Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 426 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/К 172 Автор(ы) : Калинина, Людмила Валентиновна, Ганина, Вера Ивановна, Дунченко, Нина Ивановна Заглавие : Технология цельномолочных продуктов : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по напр. 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", по спец. 271100 "Технология молока и молочных продуктов" Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2008 Колич.характеристики :248 с.: ил. ISBN, Цена 978-5-98879-053-2: 390.00, 460.24, р. УДК : 637.14(075.8) Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Цельномолочные продукты-- Технология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питьевое молоко--пастеризованное молоко--стерилизованное молоко--питьевые сливки--закваски для цельномолочных продуктов--биотехнологические основы--кисломолочные продукты--творог--сметана--растительные компоненты Аннотация: В учебном пособии рассматривается широкий ассортимент цельномолочных продуктов. Авторы книги не только подробно описывают физико-химические и микробиологические свойства питьевого молока, сливок, кисломолочных продуктов, творога, творожных изделий и сметаны, но и рассказывают о нюансах технологических процессов их приготовления. В работе показана возможность применения компонентов немолочного происхождения в производстве данного вида продукции. Экземпляры : всего : ОХФ(4), АУНЛ(29) Свободны : ОХФ(4), АУНЛ(29) Экземпляры всего: 33 ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 29, 29 (29) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 29, 29 (29) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Ганина, Вера Ивановна; Дунченко, Нина Ивановна | |||
| 2. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 576/Ц 747 Автор(ы) : Васильев, Юрий Геннадьевич, Чучков, Виктор Михайлович, Трошина, Татьяна Алексеевна, Малков, Аркадий Васильевич, Берестов, Дмитрий Сергеевич Заглавие : Цитология с основами патологии клетки : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Ветеринария" Выходные данные : Москва: Зоомедлит, 2007 Колич.характеристики :231 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-91223-002-8: 45.00 р. УДК : 576(075.8) Предметные рубрики: Естественные науки-- Цитология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ядро--цитоплазма--клеточные мембраны--цитофизиология--патология клеток Аннотация: С учетом последних достижений науки рассмотрены данные об организации клетки на макромолекулярном, субклеточном и клеточном уровнях, механизмах нормального функционирования и развития нарушений. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Васильев, Юрий Геннадьевич; Чучков, Виктор Михайлович; Трошина, Татьяна Алексеевна; Малков, Аркадий Васильевич; Берестов, Дмитрий Сергеевич | |||
| 3. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 58/М 636 Автор(ы) : Миркин, Борис Михайлович, Наумова, Лениза Гумеровна, Соломещ, Айзик Израйлевич Заглавие : Современная наука о растительности : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Биология", "Ботаника", "Экология" Выходные данные : Москва: Логос, 2002 Колич.характеристики :264 с.: ил ISBN (в пер.), Цена 5-94010-040-6: 70.00 р. УДК : 58(075.8) Предметные рубрики: Естественные науки-- Ботаника Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): наука о растительности--нор--структура современной нор Аннотация: Освещается содержание нового междисциплинарного научного комплекса - науки о растительности, исследующей отношения растений и условий среды в пространстве и во времени на уровнях индивидуума и популяций до крупных фитохорий. Особое внимание уделено системам жизненных форм и типам стратегий растений. Приведены отличия популяций растений и животных. Даны современная прагматическая трактовка фитоценоза как условно однородной части континуума и признаки растительного сообщества. Включает практикум по классификации растительности. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Наумова, Лениза Гумеровна; Соломещ, Айзик Израйлевич | |||
