16. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 384
Автор(ы) : Нечаев, Алексей Петрович, Шуб, Ирина Соломоновна, Аношина, Ольга Михайловна, Горбатюк, Виктор Иванович, Кочеткова, Алла Алексеевна, Мелькина, Галина Михайловна, Шебершнева, Нелли Николаевна, Шикина, Валентина Сергеевна, Щербаков, Владимир Григорьевич
Заглавие : Технологии пищевых производств
: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия"
Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :768 с.:
ил
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0557-3: 830.83, 95.00, р.
УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Пищевая промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая ценность продуктов питания--научные основы технологических процессов--тепловые процессы--массобменные процессы--химические процессы--дисперсные системы--биохимические процессы--микробиологические процессы--стандартизация и сертификация пищевых продуктов--сырье для производства пищевых продуктов--пищевые и биологически активные добавки--технология муки--технология крупы--технология хлеба и хлебобулочных изделий--технология макаронных изделий--технология сахара--технология крахмала и крахмалопродуктов--технология кондитерских изделий--технология растительных масел и жиров--технология солода--технология этанола--технология пива--технология кваса--технология хлебопекарных дрожжей--технология пищевых кислот и уксуса--технология ликероводочных изделий--технология виноградных вин и коньяков--технология безалкогольных напитков--технология консервирования плодов и овощей--технология чая Аннотация: Показаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых и биологически активных добавок. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь, выпуску продукции на предприятиях малой мощности. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" и 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия".
Экземпляры : всего : ОХФ(4) Свободны : ОХФ(4)
Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Нечаев, Алексей Петрович; Шуб, Ирина Соломоновна; Аношина, Ольга Михайловна; Горбатюк, Виктор Иванович; Кочеткова, Алла Алексеевна; Мелькина, Галина Михайловна; Шебершнева, Нелли Николаевна; Шикина, Валентина Сергеевна; Щербаков, Владимир Григорьевич
|
17. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 50/К 652
Автор(ы) : Голубинцев В.О., Зарубин А.Г., Любченко В.С., Минасян Л.А., Самыгин С.И., Талпа Б.В., Колодницкая О.А., Штомпель Л.А.
Заглавие : Концепции современного естествознания
: учебное пособие для студентов вузов гуманитарных и экономических специальностей
. -11-е изд. Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2009 Колич.характеристики :413 с.:
ил.
Серия: Высшее образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-15052-8: 238.00, 198.99, р.
УДК : 50(075.8) Предметные рубрики: Естественные науки-- Естествознание Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): научный метод--история естествознания--элементы современной физики--происхождение и эволюция вселенной--учение о симметрии--возникновение и эволюция жизни--человек Аннотация: Учебное пособие написано в соответствии с Государственным стандартом РФ по дисциплине "Концепции современного естествознания", входящей в цикл общих математических и естественнонаучных дисциплин, и предназначено для студентов гуманитарных и экономических специальностей вузов всех форм обучения.
Экземпляры : всего 3: ОХФ(4), АУНЛ(76) Свободны : ОХФ(4), АУНЛ(72)
Экземпляры всего: 80 ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 76, 72 (76) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 76, 72 (72) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Голубинцев, В.О.; Зарубин, А.Г.; Любченко, В.С.; Минасян, Л.А.; Самыгин, С.И.; Талпа, Б.В.; Колодницкая, О.А.; Штомпель, Л.А.; Самыгин, С.И. \ред.\
|
18. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 50/С 291
Автор(ы) : Селиверстова, Лия Станиславовна
Заглавие : Концепции современного естествознания: справочник
Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2008 Колич.характеристики :263 с.:
ил
Серия: Библиотека студента
Примечания : Библиогр.: с. 261-263
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-13839-7: 124.60, 105.05, р.
УДК : 50(035) Предметные рубрики: Естественные науки-- Естествознание Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): научное познание мира--история развития естествознания--физические концепции--астрономические концепции--химические концепции--биологические концепции--антропологические концепции--концепции науки о земле и экологии Аннотация: Знание основ естественных наук может потребоваться человеку любой профессии. Так, знание энергетики и экологии нужно и инженеру, и руководителю, и экономисту. Новейшие достижения в естественных науках меняют философские представления нашей цивилизации. Открытия в генетике вызвали споры об этичности проведения клонирования. Любой специалист, в том числе гуманитарного профиля, должен обладать обширными знаниями, чтобы делать правильные выводы и принимать мудрые решения.
Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
19. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 51/В 443
Автор(ы) : Виленкин, Игорь Владимирович, Гробер, Владимир Михайлович
Заглавие : Высшая математика для студентов экономических, технических, естественно-научных специальностей вузов
. -5-е изд. Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2009 Колич.характеристики :415 с.:
ил
Серия: Высшее образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-15002-3: 238.00 р.
УДК : 51(075.8) Предметные рубрики: Естественные науки-- Математика Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): линейная алгебра--линейные образы--аналитическая геометрия--кривые--поверхности--математический анализ--производная--экстремум--построение графиков--векторные функции--неопределенный интеграл Аннотация: Пособие предназначено для студентов, не специализирующихся в области математики, основных вопросов линейной алгебры, аналитической геометрии, дифференциального и интегрального исчислений. Большое число детально разобранных задач поможет студентам усваивать важнейшие идеи и методы решения примеров, данных для самостоятельной работы. Этот же набор примеров может быть использован преподавателями вузов как задачник.
Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Гробер, Владимир Михайлович
|
20. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 336/М 545
Заглавие : Методические указания по выполнению и защите дипломных работ для студентов специальности 080105 "Финансы и кредит"
Выходные данные : Кемерово: КемГСХИ, 2007 Колич.характеристики :48 с
Цена : 10.00, р.
УДК : 336(076) Предметные рубрики: Экономика-- Финансы Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кгсхи 2007--дипломная работа--выбор темы--научное руководство --подготовка дипломной работы--структура и содержание--порядок оформления Аннотация: В разработке студентам предлагается ряд практических рекомендаций по выполнению и защите дипломных работ. Указания содержат требования Государственного образовательного стандарта, рекомендации по выполнению, оформлению и защите дипломных работ, примерный план дипломной работы и перечень основных тем дипломных работ.
Экземпляры :ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2)
Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Курмашев, Вахит Шайхуллович \сост.\; Сартакова, Оксана Алексеевна \сост.\
|