Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 1281 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/П 691 Автор(ы) : Шабурова, Галина Васильевна, Зимняков, Владимир Михайлович, Курочкин, Анатолий Алексеевич, Поликанов, Алексей Владимирович Заглавие : Практикум по оборудованию и автоматизации перерабатывающих производств : учебное пособие для вузов, обучающихся по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" Выходные данные : Москва: КолосС, 2007 Колич.характеристики :183 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0421-7: 86.00 р. УДК : 664.02(075.8) Предметные рубрики: Перерабатывающая промышленность-- Пищевая промышленность-- Технологическое оборудование Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельскохозяйственная продукция--переработка--технологическое оборудование Аннотация: Приведены практические работы по расчету основного технологического оборудования цехов и предприятий различной мощности по переработке сельскохозяйственной продукции. Кратко изложены необходимые теоретические сведения и методики расчетов основных технологических и конструктивных параметров оборудования для переработки зерна, маслосемян, картофеля, плодов, овощей, а также молока и мяса. Приведены варианты индивидуальных заданий, контрольные вопросы, справочный и нормативный материал, необходимый для выполнения практических работ. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Шабурова, Галина Васильевна; Зимняков, Владимир Михайлович; Курочкин, Анатолий Алексеевич; Поликанов, Алексей Владимирович | |||
| 2. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.3/Н 48 Автор(ы) : Некрасов, Сергей Сергеевич, Приходько, Игорь Леонидович, Баграмов, Леонид Георгиевич Заглавие : Технология сельскохозяйственного машиностроения (общий и специальный курсы) : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. 311300 "Механизация сельского хозяйства" и 311900 "Технология обслуживания и ремонта машин в агропромышленном комплексе" Выходные данные : Москва: Колосс, 2004 Колич.характеристики :360 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 5-9532-0148-6: 268.50 р. УДК : 631.3:621(075.8) Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Машиностроение-- Высшая школа-- Учебные пособия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология машиностроения--масштаб производства--выбор заготовок--механическая обработка деталей--качество обработанной поверхности--станочные приспособления--проектирование технологических процессов--обработка валов--обработка втулок--обработка шлицевых деталей--обработка зубчатых колес--обработка червяков и червячных колес--обработка корпусных деталей--специальный курс Аннотация: В общем курсе изложены теоретические основы технологии машиностроения, вопросы технологичности конструкций деталей и машин, проектирования приспособлений, методы обработки типовых деталей машин, даны основные понятия о технологических процессах сборки машин. В специальном курсе рассмотрены технология обработки типовых деталей двигателей, рабочих органов и трансмиссий сельскохозяйственных машин, а также технология сборки этих машин. Кратко изложены вопросы технологического анализа производства. Экземпляры : всего 1: ОХФ(2), АУНЛ(28) Свободны : ОХФ(2), АУНЛ(28) Экземпляры всего: 30 ОХФ; 2, 2 (2), АУНЛ; 28, 28 (28) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2), АУНЛ; 28, 28 (28) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Приходько, Игорь Леонидович; Баграмов, Леонид Георгиевич; Некрасов, С. С. \ред.\ | |||
| 3. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 50/П 829 Автор(ы) : Просянникова, Ольга Ивановна, Позняковский, Валерий Михайлович, Григорьева, Татьяна Ивановна Заглавие : Ксенобиотики: характеристика, загрязнение плодово-овощного сырья тяжелыми металлами Выходные данные : Кемерово: Кузбассвузиздат, 2008 Колич.характеристики :219 с.: ил ISBN (в пер.), Цена 5-202-00103-7: 89.00, 45.00, 89.00, р. УДК : 504.5+614.31:63+631.95 Предметные рубрики: Естественные науки-- Экология-- Продукты питания Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продовольственное сырье--пищевые продукты--урожайность--овощи--картофель Аннотация: В монографии приведены результаты систематизации и обобщения многолетних исследований и наблюдений. Достоверность и надежность материалов исследований оценена статистическими методами (Доспехов, 1979). Анализ и обобщение агрохимических исследований выполняли с использованием пакета обработки электронных таблиц Excel, программы расчета по информационно-логическому анализу на ПК. Проявление синергизма и антагонизма тяжелых металлов в растениях выявлялось методом информационно-логического анализа (Пузаченко Ю.Т., Мошкин А.В., 1969). Объектами исследования послужили пахотные почвы лесостепи Кузнецкой котловины, овощные культуры. Материалом для исследования явились результаты локального мониторинга почв (1995-2006 гг.) и полевых опытов (1994-1998 гг.) Кемеровского агрохимического центра. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Позняковский, Валерий Михайлович; Григорьева, Татьяна Ивановна | |||
