Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 4 Показаны документы с 1 по 4 |
|||
1.  |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : RU-LAN-BOOK-107062 Автор(ы) : Родионова Л. Я., Ольховатов Е. А., Степовой А. В. Заглавие : Технология алкогольных напитков : 2018-05-24 . -2-е изд., стер. Выходные данные : Б.м., 2018 Колич.характеристики :352 с Примечания : Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производствУчебное пособие содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», и рекомендуется НМС по сельскому хозяйству для использования в учебном процессе ISBN, Цена 978-5-8114-2415-3: Б.ц. ББК : 36.87 Предметные рубрики: Технологии пищевых производств-- Продукты питания растительного происхождения Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): этиловый спирт--спирт-сырец--спирт-дистиллят--водка--джин--коньяк--виски--текила--коктейли--ром--аррак Аннотация: В учебном пособии дана краткая историческая справка алкогольного производства, сведения о состоянии и перспективах развития отечественной индустрии алкогольных напитков; приведены сведения о потребительской ценности и дана общая товароведная характеристика продукции отрасли; достаточно подробно рассмотрены сырье и технологические схемы производства отдельных групп крепких алкогольных напитков во всем их многообразии, а также алкогольных смешанных напитков и коктейлей; приведены требования к показателям качества продукции и рассмотрены факторы, его формирующие. Отдельные разделы книги посвящены микробиологии, санитарии и гигиене, путям повышения эффективности производства, а также технике безопасности и гигиене труда на предприятиях алкогольной отрасли. Учебное пособие предназначено, прежде всего, для подготовки бакалавров по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», но может быть использовано и обучающимися по направлениям «Продукты питания из растительного сырья» и «Стандартизация и метрология». Издание также представляет интерес для аспирантов, сотрудников НИИ, организаций и предприятий АПК, владельцев предприятий отрасли различных форм собственности. Свободных экз. нет Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Ольховатов, Е. А.; Степовой, А. В. |
| 2. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 821/Г 61 Автор(ы) : Головачев, Василий Васильевич Заглавие : Избранные произведения . Т. 1 : Калиюга. Отклонение к совершенству. Консервный нож. Спящий джинн: фантастические повести Выходные данные : Нижний Новгород: Флокс, 1992 Колич.характеристики :560 с.: ил. Серия: Золотая полка фантастики ISBN (в пер.), Цена 5-87198-019-8: 4000.00 р. УДК : 821.161.1 Предметные рубрики: Художественная литература Экземпляры :АХЛ(1) Свободны : АХЛ(1) Экземпляры всего: 1 АХЛ; 1, 1 (1) Свободны: АХЛ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 |
| 3. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 821/Г 70 Автор(ы) : Горпожакс, Гривадий Заглавие : Джин Грин - неприкасаемый (Карьера агента ЦРУ № 014) : приключенческий роман в 2-х кн. Кн. 1 Выходные данные : Баку: Нашир, 1990 Колич.характеристики :416 с ISBN, Цена 5-552-00750-6: 8.60 р. УДК : 821 Предметные рубрики: Зарубежная литература Экземпляры :АХЛ(1) Свободны : АХЛ(1) Экземпляры всего: 1 АХЛ; 1, 1 (1) Свободны: АХЛ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 |
| 4. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 821/Г 70 Автор(ы) : Горпожакс, Гривадий Заглавие : Джин Грин - неприкасаемый (Карьера агента ЦРУ № 014) : приключенческий роман в 2-х кн. Кн. 2 Выходные данные : Баку: Нашир, 1990 Колич.характеристики :288 с ISBN, Цена 5-552-00750-6: 7.60 р. УДК : 821 Предметные рубрики: Зарубежная литература Экземпляры :АХЛ(1) Свободны : АХЛ(1) Экземпляры всего: 1 АХЛ; 1, 1 (1) Свободны: АХЛ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 |
