11. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/Т 384
Автор(ы) : Крусь, Галина Николаевна, Храмцов, Андрей Георгиевич, Волокитина, Зинаида Владимировна, Карпычев, Сергей Васильевич
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов
: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология молока и молочных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения"
Выходные данные : М.: КолосС, 2008 Колич.характеристики :455 с.:
ил
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0599-3: 523.05 р.
УДК : 637.1(075.8) Предметные рубрики: Молоко-- Молочные продукты-- Технология производства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--молочные продукты--общая технология--растительные белки--жиры--пищевые добавки--технология мороженого--технология молочных консервов--технология продуктов детского питания--технология сыра--технология масла--технология пахты--технология молочной сыворотки Аннотация: Описаны технологии молока, сливок, напитков, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла и сыра. В каждой группе рассмотрены особенности технологии продуктов нового ассортимента. Системно изложены вопросы промышленной переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли АПК - обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. Показано современное состояние молочной промышленности. Уделено внимание основным направлениям расширения ассортимента путем создания продуктов с использованием сырья немолочного происхождения, вкусоароматических веществ, продуктов лечебно-профилактического назначения.
Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Крусь, Галина Николаевна; Храмцов, Андрей Георгиевич; Волокитина, Зинаида Владимировна; Карпычев, Сергей Васильевич
|
12. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 2/М 341
Автор(ы) : Матецкая А.В., Самыгин С.И.
Заглавие : Религиоведение (краткий курс)
Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2008 Колич.характеристики :217 с.:
ил
Серия: Высшее образование
ISBN, Цена 978-5-222-13761-1: 65.67, 78.40, р.
УДК : 2-1(075.8) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): социология религии--психология религии--сущность религии--типология религий--элементы религии--история религии--современность--сакральное Аннотация: Учебное пособие содержит подробный анализ сущности и структуры религии, ее истории, роли в жизни общества и человека. Изложены философские, этические, социально-политические и правовые аспекты различных вероучений. Особое внимание уделяется изучению мировых религий. Рассмотрено развитие так называемой нетрадиционной религиозности, причины и факторы, породившие его к жизни.
Экземпляры : всего : ОХФ(6) Свободны : ОХФ(6)
Экземпляры всего: 6 ОХФ; 6, 6 (6) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Самыгин, С.И.
|
13. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 316/З-417
Автор(ы) : Зборовский, Гарольд Ефимович, Шуклина, Елена Анатольевна
Заглавие : Социология образования
: учеб. пособие для студ. социологических и педагогических специальностей
Выходные данные : М.: Гардарики, 2005 Колич.характеристики :383 с
ISBN (в пер.), Цена 5-8297-0237-1: 165.55 р.
УДК : 316.74:37(075.8) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): маркс к.--дюркгейм э.--сорокин п.--манхейм к.--шелер м.--бергер п.--лукман т.--допрофессиональное образование--профессиональное образование--качество образование--эмпирическое исследование образования Аннотация: В учебном пособии рассматриваются роль и место образования в жизни общества и человека, его социальные функции и задачи, проблемы и противоречия, пути их разрешения и способы выхода из кризисных состояний. Анализируются процессы становления и развития социологии образования, современные зарубежные и отечественные социологические концепции и парадигмы образования. характеризуются институты и системы допрофессионального (дошкольного, школьного, дополнительного) и профессионального (начального, среднего, высшего) образования, а также виды деятельности и процессы взаимодействия социальных общностей, включенных в сферу образования, осуществляется прогнозирование его возможных трансформаций и изменений, дается трактовка проблемы качества образования как одной из наиболее важных в современных условиях. Излагается существо различных подходов к образованию, среди которых основное внимание уделяется социологическому, а в его рамках - институциональному и деятельностному анализу. Рассматривается технология конкретно-социологического исследования образования. Широко представлены статистические данные и материалы социологических исследований образования.
Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Шуклина, Елена Анатольевна
|
14. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36/Г 834
Автор(ы) : Григорьев, Святослав Иванович, Гуслякова, Людмила Герасимовна, Гусова, Светлана Афанасьевна
Заглавие : Социальная работа с молодежью
: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Социальная работа"
Выходные данные : Москва: Гардарики, 2008 Колич.характеристики :204 с
Серия: Социальное образование России в XXI веке
ISBN (в пер.), Цена 978-5-8297-0285-4: 266.31 р.
