11. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 384
Автор(ы) : Личко, Нина Михайловна, Курдина, Вера Николаевна, Елисеева, Людмила Геннадьевна, Мельников Е.М., Попов Н.А., Мякиньков А.Г., Пермякова Н.Н., Лаврик И.П., Поморцева Т.И., Аниканова З.Ф., Бегеулов М.Ш., Пономарев В.Ф.
Заглавие : Технология переработки продукции растениеводства
: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и агрономическим специальностям
Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :616 с.:
ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0677-8: 593.45 р.
УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Продукция растениеводства-- Переработка-- Технология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология мукомольного производства--технология крупяного производства--основы хлебопечения--макаронные изделия--производство растительных масел--основы пивоварения--основы производства соевых белковых продуктов--теоретические основы консервирования плодоовощного сырья--технология производства отдельных видов консервов--консервирование плодоовощной продукции антисептиками--квашение и соление овощей--мочение плодов и ягод--сушка овощей и плодов--производство быстрозамороженных овощей и плодов--производство картофелепродуктов--производство сахара--производство комбикормов--основы виноделия--первичная переработка лубяных культур--производство чая--производство табака и махорки Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья, технологии мариновании, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашеной капусты. Приведены основы первичной переработки лубяных культур.
Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Личко, Нина Михайловна; Курдина, Вера Николаевна; Елисеева, Людмила Геннадьевна; Мельников, Е.М.; Попов, Н.А.; Мякиньков, А.Г.; Пермякова, Н.Н.; Лаврик, И.П.; Поморцева, Т.И.; Аниканова, З.Ф.; Бегеулов, М.Ш.; Пономарев, В.Ф.; Личко, Нина Михайловна \ред.\
|
12. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 381
Автор(ы) : Антипов, Сергей Тихонович, Добромиров, Владимир Евгеньевич, Ключников, Андрей Иванович, Моисеева, Ирина Станиславовна, Панфилов, Виктор Александрович, Ураков, Олег Александрович
Заглавие : Техника пищевых производств малых предприятий
: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия"
Выходные данные : Москва: КолосС, 2007 Колич.характеристики :696 с.:
ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0419-4: 830.83 р.
УДК : 664.02(075.8) Предметные рубрики: Пищевые производства-- Малые предприятия-- Техника Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеничная мука--растительное масло--натуральные соки и нектары--пастеризованное молоко--этиловый ректификованный спирт--хлеб из пшеничной муки--заварные пряники--сахарное печенье--торты--пирожные--макаронные изделия--закусочные сухарики--майонез--блинчики с начинками--творожные глазированные сырки--ирис--пиво--колбасные изделия--пельмени--рубленные полуфабрикаты--кабачковая икра--консервированный зеленый горошек--жареный хрустящий картофель--сливочное масло--йогурт--творог--сыр--минеральная и питьевая вода--мясные консервы для детского питания--мелкая рыба холодного копчения--рыбные пресервы Аннотация: В учебном пособии обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного и животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических машин и аппаратов.
Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Антипов, Сергей Тихонович; Добромиров, Владимир Евгеньевич; Ключников, Андрей Иванович; Моисеева, Ирина Станиславовна; Панфилов, Виктор Александрович; Ураков, Олег Александрович
|
13. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 639.3/Ф 434
Автор(ы) : Пономарев, Сергей Владимирович, Лагуткина, Лина Юрьевна, Киреева, Ирина Юрьевна
Заглавие : Фермерская аквакультура: Рекомендации
Выходные данные : Москва: ФГНУ Росинформагротех, 2007 Колич.характеристики :192 с.:
ил.
ISBN, Цена 978-5-7367-0614-3: 20.00 р.
УДК : 639.3 Предметные рубрики: Рыбоводство-- Аквакультура Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбоводство фермерское--растительноядные рыбы--карп--линь--черный амур--буффало--осетровые--речные раки--пресноводные креветки--морские фермы--марикультура--биопруды--рыбоводно-утиные хозяйства--рыбоводно-гусиные хозяйства--околоводные пушные зверьки Аннотация: Изложены сведения о том, как организовать и обустроить современную ферму в России по разведению рыбы, ракообразных, моллюсков, водорослей по интегрированным биотехнологиям фермерства, позволяющим получать разную ценную продукцию из рыб и морепродуктов, продуктов растениеводства, птицеводства и других направлений сельского хозяйства, а также развивать различные направления экологического туризма. Предназначена для фермеров-рыбоводов, специалистов марикультуры, рыбного и сельского хозяйства.
Экземпляры :ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Пономарев, Сергей Владимирович; Лагуткина, Лина Юрьевна; Киреева, Ирина Юрьевна
|
14. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 58/П 691
Автор(ы) : Пухальский, Виталий Анатольевич, Соловьев, Александр Александрович, Бадаева, Екатерина Дмитриевна, Юрцев, Виталий Николаевич
Заглавие : Практикум по цитологии и цитогенетике растений
: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 11020 "Агрономия"
Выходные данные : Москва: КолосС, 2007 Колич.характеристики :198 с.:
ил
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0449-3: 224.18 р.
