Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных
Область поиска 
Запрос 
              В найденном
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 27
Показаны документы с 1 по 20
...
1. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/Т 381
Автор(ы) : Антипов, Сергей Тихонович, Добромиров, Владимир Евгеньевич, Ключников, Андрей Иванович, Моисеева, Ирина Станиславовна, Панфилов, Виктор Александрович, Ураков, Олег Александрович
Заглавие : Техника пищевых производств малых предприятий : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия"
Выходные данные : Москва: КолосС, 2007
Колич.характеристики :696 с.: ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0419-4: 830.83 р.
УДК : 664.02(075.8)
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Малые предприятия-- Техника
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеничная мука--растительное масло--натуральные соки и нектары--пастеризованное молоко--этиловый ректификованный спирт--хлеб из пшеничной муки--заварные пряники--сахарное печенье--торты--пирожные--макаронные изделия--закусочные сухарики--майонез--блинчики с начинками--творожные глазированные сырки--ирис--пиво--колбасные изделия--пельмени--рубленные полуфабрикаты--кабачковая икра--консервированный зеленый горошек--жареный хрустящий картофель--сливочное масло--йогурт--творог--сыр--минеральная и питьевая вода--мясные консервы для детского питания--мелкая рыба холодного копчения--рыбные пресервы
Аннотация: В учебном пособии обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного и животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических машин и аппаратов.
Экземпляры : всего : ОХФ(5)
Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5
ОХФ; 5, 5 (5)
Свободны: ОХФ; 5, 5 (5)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Антипов, Сергей Тихонович; Добромиров, Владимир Евгеньевич; Ключников, Андрей Иванович; Моисеева, Ирина Станиславовна; Панфилов, Виктор Александрович; Ураков, Олег Александрович
2. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 54/Я 498
Автор(ы) : Якухина, Ольга Михайловна
Заглавие : Органическая химия : методические указания к лабораторно-практическим занятиям по спец. 110201 "Агрономия", 050102 "Биология", 110401 "Зоотехния", 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" очной формы обучения
Выходные данные : Кемерово: ООО "Компания ОНИКС", 2007
Колич.характеристики :80 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. 69
Цена : 56.00 р.
УДК : 547(076)
Предметные рубрики: Естественные науки-- Химия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): предельные углеводороды--непредельные углеводороды--ароматические углеводороды--галогенопроизводные углеводородов--спирты--фенолы--эфиры--альдегиды--кетоны--карбоновые кислоты--оксикислоты--жиры--мыла--моносахариды--альдегидокислоты--кетокислоты--дисахариды--полисахариды--аминокислоты--амиды кислот--кгсхи 2007
Аннотация: Методическая разработка содержит описание 12 лабораторных работ и контрольные упражнения по основным разделам курса.
Экземпляры : всего 1: ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ;
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
3. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 54/О-644
Заглавие : Органическая химия : сборник тестовых заданий по спец. 110201 "Агрономия", 110401 "Зоотехния", 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" очной формы обучения. Ч.1.
Выходные данные : Кемерово: Графика, 2006
Колич.характеристики :52 с
Цена : 28.00 р.
УДК : 547.1(076)
Предметные рубрики: Естественные науки-- химия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алициклические углеводороды--алиуиклические углеводороды--ароматические углеводороды--галогенопроизводные углеводородов--спирты--фенолы--эфиры простые--альдегиды--кетоны--кгсхи 2006
Аннотация: Сборник тестовых заданий включает 8 тем курса органическая химия и предназначен для студентов очной формы обучения специальностей 110201 "Агрономия", 110401 "Зоотехния", 050102 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Может быть использован для текущего контроля знаний студентов.
Экземпляры : всего 3: ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ;
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Пинчук, Людмила Григорьевна; Якухина, Ольга Михайловна
4. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 54/С 232
Заглавие : Сборник индивидуальных заданий по органической химии для студентов специальностей 310700 "Зоотехния", 310800 "Ветеринария" . Ч.2. : Спирты. Фенолы. Простые эфиры. Альдегиды и кетоны. Карбоновые кислоты и их функциональные производные
Выходные данные : Кемерово: Перспектива, 2003
Колич.характеристики :32 с
Цена : 11.30 р.
УДК : 547
Предметные рубрики: Естественные науки-- Органическая химия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): органическая химия--спирты--фенолы--эфиры--альдегиды--кетоны--карбоновые кислоты--липиды--кгсхи 2003
Аннотация: Сборник индивидуальных заданий по органической химии составлен в соответствии с программой для высших учебных заведений по дисциплине: "Органическая, биологическая и физколлоидная химия" для специальностей 310700 "Зоотехния", 310800 "Ветеринария" (Москва, 1991). Задания по каждой теме рассчитаны на 15 индивидуальных вариантов, предназначенных для организации самостоятельной работы студентов и закрепления материала по изученным темам.