| 4. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Р 832 Автор(ы) : Рудик, Феликс Яковлевич, Буйлов, Валерий Николаевич, Юдаев, Николай Владимирович Заглавие : Монтаж, эксплуатация и ремонт оборудования перерабатывающих предприятий : учебник для студентов сельскохозяйственных вузов Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2008 Колич.характеристики :352 с.: ил. ISBN (в пер.), Цена 978-5-98879-064-8: 598.00 р. УДК : 664.02:658.58(075.8) Предметные рубрики: Перерабатывающие предприятия-- Оборудование-- Монтаж-- Эксплуатация Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): монтажные работы--методы монтажа--средства монтажа--конвейеры--транспортеры--монтаж технологического оборудования--монтаж трубопроводов--перерабатывающие предприятия--оборудование Аннотация: Учебник предназначен для изучения дисциплины "Монтаж, эксплуатация и ремонт оборудования перерабатывающих предприятий" по специальности 110303 - "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции". Учебник может быть также использован при изучении идентичной дисциплины по специальностям 170600 - "Машины и аппараты пищевых производств" и 260602 - "Пищевая инженерия малых предприятий". Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Буйлов, Валерий Николаевич; Юдаев, Николай Владимирович | |||
| 5. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 620/П 166 Автор(ы) : Пантух, Маркус Львович, Лобейко, Юрий Александрович Заглавие : Технология конструкционных материалов. Материаловедение: краткий терминологический словарь-справочник : учебное пособие для студентов вузов . -2-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: Колос; Ставрополь: АГРУС, 2008 Колич.характеристики :224 с ISBN, Цена 978-5-10-004001-9: 66.88 р. УДК : 620.22(075.8) Предметные рубрики: Материаловедение-- Технология материалов Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологические процессы--свойства металлов и сплавов--назначение устройств Аннотация: Настоящий словарь-справочник содержит определение и толкование терминов и понятий, используемых при изучении курса "Технология конструкционных материалов. Материаловедение" на инженерных факультетах вузов. Книга включает более 900 статей, часть из них - краткие биографические сведения об ученых, внесших вклад в развитие знаний о материалах и разнообразных технологических процессах. В приложениях приводятся классификация и маркировка стали, чугунов, цветных сплавов и металлокерамики. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Лобейко, Юрий Александрович | |||
| 6. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/К 76 Автор(ы) : Кошевой, Евгений Пантелеевич Заглавие : Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Машины и аппараты пищевых производств" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия" Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2007 Колич.характеристики :232 с.: ил. ISBN (в пер.), Цена 5-901065-92-1: 171.00 р. УДК : 664.02(075.8) Предметные рубрики: Пищевые производства-- Оборудование-- Расчеты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--сырье--полуфабрикаты--смеси на жидкой основе--оборудование--технологические операции Аннотация: В учебном пособии, составленном в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта по направлению "Пищевая инженерия", приведены методические материалы для проведения практических занятий и контрольных работ по курсу "Технологическое оборудование пищевых производств". Изложены теоретические сведения в виде расчетных зависимостей, даны примеры и задачи. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 7. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 384 Автор(ы) : Байкин, Семен Валентинович, Курочкин, Анатолий Алексеевич, Шабурова, Галина Васильевна, Афанасьев, Александр Сергеевич Заглавие : Технологическое оборудование для переработки продукции растениеводства : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 311500 "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции" Выходные данные : Москва: КолосС, 2007 Колич.