УДК : 364.053.6(075.8) Предметные рубрики: Работа (социальная)-- Молодёжь Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): социальная защита--социальное обслуживание--социальная логотерапия--социологический витализм--культуроцентричность--молодая семья Аннотация: Впервые в отечественном социогуманитарном знании рассматриваются теоретические и организационно-технологические основы социальной работы с молодежью. Анализируется содержание таких понятий и явлений, как социальная защита, социальная работа, социальное обслуживание, социальная логотерапия. Особое внимание уделяется идеям социологического витализма, культуроцентричности жизненных сил человека, среды его обитания.
Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Гуслякова, Людмила Герасимовна; Гусова, Светлана Афанасьевна
|
15. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 005/У 677
Заглавие : Управление персоналом организации. Практикум
: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Менеджмент организации", "Управление персоналом"
. -2-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: ИНФРА-М, 2008 Колич.характеристики :365 с.:
ил.
Серия: Высшее образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-16-001973-4: 146.08 р.
УДК : 005.95(075.8) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): социология труда--трудовые ресурсы--рынок труда--занятость персонала--стратегия управления--кадровое планирование--маркетинг персонала--технология управления--этика деловых отношений--организационная культура--результаты деятельности Аннотация: Впервые в отечественной учебной литературе систематизирован обширный практический (прикладной) материал (деловые игры, практические ситуации, задачи) по всем разделам курса управления персоналом организации: человеческие ресурсы трудовой деятельности, методология управления персоналом и формирование системы управления персоналом организации, стратегия управления персоналом и планирование кадровой работы в организации, технология управления персоналом и его развитием, управление мотивацией персонала и его поведением, оценка результатов деятельности персонала и экономической эффективности проектов совершенствования управления персоналом организации.
Экземпляры : всего : АУНЛ(9), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(9), ОХФ(1)
Экземпляры всего: 10 АУНЛ; 9, 9 (9), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 9, 9 (9), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кибанов, А.Я. \ред.\
|
16. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 008/В 676
Автор(ы) : Волкова, Диана Владимировна, Новиков, Андрей Юрьевич
Заглавие : Культурология
: учеб. пособие
Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2008 Колич.характеристики :315 с
Серия: Высшее образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-14583-8: 191.80 р.
УДК : 008(075.8) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): школы и течения в западной философии культуры 19-20 вв.--теории локальных цивилизаций--социология культуры--теория культуры--история культуры--антропогенез--первобытное общество--мифология--религиозные верования--восточный тип культуры--античность--византия--средневековая европа--христианский тип культуры--средневековая русь--арабо-мусульманский тип культуры--возрождение--просвещение--новое время--серебряный век русской культуры--советская эпоха--модерн и постмодерн--элитарная и массовая культура--проблемы современной культуры Аннотация: Пособие может использоваться при подготовке к лекционным и семинарским занятиям в качестве вспомогательного источника или справочника для написания рефератов, дипломных, курсовых, контрольных и самостоятельных работ. Оно будет незаменимым подспорьем при подготовке к зачетной и экзаменационной сессии, тестированию по гуманитарным предметам. Учебное пособие предназначено для студентов и преподавателей вузов, учащихся лицеев, в учебные программы которых входят предметы "История", "Культурология", "История мировой и отечественной культуры", "Сравнительная культурология", "Социальная культурология и социология культуры" и т.п., а также для всех тех, кто интересуется культурологическими проблемами и хотел бы ознакомиться с ними в кратком и доступном изложении.
Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Новиков, Андрей Юрьевич
|
17. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 316/В 676
Автор(ы) : Волков, Юрий Григорьевич
Заглавие : Социология
: учебник для студентов вузов
. -5-е изд. Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2008 Колич.характеристики :571 с.:
ил
Серия: Высшее образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-13780-2: 214.20 р.
