9. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.2/Т 417
Автор(ы) : Тимошенко, Николай Васильевич, Кочерга, Александр Васильевич, Касьянов, Геннадий Иванович
Заглавие : Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий мясной промышленности
: учебное пособие для студентов вузов
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2011 Колич.характеристики :512 с
ISBN (в пер.), Цена 978-5-98879-117-1: 350.00 р.
УДК : 631.2:637 Предметные рубрики: Предприятия мясной промышленности-- Проектирование-- Строительство-- Оборудование Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясная промышленность--предприятия мясной промышленности--проектирование предприятий--проекты--проектные организации--промышленное строительство--технологическое проектирование--системы автоматизированного проектирования--сапр--курсовое проектирование--дипломное проектирование Аннотация: Данное издание является руководством для изучения курсов «Проектирование предприятий мясной промышленности с основами САПР» и «Основы промстроительства и инженерное оборудование», выполнения практических заданий, контрольных работ, курсового проекта и выпускной квалификационной работы. В книге приведены сведения об организации проектирования, строительства и инженерном оборудовании объектов мясной отрасли, даны методики технологических расчетов, рекомендации по организации технологических процессов отдельных производств, нормативные и справочные данные, основной перечень технологического оборудования с его стилизованным изображением и основными параметрами, а также ассортимент выпускаемой продукции и рецептуры, нормы расхода сырья и материалов, технологические схемы производств. Учебно-методическое пособие может быть использовано в практической работе специалистами предприятий, перерабатывающих мясное сырье.
Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кочерга, Александр Васильевич; Касьянов, Геннадий Иванович
|
10. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 64/С 642
Автор(ы) : Сопина, Лидия Николаевна
Заглавие : Пособие для повара
Выходные данные : Москва: Экономика , 1990 Колич.характеристики :239 с
ISBN, Цена 5-282-00452-6: 0.80 р.
УДК : 647.252 Предметные рубрики: Предприятия общественного питания-- Кулинария Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): система общественного питания--технология приготовления пищи Аннотация: Профессия повара — одна из древнейших на земле. Кулинарное искусство народов складывалось в результате многовековой эволюции, оно передавалось из поколения в поколение, совершенствовалось. В системе общественного питания работает огромное количество поваров — опытных, менее опытных и совсем молодых. Данное пособие ставит своей целью расширить познания кулинаров в области технологии приготовления пищи, научить молодых основным способам и приемам приготовления различных блюд. В пособии подробно изложены организация рабочего места повара, правила первичной обработки продуктов, способы тепловой обработки. Приведена технология приготовления первых, вторых, третьих блюд и закусок из продуктов растительного и животного происхождения. Даны необходимые сведения по посуде и инструментам. Для поваров предприятий общественного питания.
Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
11. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 658/К 56
Автор(ы) : Ковалев, Валерий Викторович, Волкова, Ольга Николаевна
Заглавие : Анализ хозяйственной деятельности предприятий
: учебник
Выходные данные : Москва: Проспект, 2004 Колич.характеристики :424 с
ISBN (в пер.), Цена 5-98032-291-4: 160.00 р.
УДК : 658.511(075.8) Предметные рубрики: Предприятия-- Анализ хозяйственной деятельности Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): финансово-хозяйственная деятельность--управление предприятием--методы анализа--финансовая отчетность--комплексная оценка--перспективы предприятия--антикризисное управление Аннотация: В книге раскрывается предмет и методы анализа хозяйственной деятельности предприятия (экономического анализа). Отдельные главы посвящены анализу в системе планирования финансово-хозяйственной деятельности, анализу финансовой отчетности, комплексной оценке финансово-хозяйственной деятельности и перспектив предприятия.
Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Волкова, Ольга Николаевна
|
12. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 338.4/Т 338
Автор(ы) : Бондарев, Николай Сергеевич, Косинский П. Д., Щетинина И. В., Бондарева, Галина Сергеевна
Заглавие : Теоретико-методологические и прикладные аспекты институциональных преобразований в сельском хозяйстве
Выходные данные : Томск: Изд-во Томского ун-та, 2017 Колич.характеристики :340 с
ISBN, Цена 978-5-7511-2476-2: 50.00 р.
