Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 725 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 658/К 56 Автор(ы) : Ковалев, Валерий Викторович, Ковалев, Виталий Валерьевич Заглавие : Финансы организаций (предприятий) : учебник для студентов вузов, обучающихся по спец. "Финансы и кредит", "Бухгалтерский учет и аудит", "Мировая экономика", "Налоги и налогообложение" Выходные данные : Москва: Проспект, 2005 Колич.характеристики :352 с.: ил. ISBN (в пер.), Цена 5-482-00282-9: 190.00 р. УДК : 658.14(075.8) Предметные рубрики: Финансы предприятий Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): финансы предприятий--финансовый менеджмент--управление финансами--финансовые ресурсы--предприятия--источники финансирования--доходы--расходы--прибыль--денежный оборот--система расчетов Аннотация: Учебник написан в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта по специальности "Финансы и кредит" и охватывает основные разделы типового учебного курса "Финансовый менеджмент". Материал хорошо структурирован и дает комплексное представление об управлении финансами предприятия. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Ковалев, Виталий Валерьевич | |||
| 2. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 50/П 829 Автор(ы) : Просянникова, Ольга Ивановна, Позняковский, Валерий Михайлович, Григорьева, Татьяна Ивановна Заглавие : Ксенобиотики: характеристика, загрязнение плодово-овощного сырья тяжелыми металлами Выходные данные : Кемерово: Кузбассвузиздат, 2008 Колич.характеристики :219 с.: ил ISBN (в пер.), Цена 5-202-00103-7: 89.00, 45.00, 89.00, р. УДК : 504.5+614.31:63+631.95 Предметные рубрики: Естественные науки-- Экология-- Продукты питания Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продовольственное сырье--пищевые продукты--урожайность--овощи--картофель Аннотация: В монографии приведены результаты систематизации и обобщения многолетних исследований и наблюдений. Достоверность и надежность материалов исследований оценена статистическими методами (Доспехов, 1979). Анализ и обобщение агрохимических исследований выполняли с использованием пакета обработки электронных таблиц Excel, программы расчета по информационно-логическому анализу на ПК. Проявление синергизма и антагонизма тяжелых металлов в растениях выявлялось методом информационно-логического анализа (Пузаченко Ю.Т., Мошкин А.В., 1969). Объектами исследования послужили пахотные почвы лесостепи Кузнецкой котловины, овощные культуры. Материалом для исследования явились результаты локального мониторинга почв (1995-2006 гг.) и полевых опытов (1994-1998 гг.) Кемеровского агрохимического центра. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Позняковский, Валерий Михайлович; Григорьева, Татьяна Ивановна | |||
| 3. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/С 741 Автор(ы) : Кузнецов, Владимир Васильевич, Липатов, Никита Николаевич Заглавие : Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры . Т. 6 : Технология детских молочных продуктов Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2005 Колич.характеристики :512 с.: ил. ISBN (в пер.), Цена 5-901065-96-4: 760.00 р. УДК : 637.1(035) Предметные рубрики: Молочные продукты-- Детское питание-- Справочники Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): детское питание--диетическое питание--молочные продукты--продукты детского питания--производство продуктов--технология производства--сырье--приготовление заквасок--упаковка Аннотация: В справочнике представлены общая технология продуктов детского и диетического питания на молочной основе, технология приготовления и виды заквасок. Рассмотрены вопросы контроля производства и качества заквасок, санитарная обработка технологического оборудования и тары. Приведены основные санитарно-технические требования к промышленному и мини-индустриальному производству. Справочник предназначен широкому кругу специалистов молочной промышленности и сельского хозяйства. Рекомендуется студентам высших и средних учебных заведений, аспирантам и научным работникам. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Кузнецов, Владимир Васильевич; Липатов, Никита Николаевич | |||