Экземпляры : всего : АУНЛ(94), ОХФ(1)
Свободны : АУНЛ(94), ОХФ(1)
Экземпляры всего: 95
АУНЛ; 94, 94 (94), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 94, 94 (94), ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Пинчук, Лариса Григорьевна \сост.\
5. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 338.4/Г 681
Автор(ы) : Гордеев, Алексей Витальевич, Бутковский, Вячеслав Аронович
Заглавие : Россия - зерновая держава : учебник . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : М.: ДеЛи принт, 2009
Колич.характеристики :471 с.: ил
ISBN (в пер.), Цена 978-5-94343-192-0: 445.00 р.
УДК : 338.439:633.1(075.8)+664.7(075.8)+633.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): агропромышленный комплекс--сельское хозяйство--мировой зерновой рынок--зерновые культуры--пшеница--рожь--тритикале--ячмень--овес--кукуруза--крупяные культуры--рис--гречиха--просо--сорго--зернобобовые культуры--горох--соя--фасоль--чечевица--кормовые бобы--масличные культуры--подсолнечник--рапс--производство зерна--селекция--семеноводство--зерноперерабатывающие отрасли--зернохранилища--мукомольная промышленность--крупяная промышленность--комбикормовая промышленность--крахмалопаточная промышленность--спиртовая промышленность--пивоваренная промышленность--масложировая промышленность--биотопливо
Аннотация: В учебнике в историческом аспекте кратко показаны положение России в мировом производстве, внутреннем использовании и торговле зерном, настоящее и будущее зернового сектора агропромышленного комплекса российской экономики. В нем содержится информация об основных зерновых, зернобобовых и масличных культурах России, их семеноводстве, товароведении, о состоянии зерноперерабатывающих отраслей - мукомольной, крупяной, крахмалопаточной, комбикормовой, спиртовой, пивоваренной, масложировой. В специальных главах рассмотрены особенности агропродовольственной экономики, хранение и промышленная переработка зерна, каналы маркетинга, вопросы транспортировки зерна, внутренней и международной торговли, развития зернового рынка, пути повышения конкурентоспособности российского зерна. Показаны роль и место зернового подкомплекса в агропроизводственной системе страны. Проанализированы перспективы развития зерновой индустрии.
Экземпляры : всего : ОХФ(2)
Свободны : ОХФ(2)
Экземпляры всего: 2
ОХФ; 2, 2 (2)
Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Бутковский, Вячеслав Аронович
6. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 631.5/Т 384
Автор(ы) : Манжесов В.И., Попов И.А., Щедрин Д.С., Калашникова С.В., Тертычная Т.Н., Хабаров Н.Н., Курчаева Е.Е., Сысоева М.Г.
Заглавие : Технология хранения, переработки и стандартизация растениеводческой продукции : учебник для студентов, обучающихся по спец. 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
Выходные данные : Санкт-Петербург: Троицкий мост, 2010
Колич.характеристики :704 с.: ил.
ISBN (в пер.), Цена 978-5-904406-07-3: 715.00 р.
УДК : [631.563+631.15:006](075.8)
Предметные рубрики: Агротехника-- Растениеводство-- Высшая школа-- Учебники
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хранение растениеводческой продукции--производство муки--производство круп--производство растительных масел--хлебопекарное производство--плодоовощная продукция--пивоварение--производство спирта--свеклосахарное производство--стандартизация растениеводческой продукции
Аннотация: Учебник написан с учетом передового отечественного и зарубежного опыта в области хранения и переработки растениеводческой продукции, в нем рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, картофеле, овощах, плодах, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения и на этапе переработки. Изложены теоретические основы хранения и переработки растениеводческой продукции и сочных растительных объектов. Рассмотрены вопросы охраны окружающей среды и использования отходов производства. Отдельный раздел посвящен стандартизации сельскохозяйственной продукции и оценке качества продуктов.
Экземпляры : всего : АУНЛ(49), ОХФ(1)
Свободны : АУНЛ(39), ОХФ(1)
Экземпляры всего: 50
АУНЛ; 49, 39 (49), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 49, 39 (39), ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Манжесов, В.И.; Попов, И.А.; Щедрин, Д.С.; Калашникова, С.В.; Тертычная, Т.Н.; Хабаров, Н.Н.; Курчаева, Е.Е.; Сысоева, М.Г.; Манжесов, В. И. \общ. ред.\
7. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 54/З-153
Автор(ы) : Горленко, Валентина Андреевна, Гаверова, Юлия Геннадьевна, Иванов, Виталий Георгиевич, Конин, Дмитрий Николаевич, Коничева, Александра Петровна
Заглавие : Задачи и упражнения для самоконтроля по органической химии : учебное пособие
Выходные данные : Москва: КолосС, 2009
Колич.характеристики :483 с.: ил
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0629-7: 660.00 р.
