17. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 384
Автор(ы) : Нечаев, Алексей Петрович, Шуб, Ирина Соломоновна, Аношина, Ольга Михайловна, Горбатюк, Виктор Иванович, Кочеткова, Алла Алексеевна, Мелькина, Галина Михайловна, Шебершнева, Нелли Николаевна, Шикина, Валентина Сергеевна, Щербаков, Владимир Григорьевич
Заглавие : Технологии пищевых производств
: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия"
Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :768 с.:
ил
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0557-3: 830.83, 95.00, р.
УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Пищевая промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая ценность продуктов питания--научные основы технологических процессов--тепловые процессы--массобменные процессы--химические процессы--дисперсные системы--биохимические процессы--микробиологические процессы--стандартизация и сертификация пищевых продуктов--сырье для производства пищевых продуктов--пищевые и биологически активные добавки--технология муки--технология крупы--технология хлеба и хлебобулочных изделий--технология макаронных изделий--технология сахара--технология крахмала и крахмалопродуктов--технология кондитерских изделий--технология растительных масел и жиров--технология солода--технология этанола--технология пива--технология кваса--технология хлебопекарных дрожжей--технология пищевых кислот и уксуса--технология ликероводочных изделий--технология виноградных вин и коньяков--технология безалкогольных напитков--технология консервирования плодов и овощей--технология чая Аннотация: Показаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых и биологически активных добавок. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь, выпуску продукции на предприятиях малой мощности. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" и 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия".
Экземпляры : всего : ОХФ(4) Свободны : ОХФ(4)
Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Нечаев, Алексей Петрович; Шуб, Ирина Соломоновна; Аношина, Ольга Михайловна; Горбатюк, Виктор Иванович; Кочеткова, Алла Алексеевна; Мелькина, Галина Михайловна; Шебершнева, Нелли Николаевна; Шикина, Валентина Сергеевна; Щербаков, Владимир Григорьевич
|
18. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 331/И 46
Автор(ы) : Ильина, Людмила Олеговна
Заглавие : Рынок труда и управление человеческими ресурсами
: учебник
Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2008 Колич.характеристики :415 с.:
ил
Серия: Высшее образование
Примечания : Библиогр.: с. 401-410
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-14375-9: 238.00, 200.75, р.
УДК : 331.5(075.8) Предметные рубрики: Рынок труда-- Управление Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): человеческие ресурсы--предложения труда--спрос на труд--занятость--безработица Аннотация: Учебник дает представление о формировании и регулировании рынка труда как динамичной системы социально-трудовых отношений, связанных с реализацией способностей к труду отдельного человека и всего трудоспособного населения на основе рыночных принципов (спроса, предложения и конкуренции); закономерностях воспроизводства рабочей силы (человеческого ресурса); деятельности государственных институтов власти и производственно-хозяйственных систем по управлению человеческими ресурсами, формированию социальной политики и ее важнейшей составляющей - кадровой политики в форме кадрового управления, обеспечения рыночной экономики и кадровой работы. Предназначен для студентов всех форм обучения по экономическим специальностям, аспирантов, преподавателей, слушателей системы повышения квалификации, работников сферы государственного и муниципального управления и служб управления человеческими ресурсами в организациях.
Экземпляры : всего : ОХФ(6) Свободны : ОХФ(6)
Экземпляры всего: 6 ОХФ; 6, 6 (6) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
19. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 336/И 236
Автор(ы) : Ивасенко, Анатолий Григорьевич, Никонова, Яна Игоревна, Димакова, Елена Сергеевна
Заглавие : Денежное обращение и кредит России
: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 080105 "Финансы и кредит", 080109 "Бухгалтерский учет, анализ и аудит"
Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2009 Колич.характеристики :176 с.:
ил
Серия: Высшее образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-14753-5: 154.00 р.
УДК : 336.7(075.8) Предметные рубрики: Финансы-- Деньги Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): монеты киевской руси--безмонетный период--монеты русских земель и княжеств xiv-xvi вв.--денежная система московского государства--монеты российской империи--реформа петра 1--возникновение кредитных учреждений--бумажно-денежное обращение--создание государственного банка--история государственного банка российской империи--реформа канкрина--реформа витте--октябрьская революция 1917 г.--денежные реформы советского периода--кредитные реформы советского периода--современная денежно-кредитная система Аннотация: Понимание сущности таких категорий, как кредит и деньги, особенностей их функционирования, а также методов и инструментов денежно-кредитного регулирования является необходимым элементом для подготовки высококвалифицированных специалистов-экономистов, обладающих разносторонними знаниями и высоким уровнем компетентности. Учебное пособие подготовлено в соответствии с действующим государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования. В работе подробно рассматривается возникновение и развитие денежного обращения на Руси - от появления первых монет и первых бумажных денег до современного состояния денежно-кредитной системы страны.
Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Никонова, Яна Игоревна; Димакова, Елена Сергеевна
|
20. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 338/К 755
Автор(ы) : Кочергина, Татьяна Евгеньевна
Заглавие : Экономическая безопасность
Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2007 Колич.характеристики :446 с.:
ил
Серия: Высшее образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-12052-1: 163.80 р.
УДК : 338.2(075.8) Предметные рубрики: Безопасность (экономическая) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): национальная безопасность--обеспечение экономической безопасности--реальный сектор экономики--криминализация экономической сферы--теневая экономика--социальная политика--информационная безопасность--безопасность в сфере услуг--финансовая сфера--денежно-кредитная сфера--региональная политика--внешнеэкономическая сфера Аннотация: Вопросы экономической безопасности затрагивают экономические интересы и потребности, в первую очередь, граждан страны, являясь отражением ситуации, складывающейся на всех уровнях экономики. Предотвращение, снятие, минимизация потерь от угроз в экономической сфере наиболее эффективны, если владеть основными знаниями в сфере обеспечения безопасности. Для студентов, аспирантов и преподавателей экономических специальностей.
Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
|