Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 22 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  |
Вид документа : Шифр издания : 61/Р 823 Автор(ы) : Рубина, Елена Александровна, Малыгина, Виктория Федоровна Заглавие : Микробиология, физиология питания, санитария : учебные пособия для студентов ссузов Выходные данные : М.: ФОРУМ, 2010 Колич.характеристики :240 с.: ил Серия: Профессиональное образование ISBN (в пер.), Цена 978-5-91134-253-1: 178.20 р. УДК : 613.2(075.8) Предметные рубрики: Медицина-- Гигиена питания Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроорганизмы--микрофлора пищевых продуктов--пищеварение--гигиена Аннотация: Изложены основы микробиологии, а также новые научные и нормативные данные в области физиологии питания и санитарии. Освещены современные представления о рациональном питании, о физиологических потребностях человека в пищевых веществах и энергии, о диетическом и лечебно-профилактическом питании. Рассмотрены вопросы профилактики кишечных инфекций и пищевых отравлений, санитарно-гигиенические требования к условиям производства, хранения, реализации, к качеству и безопасности продукции общественного питания. Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5) Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Малыгина, Виктория Федоровна | |||
| 2. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 619/Ф 342 Автор(ы) : Федотов, Сергей Васильевич, Черных, Михаил Николаевич, Капитонов, Евгений Алексеевич Заглавие : Ассоциированнные бактериальные инфекции в промышленном птицеводстве : Монография Выходные данные : Барнаул: АГАУ, 2010 Колич.характеристики :147 с ISBN, Цена 978-5-94485-176-5: 25.00 р. УДК : 619:616:636.5 Предметные рубрики: Ветеринария-- Птицеводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): методы диагностики--морфологические свойства микрофлоры--культурно-биохимические свойства микрофлоры--лечение заболеваний птиц--неспецифическая профилактика Аннотация: Освещены достижения науки и практики последних лет в области бактериальных инфекций птиц, отражены вопросы особенностей этиологии, патогенеза, диагностики и профилактики заболеваний кур, вызванных ассоциированными бактериальными инфекциями. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Черных, Михаил Николаевич; Капитонов, Евгений Алексеевич | |||
| 3. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 579/А 906 Автор(ы) : Асонов, Николай Романович Заглавие : Практикум по микробиологии : учебное пособие . -2-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1988 Колич.характеристики :155 с.: ил Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN, Цена 5-10-000468-1: 0.35 р. УДК : 579.64(075.8) Предметные рубрики: Естественные науки-- Микробиология-- Практикумы Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): морфология микроорганизмов--физиология микроорганизмов--инфекция--иммунитет--возбудители инфекционных болезней животных--микрофлора кормов--микрофлора продуктов животного происхождения Аннотация: В практикуме приведены сведения по морфологии и физиологии микроорганизмов, инфекции и иммунитету. Описаны способы определения и изучения микрофлоры кормов, молока, мяса, яиц. Второе издание (1-е вышло в 1975 г.) переработано с учётом достижения науки и практики. Экземпляры : всего 16: ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; , Корп. 2; , ЧЗФАТ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 4. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/М 523 Автор(ы) : Меркулова Н.Г., Меркулов М.Ю., Меркулов И.Ю. Заглавие : Производственный контроль в молочной промышленности : Практическое руководство Выходные данные : Санкт-Петербург: Профессия, 2010 Колич.