характеристики :445 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений Примечания : Библиогр.: с. 441-442 ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0353-1: 326.92, 316.25, 395.67, р. УДК : 664.002.5(075.8) Предметные рубрики: Продукция растениеводства-- Переработка-- Оборудование Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): очистка зерновой массы от примесей--очистка поверхности зерна--увлажнительные и моечные машины--гидротермическая и тепловая обработка зерна--измельчение зерна и промежуточных продуктов--шелушение и шлифование зерна крупяных культур--сортирование продуктов измельчения зерна--выработка муки и крупы--производство комбикормов--производство растительного масла--переработка плодов и овощей Аннотация: Рассмотрено технологическое оборудование для переработки продукции растениеводства, применяемое для производства муки, растительного масла, а также для переработки плодов и овощей. Для лучшего усвоения студентами учебного материала к каждой главе составлены контрольные вопросы и задания, а в конце книги приведены тестовые задания. Экземпляры : всего : ОХФ(15) Свободны : ОХФ(15) Экземпляры всего: 15 ОХФ; 15, 15 (15) Свободны: ОХФ; 15, 15 (15) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Байкин, Семен Валентинович; Курочкин, Анатолий Алексеевич; Шабурова, Галина Васильевна; Афанасьев, Александр Сергеевич | |||
| 8. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 64/П 368 Заглавие : Пищевая инженерия. Энциклопедия систем жизнеобеспечения Выходные данные : Москва: ИД Магистр-пресс, 2007 Колич.характеристики :848 с.: ил. ISBN (в пер.), Цена 978-5-89317-217-1: 1100.00 р. УДК : 641.1(03)+664(03) Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Качество Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--технологические свойства--производство продуктов питания--переработка--термодинамика в пищевой инженерии--реология и текстура продуктов питания--инженерия процессов пищевых производств--пищевая промышленность--проектирование предприятий пищевой промышленности--автоматизация переработки продуктов питания--пищевые отходы Аннотация: Данная книга по пищевой инженерии представляет собой сборник статей, написанных университетскими профессорами и высококвалифицированными специалистами в данной области. В ней затрагиваются важнейшие проблемы, лежащие в основе переработки продуктов питания, с точки зрения технологии и пищевой инженерии. С ростом численности населения планеты стала необходимой разработка эффективных методов массового производства продовольственных ресурсов, и пищевая инженерия представляет собой жизненно важное связующее звено между производством пищевого сырья и конечным потреблением в жизнеобеспечении современной цивилизации. Для студентов, преподавателей, инженеров и лиц, принимающих решения на всех уровнях. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Барбоса-Кановас, Г. В. \ред.\ | |||
| 9. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 339/Б 877 Автор(ы) : Бревдо, Татьяна Владимировна, Волков, Геннадий Юрьевич, Миронова, Ольга Александровна Заглавие : Глобализация мировой экономики Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2008 Колич.характеристики :311 с Серия: Высшее образование ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-13735-2: 115.94, 138.60, 116.93, р. УДК : 339.9(075.8) Предметные рубрики: Экономика (мировая)-- Глобализация Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): глобализация современной экономики--интернационализация--неолиберальная глобализация--политический глобализм--антиглобалисты--финансовая глобализация--глобальный монополизм--технологическое лидерство--конкурентоспособность--авторские права--интеллектуальная собственность--борьба с пиратством--международный терроризм--наркоторговля--кибербезопасность--кибертерроризм--культурно-идеологическая экспансия Аннотация: Проанализированы вопросы, связанные с одним из определяющих моментов развития современной цивилизации - глобализацией современной экономики, уточнен понятийно-категорийный аппарат, используемый в исследовании глобализационных процессов, проанализированы наиболее авторитетные позиции по рассматриваемой проблематике, обоснована необходимость адаптации передового зарубежного опыта и практических рекомендаций к реалиям современного российского государства, рассмотрены основные вызовы глобализации и ответ на них со стороны государства, предпринята попытка дать ответ на наиболее часто возникающие вопросы при изучении степени воздействия и глубины трансформационных изменений, вызванными глобализационными процессами. Экземпляры : всего : ОХФ(9) Свободны : ОХФ(9) Экземпляры всего: 9 ОХФ; 9, 9 (9) Свободны: ОХФ; 9, 9 (9) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Волков, Геннадий Юрьевич; Миронова, Ольга Александровна | |||
