаемая книга представляет собой сборник технологических нормативов, содержащий более 1000 рецептур, учитывающих структурные изменения в сфере общественного питания и введение новых критериев в оценке отдельных показателей технологических режимов. Сборник относится к технологическим нормативным документам. Он содержит единые требования к технологическим процессам, готовой продукции массового изготовления, а также нормы расхода продовольственных товаров при приготовлении продукции на предприятиях общественного питания. Данный сборник рецептур является обязательным документом для предприятий любых категорий всех форм собственности.
Экземпляры : всего : ОХФ(2)
Свободны : ОХФ(2)
Экземпляры всего: 2
ОХФ; 2, 2 (2)
Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Лабзина, Марина Тагировна \сост.\
16. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/Б 732
Автор(ы) : Богатырев А. Н., Куцакова В. Е.
Заглавие : Консервирование холодом
Выходные данные : Новосибирск: СО РАСХН, 1992
Колич.характеристики :162 с.: ил.
Цена : 2.00 р.
УДК : 664.8.037
Предметные рубрики: Технология консервирования-- Консервирование холодом
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): быстрозамороженные продукты--приготовление--замораживание--время замораживания--быстрое замораживание
Аннотация: Рассмотрены технологические основы производства быстрозамороженных продуктов растительного происхождения. Предложены методы расчета времени замораживания, аппаратурное оформление процесса быстрого замораживания, технологические линии и приемы приготовления отдельных быстрозамороженных продуктов. Приведены конкретные расчетные примеры, графики, номограммы.
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Куцакова, В. Е.
17. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 633.1/Л 949
Заглавие : Люпин. Современные технологии возделывания : Практическое руководство по выращиванию
Выходные данные : Воронеж, 2016
Колич.характеристики :39 с
Цена : 10.00 р.
УДК : 633.1:633.25
Предметные рубрики: Люпин-- Технологии возделывания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): люпин--народнохозяйственное значение--фазы роста--особенности развития--место в севообороте--предшественники--биологические особенности--применение удобрений--обработка почвы--подготовка семян к посеву--посев--болезни люпина--борьба с вредителями--борьба с болезнями--борьба с сорняками--уборка урожая
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
18. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : RU-LAN-BOOK-4039
Автор(ы) : Алексеев Г. В., Вороненко Б. А., Лукин Н. И.
Заглавие : Математические методы в пищевой инженерии . -1-е изд.
Выходные данные : Б.м., 2012
Колич.характеристики :176 с
Примечания : Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производствРекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальностям и профилям бакалавриата «Пищевая инженерия» и «Машины и аппараты пищевой промышленности» (№ 34-42/165 от 18.11.2011 г.)
ISBN, Цена 978-5-8114-1348-5: Б.ц.
ББК : 36.815я73
Предметные рубрики: Технологии пищевых производств-- Процессы, машины и аппараты пищевых производств
Аннотация: В кратком, но достаточном объеме изложены основные теоретические сведения важнейших разделов курса и приведены методические рекомендации по выполнению практических занятий и лабораторных работ. Компоновка учебного пособия позволяет использовать его как студентам заочной формы обучения, так и студентам дневного отделения для индивидуальной работы. Оно может быть полезно также при дистанционной форме обучения. Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям «Пищевая инженерия», «Машины и агрегаты пищевой промышленности» и соответствующим программам подготовки бакалавров и магистров. Может быть полезно для студентов, аспирантов и преподавателей других пищевых направлений, а также специалистов, занимающихся разработкой аналогичных машин и оборудования.
Свободных экз. нет
Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань,
Перейти: Обложка книги.

Доп.точки доступа:
Вороненко, Б. А.; Лукин, Н. И.
19. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : RU-LAN-BOOK-4121
Автор(ы) : Алексеев Г. В., Бриденко И. И., Лукин Н. И.
Заглавие : Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств» . -1-е изд.
Выходные данные : Б.м., 2011
Колич.характеристики :144 с
Примечания : Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производствРекомендовано Учебно-методическим объединением вузов России по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 240902 — «Пищевая биотехнология»
ISBN, Цена 978-5-8114-1135-1: Б.ц.
ББК : 36.81-5
Предметные рубрики: Технологии пищевых производств-- Процессы, машины и аппараты пищевых производств
Аннотация: Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 240902 «Пищевая биотехнология», а также по программам бакалавров и магистров. В кратком, но достаточном объеме изложены основные теоретические сведения важнейших разделов курса и приведены методические рекомендации по выполнению лабораторных работ в виртуальной реализации с помощью пакета прикладных программ Adobe Flash CS3 Professional. К учебному пособию прилагается CD с соответствующим программным обеспечением. Компоновка учебного пособия позволяет использовать его как студентам заочной формы обучения, так и студентам дневного отделения для индивидуальной работы. Оно может быть полезно также при дистанционной форме обучения. Может быть полезно для студентов, аспирантов и преподавателей других пищевых направлений, а также специалистов, занимающихся разработкой аналогичных виртуальных практикумов. Одобрено к изданию советом Санкт-Петербургского университета низкотемпературных и пищевых технологий.
Свободных экз. нет
Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань,
Перейти: Обложка книги.

Доп.точки доступа:
Бриденко, И. И.; Лукин, Н. И.
20. Вид документа :
Шифр издания : RU-LAN-BOOK-4123
Автор(ы) : Голубева Л. В.
Заглавие : Практикум по технологии молочных консервов и заменителей цельного молока . -1-е изд.
Выходные данные : Б.м., 2010
Колич.характеристики :208 с
Примечания : Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств
ISBN, Цена 978-5-8114-1067-5: Б.ц.
ББК : Л965я7 08.06.11
Предметные рубрики: Технологии пищевых производств-- Продукты питания животного происхождения
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): учебное пособие--технология молочных консервов--практикум--заменители цельного молока--технологические расчеты--сгущенные молочные консервы
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки специалистов по направлению «Технология сырья и продуктов животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла ОПД, СД применительно к технологии продуктов консервирования молока и молочного сырья. В данной книге приведены теоретические данные, в том числе технологии получения и сведения о составе, свойствах различных видов сгущенных и сухих молочных консервов, методики и примеры продуктовых расчетов, а также рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и список литературы. Даны современные методы исследования. Книга предназначена для студентов и специалистов молочной промышленности.
Свободных экз. нет
Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань,
Перейти: Обложка книги.
...