характеристики :656 с ISBN (в пер.), Цена 978-5-93913-180-3: 1067.77 р. УДК : 637.07 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Производственный контроль Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): контроль сырого молока--общие санитарные требования--органолептические свойства молока--физико-химические показатели молока--сухое молоко--массовая доля жира--содержание кальция--молочный сахар--сливки--массовая доля сухого вещества--массовая доля влаги--микрофлора--контроль качества--дезинфицирующие средства Аннотация: В данной книге подробно рассмотрен весь спектр вопросов работы лаборатории современного предприятия молочной промышленности. Большое внимание уделено вопросам организации работы лаборатории, управления ее деятельностью. Даны рекомендации по выбору оборудования, указаны методы производственного контроля, применяемые в молочной промышленности. Приведены методики определения основных характеристик конкретных молочных продуктов, а также контроля сырья, ингредиентов и упаковки. Помимо широко известных, стандартизированных методик, описаны возможности современных методов исследования. Для практических работников представляют интерес основные принципы внедрения системы НАССР на предприятиях отрасли. Книгу можно рассматривать как практическое и справочное пособие для работников лабораторий предприятий молочной промышленности, специалистов органов санэпиднадзора и сертификации. Она также будет полезна студентам и преподавателям профильных ВУЗов. Экземпляры : всего : ОХФ(4), ЧЗФАТ(1) Свободны : ОХФ(4), ЧЗФАТ(1) Экземпляры всего: 5 ОХФ; 4, 4 (4), ЧЗФАТ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4), ЧЗФАТ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Меркулов, М.Ю.; Меркулов, И.Ю. | |||
| 5. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : А/Ч-842 Автор(ы) : Чудинова, Юлия Валерьевна Заглавие : Научные основы рационального использования биологических ресурсов льна : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук Выходные данные : Новосибирск: НГАУ, 2011 Колич.характеристики :40 с Цена : 10.00 р. УДК : 633.521 Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Биологические ресурсы-- Лен Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): урожайность--качество волокна--микробное сообщество--актиномицеты--эпифитная микрофлора--микробы-антагонисты--ризосфера--бактериальные препараты--генотрофные гибридные формы Экземпляры :СБО(1) Свободны : СБО(1) Экземпляры всего: 1 СБО; 1, 1 (1) Свободны: СБО; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 6. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : А/Е 69 Автор(ы) : Еранов, Александр Михайлович Заглавие : Изменение ферментной активности микрофлоры рубца телек при включении в рацион объемистых кормов в раннем возрасте : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Выходные данные : Одесса, 1973 Колич.характеристики :21 с Цена : 10.00 р. УДК : 636.2:636.084.1:636.085.51/.54 Предметные рубрики: Скотоводство-- Кормление Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочнокислые микроорганизмы--рубец--активность бактерий--инфузории--ферментативная активность--сено--силос Экземпляры :СБО(1) Свободны : СБО(1) Экземпляры всего: 1 СБО; 1, 1 (1) Свободны: СБО; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 7. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 579/К 189 Автор(ы) : Камышева, Карина Сергеевна Заглавие : Основы микробиологии и иммунологии : учебное пособие Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2014 Колич.характеристики :381 с Серия: Среднее профессиональное образование ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-22134-1: 290.00 р. УДК : [579+616](075.32) Предметные рубрики: Микробиология-- Иммунология-- Среднее профессиональное образование-- Учебные пособия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): морфология микроорганизмов--прокариоты--эукариоты--микрофлора--физиология бактерий--инфекционный процесс--химиотерапия--микрофлора--вирусология--микробиологические исследования Аннотация: Учебное пособие включает в себя вопросы общей микробиологии, медицинской микробиологии, протозоологии, вирусологии, микологии и иммунологии. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 8. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 638/П 528 Автор(ы) : Полтев В. И., Нешатаева Е. В. Заглавие : Болезни и вредители пчел с основами микробиологии : учебное пособие для студентов вузов по специальности "Зоотехния" и "Ветеринария" Выходные данные : Санкт-Петербург: Квадро, 2013 Колич.