УДК : 547(075.8)
Предметные рубрики: Естественные науки-- Химия-- Высшая школа-- Учебные пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): углеводороды--алкены--алкины--спирты--эфиры--альдегиды--кетоны--кислоты--аминокислоты--алициклы--терпены--моносахариды--дисахариды--полисахариды--фенолы--соединения--гетероциклы
Аннотация: В пособии весь материал разделен на главы, каждая из которых соответствует определенной теме курса органической химии и включает вопросы по номенклатуре и изомерии, электронному строению, способам получения и химическим свойствам органических соединений соответствующего класса. Особое внимание уделено связи строения соединений с их реакционной способностью и механизмам реакций. В большинстве глав даны задачи, касающиеся качественных реакций соединений отдельных классов. Ответы и пояснения сформулированы по возможности в общем виде, что позволяет избежать автоматического запоминания конкретных ответов.
Экземпляры : всего : ОХФ(3)
Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Горленко, Валентина Андреевна; Гаверова, Юлия Геннадьевна; Иванов, Виталий Георгиевич; Конин, Дмитрий Николаевич; Коничева, Александра Петровна
8. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : АВ/В 784
Заглавие : Восточные сорта хлеба. Производство этилового спирта
Выходные данные : Б.м.,Б.г.
Колич.характеристики :1 вк.
Цена : 20 р.
УДК : 664.6+661.722
Экземпляры :СБО(1)
Свободны : СБО(1)
Экземпляры всего: 1
СБО; 1, 1 (1)
Свободны: СБО; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
9. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 54/И 602
Заглавие : Индивидуальные задания по органической химии для самостоятельной работы студентов специальностей 310200 "Агрономия", 032400 "Биология" . Ч. 1
Выходные данные : Кемерово: Перспектива, 2005
Колич.характеристики :80 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. 77
Цена : 20.00 р.
УДК : 547(076)
Предметные рубрики: Естественные науки-- Химия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ациклические углеводороды--алициклические углеводороды--ароматические углеводороды--галогенопроизводные углеводородов--спирты--фенолы--эфиры простые--альдегиды--кетоны--хиноны--кгсхи 2005
Аннотация: В заданиях приведены задачи и упражнения по пяти темам курса "Органическая химия" и предназначены для самостоятельной работы студентов во внеаудиторное время.
Экземпляры : всего 1: ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ;
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Якухина, Ольга Михайловна
10. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/Х 463
Заглавие : Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов: справочник МакКанса и Уиддоусона
Выходные данные : Санкт-Петербург: Профессия, 2006
Колич.характеристики :416 с.: табл.
ISBN, Цена 5-93913-101-8 (в пер.): 2247.85 р.
ISBN, Цена 5-93913-101-8: 2247.85 р.
УДК : 641.1(03)
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Химический состав-- энергетическая ценность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питательные вещества--этикетирование--маркировка пищевых продуктов--биодоступность нутриентов--зерновые продукты--молочные продукты--рыба--фрукты--овощи--спиртные напитки--супы--соусы--мясо
Аннотация: В справочнике даны максимально полные сведения о составе и пищевой ценности более 1200 наиболее популярных пищевых продуктов и блюд. Представлены табличные данные о молочных продуктах, сыре, мясе и мясных изделиях, хлебе и хлебобулочных изделиях, сухих завтраках, овощах, фруктах, напитках и готовых блюдах. Количественные данные касаются широкого спектра нутриентов - содержания витаминов, жирных кислот, минеральных солей и др. В отдельных таблицах указано содержание фитостеринов, каротиноидов, витаминов Е и К1 и растительных волокон.
Экземпляры : всего : ОХФ(3)
Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Батурин, А.К. \ред.\
11. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 620/С 341
Автор(ы) : Сибикин, Юрий Дмитриевич, Сибикин, Михаил Юрьевич
Заглавие : Нетрадиционные и возобновляемые источники энергии : учебное пособие . -2-е изд., стереотип.
Выходные данные : Москва: КНОРУС, 2012
Колич.характеристики :240 с
ISBN (в пер.), Цена 978-5-406-02051-7: 80.00, 358.49, р.
