Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 38 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 330/Я 646 Автор(ы) : Яновский, Леонид Петрович, Буховец, Алексей Георгиевич Заглавие : Введение в эконометрику : учебное пособие . -2-е изд., доп. Выходные данные : Москва: КНОРУС, 2009 Колич.характеристики :256 с.: ил ISBN, Цена 978-5-390-00354-1: 112.42 р. УДК : 330.43(075.8) Предметные рубрики: Экономика-- Эконометрика Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): парный регрессионный анализ--множественная регрессия--гетероскедастичность моделей--временные ряды--одновременные уравнения--методы идентификации--структурные уравнения--разностные уравнения--авторегрессия--ложная регрессия Аннотация: Даны основы эконометрики и статистического анализа одномерных временных рядов. Большое внимание уделено классической парной и множественной регрессии, классическому и обобщенному методам наименьших квадратов. Подробно рассмотрены проблемы, возникающие при построении многомерной регрессии: мультиколлинеарность, фиктивные переменные, гетероскедастичность модели. Приведены анализ одномерных временных рядов и их компонентного состава, а также способы подбора модели поведения. Описаны адаптивные методы в экономическом прогнозировании, методы одновременных уравнений, модели авторегрессии - скользящего среднего и модели с гетероскедастичностью дисперсии. Изучение представленного материала предполагает широкое использование техники расчетов в пакете прикладных программ STATISTICA. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Буховец, Алексей Георгиевич; Яновский, Леонид Петрович \ред.\ | |||
| 2. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 579/Т 34 Автор(ы) : Теппер, Екатерина Зельмановна, Шильникова, Викторина Кузьминична, Переверзева, Генриетта Ивановна Заглавие : Практикум по микробиологии : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 012400 "Микробиология" и биологическим специальностям . -5-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: Дрофа, 2004 Колич.характеристики :256 с.: ил Серия: Высшее образование ISBN (в пер.), Цена 5-7107-7437-5: 86.00 р. УДК : 579.64(075.8) Предметные рубрики: Естественные науки-- Микробиология-- Практикумы Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микроскопия--микроорганизмы--идентификация--превращение--бактерии--почвенная микробиология--анализ почв--бактериальные препараты--корма--молоко--мясо--сыр--микробиологический анализ Аннотация: Рассматриваются методы классических областей микробиологии, некоторые новые, получившие признание методы, а также оригинальные разработки авторов и кафедры микробиологи МСХА им. К. А. Тимирязева. Экземпляры : всего 1: АУНЛ(28), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(28), ОХФ(1) Экземпляры всего: 29 АУНЛ; 28, 28 (28), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 28, 28 (28), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Шильникова, Викторина Кузьминична; Переверзева, Генриетта Ивановна; Шильникова, Викторина Кузьминична \ред.\ | |||
| 3. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 634/Э 413 Автор(ы) : Плотникова, Тамара Викторовна, Позняковский, Валерий Михайлович, Ларина, Татьяна Вячеславовна, Елисеева, Людмила Геннадьевна Заглавие : Экспертиза свежих плодов и овощей : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" Выходные данные : Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2001 Колич.характеристики :302 с.: ил Серия: Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья ISBN (в пер.), Цена 5-94087-010-4: 280.50, 307.50, 280.50, р. УДК : 634.076:658.562+664.002:658.562(075) Предметные рубрики: Растениеводство-- Плодоводство-- Овощеводство-- Высшая школа Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товароведная классификация--пищевая ценность--идентификация сортов--упаковка--маркировка--транспортирование--хранение Аннотация: Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе плодовых, ягодных, бахчевых культур, картофеля и овощей, в том числе импортируемой продукции. Экземпляры : всего : ОХФ(2), АУНЛ(15) Свободны : ОХФ(2), АУНЛ(14) Экземпляры всего: 17 ОХФ; 2, 2 (2), АУНЛ; 15, 14 (15) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2), АУНЛ; 15, 14 (14) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Плотникова, Тамара Викторовна; Позняковский, Валерий Михайлович; Ларина, Татьяна Вячеславовна; Елисеева, Людмила Геннадьевна | |||