| 4. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 330/Б 275 Автор(ы) : Басовский, Леонид Ефимович, Басовская Е. Н. Заглавие : Экономическая оценка инвестиций : учебное пособие Выходные данные : М.: ИНФРА-М, 2007 Колич.характеристики :241 с.: ил Серия: Высшее образование ISBN (в пер.), Цена 5-16-002848-Х: 120.00 р. УДК : 330.322:005.52(075.8) Предметные рубрики: Экономика-- Инвестиции Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): источники риска--риск--доходность--оценка акций--капитал--цена капитала--капиталовложение--денежный поток--бюджет капиталовложений--структура капитала--акции--варранты--аренда--оценка инвестиций--инвестиционный горизонт Аннотация: Изложены теоретические основы и конкретные методики экономической оценки инвестиций. Пособие охватывает все темы дисциплины "Экономическая оценка инвестиций", изучение которых предусмотрено требованиями государственного стандарта высшего профессионального образования Российской Федерации по специальности "Экономика и управление на предприятии". Особое внимание уделено темам, связанным со взаимодействием предприятия с рыночной средой, и применению количественных методов в соответствии с требованиями, сложившимися в ведущих американских и западноевропейских университетах. Все теоретические положения и конкретные методики иллюстрируются анализом ситуаций и числовыми примерами. В приложении приведены таблицы функций, используемых в расчетных формулах. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Басовская, Е. Н. | |||
| 5. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 579/Е 607 Автор(ы) : Емцев, Всеволод Тихонович, Мишустин, Евгений Николаевич Заглавие : Микробиология : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям и специальностям агрономического образования . -5-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: Дрофа, 2005 Колич.характеристики :448 с.: ил. ISBN (в пер.), Цена 5-7107-7750-1: 55.00 р. УДК : 579(075.8) Предметные рубрики: Естественные науки-- Микробиология-- Учебники Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общая микробиология--морфологические типы бактерий--ультраструктура клеток бактерий--систематика прокариот--генетика микроорганизмов--микроорганизмы и окружающая среда--питание микроорганизмов--метаболизм микроорганизмов--рост и размножение --сельскохозяйственная микробиология--микроорганизмы почвы Аннотация: Учебник состоит из двух разделов: "Общая микробиология" и "Сельскохозяйственная микробиология". В первом разделе представлено строение микроорганизмов, их систематика и основные свойства. Второй раздел посвящен практическому использованию микроорганизмов в различных технологических процессах сельского хозяйства. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Мишустин, Евгений Николаевич | |||
| 6. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 633/635/Т 384 Автор(ы) : Муха, Владимир Дмитриевич, Картамышев, Николай Иванович, Муха, Дмитрий Владимирович, Привало, Олег Евгеньевич, Беляев, Юрий Александрович Заглавие : Технология производства, хранения, переработки продукции растениеводства и основы земледелия : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям Выходные данные : М.: КолосС, 2007 Колич.характеристики :580 с.: ил Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений Примечания : Библиогр.: с. 576 ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0326-5: 549.23, 553.85, р. УДК : 633/635(075.8) Предметные рубрики: Растениеводство-- Высшая школа-- Учебные пособия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): понятие о почве--классификация и характеристика почв--эволюция почв--почвенное плодородие--питание растений--мелиорация почв--земельные ресурсы--севообороты--системы обработки почв--сорные растений--вредители и болезни растений--зерновые культуры--клубне- и корнеплоды--масличные культуры--кормовые культуры--овощные культуры--плодово-ягодные культуры--семеноведение--хранение зерна--переработка зерна--комбикорма Аннотация: Изложены теоретические и практические основы современного земледелия. Рассмотрены основные агротехнические и технологические приемы: от возделывания сельскохозяйственных культур до хранения, промышленной переработки и получения готовой сельскохозяйственной продукции. Экземпляры : всего : ОХФ(10) Свободны : ОХФ(10) Экземпляры всего: 10 ОХФ; 10, 10 (10) Свободны: ОХФ; 10, 10 (10) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Муха, Владимир Дмитриевич; Картамышев, Николай Иванович; Муха, Дмитрий Владимирович; Привало, Олег Евгеньевич; Беляев, Юрий Александрович | |||