| 4. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/Т 384 Автор(ы) : Крусь, Галина Николаевна, Храмцов, Андрей Георгиевич, Волокитина, Зинаида Владимировна, Карпычев, Сергей Васильевич Заглавие : Технология молока и молочных продуктов : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология молока и молочных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения" Выходные данные : М.: КолосС, 2008 Колич.характеристики :455 с.: ил Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0599-3: 523.05 р. УДК : 637.1(075.8) Предметные рубрики: Молоко-- Молочные продукты-- Технология производства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--молочные продукты--общая технология--растительные белки--жиры--пищевые добавки--технология мороженого--технология молочных консервов--технология продуктов детского питания--технология сыра--технология масла--технология пахты--технология молочной сыворотки Аннотация: Описаны технологии молока, сливок, напитков, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла и сыра. В каждой группе рассмотрены особенности технологии продуктов нового ассортимента. Системно изложены вопросы промышленной переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли АПК - обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. Показано современное состояние молочной промышленности. Уделено внимание основным направлениям расширения ассортимента путем создания продуктов с использованием сырья немолочного происхождения, вкусоароматических веществ, продуктов лечебно-профилактического назначения. Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5) Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Крусь, Галина Николаевна; Храмцов, Андрей Георгиевич; Волокитина, Зинаида Владимировна; Карпычев, Сергей Васильевич | |||
| 5. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 384 Автор(ы) : Байкин, Семен Валентинович, Курочкин, Анатолий Алексеевич, Шабурова, Галина Васильевна, Афанасьев, Александр Сергеевич Заглавие : Технологическое оборудование для переработки продукции растениеводства : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 311500 "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции" Выходные данные : Москва: КолосС, 2007 Колич.характеристики :445 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений Примечания : Библиогр.: с. 441-442 ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0353-1: 326.92, 316.25, 395.67, р. УДК : 664.002.5(075.8) Предметные рубрики: Продукция растениеводства-- Переработка-- Оборудование Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): очистка зерновой массы от примесей--очистка поверхности зерна--увлажнительные и моечные машины--гидротермическая и тепловая обработка зерна--измельчение зерна и промежуточных продуктов--шелушение и шлифование зерна крупяных культур--сортирование продуктов измельчения зерна--выработка муки и крупы--производство комбикормов--производство растительного масла--переработка плодов и овощей Аннотация: Рассмотрено технологическое оборудование для переработки продукции растениеводства, применяемое для производства муки, растительного масла, а также для переработки плодов и овощей. Для лучшего усвоения студентами учебного материала к каждой главе составлены контрольные вопросы и задания, а в конце книги приведены тестовые задания. Экземпляры : всего : ОХФ(15) Свободны : ОХФ(15) Экземпляры всего: 15 ОХФ; 15, 15 (15) Свободны: ОХФ; 15, 15 (15) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Байкин, Семен Валентинович; Курочкин, Анатолий Алексеевич; Шабурова, Галина Васильевна; Афанасьев, Александр Сергеевич | |||
| 6. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 620/М 565 Автор(ы) : Мещеряков, Виктор Михайлович Заглавие : Технология конструкционных материалов и сварка : учебное пособие Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2008 Колич.характеристики :316 с.: ил. Серия: Высшее образование ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-12293-8: 121.77, 145.60, р. УДК : 620.22+621.791(075.8) Предметные рубрики: Технология материалов-- Сварка Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): строение вещества--теория дислокаций--свойства металлов--сплав--сталь--коррозия металлов--сварка--электрическая дуговая сварка--сварочная дуга--сварочные материалы--низкоуглеродистые стали--низколегированные стали--газопламенная обработка металлов--газовая сварка--газокислородная резка--сварочные напряжения--деформация--сварные соединения--сварка металлов--резка металлов--техника безопасности Аннотация: Изложены основы материаловедения, рассмотрены строение и свойства металлов, методы определения свойств различных материалов и сплавов. Большое внимание уделено вопросам, связанным с применением сталей в промышленности и строительстве. Рассмотрены основные способы сварки, приведены характеристики оборудования для сварки. Описаны технология сварки, дефекты сварных соединений и методы контроля качества сварки. Учебное пособие предназначено для студентов вузов строительных специальностей, изучающих дисциплины "Технология конструкционных материалов и сварка" и "Технология изготовления металлических конструкций", а также для инженерно-технических работников строительной индустрии. Экземпляры : всего : ОХФ(6) Свободны : ОХФ(6) Экземпляры всего: 6 ОХФ; 6, 6 (6) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 7. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 159.9/Х 77 Автор(ы) : Хон, Роберт Л. Заглавие : Педагогическая психология: Принципы обучения : учеб. пособие для вузов Выходные данные : Москва: Академический Проект; Культура, 2005 Колич.характеристики :736 с.: ил Серия: Gaudeamus ISBN (в пер.), Цена 5-8291-0266-8: 213.95 р. УДК : 159.9:37.015.3(075.8) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): теория учения--торндайк--когнитивные теории--гештальт-психология--научение человека--строение нервной системы--строение головного мозга--сенсорные системы--речь--когнитивное развитие--факторы развития--теории обучения--обучение чтению--обучение письму--изучение математики--изучение естественных наук--изучение обществоведения--мотивация--усвоение ценностей--обучение стратегиям--неспособности Аннотация: Эта уникальная книга по педагогической психологии не только включает обзор всех основных концепций преподавания и обучения, но и дает практические рекомендации, позволяющие учителям эффективно повышать свое профессиональное мастерство и с помощью применения разнообразных прикладных методик успешно разрешать свои конкретные проблемы. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 8. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 2/Э 46 Автор(ы) : Элиаде, Мирча Заглавие : История веры и религиозных идей: От Магомета до Реформации Выходные данные : Москва: Академический проект, 2008 Колич.характеристики :463 с Серия: Философские технологии: религиоведение ISBN (в пер.), Цена 978-5-8291-0907-3: 261.47 р. УДК : 2-9+008 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): строение мира--шаман--миф--язычество--поверье--августин--византийское богословие--иконоборство--ислам--магомет--аллах--коран--христианство--католичество--эзотеризм--рыцарство--шиизм--исмаилизм--имам--иудаизм--талмуд--каббала--хасидизм--ересь--обряд--лютер мартин--кальвин--алхимия--тибет--ламаизм Аннотация: Данный труд является классическим образцом исследования в области истории религии. Книга представляет религии и их традиции от конца древнего периода до позднего Средневековья, и далее до Реформации и Просвещения. Работа включает также дополнительные главы по религиям Древней Евразии, Тибета, по магии, алхимии и герметической традиции. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 9. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 58/В 316 Автор(ы) : Веретенников, Анатолий Васильевич Заглавие : Физиология растений : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению "Лесное дело", специальностям 250201 "Лесное хозяйство", 250203 "Садово-парковое и ландшафтное строительство" . -3-е изд. Выходные данные : Москва: Академический проект, 2006 Колич.характеристики :480 с.: ил Серия: Gaudeamus ISBN (в пер.), Цена 5-8291-0755-4: 184.25 р. УДК : 581.1(075.8) Предметные рубрики: Естественные науки-- Физиология растений-- Учебники Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительная клетка--водный режим растений--фотосинтез--дыхание растений--почвенная микробиология--минеральное питание растений--органические вещества--рост растений--развитие растений--устойчивость растений--неблагоприятные внешние воздействия--внешние воздействия Аннотация: Изложены современные основы физиологии, биохимии и экологии растений с особым вниманием к лесным древесным растениям. Специальные разделы учебника посвящены достижениям и проблемам лесной биотехнологии, клеточной и генетической инженерии, ксилемной и флоэмной подсочке древесных растений, физиологическим основам устойчивости растений к неблагоприятным внешним факторам, в том числе излагаются материалы, посвященные механизмам радиоустойчивости древесных растений. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 10. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 50/М 341 Заглавие : Материалы к Государственному докладу "О состоянии и охране окружающей природной среды Кемеровской области в 2007 году" Выходные данные : Кемерово: ИНТ, 2008 Колич.