характеристики :184 с ISBN, Цена 978-5-10000-742-5: 377.63 р. УДК : [638.15:576.8](075.8) Предметные рубрики: Болезни и враги пчел-- Высшая школа-- Учебные пособия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): морфология микробов--физиология микроорганизмов--микроорганизмы--внешние условия--микрофлора биосферы--инфекция--иммунитет--болезни пчел--инфекционные болезни--инвазионные болезни--вредители пчел--хищники пчел--незаразные болезни Аннотация: Книга состоит из двух глав: "Основы микробиологии" и "Болезни и вредители пчел". В первой главе сообщается о морфологии и физиологии микроорганизмов, излагаются сведения по иммунитету и инфекции пчел. Во второй главе описаны болезни и вредители пчел. В ней приведены биологические свойства возбудителей болезней и вредителей пчел, пути их распространения, симптомы болезней, диагностика, профилактика и меры борьбы. Сообщается о болезнях, вызываемых нарушением кормления, содержания и правил разведения пчел. Впервые описаны болезни: риккетсиоз, вартоатоз, белковая дистрофия, даны практические занятия, где сообщаются современные методы лабораторной диагностики инфекционных и инвазионных болезней пчел. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Нешатаева, Е. В. | |||
| 9. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.2/С 29 Автор(ы) : Селянский, Виктор Михайлович Заглавие : Микроклимат в птичниках Выходные данные : Москва: Колос, 1975 Колич.характеристики :304 с.: ил. Примечания : Библиорг.: с.297-302 Цена : 8.70 р. УДК : 631.227:628.8+636.5.083 Предметные рубрики: Сельскохозяйственные постройки-- Птичники-- Микроклимат помещений Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): птичники--птицеводство--микроклимат--водоснабжение--отопление--вентиляция--производственный шум--содержание птиц--микрофлора птичников Аннотация: Дана характеристика микроклимата, формирующегося в помещениях в зависимости от содержания птицы (на полу, в клетках), а также ее возраста, породы и продуктивности. Показаны источники образования и пути поступления в воздух птичников вреднодействующих газов, пыли и микроорганизмов. Приведены данные для нормирования параметров микроклимата и проектирования систем водоснабжения и отопления. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 10. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.4/А 261 Заглавие : Агрономическая микробиология Выходные данные : Ленинград: Колос, 1976 Колич.характеристики :230 с.: ил. Цена : 11.00 р. УДК : 631.461 Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Почвоведение-- Микробиология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): почва--микробиология почвы--бактериология почвы--клубеньковые бактерии--питание растений--микрофлора почвы--плодородие почвы--азот биологический--анаэробиноз почвы--удобрения--ризосфера почвы--филлосфера--васхнил Аннотация: Рассмотрена роль микроорганизмов в улучшении плодородия почв, увеличении урожая и повышении его качества, показано использование микроорганизмов для защиты растений от вредителей и болезней. Большое значение придается проблеме вовлечения в биологический круговорот атмосферного азота. Рассматривается характер взаимоотношений между растениями и микроорганизмами. Приводятся данные, характеризующие влияние гербицидов на почвенную микрофлору. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Доп.точки доступа: Муромцев, Г.С. \ред.\ | |||
| 11. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.4/Б 633 Заглавие : Биологические основы плодородия почвы : монография Выходные данные : Москва: Колос, 1984 Колич.характеристики :287 с Цена : 1.50 р. УДК : 631.452 Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Почвоведение Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): почва--органическое вещество--трансформация азота--почвенно-микробиологические процессы--микрофлора почвы Аннотация: В монографии обобщены сведения о влиянии на почву и протекающие в ней микробиологические процессы удобрений и гербицидов, специализированных севооборотов. Рассмотрены пути регулирования почвенных биологических процессов в целях сохранения и увеличения запасов гумуса. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Берестецкий, О.А. \ред.\ | |||