| 10. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.3/С 298 Автор(ы) : Спицын, Иван Алексеевич, Орлов, Анатолий Николаевич, Ляшенко, Виктор Владимирович, Парфёнов, Виктор Степанович, Уханов, Александр Петрович, Кухмазов, Кухмаз Зейдулаевич Заглавие : Сельскохозяйственная техника и технология : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 110303 "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции" Выходные данные : Москва: КолосС, 2006 Колич.характеристики :647 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 5-9532-0350-0: 475.42, 527.56, р. УДК : 631.3+636+633/635(075.8) Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Механизация-- Высшая школа-- Учебные заведения Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология растениеводства--почвоведение--севообороты--обработка почвы--удобрения--системы земледелия--технология возделывания сельскохозяйственных культур--семеноведение--зерновые культуры--зерновые бобовые культуры--кормовые травы--сахарная свекла--картофель--подсолнечник--лен--конопля--технология животноводства--кормление--технология производства молока--технология производства говядины--технология производства свинины--продукция овцеводства--продукция птицеводства--продукция коневодства--кролиководство--пушное звероводство--механизация приготовления кормов--механизация раздачи кормов--технологические процессы на животноводческих фермах--конструкции тракторов--конструкции автомобилей--сельскохозяйственные машины--почвообрабатывающие машины--машины для внесения удобрений--посевные машины--посадочные машины--машины для защиты удобрений--машины для заготовки кормов--машины для уборки--машины для орошения Аннотация: Изложены технологии растениеводства (основные типы почв, севообороты, удобрения, системы земледелия, технологии возделывания сельскохозяйственных культур) и животноводства (биологические особенности сельскохозяйственных животных, системы и способы их содержания, кормления и технологии производства продукции животноводства и птицеводства). Рассмотрены устройство и рабочие процессы тракторов, автомобилей, сельскохозяйственных машин и оборудования. Даны регулировки их основных механизмов и агрегатов. Освещены основные направления совершенствования рассмотренных машин сельскохозяйственного назначения. Приведены общие сведения о топливе, смазочных материалах и специальных жидкостях. Экземпляры : всего 48: АУНЛ(90) Свободны : АУНЛ(88) Экземпляры всего: 90 АУНЛ; 90, 88 (90) Свободны: АУНЛ; 90, 88 (88) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Спицын, Иван Алексеевич; Орлов, Анатолий Николаевич; Ляшенко, Виктор Владимирович; Парфёнов, Виктор Степанович; Уханов, Александр Петрович; Кухмазов, Кухмаз Зейдулаевич; Спицын, Иван Алексеевич \ред.\ | |||
| 11. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 632/А 924 Автор(ы) : Шептухов, Владимир Николаевич, Гафуров, Рафаил Мухаметшинович, Папаскири, Тимур Валикович, Ушакова, Лидия Александровна, Скороходова, Надежда Викторовна Заглавие : Атлас основных видов сорных растений России : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по агрономическим специальностям Выходные данные : Москва: КолосС, 2009 Колич.характеристики :192 с.: цв. ил Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0609-9: 698.94 р. УДК : 632.51(075.8) Предметные рубрики: Защита растений-- Сорные растения --Россия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): агрофитоценоз--малолетние сорные растения--эфемеры--яровые ранние--яровые поздние--зимующие--озимые--двулетние--многолетние сорные растения--корневищные--корнеотпрысковые--стержнекорневые--клубневые--ползучие--мочковатокорневые--кистекорневые--паразитные сорные растения--учет засоренности посевов--составление картограммы засоренности полей--сорные растения в интернет Аннотация: В атласе представлено 170 основных сорных растений, встречающихся в посевах сельскохозяйственных культур России. Знание видового состава и биологических особенностей сорняков необходимо для грамотного применения мероприятий по защите культивируемых растений от неблагоприятных агроэкологических последствий засоренности агрофитоценозов. Экземпляры : всего : АУНЛ(29), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(29), ОХФ(1) Экземпляры всего: 30 АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Шептухов, Владимир Николаевич; Гафуров, Рафаил Мухаметшинович; Папаскири, Тимур Валикович; Ушакова, Лидия Александровна; Скороходова, Надежда Викторовна | |||