| 7. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/Т 384 Автор(ы) : Крусь, Галина Николаевна, Храмцов, Андрей Георгиевич, Волокитина, Зинаида Владимировна, Карпычев, Сергей Васильевич Заглавие : Технология молока и молочных продуктов : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология молока и молочных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения" Выходные данные : М.: КолосС, 2008 Колич.характеристики :455 с.: ил Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0599-3: 523.05 р. УДК : 637.1(075.8) Предметные рубрики: Молоко-- Молочные продукты-- Технология производства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молоко--молочные продукты--общая технология--растительные белки--жиры--пищевые добавки--технология мороженого--технология молочных консервов--технология продуктов детского питания--технология сыра--технология масла--технология пахты--технология молочной сыворотки Аннотация: Описаны технологии молока, сливок, напитков, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, масла и сыра. В каждой группе рассмотрены особенности технологии продуктов нового ассортимента. Системно изложены вопросы промышленной переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли АПК - обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. Показано современное состояние молочной промышленности. Уделено внимание основным направлениям расширения ассортимента путем создания продуктов с использованием сырья немолочного происхождения, вкусоароматических веществ, продуктов лечебно-профилактического назначения. Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5) Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Крусь, Галина Николаевна; Храмцов, Андрей Георгиевич; Волокитина, Зинаида Владимировна; Карпычев, Сергей Васильевич | |||
| 8. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 64/П 368 Заглавие : Пищевая инженерия. Энциклопедия систем жизнеобеспечения Выходные данные : Москва: ИД Магистр-пресс, 2007 Колич.характеристики :848 с.: ил. ISBN (в пер.), Цена 978-5-89317-217-1: 1100.00 р. УДК : 641.1(03)+664(03) Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Качество Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--технологические свойства--производство продуктов питания--переработка--термодинамика в пищевой инженерии--реология и текстура продуктов питания--инженерия процессов пищевых производств--пищевая промышленность--проектирование предприятий пищевой промышленности--автоматизация переработки продуктов питания--пищевые отходы Аннотация: Данная книга по пищевой инженерии представляет собой сборник статей, написанных университетскими профессорами и высококвалифицированными специалистами в данной области. В ней затрагиваются важнейшие проблемы, лежащие в основе переработки продуктов питания, с точки зрения технологии и пищевой инженерии. С ростом численности населения планеты стала необходимой разработка эффективных методов массового производства продовольственных ресурсов, и пищевая инженерия представляет собой жизненно важное связующее звено между производством пищевого сырья и конечным потреблением в жизнеобеспечении современной цивилизации. Для студентов, преподавателей, инженеров и лиц, принимающих решения на всех уровнях. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Барбоса-Кановас, Г. В. \ред.\ | |||
| 9. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 629/Б 484 Автор(ы) : Березин, Сергей Владимирович Заглавие : Справочник автомеханика . -2-е изд. Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2008 Колич.характеристики :348 с.: ил. Серия: Библиотека автомобилиста ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-13261-6: 76.12 р. УДК : 629.3(035) Предметные рубрики: Автомобильный транспорт-- Справочники Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): автомобильный транспорт--грузовые автомобили--легковые автомобили--автобус--части автомобиля--агрегаты автомобиля--устройство двигателя--одноцилиндровый карбюраторный двигатель--четырехтактный одноцилиндровый карбюраторный двигатель--четырехтактный дизель--многоцилиндровый двигатель--кривошипно-шатунный механизм--газораспределение--смазочная система--система охлаждения--система питания--топливоподача--электрооборудование--газобаллонная аппаратура--шасси--трансмиссия--кузов--расчет двигателей--эксплуатация автомобиля Аннотация: В справочнике рассказывается об основных российских автомобилях, их классификации, устройстве двигателей и их составных частей. Подробно рассмотрен кривошипно-шатунный механизм, система охлаждения, питания двигателя, впрыскивания топлива и др. Освещены вопросы электрооборудования, газобаллонной аппаратуры. Детально описана трансмиссия, рулевое управление, тормозные механизмы. Справочник подробно описывает не только устройство автомобиля и его основных механизмов, но и способы его грамотной эксплуатации и ремонта. Данная книга будет полезна студентам, обучающимся на факультете автомеханики, учащимся колледжей и техникумов, а также многочисленным любителям и профессионалам. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 10. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.1/Ш 395 Автор(ы) : Шеин, Евгений Викторович, Гончаров, Владимир Михайлович Заглавие : Агрофизика : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности и направлению высшего профессионального образования "Почвоведение" 013000 и 510700 Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2006 Колич.характеристики :400 с.: ил. Серия: Высшее образование ISBN (в пер.), Цена 5-222-07741-1: 103.07, 45.00, р. УДК : 631.1:53(075.8) Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Физика Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): физика почв--твердая фаза почв--гранулометрический состав--микроагрегатный состав почв--деформация--влажность почв--почвенно-гидрологические константы--фильтрация--водопроницаемость--теплофизические свойства почв--микроклиматология--приземной слой атмосферы--радиация--агрометеорологические характеристики--агропрогнозы--температура почвы--фотосинтез--минеральное питание--свет--продуктивность Аннотация: Учебник содержит современные сведения о физических свойствах и процессах в почвах, физике приземного слоя атмосферы, основам продукционного процесса. Рассмотрены основные процессы формирования растительной биомассы, роли физических факторов в функционировании системы "почва - растение - атмосфера". Экземпляры : всего : ОХФ(4) Свободны : ОХФ(4) Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Гончаров, Владимир Михайлович | |||
| 11. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 657/Р 159 Автор(ы) : Радченко, Юлия Викторовна Заглавие : Анализ финансовой отчетности : учеб. пособие для студентов, обучающихся по специальностям "Бухгалтерский учет, анализ и аудит", "Финансы и кредит", "Мировая экономика", "Налоги и налогообложение" . -3-е изд., доп. и перераб. Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2008 Колич.характеристики :219 с.: ил Серия: Высшее образование ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-13961-5: 99.55, 100.32, 80.00, р. УДК : 657.3:005.52(075.8) Предметные рубрики: Бухгалтерский учет-- Финансовая отчетность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бухгалтерская отчетность--бухгалтерский учет--бухгалтерский баланс--анализ баланса--внеоборотный актив--запасы--дебиторская задолженность--собственные источники финансирования--заемный капитал--прибыль--убыток--рентабельность--денежные средства--консолидированная отчетность--сегментарная отчетность--сегментарный учет--оценка сегмента бизнеса--статистическая отчетность--налоговая декларация--бизнес-план Аннотация: Учебное пособие освещает современное состояние нормативной базы подготовки и анализа финансовой отчетность, раскрывает теоретические и методологические основы анализа финансовой отчетности с точки зрения потребностей различных групп пользователей, нацеливает на овладение методами экономического анализа и комплексной оценки хозяйствующего субъекта на базе форм публичной бухгалтерской отчетности. Экземпляры : всего : ОХФ(8) Свободны : ОХФ(8) Экземпляры всего: 8 ОХФ; 8, 8 (8) Свободны: ОХФ; 8, 8 (8) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 12. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 58/В 316 Автор(ы) : Веретенников, Анатолий Васильевич Заглавие : Физиология растений : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению "Лесное дело", специальностям 250201 "Лесное хозяйство", 250203 "Садово-парковое и ландшафтное строительство" . -3-е изд. Выходные данные : Москва: Академический проект, 2006 Колич.характеристики :480 с.: ил Серия: Gaudeamus ISBN (в пер.), Цена 5-8291-0755-4: 184.25 р. УДК : 581.1(075.8) Предметные рубрики: Естественные науки-- Физиология растений-- Учебники Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительная клетка--водный режим растений--фотосинтез--дыхание растений--почвенная микробиология--минеральное питание растений--органические вещества--рост растений--развитие растений--устойчивость растений--неблагоприятные внешние воздействия--внешние воздействия Аннотация: Изложены современные основы физиологии, биохимии и экологии растений с особым вниманием к лесным древесным растениям. Специальные разделы учебника посвящены достижениям и проблемам лесной биотехнологии, клеточной и генетической инженерии, ксилемной и флоэмной подсочке древесных растений, физиологическим основам устойчивости растений к неблагоприятным внешним факторам, в том числе излагаются материалы, посвященные механизмам радиоустойчивости древесных растений. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 13. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 636.084/М 173 Автор(ы) : Максимюк, Николай Несторович, Скопичев, Валерий Григорьевич Заглавие : Физиология кормления животных: Теории питания, прием корма, особенности пищеварения : учебное пособие для студентов вузов по спец. 310700 "Зоотехния" Выходные данные : Санкт-Петербург: Лань, 2004 Колич.характеристики :256 с.: ил. Серия: Учебники для вузов. Специальная литература ISBN (в пер.), Цена 5-8114-0581-2: 181.61, 116.38, 136.95, р. УДК : 636.084:612(075.8) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): теория питания--потребление корма--жвачные--пищеварение у жвачных--кишечник жвачных--пищеварение у моногастричных сельскохозяйственных животных--моногастричные сельскохозяйственные животные--пищеварение у птиц--лошади--свиньи--кролики Аннотация: Предлагаемое издание является учебным пособием по организации полноценного кормления сельскохозяйственных животных, которое считается важнейшим условием, формирующим уровень их продуктивности. Авторы сосредоточили внимание на процессах приема и усвоения пищи в организме животного, на особенностях пищеварения в различных отделах пищеварительной системы и их роли в переработке и усвоении питательных веществ, поступающих с кормом. В книге приведены многочисленные данные о влиянии количества и качества корма, организации кормления, физиологии нервной деятельности животных на процессы пищеварения; большинство этих сведений - результат научных экспериментов. Книга предназначена для студентов сельскохозяйственных вузов, для сотрудников животноводческих хозяйств и других специалистов, занятых в сельскохозяйственном производстве. Экземпляры : всего 1: ОХФ(7), АУНЛ(28) Свободны : ОХФ(7), АУНЛ(27) Экземпляры всего: 35 ОХФ; 7, 7 (7), АУНЛ; 28, 27 (28) Свободны: ОХФ; 7, 7 (7), АУНЛ; 28, 27 (27) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Скопичев, Валерий Григорьевич | |||
| 14. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 50/С 143 Автор(ы) : Садовникова, Людмила Константиновна, Орлов, Дмитрий Сергеевич, Лозановская, Ирина Николаевна Заглавие : Экология и охрана окружающей среды при химическом загрязнении : учеб. пособие для студ., обучающихся по химическим, химико-технологическим и биологическим специальностям . -4-е изд., стер. Выходные данные : Москва: Высшая школа, 2008 Колич.характеристики :334 с.: ил ISBN (в пер.), Цена 978-5-06-006047-8: 409.09 р. УДК : 502.174(075.8)+574(075.8)+504.5(075.8) Предметные рубрики: Естественные науки-- Экология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): источники химического загрязнения--виды химических загрязняющих веществ--биосфера--абиотическая среда--природоохранные организации--токсичные элементы--эрозия почв--защита биосферы Аннотация: В пособии освещены актуальные вопросы современного состояния окружающей среды. Обсуждены источники загрязнения, общие закономерности распределения загрязняющих веществ в биосфере. Рассмотрены важнейшие группы химических соединений и элементов, представляющих экологическую опасность, обсуждены пути их миграции, трансформации и аккумуляции в отдельных компонентах окружающей среды. Подробно изложены понятия о предельно допустимых концентрациях, приведены установленные нормативы. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Орлов, Дмитрий Сергеевич; Лозановская, Ирина Николаевна | |||
| 15. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 66/Б 825 Автор(ы) : Борисова, Светлана Владимировна, Решетник, Ольга Алексеевна, Мингалеева, Замира Шамиловна Заглавие : Использование дрожжей в промышленности : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 270300 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 270500 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированных специалистов 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2008 Колич.характеристики :216 с.: ил. ISBN, Цена 978-5-98879-052-5: 389.40 р. УДК : 663.1(075.8) Предметные рубрики: Дрожжи Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): систематика дрожжей--строение дрожжевой клетки--питание дрожжей--метаболизм дрожжей--рост дрожжей--деление клеток дрожжей--кормовой белок--пищевой белок--биологически активные вещества--метаболиты--экология дрожжей--пищевая промышленность Аннотация: В учебном пособии приведена классификация дрожжей, сведения о строении дрожжевых клеток, особенностях метаболизма дрожжей-сахаромицетов, факторах, влияющих на клеточный метаболизм, репродукции клеток. Рассмотрены отрасли промышленности, использующие дрожжи для приготовления пищевых продуктов и получения ценных метаболитов. Приведена подробная информация об особенностях дрожжей-продуцентов, используемых в различных пищевых и непищевых отраслях, а также о микроорганизмах, вызывающих порчу продуктов питания. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Решетник, Ольга Алексеевна; Мингалеева, Замира Шамиловна | |||