УДК : 620.9(075.8)
Предметные рубрики: Энергоснабжение
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экологические проблемы энергетики--энергия солнца--энергия ветра--геотермальная энергетика--энергия океанов--вторичные энергетические ресурсы--сельскохозяйственные отходы--спиртовые топлива--водородная энергетика
Аннотация: Рассмотрены современное состояние и перспективы использования в России и за рубежом энергии солнца, ветра, геотермальных вод, малых рек, океанов, морей, вторичных энергоресурсов и других возобновляемых источников энергии. Приведены примеры их внедрения в народное хозяйство.
Экземпляры : всего : ОХФ(2), АУНЛ(9)
Свободны : ОХФ(2), АУНЛ(9)
Экземпляры всего: 11
ОХФ; 2, 2 (2), АУНЛ; 9, 9 (9)
Свободны: ОХФ; 2, 2 (2), АУНЛ; 9, 9 (9)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Сибикин, Михаил Юрьевич
12. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 54/Б 933
Автор(ы) : Бутлеров, Александр Михайлович
Заглавие : Лекции органической химии
Выходные данные : Москва: Наука, 1990
Колич.характеристики :624 с
Серия: Научное наследство; Т.18
ISBN (в пер.), Цена 5-02-003448-7: 11.30 р.
УДК : 547(081)
Предметные рубрики: Естественные науки-- Химия (органическая)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): углеводороды--спирты--кислоты--ангидриды--азотистые соединения--металлоорганические соединения
Аннотация: Лекции по своей простоте, ясности и стройности изложения огромного фактического и теоретического материала могут служить образцом для преподавателей органической химии в наши дни.
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Стерлигов, О.Д. \сост.\
13. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 54/Г 935
Автор(ы) : Гудкова, Анастасия Семеновна
Заглавие : От сложного к простому : сборник упражнений по органической химии
Выходные данные : Москва: МГУ, 1983
Колич.характеристики :339 с
Цена : 0.40, 10.00, р.
УДК : 547
Предметные рубрики: Естественные науки-- Химия (органическая)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): алканы--алкены--алкины--спирты, фенолы--углеводы--амины--аминокислоты--гетероциклы
Аннотация: Учебное пособие представляет собой сборник упражнений полупрограммированного типа по развитию навыков в прогнозировании свойств сложных по строению органических соединений, представляющих интерес с точки зрения жизнедеятельности растительных и животных организмов, медицины или народного хозяйства.
Экземпляры : всего 1: ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ;
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
14. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 54/О-28
Заглавие : Общая органическая химия : пер. с английского. Т. 2. Кислородосодержащие соединения
Выходные данные : Москва: Химия, 1982
Колич.характеристики :856 с.: ил.
Цена : 4.50 р.
УДК : 547
Предметные рубрики: Естественные науки-- Химия (органическая)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): спирты--фенолы--простые эфиры--альдегиды--кетоны
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Кочетков, Н.К. \ред.\; Усов, А.И. \ред.\; Яроцкий, С.В. \пер.\
15. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 54/П 27
Автор(ы) : Перекалин, Всеволод Васильевич, Зонис, Семен Александрович
Заглавие : Органическая химия : учебное пособие . -4-е изд., перераб.
Выходные данные : Москва: Просвещение, 1982
Колич.характеристики :560 с
Цена : 10.00 р.
УДК : 547
Предметные рубрики: Естественные науки-- Химия (органическая)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): углеводороды--спирты--эфиры--кислоты--амины--силаны--алициклические соединения--гетероциклические соединения
Аннотация: В книге изложены основные положения теории строения и механизмы реакций органических соединений с учетом квантомеханических представлений.
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Зонис, Семен Александрович
16. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 54/Р 963
Автор(ы) : Рэмсден Э.Н.
Заглавие : Начала современной химии : пер. с английского
Выходные данные : Ленинград: Химия, 1989
Колич.характеристики :784 с.: ил.
ISBN (в пер.), Цена 5-7245-0127-9: 4.60 р.
УДК : 54(035)
Предметные рубрики: Естественные науки-- Химия-- Справочные издания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): газы--жидкости--растворы--термохимия--химическое равновесие--электрохимия--окислительно-восстановительные равновесия--химическая кинетика--периодическая таблица--алканы--алкены--бензолы--спирты--фенолы--альдегиды--амины--органические кислоты
Аннотация: В книге в наглядной и популярной форме даны основные понятия современной химии (теоретические основы, физическая, неорганическая и органическая химия). Описаны структура атомов и молекул, различные виды химической связи, термодинамика и химическая кинетика.