характеристики :352 с.: ил ISBN, Цена 978-5-903546-04-6: 100.00, 55.00, р. УДК : 502.17(571.17)+908 Предметные рубрики: Естественные науки-- Экология --Кемеровская область Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кемеровская область 2007 год--климатические особенности--атмосферный воздух--поверхностные воды--подземные воды--водопотребление--водоотбор--почвы--земельные ресурсы--угодья--полезные ископаемые--растительный мир--леса--животный мир--охотничий надзор--рыболовство--экологический мониторинг--ликвидируемые угольные предприятия--радиационная обстановка--особо охраняемые природные территории--заповедники федерального значения--заповедник кузнецкий алатау--шорский национальный парк--государственные зоологические заказники областного значения--антибесский зоологический заказник--бунгарапско-ажендаровский зоологический заказник--китатский зоологический заказник--раздольный зоологический заказник--чумайско-иркутяновский зоологический заказник--состояние окружающей среды--отходы производства--отходы потребления--техногенные аварии--катастрофы--стихийные бедствия--экологическая обстановка--промышленные центры кемеровской области--междуреченск--новокузнецк--ленинск-кузнецкий--белово--прокопьевск--юрга--кемерово--гурьевск--здоровье населения--демографическая ситуация--смертность--инвалидность--государственное регулирование охраны окружающей среды и природопользования--природоохранное законодательство кемеровской области--законы кемеровской области--нормативные акты администрации кемеровской области--постановления коллегии администрации кемеровской области--распоряжения коллегии администрации кемеровской области--экологические программы--экологическое образование--общественное экологическое движение Аннотация: В материалах к ежегодному Государственному докладу освещены вопросы качества природной среды, состояния природных ресурсов Кемеровской области в 2007 году, воздействие отраслей народного хозяйства на окружающую среду, экологическое состояние административных территорий области, государственное регулирование природопользования и охраны окружающей среды, экологическое образование и общественное экологическое движение. Для широкого круга читателей. Экземпляры : всего : ОХФ(6) Свободны : ОХФ(6) Экземпляры всего: 6 ОХФ; 6, 6 (6) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 11. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 61/А 924 Заглавие : Атлас анатомии человека. Все органы человеческого тела Выходные данные : Москва: Белый город, 2008 Колич.характеристики :104 с.: цв. ил ISBN (в пер.), Цена 978-5-7793-0982-0: 259.00 р. УДК : 611(084) Предметные рубрики: Медицина-- Анатомия человека Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): человеческое тело--клетка--костная система--мышечная система--пищеварительная система--дыхательная система--сердечно-сосудистая система--кровь--селезенка--нервная система--органы чувств--мочевыделительная система--репродуктивная система Аннотация: Настоящий "Атлас анатомии человека" показывает строение и функции человеческого тела. Как любой атлас, он содержит многочисленный подбор цветных рисунков, в которых можно найти точно указанные и обозначенные органы человеческого тела. Экземпляры : всего : АУНЛ(14), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(9), ОХФ(1) Экземпляры всего: 15 АУНЛ; 14, 9 (14), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 14, 9 (9), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 12. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 384 Автор(ы) : Личко, Нина Михайловна, Курдина, Вера Николаевна, Мельников, Евгений Михайлович, Елисеева, Людмила Геннадьевна, Мякиньков, Андрей Геннадьевич, Лаврик, Илья Петрович, Поморцева, Таисия Ивановна, Пономарев, Виктор Филиппович, Хурцилава, Елизар Елизарович Заглавие : Технология переработки растениеводческой продукции : учебник Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :583 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0440-8: 523.05 р. УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Продукция растениеводства-- Переработка-- Технология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мукомольное производство--крупяное производство--хлебопечение--макаронные изделия--растительные масла--пивоварение--консервирование плодоовощного сырья--консервы--квашение--соление овощей--мочение плодов и ягод--сушка овощей и плодов--быстрозамороженные овощи--быстрозамороженные фрукты--переработка грибов--картофелепродукты--сахар--виноделие--комбикорма--лубяные культуры--чай--табак--махорка Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья и технологии производства отдельных видов консервов. Приведены основы первичной переработки лубяных культур, чая, табака. Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5) Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Личко, Нина Михайловна; Курдина, Вера Николаевна; Мельников, Евгений Михайлович; Елисеева, Людмила Геннадьевна; Мякиньков, Андрей Геннадьевич; Лаврик, Илья Петрович; Поморцева, Таисия Ивановна; Пономарев, Виктор Филиппович; Хурцилава, Елизар Елизарович; Личко, Нина Михайловна \ред.\ | |||