| 12. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 159.9/С 194 Автор(ы) : Сапогова, Елена Евгеньевна Заглавие : Культурный социогенез и мир детства: Лекции по историографии и культурной истории детства : учеб. пособие для вузов Выходные данные : Москва: Академический проект, 2004 Колич.характеристики :496 с Серия: Gaudeamus ISBN (в пер.), Цена 5-8291-0301-Х: 196.13 р. УДК : 159.922.7(075.8) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): возрастное развитие--социокультурная психология детства--психология возраста--исторический идеал человека--историография детства--история родительства--материнство--отцовство--семья--гендерная социализация--полоролевые позиции--история игры--картина мира ребенка--проблемы детской субкультуры--детский фольклор--мифология--сказки Аннотация: Пособие предназначено для углубленного изучения курса "Психология развития и возрастная психология", а также курсов "Детская психология", "Возрастная психология", "История детской психологии". Оно содержит теоретический материал, посвященный проблемам осмысления человека и человеческого детства в социально-культурном контексте, касающийся психологических аспектов истории, теории, этнографии, фольклора, субкультуры детства. Адресовано студентам и аспирантам специальности "Психология", а также преподавателям психологии. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 13. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 39/Л 861 Автор(ы) : Лурье, Светлана Владимировна Заглавие : Историческая этнология : учеб. пособие для вузов Выходные данные : Москва: Академический проект; Гаудеамус, 2004 Колич.характеристики :624 с Серия: Gaudeamus ISBN (в пер.), Цена 5-8291-0352-4: 184.25 р. УДК : 39(075.8) Предметные рубрики: Этнография-- Антропология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): культурная традиция--этнос--коллективные социальные установки--этническая картина мира--историко-этнологический анализ--трансмиссия культуры--диаспоры этноса--межкультурное взаимодействие--эмпатия--традиция Аннотация: Пособие содержит подробное изложение истории психологической антропологии (этнопсихологии), культурологии, этнической экологии, традициологии в России и за рубежом. Включает теорию этнической картины мира, ее структуры и механизмов изменения, а также теорию внутриэтнического распределения культуры, функционального внутриэтнического конфликта и самоструктурирования этноса. Теоретические положения проиллюстрированы историческими очерками из жизни разных народов - русских, армян, англичан, финнов, турок, а методологический комментарий к ним объясняет способ применения этнологических концепций к анализу исторического и социологического материала. Для студентов-гуманитариев. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 14. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 384 Автор(ы) : Личко, Нина Михайловна, Курдина, Вера Николаевна, Мельников, Евгений Михайлович, Елисеева, Людмила Геннадьевна, Мякиньков, Андрей Геннадьевич, Лаврик, Илья Петрович, Поморцева, Таисия Ивановна, Пономарев, Виктор Филиппович, Хурцилава, Елизар Елизарович Заглавие : Технология переработки растениеводческой продукции : учебник Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :583 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0440-8: 523.05 р. УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Продукция растениеводства-- Переработка-- Технология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мукомольное производство--крупяное производство--хлебопечение--макаронные изделия--растительные масла--пивоварение--консервирование плодоовощного сырья--консервы--квашение--соление овощей--мочение плодов и ягод--сушка овощей и плодов--быстрозамороженные овощи--быстрозамороженные фрукты--переработка грибов--картофелепродукты--сахар--виноделие--комбикорма--лубяные культуры--чай--табак--махорка Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья и технологии производства отдельных видов консервов. Приведены основы первичной переработки лубяных культур, чая, табака. Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5) Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Личко, Нина Михайловна; Курдина, Вера Николаевна; Мельников, Евгений Михайлович; Елисеева, Людмила Геннадьевна; Мякиньков, Андрей Геннадьевич; Лаврик, Илья Петрович; Поморцева, Таисия Ивановна; Пономарев, Виктор Филиппович; Хурцилава, Елизар Елизарович; Личко, Нина Михайловна \ред.\ | |||