| 12. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 632/В 748 Заглавие : Вопросы защиты растений в Восточной Сибири Выходные данные : Иркутск: ИрСХИ, 1975 Колич.характеристики :65 с Цена : 10.00 р. УДК : 632(571.5) Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Защита растений --Восточная Сибирь Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеница--семена--обработка семян--патогенная микрофлора--термическое обеззараживание--протравливание семян--картофель--пораженность болезнями--насекомые-вредители--агротехника--инсектициды--восточная сибирь Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 13. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.4/В 651 Автор(ы) : Войнова-Райкова, Живка, Ранков, Васил, Ампова, Гизда Заглавие : Микроорганизмы и плодородие Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1986 Колич.характеристики :120 с.: ил. Цена : 7.31 р. УДК : 631.452 Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Почвоведение-- Плодородие Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): почвоведение--микроорганизмы--почвы--плодородие--бактерии--ктиномицеты--грибы--водоросли--вирусы и фаги--микрофлора почв--удобрения--пестициды--агрохимия Аннотация: Книга посвящена вопросам участия микроорганизмов в трансформации органических, минеральных веществ и ксенобиотиков в регулировании их деятельности в целях повышения биологическеой активности и плодородия почв. Особый интерес представляют разделы, посвященные влиянию пестицидов на микрофлору и процессы в почве. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 Доп.точки доступа: Ранков, Васил; Ампова, Гизда | |||
| 14. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.4/К 84 Автор(ы) : Круглов, Юрий Владимирович Заглавие : Микрофлора почвы и пестициды Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1991 Колич.характеристики :128 с ISBN, Цена 5-10-000883-0: 3.00 р. УДК : 631.461+632.95 Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Почвоведение-- Пестициды Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): почва--биохимия--микрофлора--пестициды--микроорганизмы--симбиотическая азотфиксация Аннотация: Обобщены сведения о влиянии пестицидов на микрофлору и биохимические процессы в почве. Дан анализ воздействия их на бобово-ризобиальный симбиоз. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 15. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.4/Л 363 Автор(ы) : Левин, Федор Иванович Заглавие : Окультуривание подзолистых почв Выходные данные : Москва: Колос, 1972 Колич.характеристики :264 с.: ил. Примечания : Библиогр.:с.259-261 Цена : 13.20 р. УДК : 631.445.24:631.51 Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Почвоведение Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): подзолистые почвы--окультуривание почв--почвообразование--удобрения--обработка почвы--гумус почвы--микрофлора почвы--кругооборот азота Аннотация: Рассмотрены свойства подзолистых почв, определяющие их плодородие, описываются изменения этих свойств под влиянием каждого из основных факторов окультуривания - сельскохозяйственных растений, механической обработки и удобрений. Приведено много данных о влиянии указанных факторов на физические и агрохимические особенности почвы, ее структуру, водно-воздушный режим, микрофлору, содержание и состав гумуса. Приведены результаты исследований по биологическому кругообороту азота и зольных веществ при возделывании полевых культур. Отмечены особенности культурного почвообразования в зоне подзолистых почв. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5 | |||
| 16. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.5/В 586 Заглавие : Влияние микроорганизмов и протравителей на семена : сборник научных трудов Выходные данные : Москва: Колос, 1972 Колич.характеристики :295 с.: ил. Цена : 21.50 р. УДК : [631.531.01:632.95](066) Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Агротехника-- Агрохимия-- Семеноводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): семена--семеноведение--протравливание семян--гербициды--хранение семян--фитопатологическая экспертиза--микрофлора почвы--фунгициды--всхожесть семян--микрофлора семян--посевной материал--фумигация--микроорганизмы Аннотация: Обобщен экспериментальный материал о семенах как источнике инфекции и о влиянии различных условий хранения на микрофлору и качество семян. Рассматриваются результаты изучения действия протравителей и гербицидов на посевные качества семян и урожай сельскохозяйственных культур. Приведены данные об использовании различных доз протравителей и методов обеззараживания, освещено влияние химических протравителей на физиолого-биохимические процессы, протекающие в семенах. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово,ул. Марковцева,5 | |||
