9. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 384
Автор(ы) : Личко, Нина Михайловна, Курдина, Вера Николаевна, Елисеева, Людмила Геннадьевна, Мельников Е.М., Попов Н.А., Мякиньков А.Г., Пермякова Н.Н., Лаврик И.П., Поморцева Т.И., Аниканова З.Ф., Бегеулов М.Ш., Пономарев В.Ф.
Заглавие : Технология переработки продукции растениеводства
: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и агрономическим специальностям
Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :616 с.:
ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0677-8: 593.45 р.
УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Продукция растениеводства-- Переработка-- Технология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология мукомольного производства--технология крупяного производства--основы хлебопечения--макаронные изделия--производство растительных масел--основы пивоварения--основы производства соевых белковых продуктов--теоретические основы консервирования плодоовощного сырья--технология производства отдельных видов консервов--консервирование плодоовощной продукции антисептиками--квашение и соление овощей--мочение плодов и ягод--сушка овощей и плодов--производство быстрозамороженных овощей и плодов--производство картофелепродуктов--производство сахара--производство комбикормов--основы виноделия--первичная переработка лубяных культур--производство чая--производство табака и махорки Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья, технологии мариновании, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашеной капусты. Приведены основы первичной переработки лубяных культур.
Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Личко, Нина Михайловна; Курдина, Вера Николаевна; Елисеева, Людмила Геннадьевна; Мельников, Е.М.; Попов, Н.А.; Мякиньков, А.Г.; Пермякова, Н.Н.; Лаврик, И.П.; Поморцева, Т.И.; Аниканова, З.Ф.; Бегеулов, М.Ш.; Пономарев, В.Ф.; Личко, Нина Михайловна \ред.\
|
10. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 381
Автор(ы) : Антипов, Сергей Тихонович, Добромиров, Владимир Евгеньевич, Ключников, Андрей Иванович, Моисеева, Ирина Станиславовна, Панфилов, Виктор Александрович, Ураков, Олег Александрович
Заглавие : Техника пищевых производств малых предприятий
: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия"
Выходные данные : Москва: КолосС, 2007 Колич.характеристики :696 с.:
ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0419-4: 830.83 р.
УДК : 664.02(075.8) Предметные рубрики: Пищевые производства-- Малые предприятия-- Техника Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеничная мука--растительное масло--натуральные соки и нектары--пастеризованное молоко--этиловый ректификованный спирт--хлеб из пшеничной муки--заварные пряники--сахарное печенье--торты--пирожные--макаронные изделия--закусочные сухарики--майонез--блинчики с начинками--творожные глазированные сырки--ирис--пиво--колбасные изделия--пельмени--рубленные полуфабрикаты--кабачковая икра--консервированный зеленый горошек--жареный хрустящий картофель--сливочное масло--йогурт--творог--сыр--минеральная и питьевая вода--мясные консервы для детского питания--мелкая рыба холодного копчения--рыбные пресервы Аннотация: В учебном пособии обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного и животного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических машин и аппаратов.
Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Антипов, Сергей Тихонович; Добромиров, Владимир Евгеньевич; Ключников, Андрей Иванович; Моисеева, Ирина Станиславовна; Панфилов, Виктор Александрович; Ураков, Олег Александрович
|
11. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 621/Л 33
Автор(ы) : Лебедев, Валерий Александрович, Тамаркин, Михаил Аркадьевич, Гепта, Дмитрий Петрович
Заглавие : Технология машиностроения: проектирование технологии изготовления изделий
: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств"
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2008 Колич.характеристики :361 с.:
ил.
Серия: Высшее образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-13319-4: 219.80 р.
УДК : 621(075.8) Предметные рубрики: Общее машиностроение Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сборка изделий--тип производства--технологичность--технологические расчеты--проектирование технологии--изготовление деталей--оформление технологической документации Аннотация: В учебном пособии изложены основные положения и закономерности разработки технологического процесса сборки изделий и изготовления деталей в соответствии с последовательностью проектирования.
Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Тамаркин, Михаил Аркадьевич; Гепта, Дмитрий Петрович
|
12. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 658/И 208
Автор(ы) : Иванова, Елена Анатольевна
Заглавие : Оценка конкурентоспособности предприятия
: учебное пособие
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2008 Колич.характеристики :298 с.:
ил.
Серия: Высшее образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-14005-5: 138.60 р.