| 4. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.17/П 75 Заглавие : Приборное и научно-методическое обеспечение исследований и разработок в области технологий экологически безопасного ресурсосберегающего производства и переработки сельскохозяйственного сырья и продуктов питания : сборник научно-методических материалов всероссийской научной школы для молодежи (г. Кемерово, 1-4 декабря 2010 г.) Выходные данные : Кемерово: ИИО КемГСХИ, 2010 Колич.характеристики :210 с.: ил., табл. Цена : 35.00 р. УДК : 631.17:001.8+502.17+664 Предметные рубрики: Сельскохозяйственная технология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): криоскопический метод идентификации молока--молоко--молочные продукты--качество пищевой продукции--сельскохозяйственное сырье--пищевые продукты--биологическая ценность белков зерна пшеницы--переработка сельскохозяйственной продукции Аннотация: В сборнике представлены материалы, освещающие актуальные вопросы научно-методического обеспечения исследований и разработок ученых Кузбасса в области использования инновационных экологически безопасных технологий для переработки сельскохозяйственной продукции и повышения качества продуктов питания. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 5. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/М 597 Заглавие : Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов : пер. с англ. Выходные данные : Санкт-Петербург: Профессия, 2008 Колич.характеристики :384 с ISBN (в пер.), Цена 978-5-91913-165-0: 955.35 р. УДК : 637.5+637.54+637.4 Предметные рубрики: Продукты животноводства-- Микробиологический анализ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): нормативные акты--пищевая безопасность--дезинфекция--контроль качества мойки--определение патогенных микроорганизмов--валидизация--методы идентификации микроорганизмов--системы обеспечения качества Аннотация: Мясо крупного рогатого скота, птицы и яйцепродукты являются основными причинами заболеваний человека, вызываемых пищевыми продуктами, так как в существенной мере подвержены развитию микроорганизмов и порче. В связи с этим необходимо уделять большое внимание мониторингу безопасности и качества мясо- и яйцепродуктов, где основным инструментом является микробиологический анализ. Еще более возрастает роль микробиологического анализа с учетом новых подходов к профилактике безопасности пищевых продуктов на основе анализа рисков. Главы данной книги написаны всемирно признанными авторитетами, которые освещают ключевые аспекты микробиологического анализа – пробоотбор, индикаторы фекального загрязнения, современные подходы к испытаниям пищевых продуктов, обнаружение и количественная оценка патогенных микроорганизмов, методы их идентификации и т. п. Большое внимание уделено валидизации аналитических методов и лабораторной оценке качества пищевых продуктов. Специальные главы посвящены действующим нормативным актам ЕС, а также E.coli O157 и другим бактериям группы кишечной палочки. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Мид, Джефф К. \ред.\ | |||
| 6. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.1/Д 563 Автор(ы) : Добролюбов, Иван Петрович, Савченко, Олег Федорович, Альт, Виктор Валентинович Заглавие : Идентификация состояния сельскохозяйственных объектов измерительными экспертными системами Выходные данные : Новосибирск: РАСХН, 2003 Колич.характеристики :209 с ISBN (в пер.), Цена 5-7007-0165-0: 30.00, 50.00, р. УДК : 631.1:004 Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Информационные технологии Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): информационные технологии--подготовка исходных данных--идентификация статистическими методами--дискриминантный метод анализа--регрессионный метод анализа--стохастическая аппроксимация--таксономия--дискретизация--линейная регрессия Аннотация: В книге обобщены многолетние результаты исследований по применению информационных технологий при идентификации состояния сельскохозяйственных объектов измерительными экспертными системами (ИЭС) и управляющими измерительными экспертными системами (УИЭС). Рассмотрены методологические принципы формализации задач идентификации, вопросы использования для этих целей методов статистической идентификации и таксономии, которые целесообразно использовать в ИЭС и УИЭС, в особенности при идентификации состояния технических объектов экспертизы (ОЭ). Дано обоснование методов предварительной обработки измерительных информационных потоков, поступающих с ОЭ: сокращения размерности признакового пространства; дискретизации информативных сигналов и др. знакового пространства; дискретизации информативных сигналов и др. Приведенные в работе методы обеспечивают требуемую в производстве и при проведении научных исследований точность и достоверность и составляют важнейшую часть базы знаний ИЭС и УИЭС. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Савченко, Олег Федорович; Альт, Виктор Валентинович | |||