| 17. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.5/Ж 71 Заглавие : Жизнеспособность семян : пер. с английского Выходные данные : Москва: Колос, 1978 Колич.характеристики :415 с.: ил. Цена : 2.60, 26.00, р. УДК : 631.531.011 Предметные рубрики: Агротехника-- Семеноводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хранение семян--микрофлора--жизнеспособность семян--влияние окружающей среды--сила семян--урожайность Аннотация: В книге рассматривается влияние разных факторов на жизнеспособность семян: условия хранения, микрофлоры, механических повреждений, окружающих условий до уборки и после посева. Экземпляры : всего : ОХФ(4) Свободны : ОХФ(4) Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Фирсова, М.К. \ред.\; Емельянова, Н.А. \пер.\ | |||
| 18. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 635/Б 57 Автор(ы) : Бешанов, Алексей Васильевич Заглавие : Гербициды в интенсивном овощеводстве Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1986 Колич.характеристики :248 с Цена : 1.40 р. УДК : 635.1/.8:632.954 Предметные рубрики: Растениеводство-- Овощеводство-- Защита растений Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сорные растения--гербициды--урожайность--микрофлора почвы Аннотация: В книге обобщены данные по борьбе с сорными растениями. Рассмотрено фитотоксическое действие гербицидов и влияние на почвенные микроорганизмы, а также на биохимические показатели растениеводческой продукции. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 19. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 636.087/Т 19 Автор(ы) : Тараканов, Борис Васильевич Заглавие : Использование микробных препаратов и продуктов микробиологического синтеза в животноводстве : обзорная информация Выходные данные : Москва: ВНИИТЭИагропром, 1987 Колич.характеристики :47 с Серия: Животноводство и ветеринария Цена : 10.00 р. УДК : 636.087.8+619:614.763 Предметные рубрики: Кормление животных-- Кормовые добавки-- Биопрепараты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микробные препараты--молодняк--птицы--заменители молока--микроорганизмы пищеварительного тракта--микрофлора--кормовые добавки--бактерии--витамины--кристаллообразующие микроорганизмы--очистка стоков Аннотация: В аналитическом обзоре обобщен отечественный и зарубежный опыт использования микроорганизмов в животноводстве и птицеводстве. Большое внимание уделено пробиотикам. Пробиотики вводят в корма взамен антибиотиков и других медикаментозных средств, они значительно ослабляют послеотъемные стрессы, но неэффективны в рационах порося живой массой 19-95 кг. Применение пробиотиков в птицеводстве увеличивают прирост живой массы бройлеров на 13-34,6% и обеспечивают 100%-ную сохранность молодняка. Испытан целый ряд пробиотиков, которые изготовлены на основе бактерий-симбионтов рубца жвачных. Определенную роль в охране окружающей среды приобретает очистка с помощью микроорганизмов стоков животноводческих комплексов. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 20. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/С 347 Автор(ы) : Сидоров, Михаил Анисимович, Корнелаева, Раиса Петровна Заглавие : Микробиология мяса и мясопродуктов : учебник для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" . -3-е изд., исправленное Выходные данные : Москва: Колос, 2000 Колич.характеристики :240 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений ISBN, Цена 5-10-003128-Х: 50.00 р. УДК : 637.5:579.2(075.32) Предметные рубрики: Мясо и мясные продукты-- Микробиология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроорганизмы--классификация микроорганизмов--химический состав микроорганизмов--морфология микроорганизмов--физиология микроорганизмов--наследственность--изменчивость--инфекция--иммунитет--мясо--инфекционные болезни--пищевые отравления--микробиология мяса--микрофлора мяса и мясопродуктов--микробиология мясных консервов--микробиология шкур и кишок--микробиология яиц и яйцепродуктов--санитарно-микробиологический контроль Аннотация: Приведены сведения о строении, химическом составе, физиологии микроорганизмов. Рассмотрено влияние микроорганизмов на организм животных, качество мяса и мясопродуктов, а также яйцепродуктов, лечебных и ферментных препаратов. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Корнелаева, Раиса Петровна | |||
| ||||
