Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 6 Показаны документы с 1 по 6 |
|||
| 1. | Рогожин В.В. Биохимия молока и молочных продуктов/В. В. Рогожин. - 2006 | ||
| 2. | Скотт Р. Производство сыра: научные основы и технологии./Р. Скотт, Р. К. Робинсон, Р. А. Уилби ; ред. К. К. Горбатова. - 2005 | ||
| 3. | Оноприйко В. А. Технология сыроделия на мини-заводах/В. А. Оноприйко, А. В. Оноприйко. - 2004 | ||
| 4. | Переработка и использование молочной сыворотки/А. Г. Храмцов [и др.]. - 1989 | ||
| 5. | Соколова З. С. Технология сыра и продуктов переработки сыворотки/З. С. Соколова, Л. И. Лакомова, В. Г. Тиняков. - 1992 | ||
| 6. | Раманаускас И. -. Технология и оборудование для производства натурального сыра. - 2018 | ||