| 7. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 006/С 764 Заглавие : Стандартизация и управление качеством продукции Выходные данные : М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999 Колич.характеристики :487 с ISBN (в пер.), Цена 5-238-00112-6: 109.44 р. УДК : 006 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общетехнические системы--каталогизация продукции--идентификация--классификация--кодирование объектов--методы оценки--правовое обеспечение--планово-управленческие решения Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Швандар, Владимир Андреевич \ред.\ | |||
| 8. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 620/Н 632 Автор(ы) : Николаева, Мария Андреевна Заглавие : Товарная экспертиза : учебник для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям Выходные данные : Москва: Деловая литература, 1998 Колич.характеристики :288 с ISBN (в пер.), Цена 5-93211-001-5: 52.00 р. УДК : 620.2(075.8) Предметные рубрики: Товароведение Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): товарная экспертиза--товароведная экспертиза--санитарно-гигиеническая экспертиза--ветеринарно-санитарная экспертиза--экологическая экспертиза товаров--организация проведения товарной экспертизы--идентификация товаров--фальсификация товаров Аннотация: В учебнике систематизированы и обобщены основные теоретические положения в области товарной экспертизы, необходимые для приобретения практического умения и навыков экспертной оценки товаров. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 9. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 63/А 655 Автор(ы) : Андреев Е.Ф., Лебедев Д.П., Уваров В.В. Заглавие : Микрокалориметрия биологических объектов : монография Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1986 Колич.характеристики :169 с Цена : 0.80 р. УДК : 63:536.6:577.12 Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Агрохимия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): микрокалориметры--теплограммы--сельскохозяйственная продукция--качество--контроль--идентификация микроорганизмов Аннотация: Рассматриваются принципы действия, основные метрологические и конструктивные характеристики калориметрических устройств и приборов. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Лебедев, Д.П.; Уваров, В.В. | |||
| 10. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 636.4/Э 812 Автор(ы) : Эрнст Л. К., Шатайло В. Н. Заглавие : Влияние интеграции чужеродных генов на фенотип свиней Выходные данные : Москва, 2001 Колич.характеристики :160 с Цена : 90.00 р. УДК : 636.4.082.12 Предметные рубрики: Свиньи-- Генетика Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): генноинженерные технологии--трансгенные животные--разведение--идентификация трансгенности--иммунная реактивность свиней--гормон роста--селекция животных Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Шатайло, В. Н. | |||
| 11. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 636.4/Э 812 Автор(ы) : Эрнст Л. К., Полтавцева Р. А. Заглавие : Биологические и продуктивные качества трансгенных свиней Выходные данные : Москва, 2001 Колич.характеристики :132 с Цена : 90.00 р. УДК : 636.4.082.12:606 Предметные рубрики: Свиньи-- Продуктивность-- Биотехнология-- Генная инженерия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): генно-инженерные технологии--трансгенные животные--идентификация трансгенности--разведение трансгенных линий--гормон роста--моноклональные антитела--культивирование гибридом in vivo--биологически активные вещества--иммунохимические методы тестирования--моноклональные антитела--ферментативная активность лейкоцитов Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Полтавцева, Р. А. | |||
| 12. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 329/Ш 94 Автор(ы) : Штудер, Бригитта, Унфрид, Бертольд Заглавие : Сталинские партийные кадры. Практика идентификации и дискурсы в Советском Союзе 1930-х гг. Выходные данные : Москва: РОССПЭН: Фонд "Президентский центр Б. Н. Ельцина", 2011 Колич.характеристики :247 с.: ил. Серия: История сталинизма ISBN (в пер.), Цена 978-5-8243-1539-4: 90.00 р. УДК : 329 Предметные рубрики: Политические партии и движения Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ссср--партийные кадры--коминтерн--кадровый надзор--проверка--чистка--критика--самокритика--иностранные партийные кадры Аннотация: В данной работе показано, как иностранные "западные" коммунисты входили в соприкосновение с советской реальностью, с образом мышления и поведения советских людей, с формами культуры сталинского общества 1930-х гг. — и либо приспосабливались к ним, либо нет. Здесь исследуется, какие средства и мотивы, в конечном счете, помогли им приспособиться (или, напротив, не приспособиться) к советской действительности. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Унфрид, Бертольд | |||