| 15. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 378/К 35 Заглавие : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. Страницы истории (1972-2002) Выходные данные : Кемерово: Кузбассвузиздат, 2002 Колич.характеристики :176 с.: ил. ISBN (в пер.), Цена 5-202-00541-5: 50.00, 120.00, р. УДК : 378.666(571.17) Предметные рубрики: Высшее образование-- Институты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кемтипп--руководители--история--факультеты Аннотация: КемТИПП - высшее учебное заведение Кузбасса, образовательный и научный центр, занимающий лидирующие позиции в высшем образовании и в научных исследованиях по подготовке специалистов для пищевой промышленности РФ. Книга рассказывает об истоках образования вуза, его факультетах, становлении, развитии, сегодняшнем дне. Юбилейные очерки по истории КемТИППа написаны на основе материалов Государственного архива Кемеровской области, архива КемТИППа, публикаций в газетах "Технолог", "Наука и образование", "Вестник КемТИППа". Использованы воспоминания ветеранов, данные текущей статистики. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Юстратов, В. П. \ред.\ | |||
| 16. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 91/К 60 Автор(ы) : Колбовский, Евгений Юлисович Заглавие : Ландшафтоведение : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 250203 "Садово-парковое и ландшафтное строительство" . -3-е изд., стер. Выходные данные : Москва: Академия, 2008 Колич.характеристики :480 с.: ил. Серия: Высшее профессиональное образование ISBN (в пер.), Цена 978-5-7695-5202-1: 478.06, 524.70, р. УДК : 911.52(075.8)+630(075.8) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рельеф--ландшафт--лесная зона--русская равнина--болотные ландшафты--долинно-речные ландшафты--аквальные комплексы--поймы--ландшафтное картографирование--антропогенизация ландшафтов--природопользование--городская среда Аннотация: На примере типичных биогеоценозов лесной зоны рассматривается классическая теория морфологии ландшафтной оболочки Земли. Анализируются особенности строения, типологии, динамики и функционирования плакорных (водораздельных), болотных и долинно-речных ландшафтов Русской равнины. Приводится подробный алгоритм ландшафтного картографирования. Впервые приводится обзор истории антропогенизации и оформления культурных ландшафтов российского Центра и Севера. Характеризируются проблемы экологии ландшафтов, связанные с сельскохозяйственным и ресурсным (лесным) природопользованием. Раскрыта специфика городских ландшафтов. Экземпляры : всего : АУНЛ(24), ОХФ(4) Свободны : АУНЛ(19), ОХФ(4) Экземпляры всего: 28 АУНЛ; 24, 19 (24), ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: АУНЛ; 24, 19 (19), ОХФ; 4, 4 (4) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 17. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/П 765 Автор(ы) : Куцакова В.Е., Рогов И.А., Фролов С.В., Филиппов В.И. Заглавие : Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теоретические основы консервирования : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология консервов и пищеконцентратов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и специальности "Технология мяса и мясных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения" Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2008 Колич.характеристики :160 с.: ил. ISBN, Цена 978-5-98879-054-9: 349.25 р. УДК : 664.8/9(075.8) Предметные рубрики: Пищевая промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологические особенности сырья--методы консервирования--обработка сырья--стерилизация пищевых продуктов--процесс тепловой стерилизации--сушка--биохимические изменения пищевых продуктов Аннотация: В учебном пособии изложены принципы и теоретические основы консервирования пищевых продуктов, приведены аналитические зависимости для расчета режимов обработки, а также даны примеры расчетов и задания для самостоятельного решения. Экземпляры : всего : АУНЛ(29), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(29), ОХФ(1) Экземпляры всего: 30 АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Куцакова, В.Е.; Рогов, И.А.; Фролов, С.В.; Филиппов, В.И. | |||
| 18. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 384 Автор(ы) : Нечаев, Алексей Петрович, Шуб, Ирина Соломоновна, Аношина, Ольга Михайловна, Горбатюк, Виктор Иванович, Кочеткова, Алла Алексеевна, Мелькина, Галина Михайловна, Шебершнева, Нелли Николаевна, Шикина, Валентина Сергеевна, Щербаков, Владимир Григорьевич Заглавие : Технологии пищевых производств : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия" Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :768 с.: ил Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0557-3: 830.83, 95.00, р. УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Пищевая промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая ценность продуктов питания--научные основы технологических