| 16. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.3/Ф 33 Автор(ы) : Федоренко, Вячеслав Филиппович, Тихонравов, Владимир Сергеевич Заглавие : Ресурсосбережение в агропромышленном комплексе: инновации и опыт Выходные данные : М.: ФГНУ Росинформагротех, 2006 Колич.характеристики :328 с.: ил Цена : 108.34 р. УДК : 631.3:658.7 Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Ресурсосбережение-- Инновации Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): топливно-энергетические ресурсы--материальные ресурсы--растениеводство--животноводство--перерабатывающая промышленность--технический сервис--сельскохозяйственное производство--альтернативные источники энергии--наноэлектротехнологии Аннотация: Изложены инновационные разработки и опыт ресурсосбережения в растениеводстве, животноводстве, перерабатывающих отраслях и техническом сервисе агропромышленного комплекса России. Рассмотрены преимущества ресурсосберегающих технологий и машин, их экономическая и экологическая эффективность. Описаны альтернативные источники энергии и их освоение в сельскохозяйственном производстве. Предназначена для специалистов предприятий и организаций, информационно-консультационных служб, органов государственного управления и научных организаций АПК, преподавателей и слушателей высших и средних учебных заведений. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Тихонравов, Владимир Сергеевич | |||
| 17. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 384 Автор(ы) : Нечаев, Алексей Петрович, Шуб, Ирина Соломоновна, Аношина, Ольга Михайловна, Горбатюк, Виктор Иванович, Кочеткова, Алла Алексеевна, Мелькина, Галина Михайловна, Шебершнева, Нелли Николаевна, Шикина, Валентина Сергеевна, Щербаков, Владимир Григорьевич Заглавие : Технологии пищевых производств : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия" Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :768 с.: ил Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0557-3: 830.83, 95.00, р. УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Пищевая промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая ценность продуктов питания--научные основы технологических процессов--тепловые процессы--массобменные процессы--химические процессы--дисперсные системы--биохимические процессы--микробиологические процессы--стандартизация и сертификация пищевых продуктов--сырье для производства пищевых продуктов--пищевые и биологически активные добавки--технология муки--технология крупы--технология хлеба и хлебобулочных изделий--технология макаронных изделий--технология сахара--технология крахмала и крахмалопродуктов--технология кондитерских изделий--технология растительных масел и жиров--технология солода--технология этанола--технология пива--технология кваса--технология хлебопекарных дрожжей--технология пищевых кислот и уксуса--технология ликероводочных изделий--технология виноградных вин и коньяков--технология безалкогольных напитков--технология консервирования плодов и овощей--технология чая Аннотация: Показаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых и биологически активных добавок. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь, выпуску продукции на предприятиях малой мощности. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" и 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия". Экземпляры : всего : ОХФ(4) Свободны : ОХФ(4) Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Нечаев, Алексей Петрович; Шуб, Ирина Соломоновна; Аношина, Ольга Михайловна; Горбатюк, Виктор Иванович; Кочеткова, Алла Алексеевна; Мелькина, Галина Михайловна; Шебершнева, Нелли Николаевна; Шикина, Валентина Сергеевна; Щербаков, Владимир Григорьевич | |||
| 18. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 381 Автор(ы) : Антипов, Сергей Тихонович, Добромиров, Владимир Евгеньевич, Ключников, Андрей Иванович, Моисеева, Ирина Станиславовна, Панфилов, Виктор Александрович, Ураков, Олег Александрович Заглавие : Техника пищевых производств малых предприятий : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия" Выходные данные : Москва: КолосС, 2007 Колич.