| 13. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : RU-LAN-BOOK-32818 Автор(ы) : Кахикало В. Г., Предеина Н. Г., Назарченко О. В. Заглавие : Практикум по разведению животных . -2-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Б.м., 2013 Колич.характеристики :320 с Примечания : Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйствоРекомендовано Сибирским региональным учебно-методическим центром высшего профессионального образования для межвузовского использования в качестве учебного пособия для студентов специальности 110401.65 — «Зоотехния» очного и заочного обучения ISBN, Цена 978-5-8114-1532-8: Б.ц. УДК : 636.03 Предметные рубрики: Ветеринария и сельское хозяйство-- Генетика, зоогигиена и разведение животных Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): идентификация животных--мечение животных--оценка продуктивности животных--составление продуктивности животных--стати животных--экстерьер животных Аннотация: Учебное пособие подготовлено в соответствии с примерной программой дисциплины «Разведение животных» направления подготовки «Зоотехния». В нем изложены методические рекомендации, даны задания для самостоятельной работы студентов на лабораторно-практических занятиях и рассмотрены следующие разделы: происхождение и эволюция; учение о породе; конституция, экстерьер и интерьер; рост и развитие; отбор и подбор; методы разведения, организация селекционно-племенной работы в животноводстве, направленной на повышение продуктивности и племенных качеств животных, пригодности их к интенсивным технологиям производства продуктов животноводства. При подготовке учебного пособия использованы современные достижения науки и практики в области разведения животных. Практикум по разведению животных предназначен для студентов сельскохозяйственных вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», аспирантов, преподавателей, специалистов различной формы собственности, занимающихся разведением животных. Свободных экз. нет Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Предеина, Н. Г.; Назарченко, О. В. | |||
| 14. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : RU-LAN-BOOK-104855 Автор(ы) : Рязанова О. А., Позняковский В. М. Заглавие : Атлас аннотированный. Птица сельскохозяйственная. Пернатая дичь : учебно-справочное пособие . -1-е изд. Выходные данные : Б.м., 2018 Колич.характеристики :116 с Примечания : Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств ISBN, Цена 978-5-8114-2923-3: Б.ц. ББК : 47.1 Предметные рубрики: Технологии пищевых производств-- Продукты питания животного происхождения Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): идентификационные признаки--промысловое значение--каталог-определитель--пернатая дичь--добыча--места обитания--клас--отряд--семейство Аннотация: Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о птице сельскохозяйственной (домашней), а также пернатой дичи. В издании приведены русские и латинские названия птиц различных отрядов и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение; идентификационные приз-наки каждого вида, а также возможные направления их использования. Пособие рекомендовано для студентов высших учебных заведений (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям «Торговое дело», профилей «Товароведение и экспертиза товаров», «Коммерция», «Продукты питания животного происхождения» и другим технологическим специальностям пищевого и аграрного профилей, а также для учащихся средних и средних специальных учебных заведений, учителей биологии, педагогов дополнительного образования. Атлас представляет интерес для широкого круга специалистов: охотничье-промысловых хозяйств, потребительской кооперации, пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся промыслом, закупками, переработкой и реализацией птицы и продуктов из нее, а также для работников птицеперерабатывающих предприятий, торговли и общественного питания. Свободных экз. нет Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Позняковский, В. М. | |||
| 15. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : RU-LAN-BOOK-106873 Автор(ы) : Рязанова О. А., Скалон Н. В., Позняковский В. М. Заглавие : Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные : 2018-05-15 . -1-е изд. Выходные данные : Б.м., 2018 Колич.характеристики :232 с Примечания : Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств ISBN, Цена 978-5-8114-3060-4: Б.