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
17. Вид документа : Продолжающееся издание
Шифр издания : 54/С 232
Заглавие : Сборник индивидуальных заданий по органической химии для студентов специальностей 310700 - Зоотехния, 310800 - Ветеринария . Ч.II : Спирты. Фенолы. Простые эфиры. Альдегиды и кетоны. Карбоновые кислоты и их функциональные производные
Выходные данные : Кемерово: Перспектива , 2003
Колич.характеристики :40 с
Цена : 11.30 р.
УДК : 547
Предметные рубрики: Естественные науки-- Органическая химия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): спирты--фенолы--простые реформы--альдегиды--кетоны--карбоновые кислоты
Аннотация: Сборник индивидуальных заданий по органической химии составлен в соответствии с программой для высших учебных заведений по дисциплине: "Органическая, биологическая и физколлоидная химия" для специальностей 310700 "Зоотехния", 310800 "Ветеринария" (Москва, 1991). Задания по каждой теме рассчитаны на 15 индивидуальных вариантов, предназначенных для организации самостоятельной работы студентов и закрепления материала по изученным темам.
Экземпляры : всего 1: ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ;
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Пинчук, Лариса Григорьевна
18. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 579/М 597
Автор(ы) : Ильяшенко, Наталья Георгиевна, Бетева, Елена Анатольевна, Пичугина, Татьяна Викторовна, Ильяшенко, Антон Викторович
Заглавие : Микробиология пищевых производств : учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования
Выходные данные : Москва: КолосС, 2008
Колич.характеристики :412 с.: ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0512-2: 486.00 р.
УДК : 579.6:664(075)
Предметные рубрики: Естественные науки-- Микробиология-- Пищевые производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общая микробиология--микроорганизмы--биохимические процессы--патогенные микроорганизмы--свеклосахарное производство--микробиологический контроль производства--спиртовое производство--ликероводочное производство--дрожжевое производство--пивоваренное производство--виноделие--производство жиров и жирозаменителей--микробная порча консервов--питательные среды--вирусы--фаги--аэробные процессы--бактерии
Аннотация: Приведены сведения о морфологии и классификации микроорганизмов, метаболизме, способах и условиях их культивирования, экологии. Описаны основные биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами, и их практическое использование в пищевых производствах.
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Ильяшенко, Наталья Георгиевна; Бетева, Елена Анатольевна; Пичугина, Татьяна Викторовна; Ильяшенко, Антон Викторович
19. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/М 127
Автор(ы) : Магомедов, Магомедмирза Гамзаевич
Заглавие : Производство плодоовощных консервов и продуктов здорового питания : учебник
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2015
Колич.характеристики :560 с.: ил.
ISBN (в пер.), Цена 978-5-8114-1849-7: 1685.97 р.
УДК : 664.8(075.8)
Предметные рубрики: Пищевая технология-- Консервирование-- Высшая школа-- Учебники
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодоовощные консервы--тепловая стерилизация--консервирование сахаром--замораживание--сушка--химические консерванты--спиртовое брожение--диспергированные продукты
Аннотация: Изложены общие вопросы и производственно-технологические основы производства плодоовощных консервов и продуктов здорового питания на основе тепловой стерилизации, консервирования сахаром, быстрого замораживания, сушки, молочнокислого и спиртового брожения, химических консервантов, а также современных технологий, основанных на мембранных процессах, использования ультрафиолетовых лучей, электрического тока высокой и сверхвысокой частоты, ультразвука и др.
Экземпляры : всего : ОХФ(1), АУНЛ(9)
Свободны : ОХФ(1), АУНЛ(9)
Экземпляры всего: 10
ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 9, 9 (9)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 9, 9 (9)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
20. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 636.084/087/Г 945
Автор(ы) : Гуменюк, Галина Денисовна, Жадан, Анатолий Маркиянович, Коробко, Анастасия Николаевна
Заглавие : Использование отходов промышленности и сельского хозяйства в животноводстве
Выходные данные : Киев: Урожай, 1977
Колич.характеристики :152 с
Цена : 0.35, 10.00, р.
УДК : 636.087
Предметные рубрики: Животноводство-- Кормление животных
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): отходы--свеклосахарная промышленность--спиртовая промышленность--виноделие--маслоэкстрактное производство--мясная промышленность--молочная промышленность--солома--ботва свеклы
Аннотация: Описаны способы подготовки и использования на корм сельскохозяйственным животным отходов промышленности, сельскохозяйственного и лесного производства.
Экземпляры : всего 1: ОХФ(2)
Свободны : ОХФ(2)
Экземпляры всего: 2
ОХФ; 2, 2 (2)
Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Жадан, Анатолий Маркиянович; Коробко, Анастасия Николаевна
...