Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных
Область поиска 
Запрос 
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/Б 24
Автор(ы) : Барабанщиков, Николай Васильевич
Заглавие : Молочное дело : учебник для студентов вузов по спец. "Зоотехния" . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1990
Колич.характеристики :351 с.: ил
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с. 344-345. - Предм. указ.: с. 346-349
ISBN (в пер.), Цена 5-10-000710-9: 00.95 р.
УДК : 637.1(075.8)
Предметные рубрики: Молочное дело-- Высшая школа-- Учебники
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--сливки--масло--сыр--заменители молока--кисломолочные продукты--простокваша--ряженка--йогурт--кефир--сметана--кумыс
Аннотация: Рассматриваются вопросы молоковедения, технологии молока и молочных продуктов, организационная работа в молочном деле. Включены данные по химическому составу и свойствам молока, его гигиене, получению и обработке на фермах и комплексах.
Экземпляры : всего 31: АУНЛ(104), ОХФ(1)
Свободны : АУНЛ(103), ОХФ(1)
Экземпляры всего: 105
АУНЛ; 104, 103 (104), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 104, 103 (103), ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
2. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/К 886
Автор(ы) : Кугенев, Петр Венедиктович, Барабанщиков, Николай Васильевич
Заглавие : Практикум по молочному делу : учебное пособие для студентов вузов по специальности "Зоотехния" . -6-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1988
Колич.характеристики :224 с.: ил
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 5-10-000459-2: 00.85 р.
УДК : 637.1(075.8)
Предметные рубрики: Продукты животноводства-- Молоко
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочное дело--молоко--сливки--масло--сыр--заменители молока--кисломолочные продукты--простокваша--ряженка--йогурт--кефир--сметана--кумыс--практикум--анализ--лаборатория
Аннотация: Рассматриваются вопросы молоковедения, технологии молока и молочных продуктов, организационная работа в молочном деле. Включены данные по химическому составу и свойствам молока, его гигиене, получению и обработке на фермах и комплексах.
Экземпляры : всего 33: ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
АУНЛ; , ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Барабанщиков, Николай Васильевич
3. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/К 886
Автор(ы) : Кугенев, Петр Венедиктович, Барабанщиков, Николай Васильевич
Заглавие : Практикум по молочному делу : учебное пособие для вузов по спец. "Зоотехния" . -5-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Колос, 1978
Колич.характеристики :240 с.: ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для сельскохозяйственных вузов
Цена : 0.65 р.
УДК : 637.1(075.8)
Предметные рубрики: Продукты животноводства-- Молоко
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сд--молочное дело--молоко--сливки--масло--сыр--заменители молока--кисломолочные продукты--простокваша--ряженка--йогурт--кефир--сметана--кумыс--практикум--анализ--лаборатория
Аннотация: Рассматриваются вопросы молоковедения, технологии молока и молочных продуктов, организационная работа в молочном деле. Включены данные по химическому составу и свойствам молока, его гигиене, получению и обработке на фермах и комплексах.
Экземпляры : всего 2: ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1), Корп. 2; , АУНЛ;
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Барабанщиков, Николай Васильевич