| 13. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 57/Б 61 Автор(ы) : Билич, Габриэль Лазаревич, Крыжановский, Валерий Анатольевич Заглавие : Универсальный атлас. Биология. В 3-х кн. : учеб. пособие для студентов. Кн. 1. : Цитология. Гистология. Анатомия человека Выходные данные : М.: Оникс 21 век, 2005 Колич.характеристики :1008 с.: ил ISBN (в пер.), Цена 5-329-01377-1: 933.79 р. УДК : 57(075.8) Предметные рубрики: Биология-- Цитология-- Гистология-- Анатомия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цитология--строение животной клетки--гистология--ткани--кровь--анатомия человека--органы--скелет человека--соединения костей--скелетные мышцы--внутренние органы--пищеварительная система--дыхательная система--мочеполовой аппарат--кровеносная система--органы кроветворения--иммунная система--эндокринные железы--нервная система--органы чувств Аннотация: Единственный в отечественной и зарубежной литературе универсальный атлас современной биологии составлен с учетом последних достижений науки. В первой книге представлены подробные сведения о строении и функциях эукариотических и прокариотических клеток, вирусах, тканях животных. Большая часть атласа посвящена функциональной анатомии человека. Атлас предназначен для студентов университетов, изучающих классическую биологию, а также для студентов, обучающихся по направлениям и специальностям в области медицины, педагогики, психологии, зоотехники, агрономии, ветеринарии, экологии, физкультуры и спорта. Атлас будет полезен преподавателям вузов, аспирантам, научным работникам, учителям биологии общеобразовательных школ, лицеев, гимназий и колледжей. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Крыжановский, Валерий Анатольевич | |||
| 14. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 57/Б 61 Автор(ы) : Билич, Габриэль Лазаревич, Крыжановский, Валерий Анатольевич Заглавие : Универсальный атлас. Биология. В 3-х кн. : учеб. пособие для студентов. Кн. 2. : Вирусы. Прокариоты. Растения. Грибы. Слизевики. Животные (сравнительная анатомия) Выходные данные : М.: Оникс 21 век, 2005 Колич.характеристики :1136 с.: ил ISBN (в пер.), Цена 5-329-01378-Х: 465.74 р. УДК : 57(075.8) Предметные рубрики: Естественные науки-- Биология-- Атласы Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): прокариоты--споры--вирусы--бактериофаг--растения--растительная клетка--корень--побег--стебель--лист--цветок--плод--грибы--лишайники--слизевики--миксомицеты--животные--хордовые Аннотация: Единственный в отечественной и зарубежной литературе универсальный атлас современной биологии составлен с учетом последних достижений науки. Во второй книге представлены подробные сведения о строении и функциях прокариотических клеток, вирусов, растительных тканей и органов, особенностях размножения различных систематических групп растений, грибов, лишайников и слизевиков. Большая часть атласа посвящена сравнительной анатомии беспозвоночных и позвоночных животных. Атлас предназначен для студентов университетов, изучающих классическую биологию, а также студентов, обучающихся по направлениям и специальностям в области медицины, педагогики, психологии, зоотехники, агрономии, ветеринарии, экологии, физкультуры и спорта. Атлас будет полезен преподавателям вузов, аспирантам, научным работникам, учредителям биологии общеобразовательных школ, лицеев, гимназий и колледжей. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Крыжановский, Валерий Анатольевич | |||
| 15. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 576/В 317 Автор(ы) : Верещагина, Валентина Александровна Заглавие : Основы общей цитологии : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности и направлению подготовки "Биология" . -3-е изд., стер. Выходные данные : Москва: Академия, 2009 Колич.характеристики :176 с.: ил Серия: Высшее профессиональное образование ISBN (в пер.), Цена 978-5-7695-5856-6: 257.18 р. УДК : 576.3(075.8) Предметные рубрики: Естественные науки-- Цитология-- Высшая школа-- Учебные пособия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клетка--клеточная теория--методы изучения клеток--строение клетки--биологические мембраны--плазматические мембраны--цитоплазма--эндоплазматическая сеть--аппарат гольджи--лизосомы--митохондрии--пластиды--клеточное ядро--хромосомы--деление клеток--митоз--мейоз--редукционное деление Аннотация: В учебном пособии изложена характеристика структурно-функциональных особенностей клеток на основе данных световой, электронной микроскопии и других методов исследования с привлечением сведений из биохимии и молекулярной биологии. Освещены главные закономерности строения и функций, общие для клеток, вне зависимости от их органного, тканевого или видового происхождения. Экземпляры : всего : ОХФ(1), АУНЛ(24) Свободны : ОХФ(1), АУНЛ(24) Экземпляры всего: 25 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 24, 24 (24) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 24, 24 (24) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 16. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 620/С 368 Автор(ы) : Сильман, Григорий Ильич Заглавие : Материаловедение : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям направления подготовки "Металлургия, машиностроение и материалопереработка" Выходные данные : Москва: Академия, 2008 Колич.характеристики :336 с.: ил Серия: Высшее профессиональное образование ISBN (в пер.), Цена 978-5-7695-4255-8: 398.64 р. УДК : 620.22(075.8) Предметные рубрики: Материаловедение Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): строение материалов--кристаллизация материалов--деформация твердых тел--рекристаллизация--механические испытания--металлические сплавы--термическая обработка стали--поверхностное упрочнение стали--конструкционные стали--инструментальные стали--сплавы--чугуны--цветные сплавы--неметаллические материалы--композиционные материалы--наноструктурные материалы Аннотация: Изложены основы строения материалов и формирования их структуры в процессах кристаллизации и пластической деформации, методы механических испытаний. Значительное внимание уделено анализу структурообразования в сплавах. Приведены особенности композиционного упрочнения сплавов. Рассмотрены вопросы рационального выбора конструкционных сталей и обеспечения их необходимых свойств. Представлены структурная классификация чугунов и сведения по их новым видам. Отражены особенности строения, свойств, способов получения и применения наноструктурных материалов. Экземпляры : всего : АУНЛ(9), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(8), ОХФ(1) Экземпляры всего: 10 АУНЛ; 9, 8 (9), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 9, 8 (8), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 17. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 66/Б 825 Автор(ы) : Борисова, Светлана Владимировна, Решетник, Ольга Алексеевна, Мингалеева, Замира Шамиловна Заглавие : Использование дрожжей в промышленности : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 270300 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 270500 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированных специалистов 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2008 Колич.характеристики :216 с.: ил. ISBN, Цена 978-5-98879-052-5: 389.40 р. УДК : 663.1(075.8) Предметные рубрики: Дрожжи Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): систематика дрожжей--строение дрожжевой клетки--питание дрожжей--метаболизм дрожжей--рост дрожжей--деление клеток дрожжей--кормовой белок--пищевой белок--биологически активные вещества--метаболиты--экология дрожжей--пищевая промышленность Аннотация: В учебном пособии приведена классификация дрожжей, сведения о строении дрожжевых клеток, особенностях метаболизма дрожжей-сахаромицетов, факторах, влияющих на клеточный метаболизм, репродукции клеток. Рассмотрены отрасли промышленности, использующие дрожжи для приготовления пищевых продуктов и получения ценных метаболитов. Приведена подробная информация об особенностях дрожжей-продуцентов, используемых в различных пищевых и непищевых отраслях, а также о микроорганизмах, вызывающих порчу продуктов питания. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Решетник, Ольга Алексеевна; Мингалеева, Замира Шамиловна | |||
| 18. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 384 Автор(ы) : Нечаев, Алексей Петрович, Шуб, Ирина Соломоновна, Аношина, Ольга Михайловна, Горбатюк, Виктор Иванович, Кочеткова, Алла Алексеевна, Мелькина, Галина Михайловна, Шебершнева, Нелли Николаевна, Шикина, Валентина Сергеевна, Щербаков, Владимир Григорьевич Заглавие : Технологии пищевых производств : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия" Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :768 с.: ил Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0557-3: 830.83, 95.00, р. УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Пищевая промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая ценность продуктов питания--научные основы технологических процессов--тепловые процессы--массобменные