12. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/П 371
Автор(ы) : Плаксин, Юрий Михайлович, Малахов, Николай Николаевич, Ларин, Вениамин Андреевич
Заглавие : Процессы и аппараты пищевых производств
: учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Технология продуктов питания" и направлениям подготовки дипломированных специалистов "Производство продуктов питания из растительного сырья", "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", "Пищевая инженерия"
. -2-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :760 с.:
ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0581-8: 685.74 р.
УДК : 664.02(075.8) Предметные рубрики: Пищевые производства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): процессы пищевых производств--оборудование--аппараты--гидравлические процессы--гидромеханические процессы--тепловые процессы--холодильные процессы--массообменные процессы Аннотация: Изложены методы исследования процессов пищевых производств. Даны необходимые сведения о гидравлических, гидромеханических, тепловых, массообменных, физико-химических и механических процессах. Рассмотрено оборудование, предназначенное для реализации основных процессов пищевых производств. Приведены методы его инженерного расчета. Первое издание вышло в 2001 г. В отличие от первого издания во втором описаны специальные гидравлические машины пищевых производств, компрессоры, вакуум-насосы, дан материал по холодильным процессам. Каждая глава дополнена четко сформулированными основными положениями, обобщающими изложенный материал, контрольными вопросами и заданиями, а также тестами для проверки знаний.
Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Малахов, Николай Николаевич; Ларин, Вениамин Андреевич
|
13. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.2/П 429
Заглавие : Повышение эффективности работы нефтехозяйств в АПК
: научное издание
Выходные данные : Москва: ФГНУ "Росинформагротех", 2008 Колич.характеристики :168 с.:
ил.
Цена : 96.00, 50.00, 30.00, р.
УДК : 631.246 Предметные рубрики: Сельскохозяйственные постройки и сооружения-- Нефтехозяйства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество нафтепродуктов--анализ качества--анализ потерь--организация контроля качества--управление качеством--мониторинг--оборудование Аннотация: Обобщены результаты многолетних научных исследований, проводимых в ГНУ ВИИТиН. Рассмотрены вопросы организации, эксплуатации и совершенствования нефтехозяйств сельскохозяйственного назначения, способствующие экономному расходованию светлых нефтепродуктов, потребляемых агропромышленным комплексом. Приведены научно обоснованные рекомендации по сохранению и контролю качества хранимых нефтепродуктов, предупреждению потерь топлива, показан ассортимент светлых нефтепродуктов. Предназначено для работников нефтехозяйств, специалистов, занимающихся вопросами эффективного использования нефтепродуктов в АПК, а также студентов и преподавателей вузов, слушателей институтов повышения квалификации.
Экземпляры : всего : ОХФ(6) Свободны : ОХФ(6)
Экземпляры всего: 6 ОХФ; 6, 6 (6) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Федоренко, В.Ф. \гл. ред.\
|
14. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.35/О-70
Автор(ы) : Орсик, Леонид Станиславович, Ревякин, Евгений Лукич
Заглавие : Инновационные технологии и комплексы машин для заготовки и хранения кормов
: рекомендации
Выходные данные : Москва: ФГНУ "Росинформагротех", 2008 Колич.характеристики :140 с.:
ил.
Цена : 200.17, 40.00, р.
УДК : 631.35 Предметные рубрики: Уборочные машины и орудия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сено--косилки--грабли--пресс-подборщики--подборщики-полуприцепы--погрузчики--стогометатели--силос--сенаж--кормоуборочные комбайны--хранилища--травяная мука--кормовые корнеплоды Аннотация: Рассматриваются современные технологии для заготовки и хранения сена, силоса (комбисилоса), сенажа, травяной муки и кормовых корнеплодов, а также комплексы машин (косилки-плющилки, грабли-ворошилки, пресс-подборщики, самоходные и прицепные кормоуборочные комбайны, транспортные средства для перевозки кормов и кормозаготовительная техника для упаковки кормов в полимерные материалы) отечественного производства и Республики Беларусь. Предназначены для работников сельскохозяйственных и крестьянских (фермерских) хозяйств, специалистов системы АПК, научных сотрудников и преподавателей вузов, занимающихся вопросами кормопроизводства.