УДК : 658.1:339.137(075.8) Предметные рубрики: Экономика предприятия-- Конкурентоспособность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): конкуренция--рыночная экономика--конкурентоспособность--маркетинговые исследования--хлебобулочные изделия--управление конкурентоспособностью--стратегия ресурсосбережения--каскадная диффузия Аннотация: Данное издание является учебным пособием по оценке конкурентоспособности на микроуровне и позволяет сформировать необходимый комплекс знаний по данной проблематике. Материал изложен в доступной в доступной форме и сопровождается большим числом иллюстраций, таблиц. В пособии систематизированы знания отечественных и зарубежных исследователей по оценке конкурентоспособности. Исследование теории вопроса развития конкуренции и оценки конкурентоспособности подтверждается практическими примерами. Предназначено для студентов, обучающихся по специальностям "Экономика и управление на предприятии", "Менеджмент организации", "Коммерция" и техническим специальностям.
Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
13. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 744/Л 371
Автор(ы) : Левицкий, Владимир Сергеевич
Заглавие : Машиностроительное черчение и автоматизация выполнения чертежей
: учебник для студентов втузов
. -4-е изд., исправленное Выходные данные : Москва: Высшая школа, 2000 Колич.характеристики :422 с.:
ил.
ISBN (в пер.), Цена 5-06-003730-4: 39.20, 52.00, р.
УДК : 744(075.8) Предметные рубрики: Черчение (машиностроительное) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): черчение--машиностроение--сопряжение--циркульный овал--проекция--изделие--пружина--машина--эскиз--схема--деталь--чертеж Аннотация: Вопросы выполнения машиностроительных чертежей не только традиционными ручными средствами, но и современными программными средствами для ЭВМ.
Экземпляры : всего 1: АУНЛ(18), ОХФ(3) Свободны : АУНЛ(16), ОХФ(3)
Экземпляры всего: 21 АУНЛ; 18, 16 (18), ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: АУНЛ; 18, 16 (16), ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
14. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 636.4/Ш 399
Автор(ы) : Шейко, Иван Павлович, Смирнов, Владимир Сергеевич
Заглавие : Свиноводство
: учебник для студентов специальности "Зоотехния" учреждений, обеспечивающих получение высшего образования
Выходные данные : Минск: Новое знание, 2005 Колич.характеристики :384 с.:
ил
ISBN (в пер.), Цена 985-475-105-8: 133.50 р.
УДК : 636.4(075.8) Предметные рубрики: Животноводство-- Свиноводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свинина--биология--кормление--хозяйство--порода--откорм--разведение--селекция Аннотация: Описаны биологические основы свиноводства. Дана классификация пород свиней. Описаны методы селекции и разведения свиней. Подробно рассмотрена технология производства свинины (содержание, кормление, воспроизводства стада, выращивание и откорм).
Экземпляры : всего 38: АУНЛ(69), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(68), ОХФ(1)
Экземпляры всего: 70 АУНЛ; 69, 68 (69), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 69, 68 (68), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Смирнов, Владимир Сергеевич
|
15. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 636.4/С 794
Автор(ы) : Степанов, Владимир Иванович, Максимов, Геннадий Васильевич
Заглавие : Свиноводство и технология производства свинины
: учебник для студентов вузов по спец. "Зоотехния"
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1991 Колич.характеристики :336 с.:
ил
Серия: Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 5-10-001151-3: 1.60 р.
УДК : 636.4(075.8) Предметные рубрики: Животноводство-- Свиноводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биология--кормление--хозяйство--порода--откорм--разведение--селекция Аннотация: Описаны биологические особенности и основные хозяйственно полезные качества, породообразовательный процесс, организация племенной работы, технология воспроизводства, выращивания, содержания и откорма свиней. Освещены интенсификация отрасли, организация труда и экономики производства.
Экземпляры : всего 8: АУНЛ(6), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(6), ОХФ(1)
Экземпляры всего: 7 ЧЗФАТ; , АУНЛ; 6, 6 (6), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 6, 6 (6), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Максимов, Геннадий Васильевич
|
16. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 636.4/К 12
Автор(ы) : Кабанов, Виктор Данилович
Заглавие : Интенсивное производство свинины
: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. 560400 "Зоотехния"
Выходные данные : Москва: МГАВМиБ, 2006 Колич.характеристики :377 с.:
ил
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов вузов
ISBN (в пер.), Цена 5-87898-333-8: 521.62 р.
УДК : 636.4(075.8) Предметные рубрики: Свиноводство-- Производство свинины Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свиноводство--кормление--разведение--селекция--племенное дело--откорм--молодняк--размножение Аннотация: Освещены основные направления и методы интенсификации производства свинины путем повышения продуктивности свиней на крупных и мелких фермах сельскохозяйственных предприятий и крестьянских хозяйств. Изложены вопросы разведения, кормления и содержанию свиней, технологии производства свинины.