УДК : 330.837:338.43 Предметные рубрики: Аграрная экономика Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экономика сельского хозяйства--аграрная экономика--обеспечение продуктами питания Аннотация: Представлены исследования теоретико-методологических и прикладных аспектов институциональных преобразований в сельском хозяйстве. Исследовано влияние институтов сельского хозяйства в аспектах институциональных соглашений и институциональной среды. Выявлены тенденции и перспективы развития сельского хозяйства.
Экземпляры : всего 1: ОХФ(4) Свободны : ОХФ(4)
Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Бондарев, Николай Сергеевич; Косинский, П. Д.; Щетинина, И. В.; Бондарева, Галина Сергеевна; Першукевич, П. М. \ред.\
|
13. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 658/С 372
Автор(ы) : Симионова, Нина Евгеньевна, Симионов, Радомир Юрьевич
Заглавие : Оценка стоимости предприятия (бизнеса)
Выходные данные : Ростов-на-Дону: МарТ, 2004 Колич.характеристики :464 с
Серия: Экономика и управление
ISBN (в пер.), Цена 5-241-00343-6: 116.00 р.
УДК : 658.14/.17 Предметные рубрики: Предприятие-- Оценка стоимости Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): предприятие--ресурсный потенциал--бизнес-окружение предприятия--методика финансового анализа--оценка стоимости предприятия--организационно-управленческая структура предприятия--кадровый потенциал--бизнес-планирование Аннотация: Учебное пособие позволит оценщику развить и углубить свои познания в методологии оценки имущества. В пособии раскрыты методики, позволяющие разрабатывать разделы оценочных отчетов. Для студентов и слушателей, повышающих свою квалификацию.
Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Симионов, Радомир Юрьевич
|
14. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 005/М 479
Автор(ы) : Мелуа, Аркадий Иванович
Заглавие : Качество
: энциклопедия
Выходные данные : Москва; Санкт-Петербург: Гуманистика, 2001 Колич.характеристики :560 с.:
ил.
Серия: Биографическая международная энциклопедия "Гуманистика"
ISBN (в пер.), Цена 5-86050-115-3: 300.00 р.
УДК : 005(031) Предметные рубрики: Промышленная продукция-- Качество-- Персоналии-- Энциклопедии Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленность--продукция--качество--ведущие специалисты--творческие биографии--биографические энциклопедии Аннотация: Энциклопедия включает творческие биографии ведущих специалистов в области управления качеством продукции и услуг, сертификации, стандартизации, метрологии, ряда смежных дисциплин. Издание составлено на основе материалов, хранящихся в базах данных научного издательства "Гуманистика", научных публикаций, а также публикаций, переданных в издательство из организаций, предприятий и личных архивов. Приведены названия организаций и фамилии специалистов, представивших материалы. Является составной частью проекта «Гуманистика», цель которого — выпуск разнообразных по теме биографических энциклопедий о людях, сделавших весомый вклад в историческое развитие человечества.
Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
15. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 338.4/К 143
Автор(ы) : Казарезов, Владимир Васильевич
Заглавие : Крестьянский вопрос в России. (От коллективизации до перестройки)
. Т. 2
Выходные данные : Москва: ФГНУ "Росинформагротех", 2001 Колич.характеристики :528 с
ISBN (в пер.), Цена 5-7367-0313-0: 98.00 р.
УДК : 338.43 Предметные рубрики: Аграрная политика-- Аграрные реформы-- Аграрный кризис-- История Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): коллективизация--социалистическая деревня--хрущевский период--вторая половина 1960-х - 1980-е гг. Аннотация: Второй том "Крестьянского вопроса в России" охватывает период истории российского села от коллективизации, включая ее предпосылки и обусловленность, до конца 80-х годов XX века. Рассказывается о причинах низкой эффективности социалистического сельского хозяйства и убогой жизни крестьян, о неудачных попытках реформирования в рамках существовавшей общественно-политической системы.
Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
16. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 330/У 919
Заглавие : Учет и анализ эффективности производства
Выходные данные : Москва: Финансы и статистика, 1986 Колич.характеристики :272 с.:
ил.
Цена : 1.30 р.
УДК : 330.131.5+338.43.003 Предметные рубрики: Промышленные предприятия-- Анализ хозяйственной деятельности
Экземпляры : всего 2:
, ОХФ; Свободных экз. нет Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Аксененко, А. Ф. \ред.\
|
17. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 338.4/С 833
Автор(ы) : Кононова, Светлана Анатольевна, Косинский, Петр Дмитриевич, Бондарев, Николай Сергеевич, Федулова, Елена Анатольевна, Бондарева, Галина Сергеевна
Заглавие : Стратегическое планирование деятельности сельскохозяйственных организаций на основе системы сбалансированных показателей
Выходные данные : Томск: Издательство Томского университета, 2019 Колич.характеристики :160 с
ISBN, Цена 978-5-7511-2577-6: 90.00 р.
УДК : 338.432:332.02 Предметные рубрики: Аграрная экономика-- Стратегическое планирование --Кузбасс Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): спк чистогорский--планирование показателей--стратегическое планирование Аннотация: В монографии представлены теоретико-методологические исследования стратегического планирования деятельности сельскохозяйственных организаций с использованием разработанного подхода по формированию и применению системы сбалансированных показателей, повышающего эффективность их деятельности, имеющие прикладное значение.
Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кононова, Светлана Анатольевна; Косинский, Петр Дмитриевич; Бондарев, Николай Сергеевич; Федулова, Елена Анатольевна; Бондарева, Галина Сергеевна
|
18. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 63/А 252
Заглавие : Аграрная наука: проблемы и перспективы
: материалы региональной научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения В. Е. Квитко
Выходные данные : Курган, 2002 Колич.характеристики :512 с
ISBN, Цена 5-87247-278-1: 32.50 р.
УДК : 63:001(470+571) Предметные рубрики: Аграрная наука --Зауралье Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): старообрядчество в зауралье--экономика сельского хозяйства--организация апк--управление апк--семеноводство зауралья--кормопроизводство в зауралье--агрономия в зауралье--зоотехния в зауралье Аннотация: В материалах научно-практической конференции рассматриваются проблемы и перспективы развития аграрной науки в Зауралье, социально-гуманитарных наук, экономики, организации и управления сельскохозяйственным производством, совершенствования зональной системы земледелия, технология производства животноводческих продуктов, методов повышения надежности сельхозмашин, совершенствования учебного процесса.
Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Павлов, В. Д. \сост.\; Степановских, А. С. \сост.\; Оксак, П. П. \сост.\
|
19. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 63/А 252
Заглавие : Аграрная наука Сибири
Выходные данные : Новосибирск, 2004 Колич.характеристики :504 с
Коллективы :
РАСХН. Сибирское отделение
ISBN, Цена 5-9657-0010-5: 66.50 р.
УДК : 63:001(571.1/.5) Предметные рубрики: Аграрная наука --Зауралье Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): старообрядчество в зауралье--экономика сельского хозяйства--организация апк--управление апк--семеноводство зауралья--кормопроизводство в зауралье--агрономия в зауралье--зоотехния в зауралье Аннотация: В сборнике приводятся сведения о научно-исследовательских учреждениях, входящих в состав Сибирского отделения, описываются лучшие и наиболее значимые научные разработки и публикации, дается перечень авторских свидетельств и патентов, полученных научными организациями на открытия и изобретения.
Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: РАСХН. Сибирское отделение
|
20. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.14/К 44
Автор(ы) : Киселев, Виктор Иванович
Заглавие : АПК: совершенствование хозяйственного механизма
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1985 Колич.характеристики :240 с
Цена : 0.85 р.
УДК : 631.145 Предметные рубрики: Аграрно-промышленный комплекс-- Экономика Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): апк--хозяйственный механизм--управляющие функции--хозрасчет--планирование
Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|