УДК : 58(076.5) Предметные рубрики: Естественные науки-- Ботаника-- Цитология растений Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроскоп--растительная клетка--апоптоз--мейоз--микроспорогенез--оплодотворение--апомиксис--фиксация цитологического материала--временные препараты--постоянные препараты--глицерин-желатиновые препараты--полиплоидия--хромосомные перестройки--фертильность пыльцы--жизнеспособность пыльцы--метод гибридизации in situ Аннотация: В учебном пособии приведены общие сведения о строении растительной клетки, образовании гамет, процессах оплодотворения и развития зародыша. Разобраны нарушения, возникающие при отдаленной гибридизации растений и мутагенезе. Изложены методы получения полиплоидных растений.
Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцеа, 5 Доп.точки доступа: Пухальский, Виталий Анатольевич; Соловьев, Александр Александрович; Бадаева, Екатерина Дмитриевна; Юрцев, Виталий Николаевич
|
15. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 636/М 806
Автор(ы) : Вракин В.Ф., Сидорова М.В., Панов В.П., Семак А.Э.
Заглавие : Морфология сельскохозяйственных животных (анатомия и гистология с основами цитологии и эмбриологии)
: учебник для студентов вузов, обучающихся по спец. 110401 "Зоотехния"
. - 2-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: ООО "Гринлайт", 2008 Колич.характеристики :616 с.:
ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов вузов
ISBN (в пер.), Цена 978-5-903688-03-6: 1030.26 р.
УДК : 636:611(075.8) Предметные рубрики: Животноводство-- Морфология-- Высшая школа-- Учебники Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клеточная теория--прогенез--эмбриональное развитие--эпителиальные ткани--железы--ткани внутренней среды--мышечные ткани--нервная ткань--скелет--мускулатура--органы кожного покрова--аппарат пищеварения--органы дыхания--органы размножения--органы мочевыделения--эндокринная система--сердечно-сосудистая система--нервная система--органы чувств Аннотация: Изложение материала учебника базируется на основном положении учебной программы курса "Морфология сельскохозяйственных животных" о всестороннем изучении строения тела животного в пределах одного курса. Комплексный подход к изложению морфологии животных позволяет дать целостное представление об изучаемом органе, начиная с его внешней формы и кончая субмикроскопической структурой его основных морфофункциональных единиц.
Экземпляры : всего 2: АУНЛ(72), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(34), ОХФ(1)
Экземпляры всего: 73 АУНЛ; 72, 34 (72), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 72, 34 (34), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Вракин, В.Ф.; Сидорова, М.В.; Панов, В.П.; Семак, А.Э.
|
16. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 636.7/А 643
Автор(ы) : Слесаренко, Наталья Анатольевна, Бабичев, Николай Валерьевич, Торба, Александр Иванович, Сербский, Александр Евгеньевич
Заглавие : Анатомия собаки. Висцеральные системы (спланхнология)
: учебник для студентов вузов по специальностям "Зоотехния", "Ветеринария"
Выходные данные : Санкт-Петербург: Лань, 2004 Колич.характеристики :88 с.:
ил
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Примечания : Библиогр.: с. 84
ISBN, Цена 5-8114-0528-6: 134.31, 238.70, р.
УДК : 636.7:611(075.8) Предметные рубрики: Животноводство-- Собаководство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общая спланхнология--полости тела--серозные покровы--аппарат пищеварения--аппарат дыхания--мочеполовой аппарат Аннотация: Представлен раздел анатомии собаки, изучающий внутренние органы, - спланхнология. Богатый иллюстративный материал дает представление о пищеварительной, дыхательной, мочеполовой и др. системах собаки.
Экземпляры : всего : ОХФ(2), АУНЛ(23) Свободны : ОХФ(2), АУНЛ(19)
Экземпляры всего: 25 ОХФ; 2, 2 (2), АУНЛ; 23, 19 (23) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2), АУНЛ; 23, 19 (19) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Слесаренко, Наталья Анатольевна; Бабичев, Николай Валерьевич; Торба, Александр Иванович; Сербский, Александр Евгеньевич; Слесаренко, Наталья Анатольевна \ред.\
|
17. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 636.7/А 643
Автор(ы) : Слесаренко Н.А., Бабичев, Николай Валерьевич, Дурткаринов Е.С., Капустин Ф.Р.
Заглавие : Анатомия собаки. Соматические системы
: учебник для студентов вузов по специальности "Зоотехния", "Ветеринария"
Выходные данные : Санкт-Петербург: Лань, 2003 Колич.характеристики :96 с.:
ил
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Примечания : Библиогр.: с. 95
ISBN, Цена 5-8114-0492-1: 266.09 р.