процессы--химические процессы--дисперсные системы--биохимические процессы--микробиологические процессы--стандартизация и сертификация пищевых продуктов--сырье для производства пищевых продуктов--пищевые и биологически активные добавки--технология муки--технология крупы--технология хлеба и хлебобулочных изделий--технология макаронных изделий--технология сахара--технология крахмала и крахмалопродуктов--технология кондитерских изделий--технология растительных масел и жиров--технология солода--технология этанола--технология пива--технология кваса--технология хлебопекарных дрожжей--технология пищевых кислот и уксуса--технология ликероводочных изделий--технология виноградных вин и коньяков--технология безалкогольных напитков--технология консервирования плодов и овощей--технология чая Аннотация: Показаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых и биологически активных добавок. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь, выпуску продукции на предприятиях малой мощности. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" и 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия". Экземпляры : всего : ОХФ(4) Свободны : ОХФ(4) Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Нечаев, Алексей Петрович; Шуб, Ирина Соломоновна; Аношина, Ольга Михайловна; Горбатюк, Виктор Иванович; Кочеткова, Алла Алексеевна; Мелькина, Галина Михайловна; Шебершнева, Нелли Николаевна; Шикина, Валентина Сергеевна; Щербаков, Владимир Григорьевич | |||
| 19. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 384 Автор(ы) : Личко, Нина Михайловна, Курдина, Вера Николаевна, Елисеева, Людмила Геннадьевна, Мельников Е.М., Попов Н.А., Мякиньков А.Г., Пермякова Н.Н., Лаврик И.П., Поморцева Т.И., Аниканова З.Ф., Бегеулов М.Ш., Пономарев В.Ф. Заглавие : Технология переработки продукции растениеводства : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и агрономическим специальностям Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :616 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0677-8: 593.45 р. УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Продукция растениеводства-- Переработка-- Технология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология мукомольного производства--технология крупяного производства--основы хлебопечения--макаронные изделия--производство растительных масел--основы пивоварения--основы производства соевых белковых продуктов--теоретические основы консервирования плодоовощного сырья--технология производства отдельных видов консервов--консервирование плодоовощной продукции антисептиками--квашение и соление овощей--мочение плодов и ягод--сушка овощей и плодов--производство быстрозамороженных овощей и плодов--производство картофелепродуктов--производство сахара--производство комбикормов--основы виноделия--первичная переработка лубяных культур--производство чая--производство табака и махорки Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья, технологии мариновании, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашеной капусты. Приведены основы первичной переработки лубяных культур. Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5) Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Личко, Нина Михайловна; Курдина, Вера Николаевна; Елисеева, Людмила Геннадьевна; Мельников, Е.М.; Попов, Н.А.; Мякиньков, А.Г.; Пермякова, Н.Н.; Лаврик, И.П.; Поморцева, Т.И.; Аниканова, З.Ф.; Бегеулов, М.Ш.; Пономарев, В.Ф.; Личко, Нина Михайловна \ред.\ | |||
| 20. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/П 167 Автор(ы) : Панфилов, Виктор Александрович Заглавие : Теория технологического потока : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия" . -2-е изд., исправленное и доп. Выходные данные : Москва: КолосС, 2007 Колич.характеристики :319 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0491-0: 329.67 р. УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Технологический поток Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): организация технологического потока--строение технологического потока--функционирование технологического потока--развитие технологического потока--прогнозирование развития технологического потока Аннотация: Раскрыты закономерности организации, строения, функционирования и развития технологического потока как системы процессов. Большое внимание уделено методам повышения точности, устойчивости и надежности функционирования линий. Описана диагностика линий, изложен системный подход к инженерному прогнозированию развития технологий и оборудования линий. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| ||||
