Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 3 Показаны документы с 1 по 3 |
|||
1.  |
Вид документа : Шифр издания : RU-LAN-BOOK-27579 Автор(ы) : Милонов М. В. Заглавие : По случаю принесения скверной водки для пунша Выходные данные : Б.м., 2013 Колич.характеристики :1 с Примечания : Книга из коллекции Лань - Художественная литература ISBN, Цена 978-5-507-27155-9: Б.ц. Предметные рубрики: Художественная литература-- Стихотворения Художественная литература-- Русская литература (классика) Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Свободных экз. нет Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань |
| 2. |
Вид документа : Шифр издания : RU-LAN-BOOK-28424 Автор(ы) : Успенский Г. И. Заглавие : Из деревенских заметок о волостном суде. Водка и честь Выходные данные : Б.м., 2013 Колич.характеристики :10 с Примечания : Книга из коллекции Лань - Художественная литература ISBN, Цена 978-5-507-27912-8: Б.ц. Предметные рубрики: Художественная литература-- Повести, рассказы, очерки Художественная литература-- Русская литература (классика) Аннотация: Классическое произведение, относящееся к общественному достоянию. Свободных экз. нет Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань |
| 3. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : RU-LAN-BOOK-107062 Автор(ы) : Родионова Л. Я., Ольховатов Е. А., Степовой А. В. Заглавие : Технология алкогольных напитков : 2018-05-24 . -2-е изд., стер. Выходные данные : Б.м., 2018 Колич.характеристики :352 с Примечания : Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производствУчебное пособие содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», и рекомендуется НМС по сельскому хозяйству для использования в учебном процессе ISBN, Цена 978-5-8114-2415-3: Б.ц. ББК : 36.87 Предметные рубрики: Технологии пищевых производств-- Продукты питания растительного происхождения Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): этиловый спирт--спирт-сырец--спирт-дистиллят--водка--джин--коньяк--виски--текила--коктейли--ром--аррак Аннотация: В учебном пособии дана краткая историческая справка алкогольного производства, сведения о состоянии и перспективах развития отечественной индустрии алкогольных напитков; приведены сведения о потребительской ценности и дана общая товароведная характеристика продукции отрасли; достаточно подробно рассмотрены сырье и технологические схемы производства отдельных групп крепких алкогольных напитков во всем их многообразии, а также алкогольных смешанных напитков и коктейлей; приведены требования к показателям качества продукции и рассмотрены факторы, его формирующие. Отдельные разделы книги посвящены микробиологии, санитарии и гигиене, путям повышения эффективности производства, а также технике безопасности и гигиене труда на предприятиях алкогольной отрасли. Учебное пособие предназначено, прежде всего, для подготовки бакалавров по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», но может быть использовано и обучающимися по направлениям «Продукты питания из растительного сырья» и «Стандартизация и метрология». Издание также представляет интерес для аспирантов, сотрудников НИИ, организаций и предприятий АПК, владельцев предприятий отрасли различных форм собственности. Свободных экз. нет Перейти: Ссылка на документ в ЭБС Лань, Перейти: Обложка книги. Доп.точки доступа: Ольховатов, Е. А.; Степовой, А. В. |