процессов--тепловые процессы--массобменные процессы--химические процессы--дисперсные системы--биохимические процессы--микробиологические процессы--стандартизация и сертификация пищевых продуктов--сырье для производства пищевых продуктов--пищевые и биологически активные добавки--технология муки--технология крупы--технология хлеба и хлебобулочных изделий--технология макаронных изделий--технология сахара--технология крахмала и крахмалопродуктов--технология кондитерских изделий--технология растительных масел и жиров--технология солода--технология этанола--технология пива--технология кваса--технология хлебопекарных дрожжей--технология пищевых кислот и уксуса--технология ликероводочных изделий--технология виноградных вин и коньяков--технология безалкогольных напитков--технология консервирования плодов и овощей--технология чая Аннотация: Показаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых и биологически активных добавок. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь, выпуску продукции на предприятиях малой мощности. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" и 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия". Экземпляры : всего : ОХФ(4) Свободны : ОХФ(4) Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Нечаев, Алексей Петрович; Шуб, Ирина Соломоновна; Аношина, Ольга Михайловна; Горбатюк, Виктор Иванович; Кочеткова, Алла Алексеевна; Мелькина, Галина Михайловна; Шебершнева, Нелли Николаевна; Шикина, Валентина Сергеевна; Щербаков, Владимир Григорьевич | |||
| 19. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 384 Автор(ы) : Личко, Нина Михайловна, Курдина, Вера Николаевна, Елисеева, Людмила Геннадьевна, Мельников Е.М., Попов Н.А., Мякиньков А.Г., Пермякова Н.Н., Лаврик И.П., Поморцева Т.И., Аниканова З.Ф., Бегеулов М.Ш., Пономарев В.Ф. Заглавие : Технология переработки продукции растениеводства : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и агрономическим специальностям Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :616 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0677-8: 593.45 р. УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Продукция растениеводства-- Переработка-- Технология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология мукомольного производства--технология крупяного производства--основы хлебопечения--макаронные изделия--производство растительных масел--основы пивоварения--основы производства соевых белковых продуктов--теоретические основы консервирования плодоовощного сырья--технология производства отдельных видов консервов--консервирование плодоовощной продукции антисептиками--квашение и соление овощей--мочение плодов и ягод--сушка овощей и плодов--производство быстрозамороженных овощей и плодов--производство картофелепродуктов--производство сахара--производство комбикормов--основы виноделия--первичная переработка лубяных культур--производство чая--производство табака и махорки Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья, технологии мариновании, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашеной капусты. Приведены основы первичной переработки лубяных культур. Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5) Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Личко, Нина Михайловна; Курдина, Вера Николаевна; Елисеева, Людмила Геннадьевна; Мельников, Е.М.; Попов, Н.А.; Мякиньков, А.Г.; Пермякова, Н.Н.; Лаврик, И.П.; Поморцева, Т.И.; Аниканова, З.Ф.; Бегеулов, М.Ш.; Пономарев, В.Ф.; Личко, Нина Михайловна \ред.\ | |||
| 20. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/П 167 Автор(ы) : Панфилов, Виктор Александрович Заглавие : Теория технологического потока : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия" . -2-е изд., исправленное и доп. Выходные данные : Москва: КолосС, 2007 Колич.характеристики :319 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0491-0: 329.67 р. УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Технологический поток Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): организация технологического потока--строение технологического потока--функционирование технологического потока--развитие технологического потока--прогнозирование развития технологического потока Аннотация: Раскрыты закономерности организации, строения, функционирования и развития технологического потока как системы процессов. Большое внимание уделено методам повышения точности, устойчивости и надежности функционирования линий. Описана диагностика линий, изложен системный подход к инженерному прогнозированию развития технологий и оборудования линий. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| ||||