ц. ББК : 28.6 Предметные рубрики: Технологии пищевых производств-- Продукты питания животного происхождения Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): идентификационные признаки--промысловое значение--каталог-определитель--рогатый скот--места обитания--клас--отряд--семейство--одомашнивание Аннотация: Пособие содержит краткие (аннотированные) сведения о домашних животных — крупном и мелком домашнем скоте, а также о диких (охотничьих) животных. В издании приведены русские и латинские названия скота различных видов, имеющих наибольшее значение в питании современного человека; показаны идентификационные (систематические) признаки каждого вида, а также направления их использования. Издание рекомендовано для студентов высших учебных заведений (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям «Торговое дело», профилей «Товароведение и экспертиза товаров», «Коммерция», «Технология продуктов из животного сырья» и другим технологическим специальностям пищевого и аграрного профилей, а также для учащихся средних и средних специальных учебных заведений, учителей биологии, педагогов дополнительного образования. Книга так же представляет интерес для широкого круга специалистов: предприятий потребительской кооперации, АПК, охотничье-промысловых хозяйств, работников мясоперерабатывающих предприятий, торговли и общественного питания, а так же специалистов сельского хозяйства — зоотехников, ветеринарных врачей, заготовителей, фермеров, занятых выращиванием и реализацией сельскохозяйственных животных. Свободных экз. нет Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Скалон, Н. В.; Позняковский, В. М. | |||
| 16. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : RU-LAN-BOOK-107914 Автор(ы) : Криштафович В. И., Позняковский В. М., Гончаренко О. А., Криштафович Д. В. Заглавие : Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов : учебник . -2-е изд., испр. Выходные данные : Б.м., 2018 Колич.характеристики :432 с Примечания : Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств ISBN, Цена 978-5-8114-2606-5: Б.ц. ББК : 36-9 Предметные рубрики: Технологии пищевых производств-- Товароведение и экспертиза товаров Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая ценность--видовая и качественная идентификация--ветеринарно-санитарная экспертиза--мясопереработка--фарш--мясо--продукты питания животного происхождения--переработка и физико-химические свойства животного сырья--пороки мясных продуктов--технология консервов--сертификация и стандартизация Аннотация: Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов, пищевых яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной обработки мяса. Особое внимание уделено формированию качества мясных продуктов в процессе производства, а также изменению их потребительских свойств прихранении. Приведены классификация и характеристика ассортимента основных групп мясных продуктов, требования к их качеству, экспертиза качества мяса и мясных товаров. Для магистров и бакалавров высших учебных заведений, обучающихся по направлению «Товароведение», преподавателей, аспирантов, работников торговли. Свободных экз. нет Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Позняковский, В. М.; Гончаренко, О. А.; Криштафович, Д. В. | |||
| 17. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Автор(ы) : Головицына, Майя Владимировна, Воробьев В.С., Заглавие : ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДОВ МАТЕМАТИЧЕСКОЙ СТАТИСТИКИ ДЛЯ ИДЕНТИФИКАЦИИ ПРОЦЕССА ГИДРОТЕРМАЛЬНОГО ВЫРАЩИВАНИЯ КВАРЦА / Тезисы докладов всесоюзного семинара Тепло- и массоперенос при росте кристаллов, г. Александров, 16 - 18 апреля 1985 г., 1985 / М. В. Головицына, В.С. Воробьев Выходные данные : Москва: ВИЭМС, 1985 Колич.характеристики :1 с Цена : Б.ц. Предметные рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ. МАТЕМАТИКА-- Физико-математические науки Свободных экз. нет Перейти: http://znanium.com/go.php?id=358899 Доп.точки доступа: Воробьев, В.С. | |||
| 18. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Автор(ы) : Дзахмишева И.Ш., Заглавие : Идентификация и фальсификация непродовольственных товаров / И.Ш. Дзахмишева . -2 Выходные данные : Москва: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2013 Колич.характеристики :360 с ISBN, Цена 9785394020131: Б.ц. Предметные рубрики: ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ. ЭКОНОМИКА. ПРАВО.-- Бизнес Свободных экз. нет Перейти: http://znanium.com/go.php?id=415020 | |||
| 19. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Автор(ы) : Борисевич, Алексей Валерьевич, Заглавие : Применение метода продолжения решения по параметру для управления с линеаризацей обратной связью и идентификации нелинейных систем / А. В. Борисевич . -1 Выходные данные : Москва: ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2014 Колич.характеристики :14 с Цена : Б.ц. Предметные рубрики: ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ. МАТЕМАТИКА-- Физико-математические науки Свободных экз. нет Перейти: http://znanium.com/go.php?id=470161 | |||
| 20. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Автор(ы) : Капицын, Владимир Михайлович, Заглавие : Политическая идентификация как механизм институционализации политического участия / В.М. Капицын Выходные данные : Б.м.,Б.г. Колич.характеристики :46 с Цена : Б.ц. Предметные рубрики: ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ. ЭКОНОМИКА. ПРАВО.-- Политика. Социология Свободных экз. нет Перейти: http://znanium.com/go.php?id=478382 | |||
| ||||