УДК : 316(075.8) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): история социологии--социальное формирование личности--культура и общество--социальные взаимодействия--общество--социальная стратификация--социальная мобильность--социальный контроль--девиантное поведение--социологические теории--социодинамика современного общества Аннотация: Книга представляет собой учебник по общей социологии, написанный в соответствии с новым Государственным стандартом. Объем учебного пособия охватывает базисные понятия курса социологии. Обилие примеров из жизни, служащих разъяснению теоретических положению, простота и доступность изложения ориентированы на непроизвольное запоминание и обеспечивают легкость усвоения учебных тем. В конце каждого раздела даются вопросы и задания. В основу учебника положен многолетний опыт преподавания социологических дисциплин, а также обширные теоретические наработки автора. Некоторые материалы, почерпнутые из иностранных источников, используются впервые. Предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей вузов, всех интересующихся социологией.
Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Добреньков, В.И.
|
18. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 316/Я 722
Автор(ы) : Яременко С.Н., Подопригора С.Я., Тумайкин И.В.
Заглавие : Социология
: учебник
Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2008 Колич.характеристики :415 с
Серия: Высшее образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-14117-5: 240.80 р.
УДК : 316(075.8) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): история социологии--общество--общность--социальная группа--социальная организация--этническая общность--социальные движения--социальная стратификация--социальная мобильность--толерантность--социальные отклонения--контроль за поведением--социальные изменения--мировая система--процессы глобализации Аннотация: Учебник полностью соответствует новым требованиям государственного образовательного стандарта. В нем раскрываются классические и современные этапы исследования социального мира. Значительное место уделено методологии социологического исследования, социологическому анализу культуры и проблемам глобализации. Сделан акцент на специфике социологического знания и его практической направленности. Для студентов вузов, аспирантов, преподавателей и всех, интересующихся решением задач современного общества.
Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Подопригора, С.Я.; Тумайкин, И.В.
|
19. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 574/К 68
Автор(ы) : Коробкин В.И., Передельский Л.В.
Заглавие : Экология: конспект лекций
. -4-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2008 Колич.характеристики :219 с
Серия: Зачет и экзамен
ISBN, Цена 978-5-222-14003-1: 74.20 р.
УДК : 574(075.8) Предметные рубрики: Естественные науки-- Экология-- Лекции Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общая экология--организм--популяции--биосфера--экология человека--антропогенные экосистемы--здоровье человека--прикладная экология--экологическая защита--охрана окружающей среды Аннотация: Учебное пособие представляет собой тексты лекций по дисциплине "Экология", составленных в соответствии с действующим Государственным образовательным стандартом Министерства образования РФ для технических направлений и специальностей вузов. Системное изложение материала, раскрывающее основные понятия и принципиальные научные положения курса, позволяет использовать пособие для подготовки к сдаче экзаменов по дисциплине "Экология" студентами вузов и колледжей, а также слушателей курсов переподготовки специалистов в системе послевузовского образования.
Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Передельский, Л.В.
|
20. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 574/К 68
Автор(ы) : Коробкин, Владимир Иванович, Передельский, Леонид Васильевич
Заглавие : Экология в вопросах и ответах
: учеб. пособие для студентов вузов
. -4-е изд., доп. и перераб. Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2009 Колич.характеристики :379 с.:
ил
Серия: Высшее образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-14738-2: 222.60, 80.00, р.
УДК : 574(075.8) Предметные рубрики: Естественные науки-- Экология-- Высшая школа-- Учебные пособия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общая экология--организм--популяции--биотические сообщества--экологические системы--биосфера--экология человека--антропогенные воздействия на биосферу--экологическая защита--охрана окружающей среды Аннотация: Учебное пособие соответствует требованиям Государственного образовательного стандарта по дисциплине "Экология" для студентов вузов, где в форме экзаменационных вопросов и ответов изложены основные положения курса. Пособие было создано на основе многолетнего опыта преподавания авторов, издавших учебник "Экология" (лауреат конкурса Министерства образования, имеющий соответствующий гриф), а также с учетом Федерального закона РФ "Об охране окружающей среды" от 10.01.2002 г. и "Экологической доктрины РФ" (2002).
Экземпляры : всего : ОХФ(4) Свободны : ОХФ(4)
Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Передельский, Леонид Васильевич
|