характеристики :696 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0419-4: 830.83 р. УДК : 664.02(075.8) Предметные рубрики: Пищевые производства-- Малые предприятия-- Техника Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеничная мука--растительное масло--натуральные соки и нектары--пастеризованное молоко--этиловый ректификованный спирт--хлеб из пшеничной муки--заварные пряники--сахарное печенье--торты--пирожные--макаронные изделия--закусочные сухарики--майонез--блинчики с начинками--творожные глазированные сырки--ирис--пиво--колбасные изделия--пельмени--рубленные полуфабрикаты--кабачковая икра--консервированный зеленый горошек--жареный хрустящий картофель--сливочное масло--йогурт--творог--сыр--минеральная и питьевая вода--мясные консервы для детского питания--мелкая рыба холодного копчения--рыбные пресервы Аннотация: В учебном пособии обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного и животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических машин и аппаратов. Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5) Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Антипов, Сергей Тихонович; Добромиров, Владимир Евгеньевич; Ключников, Андрей Иванович; Моисеева, Ирина Станиславовна; Панфилов, Виктор Александрович; Ураков, Олег Александрович | |||
| 19. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 2/З-483 Автор(ы) : Зеленков, Михаил Юрьевич Заглавие : Мировые религии: история и современность : учеб. пособие для студентов, аспирантов и преподавателей вузов Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2008 Колич.характеристики :365 с.: ил Серия: Высшее образование ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-14345-2: 222.60, 186.45, р. УДК : 2-1(075.8) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): основатель религии--основные источники--содержание и культ вероучения--монастыри--храмы--церкви--обряды и праздники--течения религии--буддизм--христианство--православие--католицизм--протестантизм--ислам Аннотация: Предлагаемое пособие в доступной, логически выстроенной форме рассматривает различные концепции основных религий мира - буддизма, христианства, ислама, современную религиозную ситуацию в мире и России, дает понятие принципа "свобода совести", а также учитывает многолетний опыт преподавания религиоведения в вузах. Особое место в работе уделено рассмотрению правовых основ мировых религий. Структура пособия, привлекаемые источники, характер и последовательность изложения призваны способствовать наиболее адекватному освоению основ религиоведения. При написании работы использован широкий круг современной и исторической мировой и религиозной литературы, а также официальные акты и практика многих государств в области свободы совести и государственно-религиозных отношений. Пособие представляет интерес для профессорско-преподавательского состава вузов, научных работников, докторантов и аспирантов, а также студентов, интересующихся религией. Экземпляры : всего : ОХФ(4), АУНЛ(29) Свободны : ОХФ(4), АУНЛ(27) Экземпляры всего: 33 ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 29, 27 (29) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4), АУНЛ; 29, 27 (27) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 20. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 574/С 836 Автор(ы) : Страхова, Наталья Анатольевна, Омельченко, Елена Владимировна Заглавие : Экология и природопользование : учеб. пособие Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2007 Колич.характеристики :253 с.: ил Серия: Высшее образование ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-12065-1: 106.40 р. УДК : 574(075.8)+502.17(075.8) Предметные рубрики: Естественные науки-- Экология-- Природопользование-- Учебные пособия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экология--экологическое нормирование--круговороты веществ в природе--антропогенная деятельность--глобальные проблемы экологии--атмосфера--гидросфера--литосфера--природопользование--городская среда--источники энергии--геосфера--педосфера--законодательные нормы--охрана окружающей среды Аннотация: Данное учебное пособие состоит из трех частей. В первой части дано описание экологии как науки о взаимодействии живого и неживого на Земле. Вторая часть освещает вопросы природопользования - научного направления, позволяющего находить рациональные пути использования природных ресурсов. В третьей части представлены наиболее важные законодательные нормы в области охраны окружающей среды. Цель пособия - помощь в овладении методами решения задач, связанных с освоением малоотходных и безотходных технологий в промышленности, а также научным подходом к проблемам охраны окружающей среды в повседневной жизни. Пособие дает знания, необходимые для решения широкого круга экологических проблем. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности "Инженерная защита окружающей среды", а также для всех специальностей. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Омельченко, Елена Владимировна | |||
| ||||
