18. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 384
Автор(ы) : Личко, Нина Михайловна, Курдина, Вера Николаевна, Мельников, Евгений Михайлович, Елисеева, Людмила Геннадьевна, Мякиньков, Андрей Геннадьевич, Лаврик, Илья Петрович, Поморцева, Таисия Ивановна, Пономарев, Виктор Филиппович, Хурцилава, Елизар Елизарович
Заглавие : Технология переработки растениеводческой продукции
: учебник
Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :583 с.:
ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0440-8: 523.05 р.
УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Продукция растениеводства-- Переработка-- Технология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мукомольное производство--крупяное производство--хлебопечение--макаронные изделия--растительные масла--пивоварение--консервирование плодоовощного сырья--консервы--квашение--соление овощей--мочение плодов и ягод--сушка овощей и плодов--быстрозамороженные овощи--быстрозамороженные фрукты--переработка грибов--картофелепродукты--сахар--виноделие--комбикорма--лубяные культуры--чай--табак--махорка Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья и технологии производства отдельных видов консервов. Приведены основы первичной переработки лубяных культур, чая, табака.
Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Личко, Нина Михайловна; Курдина, Вера Николаевна; Мельников, Евгений Михайлович; Елисеева, Людмила Геннадьевна; Мякиньков, Андрей Геннадьевич; Лаврик, Илья Петрович; Поморцева, Таисия Ивановна; Пономарев, Виктор Филиппович; Хурцилава, Елизар Елизарович; Личко, Нина Михайловна \ред.\
|
19. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 657/П 502
Автор(ы) : Полисюк Г.Б., Сухачева Г.И.
Заглавие : Аудит: технология проверки
: учеб. пособие для вузов
Выходные данные : Москва: Академический Проект; Трикста, 2005 Колич.характеристики :176 с
Серия: Gaudeamus
ISBN (в пер.), Цена 5-8291-0216-1: 95.00 р.
УДК : 657.63(075.8) Предметные рубрики: Бухгалтерский учет-- Аудит Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аудиторская деятельность--аудиторские услуги--этика аудитора--аудиторский риск--аудиторские доказательства--документирование аудита--аудиторское заключение--внутрифирменный контроль качества аудита Аннотация: В книге рассматриваются правовые основы аудита в России в свете требований федерального закона "Об аудиторской деятельности", а также организация аудиторской проверки в части планирования аудита, договорной работы при аудите, стратегии аудиторской проверки, изучения и оценки системы бухгалтерского учета и внутреннего контроля экономического субъекта, существенности и документирования аудита, аудиторской выборки и аудиторского заключения. Особое внимание в книге уделено программе аудита финансовых результатов деятельности организации. Книга рекомендуется для студентов экономических специальностей и специалистов, занимающихся вопросами общего аудита.
Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Сухачева, Г.И.
|
20. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/Ш 893
Автор(ы) : Штеле, Альберт Львович
Заглавие : Куриное яйцо: вчера, сегодня, завтра
Выходные данные : Москва: Агробизнесцентр, 2004 Колич.характеристики :196 с.:
ил
ISBN, Цена 5-902792-001-0: 60.00 р.
УДК : 637.4 Предметные рубрики: Яйца и яйцепродукты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): куры--породы кур--кроссы яичных кур--образование яйца--критерии качества яиц--рацион--белок яиц--качество яиц--переработка яиц--яичные продукты--яичная индустрия Аннотация: В книге изложены история птиц, биологические особенности кур яичных пород и кроссов, критерии качества и формирование куриного яйца как природного продукта. Рассмотрены вопросы рационального кормления кур-несушек, которое обеспечивает высокий уровень питательной ценности пищевых яиц. Систематизированы данные о составе и свойствах, переработке и ассортименте яичной продукции, производстве обогащенных яиц с заданным качеством. Книга рассчитана на специалистов промышленного птицеводства и фермерских хозяйств, студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений, владельцев личных подворий, занимающихся разведением домашней птицы.
Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|