Экземпляры : всего : ОХФ(4) Свободны : ОХФ(4)
Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Ревякин, Евгений Лукич
|
15. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.2/Г 555
Автор(ы) : Глущенко, Николай Алексеевич, Глущенко, Людмила Федоровна
Заглавие : Сооружения и оборудования для хранения продукции растениеводства и животноводства
: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
Выходные данные : Москва: КолосС, 2009 Колич.характеристики :303 с.:
ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0453-8: 593.45 р.
УДК : 631.2(075.8) Предметные рубрики: Сельскохозяйственные постройки и сооружения Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): элеваторы--зерносклады--холодильная техника--оборудование для приемки продукции--транспортирующее оборудование--вентиляционное оборудование--зерносушилки--инспекционное и калибровочное оборудование--хранилища для овощей и плодов--продукция мясной и молочной промышленности Аннотация: Описаны современное состояние и тенденции развития в области проектирования, строительства и эксплуатации сооружений для хранения сельскохозяйственной продукции. Рассмотрено основное оборудование, используемое при хранении продукции растениеводства и животноводства, а также продуктов ее переработки: муки, крупы, овощей, плодов, мяса и молока. Изложены основные принципы расчета, подбора и эксплуатации оборудования.
Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Глущенко, Людмила Федоровна
|
16. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/Б 877
Автор(ы) : Бредихин, Сергей Алексеевич, Юрин, Виктор Николаевич
Заглавие : Техника и технология производства сливочного масла и сыра
Выходные данные : Москва: КолосС, 2007 Колич.характеристики :319 с.:
ил
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0400-2: 382.47, 310.50, р.
УДК : 637.1/.3 Предметные рубрики: Сливочное масло-- Сыр-- Технология производства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочное сырье--производство масла--оборудование для производства сливочного масла--производство сыра--оборудование для производства сыра--санитарная обработка оборудования Аннотация: Рассмотрены общие технологические операции и оборудование, применяемое для переработки молока. Описана технология сливочного масла и сыра. Изложены основные требования контроля качества и безопасности переработки молока. Описаны правила проведения лабораторного контроля и сертификации молочной продукции. Книга предназначена для технологов молочной промышленности, а также для инженерно-технических работников, занимающихся организацией производства сливочного масла и сыра. Может быть также использована при подготовке студентов по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств", "Технология молока и молочных продуктов", "Безопасность технологических процессов и производств".
Экземпляры : всего : ОХФ(10) Свободны : ОХФ(10)
Экземпляры всего: 10 ОХФ; 10, 10 (10) Свободны: ОХФ; 10, 10 (10) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Юрин, Виктор Николаевич
|
17. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/К 125
Автор(ы) : Кавецкий, Георгий Дмитриевич, Касьяненко, Виталий Петрович
Заглавие : Процессы и аппараты пищевой технологии
: учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки дипломированных специалистов "Производство продуктов питания из растительного сырья", "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", "Пищевая инженерия"
. -3-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :591 с.:
ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0410-1: 804.43 р.
УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Пищевые производства-- Оборудование Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свойства пищевых продуктов и сырья--основы гидравлики--гидромеханические процессы--теплообменные процессы--массообменные процессы--механические процессы Аннотация: Приведены общие сведения, принципы анализа, расчета и моделирования основных процессов и аппаратов пищевых технологий. В отличие от первого издания изложены основы гидравлики, даны основные сведения о насосах и рассмотрены мембранные и биохимические процессы.
Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Касьяненко, Виталий Петрович
|
18. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 37/Б 94
Автор(ы) : Бухарова, Галина Дмитриевна, Арефьев, Олег Николаевич, Старикова, Людмила Дмитриевна
Заглавие : Системы образования
: учебное пособие
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2008 Колич.характеристики :476 с.:
ил
Серия: Высшее образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-14071-0: 184.80 р.
УДК : 37.0 (075.8) Предметные рубрики: Педагогика-- Системы образования Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): системы образования рф--дошкольные учреждения--общеобразовательные учреждения--начальное профессиональное образование--среднее профессиональное образование--высшее профессиональное образование--непрерывное профессиональное образование--многоуровневое профессиональное образование--инновационные процессы в образовании--послевузовское образование--дополнительное профессиональное образование--повышение квалификации--аттестация педагогических кадров--зарубежные системы образования Аннотация: В учебное пособие включены рабочая программа для студентов, обучающихся специальности 351400 Прикладная информатика (в образовании), планы практических и семинарских занятий, задания для самостоятельной работы, темы рефератов, темы контрольных и курсовых работ, а также методические указания для их выполнения и примерные тесты для проверки знаний студентов. Предназначено для студентов всех форм обучения специальности 351400 Прикладная информатика (в образовании), а также окажет помощь слушателям институтов и факультетов повышения квалификации, преподавателям, аспирантам и другим педагогическим и профессионально-педагогическим работникам.
Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Арефьев, Олег Николаевич; Старикова, Людмила Дмитриевна
|
19. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 50/Х 82
Автор(ы) : Хорошавина, Светлана Георгиевна
Заглавие : Концепции современного естествознания: курс лекций
: учебник для студентов вузов
. -5-е изд. Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2008 Колич.характеристики :478 с
Серия: Высшее образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-14278-3: 200.20 р.
УДК : 50(075.8) Предметные рубрики: Естественные науки-- Естествознание-- Высшая школа-- Учебники Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): предмет естествознания--концепции описания природы--структурные уровни организации материи--организация живых систем--неопределенность в мире--хаос и порядок--принцип дополнительности--принцип суперпозиции--принцип относительности--принципы симметрии--закономерности в природе--химические системы--биология--эволюция--отражение--пространство--время--вернадский в.и.--биосфера--ноосфера--экология--человек Аннотация: Предлагаемый курс способствует расширению представлений о едином процессе развития, охватывающем живую природу, неживое вещество и общество. Программа курса позволяет вооружить слушателей знаниями, отвечающими современному уровню развития естествознания, рассматриваются последние идеи и гипотезы, точки зрения на важнейшие вопросы современного естествознания, что дает возможность, овладев целостным научным мировоззрением, сформировать свою мировоззренческую позицию для успешной социальной адаптации.
Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
20. ![](/irbis64r_opak81/images/printer.jpg) |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 621.5/Д 999
Автор(ы) : Дячек П.И.
Заглавие : Холодильные машины и установки
: учебное пособие
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2007 Колич.характеристики :424 с.:
ил.
Серия: Высшее образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-11403-2: 252.00 р.
УДК : 621.56/.59(075.8) Предметные рубрики: Холодильная техника Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): низкие температуры--паровые холодильные машины--холодильные агенты--парокомпрессорная холодильная машина--газовые холодильные машины--теплоиспользующие холодильные машины--функциональные блоки холодильных машин--инженерное оборудование холодильников--потребители холода Аннотация: Учебник содержит сведения о теплофизических и термодинамических основах функционирования холодильной техники и систем холодоснабжения. Рассмотрены методы получения холода, свойства рабочих веществ, основы автоматизации холодильных машин. Дана информация об устройстве и вариантах исполнения основных агрегатов холодильного оборудования, представлены примеры анализа режимов работы и подбора холодильного оборудования. Для студентов вузов, изучающих холодильную технику. Издание полезно для инженеров и специалистов, занимающихся эксплуатацией холодильного оборудования и систем кондиционирования воздуха.
Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|