Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных
Область поиска 
Запрос 
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 20
Показаны документы с 1 по 20
1. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/П 368
Автор(ы) : Нечаев, Алексей Петрович, Траубенберг, Светлана Евгеньевна, Кочеткова, Алла Алексеевна, Колпакова, Валентина Васильевна, Витол, Ирина Сергеевна, Кобелева, Ирина Борисовна
Заглавие : Пищевая химия : учебник для студентов вузов, обучающихся по напр.: 552400 "Технология продуктов питания", 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья", 655700 "Технология продуктов спец. назначения и общественного питания", 655800 "Пищевая инженерия" (спец. 271300) . -3-е изд., исправленное
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2004
Колич.характеристики :640 с.: ил.
Примечания : Библиогр.: с. 607-616.-Предм. указ.: с.617-625
ISBN (в пер.), Цена 5-901065-71-9: 477.50 р.
УДК : 664:577.12(075.8)+612.39
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Продукты питания
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты--питание--пища--добавки--вода--безопасность пищевых продуктов--ферменты--минеральные вещества--витамины--липиды--жиры--кислоты--белки--углеводы
Аннотация: Рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность; приводятся основные превращения макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционирование и модификация компонентов продуктов питания; пищевые и биологически активные пищевые добавки; медико-биологические требования к безопасности продуктов питания. Рассматриваются основы рационального питания.
Экземпляры : всего : АУНЛ(21), ОХФ(1)
Свободны : АУНЛ(20), ОХФ(1)
Экземпляры всего: 22
АУНЛ; 21, 20 (21), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 21, 20 (20), ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Нечаев, Алексей Петрович; Траубенберг, Светлана Евгеньевна; Кочеткова, Алла Алексеевна; Колпакова, Валентина Васильевна; Витол, Ирина Сергеевна; Кобелева, Ирина Борисовна; Нечаев, Алексей Петрович \ред.\

2. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/П 679
Заглавие : Пища, экология и качество : материалы Международной научно-практической конференции, Кемерово, 23 апреля 2009 года
Выходные данные : Кемерово: Кузбассвузиздат, 2009
Колич.характеристики :412 с
ISBN (в пер.), Цена 978-5-89289-557-6: 70.00, 72.00, р.
УДК : 664:658.562+613.2+ 502.17
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Контроль качества-- Экология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): новые технологии--качество сырья--мясное сырье--молочные продукты--потребительский рынок--биологически активные добавки--качество питания--система качества
Экземпляры : всего : ОХФ(5)
Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5
ОХФ; 5, 5 (5)
Свободны: ОХФ; 5, 5 (5)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Сизенко, Е. И. \под общ. ред.\

3. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 62/Ш 399
Автор(ы) : Шейпак, Анатолий Александрович
Заглавие : История науки и техники. Материалы и технологии : Учебное пособие. Ч.1 . -2-е изд.
Выходные данные : Москва: МГИУ, 2007
Колич.характеристики :276 с
ISBN, Цена 978-5-276-01062-5: 172.00 р.
УДК : 62
Предметные рубрики: Техника-- История
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): камень--дерево--стекло--резина --пластмассы--пища--напитки--одежда--обувь
Аннотация: Настоящее издание входит в серию учебных пособий по курсу "История науки и техники". В соответствии с учебным планом содержит сведения по истории становления человеческой цивилизации: об этапах развития техники и технологий, по истории современной промышленности. Первая часть пособия рассказывает об истории возникновения первых орудий труда и технологий, а также знакомит читателя с краткой историей легкой и пищевой промышленности. Предназначено для студентов всех направлений и специальностей, изучающих курс "История науки и техники".
Экземпляры : всего : ОХФ(3)
Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

4. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 008/Г 24
Автор(ы) : Гачев Георгий Дмитриевич
Заглавие : Национальные образы мира : Курс лекций
Выходные данные : М.: Академия, 1998
Колич.характеристики :432 с
ISBN (в пер.), Цена 5-7695-0181-2: 25.00 р.
УДК : 008(100)(042.3)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): этнос--народ--нация--регион--шкала ценностей--национальные языки--национальная пища--национальные миры--национальная образность
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

5. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 2/М 901
Автор(ы) : Мулен, Лео
Заглавие : Повседневная жизнь средневековых монахов Западной Европы Х-ХV века. : Пер. с фр.
Выходные данные : М.: Молодая гвардия, 2002
Колич.характеристики :346 с.: ил.
ISBN (в пер.), Цена 5-235-02450-8: 140.00 р.
УДК : 272/279
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): распорядок дня--пища --посты--воздержание--виноделие--монашеская мода--разнообразие обычаев--целомудрие--исповедь--обвинительный капитул
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Балакин, В.Д. \ред.\; Чеснокова, Т.А. \пер.\

6. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 54/Э 54
Автор(ы) : Эмануэль, Николай Маркович, Заиков, Геннадий Ефремович
Заглавие : Химия и пища
Выходные данные : Москва: Наука, 1986
Колич.характеристики :173 с
Цена : 0.60 р.
УДК : 54
Предметные рубрики: Естественные науки-- Химия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продовольственная программа--животноводство--биоантиоксиданты--сельское хозяйство--растениеводство--продукты питания
Аннотация: В книге рассмотрен вклад химии в решение продовольственной проблемы в мире и приведены конкретные примеры по применению химии для решения задач Продовольственной программы.
Экземпляры : всего : ОХФ(2)
Свободны : ОХФ(2)
Экземпляры всего: 2
ОХФ; 2, 2 (2)
Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Заиков, Геннадий Ефремович

7. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 57/А 392
Автор(ы) : Акимушкин, Игорь Иванович
Заглавие : Занимательная биология
Выходные данные : Смоленск: Русич, 1999
Колич.характеристики :336 с.: ил.
Серия:
ISBN, Цена 5-88590-976-8: 23.00 р.
УДК : 57
Предметные рубрики: Естественные науки-- Биология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биология--жизнь--человек--вода--суша--генетика--природа--пища
Аннотация: В книге даны ответы на вопросы о том, где и как зародилась жизнь на Земле, как появился человек, что значит думать и чувствовать, какие интересные живые существа обитают на суше и в воде.
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5

8. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 59/Б 87
Автор(ы) : Брайен, Майкл Воган
Заглавие : Общественные насекомые: Экология и поведение : пер. с английского
Выходные данные : Москва: Мир, 1986
Колич.характеристики :400 с.: ил.
Цена : 3.00 р.
УДК : 591.5+595.7
Предметные рубрики: Естественные науки-- Зоология-- Насекомые
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пища--индивидуальная фуражировка--микроклимат--созревание семьи--экология видов
Аннотация: В книге изложены основные вопросы, связанные с обеспечением сообществ насекомых пищей, с гнездостроением, поддержанием микроклимата, процессами роста и созревания общины. Особое внимание уделено вопросам экологии различных общественных насекомых, в том числе сравнительной экологии видов в различных зональных ландшафтах.
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Длусский, Г.М. \ред.\; Сидорова, Т. \пер.\

9. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/П 679
Заглавие : Пища. Экология. Качество : Труды III международной научно-практической конференции (Краснообск, 30 июня - 1 июля 2003 г.)
Выходные данные : Новосибирск, 2003
Колич.характеристики :618 с.: ил.
Цена : 112.00 р.
УДК : 664:658.562+613.2+ 502.17
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Контроль качества-- Экология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): новые технологии--качество сырья--мясное сырье--молочные продукты--потребительский рынок--биологически активные добавки--качество питания--система качества
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

10. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 632/М 634
Автор(ы) : Мирзоян, Самвел Александрович, Мамаев, Борис Михайлович
Заглавие : Насекомые и биосфера
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1989
Колич.характеристики :208 с.: ил.
Цена : 2.80 р.
УДК : 632.7+595.7
Предметные рубрики: Защита растений-- Насекомые
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): насекомые--фитоценоз--фитофаги--белковая пища--полезные насекомые
Аннотация: Отражены основные стороны жизнедеятельности, поведения, экологии и распространения насекомых. Показаны их разнообразие и роль в биосфере, затронуты вопросы их охраны и использования.
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Мамаев, Борис Михайлович

11. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 636/А 51
Автор(ы) : Алиев, А.А.
Заглавие : Обмен веществ у жвачных животных
Выходные данные : Москва: Инженер, 1997
Колич.характеристики :419 с.: ил.
ISBN (в пер.), Цена 5-7013-0019-6: 100.00 р.
УДК : 636:612.015.3
Предметные рубрики: Животноводство-- Физиология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводство--физиология животных--пищеварение--пища--потребление--аппетит--обмен веществ--обмен азотистый--углеводы--липиды--энергия--витамины--минеральные вещества--рубец--гормоны--метаболизм
Аннотация: Книга представляет собой первое обобщение экспериментальных исследований, выполненных на современном уровне творческим коллективом ведущих ученых ряда стран: Болгарии, Венгрии, Германии, России и Польши. Изложены вопросы по потреблению пищи, аппетиту и его регуляции, а также современные взгляды на моделирование обмена веществ. Рассматривается двигательная функция аппарата пищеварения, микробиология рубца, обмен азотистых веществ, углеводов, липидов, энергии, минеральных веществ, витаминов, а также эндокринная регуляция метаболизма.
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева,5

12. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 637/К 56
Автор(ы) : Ковалев, Юрий Николаевич
Заглавие : От Амфоры до тетрапака . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1989
Колич.характеристики :206 с.: ил.
ISBN, Цена 5-10-001295-1: 0.50, 6.70, р.
УДК : 637.1
Предметные рубрики: Продукты животноводства-- Молоко
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): природная пища--молоко--молочные продукты--доильное оборудование--творог--сметана--сыр
Аннотация: Амфора — древний сосуд для хранения пищевых продуктов, в том числе и молока, а тетрапак — всем нам хорошо известный молочный пакет. Заметим кстати, что за время, отделяющее второе издание книги от первого, на прилавках наших магазинов появились молочные пакеты и других форм. Но так или иначе, а уже по названию книги можно догадаться, что она рассказывает о далеком прошлом и дне нынешнем молочного дела. Читатель проследит путь развития техники для получения и переработки молока — от простейших приспособлений до современных автоматизированных линий, заглянет в будущее этой важной народнохозяйственной отрасли. Прекрасно подобранный исторический материал может быть источником для написания рефератов и раздела «Введение» для курсовых и дипломных работ по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов».
Экземпляры : всего 1: ОХФ(2)
Свободны : ОХФ(2)
Экземпляры всего: 2
ОХФ; 2, 2 (2)
Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

13. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 638.1/П 587
Автор(ы) : Поправко, Сергей Алексеевич
Заглавие : Защитные вещества медоносных пчел
Выходные данные : Москва: Колос, 1982
Колич.характеристики :159 с.: ил.
Цена : 0.20 р.
УДК : 638.12
Предметные рубрики: Медоносная пчела
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): медоносные пчелы--геронтологическая служба пчел--пища пчел--пчелиное лекарство--растения-доноры
Аннотация: Книга посвящена чрезвычайно интересному объекту живой природы - семье медоносных пчел. Автор рассказывает о способах ее защиты от неблагоприятных воздействий внешней среды, регуляции продолжительности жизни особей, уникальных свойствах собираемых пчелами продуктов - нектара, пыльцы, прополиса. Читатель узнает как химикам удалось выделить из этих продуктов биологически активные вещества и разгадать механизм их действия.
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

14. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 638.1/П 57
Автор(ы) : Поправко, Сергей Алексеевич
Заглавие : Растения и пчелы
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1985
Колич.характеристики :240 с.: ил.
Цена : 0.35, 12.00, р.
УДК : 638.1+581
Предметные рубрики: Пчелы-- Растения
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растения--пчелы--медоносные пчелы--пчелиная семья--пища пчел--поведение пчел
Аннотация: Автор раскрывает перед читателями тончайшие механизмы взаимоотношений растений и пчел, изучить которые удалось лишь в последние годы. В книге занимательно рассказано о способности пчел стимулировать нектаровыделение растений, о совершенной системе питания насекомых, консервации пищи и защите гнезда от вредной микрофлоры. Много интересного узнает читатель о поведении пчел и регуляции жизненных процессов пчелиной семьи.
Экземпляры : всего : ОХФ(3)
Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 3 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

15. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 639.1/С 12
Автор(ы) : Сабанеев, Леонид Павлович
Заглавие : Охотничьи звери
Выходные данные : Москва: Физкультура и спорт, 1988
Колич.характеристики :1988 с.: ил.
Цена : 2.60 р.
УДК : 639.111.75
Предметные рубрики: Охота-- Крупные хищники-- Волк
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): волк--географическое распространение--описание волка--зимний период--летний период--пища--способы истребления
Аннотация: В книгу известного русского охотоведа и издателя вошли очерки и статьи об охотничьих животных — волке, медведе, лосе, косуле, оленях, козлах и др. Рассказывая о местах обитания этих животных, их биологии, повадках и способах охоты на них, автор раскрывает красоту и увлекательность любительской охоты, полезность общения с природой, учит рачительному использованию природных богатств страны и бережному отношению к ним. Для широкого круга любителей охоты.
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

16. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/Г 612
Автор(ы) : Головков, Анатолий Эммануилович
Заглавие : Разносолы деревенской кухни
Выходные данные : Москва: Росагропромиздат, 1989
Колич.характеристики :240 с.: ил.
ISBN, Цена 5-260-00194-Х: 3.00 р.
УДК : 641.55
Предметные рубрики: Домоводство-- Приготовление пищи
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пища--сельская кухня--приготовление пищи--блюда
Аннотация: В книге рассказано, как заготавливать, хранить и использовать в домашнем хозяйстве овощи, фрукты, ягоды, молочные и мясные продукты, как избегать потерь при их переработке, как готовить вкусную и разнообразную пищу; предложены рецепты старинной русской кухни. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

17. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/Е 30
Автор(ы) : Егошкин, Валерий Евгеньевич
Заглавие : Кухня народов арабского Магриба
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1989
Колич.характеристики :383 с
ISBN (в пер.), Цена 5-10-000182-8: 1.70 р.
УДК : 641.568
Предметные рубрики: Национальные блюда
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): магрибинская кухня--история--продукты питания--традиционный магрибинский стол--ритуальная пища--супы--холодные закуски--горячие закуски--рыба--птица--мясо--овощи--блюда мучные и крупяные--напитки--сладкие блюда
Аннотация: Книга знакомит с кулинарным искусством стран Магриба (Алжира, Ливии, Мавритании, Марокко, Туниса), содержит интересные рецепты разнообразных блюд и изделий, приемлемые в наших условиях.
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

18. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/М 69
Автор(ы) : Михайлов, Владимир Сергеевич, Трушкина, Людмила Александровна
Заглавие : Растения на вашем столе
Выходные данные : Москва: Советская Россия, 1989
Колич.характеристики :136 с.: ил.
ISBN (в пер.), Цена 5-268-00281-3: 2.00 р.
УДК : 641.55
Предметные рубрики: Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крестьянская пища--овощи--пряновкусовые овощи--приправы--домашние заготовки
Аннотация: Предки наши жили поистине в растительном царстве и не могли обходиться без его щедрых даров: овощей, плодов, ягод, грибов, листьев различных дикорастущих растений. Сегодня мы, особенно горожане, утратив этот ценный опыт, относимся ко многим растениям без должного почтения. Авторы ставят своей целью восполнить столь досадный пробел в нашем воспитании: они напоминают о содержании в растениях веществ, необходимых для организма, дают рекомендации по правильной пищевой обработке растений, предлагают рациональные методы их домашних заготовок.
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Трушкина, Людмила Александровна

19. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/Н 553
Автор(ы) : Несмеянов, Александр Николаевич, Беликов, Василий Менандрович
Заглавие : Пища будущего . -2-е изд.
Выходные данные : Москва: Педагогика, 1985
Колич.характеристики :128 с.: ил.
Серия: Ученые - школьнику
Цена : 0.30 р.
УДК : 641.1
Предметные рубрики: Пищевые продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пища--калории--биохимический букварь--пищеварительный конвейер--синтетическая пища
Аннотация: Что такое пища? Какое значение вкладывают ученые в это, казалось бы, повседневное, обычное слово? С понятием пищи непосредственно связаны здоровье общества, красота и совершенство каждого человека. О том, как эти проблемы решаются человеческой мыслью, что такое пища с точки зрения химиков, как ученые разрабатывают в своих лабораториях новые перспективные методы получения пищевых продуктов, о всесторонней помощи науки различным отраслям пищевой промышленности рассказывается в этой книге.
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Беликов, Василий Менандрович

20. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/Б 633
Автор(ы) : Тутельян В. А., Суханов Б. П., Австриевских А. Н., Позняковский В. М.
Заглавие : Биологически активные добавки в питании человека (оценка и безопасности, эффективность, характеристика, применение в профилактической и клинической медицине) : учебник для последипломного образования врачей всех специальностей
Выходные данные : Томск: НТЛ, 1999
Колич.характеристики :296 с.: ил.
ISBN (в пер.), Цена 5-89503-070-х: 160.00 р.
УДК : 554+615.45.011
Предметные рубрики: Пищевые добавки
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питание--состояние здоровья человека--пища--биологически активные вещества--биологически активные добавки--лекарственные растения--профилактика заболеваний--бад--характеристика бад--применение--идентификация--экспертиза
Аннотация: В книге рассматривается значение биологически активных добавок к пище в питании человека. Большое внимание уделяется вопросам сертификации и регистрации БАД в РФ на основе имеющихся нормативных документов. Дана характеристика основных компонентов, биологически активных веществ, в том числе лекарственных растений, входящих в состав БАД. На примере отдельных БАД показана их роль в профилактике и лечении распространенных заболеваний. Книга предназначена для специалистов и врачей, занимающихся коррекцией питания и здоровья с использованием БАД, студентов, аспирантов соответствующих специальностей, а также для широкого круга читателей, интересующихся данной проблемой.
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Тутельян, В. А.; Суханов, Б. П.; Австриевских, А. Н.; Позняковский, В. М.