УДК : 636.7:611(075.8) Предметные рубрики: Животноводство-- Собаководство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): организм собаки--опорно-двигательный аппарат--общая остеология--соединение костей--общая синдесмология--мышечная система--общая миология--кожный покров Аннотация: Приведены общебиологические закономерности строения собаки, даны понятия об областях тела и статях животного, учитывающихся при бонитировке и генетической работе. Освещены общие закономерности строения и функционирования костно-суставной, мышечной и кожной систем. Отражены анатомические особенности отдельных костей и их сочленений, оказывающие влияние на экстерьер, а также топографии мышц на теле собаки.
Экземпляры : всего : АУНЛ(14), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(9), ОХФ(1)
Экземпляры всего: 15 АУНЛ; 14, 9 (14), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 14, 9 (9), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Слесаренко, Н.А.; Бабичев, Николай Валерьевич; Дурткаринов, Е.С.; Капустин, Ф.Р.; Слесаренко, Н. А. \ред.\
|
18. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 636.7/А 643
Автор(ы) : Слесаренко, Наталья Анатольевна, Бабичев, Николай Валерьевич, Дурткаринов, Ельжас Сабиржанович, Капустин, Филипп Романович
Заглавие : Анатомия собаки
: учебник для студентов вузов по специальности "Зоотехния", "Ветеринария". Ч. 1 : Соматические системы
Выходные данные : Москва: Колос, 2000 Колич.характеристики :96 с.:
ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN, Цена 5-10-003597-8: 55.00 р.
УДК : 636.7:611(075.8) Предметные рубрики: Животноводство-- Собаководство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): организм собаки--опорно-двигательный аппарат--общая остеология--соединение костей--общая синдесмология--мышечная система--общая миология--кожный покров Аннотация: Приведены общебиологические закономерности строения собаки, даны понятия об областях тела и статях животного, учитывающихся при бонитировке и генетической работе. Освещены общие закономерности строения и функционирования костно-суставной, мышечной и кожной систем. Отражены анатомические особенности отдельных костей и их сочленений, оказывающие влияние на экстерьер, а также топографии мышц на теле собаки.
Экземпляры : всего : АУНЛ(9), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(8), ОХФ(1)
Экземпляры всего: 10 АУНЛ; 9, 8 (9), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 9, 8 (8), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Слесаренко, Наталья Анатольевна; Бабичев, Николай Валерьевич; Дурткаринов, Ельжас Сабиржанович; Капустин, Филипп Романович; Слесаренко, Наталья Анатольевна \ред.\
|
19. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Щ 612
Автор(ы) : Щербаков, Владимир Григорьевич, Лобанов, Владимир Григорьевич
Заглавие : Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья
: учебное пособие
. -3-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: КолосС, 2007 Колич.характеристики :247 с.:
ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с. 237-238
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0324-1: 250.58 р.
УДК : 664.3(075.8) Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Масличное сырье Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроскоп--определение локализации углеводов--морфолого-анатомическое строение семян--оценка качества растительного масличного сырья--определение массовой доли в масличных семенах--определение качества белков в масличных семенах--гель-фильтрация белков--аминокислотный состав белков--определение углеводов масличных семян--определение пестицидов--определение афлатоксинов в семенах--определение радионуклидов в семенах Аннотация: Рассмотрены важнейшие химические, биохимические и микроскопические методы исследования растительного масличного сырья, определения потребительской ценности продуктов, получаемых при его технологической переработке, описана техника выполнения анализов, обработка результатов и оценка их достоверности.
Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Лобанов, Владимир Григорьевич
|
20. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 58/М 545
Заглавие : Методические указания к учебной практике по ботанике с основами фитоценологии для студентов гуманитарно-педагогического факультета по спец. 032400 - Биология
Выходные данные : Кемерово: Перспектива, 2004 Колич.характеристики :40 с
Цена : 14.00 р.
УДК : 58(076) Предметные рубрики: естественные науки-- ботаника Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): техника гербаризации--формула цветка--описание растения--лесная растительность--растения водоемов--свободноплавающие растения--растения прибрежноводные--болотная растительность--зарастание водоемов--нарастание сплавины--луговая растительность--пойменные луга--материковые луга--агрофитоценоз--засоренность почвы--засоренность посевов--биологические особенности сорняков--способы определения засоренности--кгсхи 2004 Аннотация: Методические указания к учебной практике по ботанике с основами фитоценологии рассматривают вопросы бережного отношения к дикорастущим и культурным растениям, разработки эффективных мероприятий по их охране и рациональному использованию. В период летней учебной практики студенты закрепляют знания по пройденным разделам курса, изучают растения в естественных условиях их произрастания, описывают виды, отмечают многообразие растительного мира и наличие растительных сообществ. Цель методических указаний - помочь студентам закрепить и углубить знания по изучаемым разделам ботаники, приобрести практические навыки по гербаризации растений, научиться приемам описания растительных сообществ, уметь выделять на местности ассоциации и правильно производить их описание по установленной геоботанической методике.
Экземпляры : всего 1: ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Мякишева, Светлана Николаевна
|