Экземпляры : всего 39: АУНЛ(49), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(49), ОХФ(1)
Экземпляры всего: 50 АУНЛ; 49, 49 (49), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 49, 49 (49), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
17. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 636.4/С 794
Автор(ы) : Степанов, Владимир Иванович, Михайлов, Николай Владимирович
Заглавие : Практикум по свиноводству
: учебное пособие для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений по специальности "Зоотехния"
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1986 Колич.характеристики :256 с.:
ил
Серия: Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений
Цена : 0.75 р.
УДК : 636.4(075.8) Предметные рубрики: Животноводство-- Свиноводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свинина--биология--кормление--хозяйство--порода--откорм--разведение--селекция Аннотация: Включены задания по практическому изучению основных методов селекции свиней, создания новых пород, получения гибридных животных, определения основных генетико-популяционных параметров. Включены разделы по технологии промышленного свиноводства. Дается определение основных технологических показателей работы свиноводческих комплексов при поточном ритмичном характере свиноводства.
Экземпляры : всего 2: АУНЛ(68), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(66), ОХФ(1)
Экземпляры всего: 69 АУНЛ; 68, 66 (68), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 68, 66 (66), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Михайлов, Николай Владимирович
|
18. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 636.4/П 801
Автор(ы) : Негреева, Анна Николаевна, Бабушкин, Вадим Анатольевич, Скоркина, Ирина Алексеевна, Третьякова, Елена Николаевна
Заглавие : Производство и переработка свинины
: учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 110305 "Технология и переработка сельскохозяйственной продукции"
Выходные данные : Москва: Колос, 2008 Колич.характеристики :168 с.:
ил.
ISBN, Цена 978-5-10-003979-2: 101.97, 101.86, р.
УДК : 636.4(075.8) Предметные рубрики: Свиноводство-- Производство свинины-- Переработка Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продуктивность свиней--разведение свиней--племенная работа--воспроизводство стада--кормление свиней--содержание свиней--механизация производственных процессов--убой свиней--обработка субпродуктов--производство жиров--переработка крови--кожевенное сырье--цельномышечная продукция--блюда из свинины Аннотация: Представлена информация о производстве свинины на небольших предприятиях и в фермерских хозяйствах, изложены критерии отбора, техника разведения, особенности кормления и содержания, способы профилактики и лечения болезней свиней, описаны технологические приемы убоя и переработки продукции свиноводства, приведены рецепты популярных кулинарных блюд.
Экземпляры : всего : АУНЛ(8), ОХФ(3) Свободны : АУНЛ(8), ОХФ(3)
Экземпляры всего: 11 АУНЛ; 8, 8 (8), ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: АУНЛ; 8, 8 (8), ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Негреева, Анна Николаевна; Бабушкин, Вадим Анатольевич; Скоркина, Ирина Алексеевна; Третьякова, Елена Николаевна
|
19. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/К 755
Автор(ы) : Кочерга, Александр Васильевич
Заглавие : Проектирование и строительство предприятий мясной промышленности
: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по напр. 260300 Технология сырья и продуктов животного происхождения
Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :267 с.:
ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с. 264-265
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0490-3: 356.07 р.
УДК : 637.5:69(075.8) Предметные рубрики: Предприятия мясной промышленности-- Проектирование-- Строительство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виды и способы строительства--инвестиционный процесс--проектно-изыскательские организации--строительно-монтажные организации--промышленные здания и сооружения--строительные материалы и изделия--строительные конструкции--системы водоснабжения и канализации--площадка для строительства--задание на проектирование объектов--генеральные планы предприятий--проектирование цехов и отделений мясокомбината Аннотация: Изложены последовательность и объем работ, выполняемых при проектировании и строительстве промышленных предприятий (объектов), в том числе предприятий мясной промышленности
Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
20. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.2/Т 384
Автор(ы) : Иванов Ю. А., Морозов Н. М., Цой Л. М., Степанов В. П., Уткин А. А., Базонов В. Н.
Заглавие : Технологическое и техническое переоснащение свиноводческих ферм на современном этапе
: рекомендации
Выходные данные : Москва: ФГНУ "Росинформагротех", 2009 Колич.характеристики :168 с.:
ил.
ISBN, Цена 978-5-7367-0665-5: 20.00 р.
УДК : 631.223.6.01 Предметные рубрики: Животноводческие постройки и сооружения-- Свиноводческие фермы Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство свинины--модернизация свиноводческих ферм Аннотация: Изложены направления технологического и технического переоснащения свиноводческих ферм мощностью 3, 6, 12 и 24 тыс. голов в год на современном этапе с использованием инновационных разработок по технологии и механизации свиноводства.
Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Иванов, Ю. А.; Морозов, Н. М.; Цой, Л. М.; Степанов, В. П.; Уткин, А. А.; Базонов, В. Н.
|