6. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 339/В 603
Автор(ы) : Марьяненко В.П., Свиткова М.Ю., Таничев А.В., Голева Г.А., Черенкова Н.И., Черенков В.И.
Заглавие : Внешнеэкономическая деятельность: вспомогательные операции и государственное регулирование
: учеб. пособие для студентов, обучающихся по специальностям "Мировая экономика", "Финансы и кредит"
Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2008 Колич.характеристики :633 с.:
ил
Серия: Высшее образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-13338-5: 207.13 р.
УДК : 339.5(075.8) Предметные рубрики: Экономика -- Деятельность (внешнеэкономическая) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): международные бизнес-операции--супранациональное регулирование--антимонопольное регулирование--вэд--экспорт--тарифные инструменты регулирования внешней торговли--таможенные формальности--нетарифные методы государственного регулирования--сертификация--экосертификация--валютно-финансовый инжиниринг--финансирование--кредитование--факторинг--форфейтинг--банковский перевод--аккредитив--инкассо--чек--вексель--открытый счет--современные безналичные расчеты и системы--страхование во внешнеэкономической деятельности--транспортная логистика--виды транспорта в международных перевозках грузов--маркетинговая информационная система Аннотация: Необходимость и возможность эффективного государственного регулирования внешнеэкономической деятельности (ВЭД) установлена экономической теорией и подтверждается национальной экономической политикой (НЭП) практически всех стран, поскольку, несмотря на деятельность ВТО, сохраняют интерес и силу все известные методы тарифного и нетарифного регулирования. В сложном политико-правовом поле международного бизнеса, при непременном учете действия как минимум двух НЭП (отечества и принимающей страны), успех международной сделки в значительной степени зависит от грамотного выбора и исполнения таких вспомогательных, или обеспечивающих, операций как организация международных перевозок, комплексных транспортно-экспедиторских услуг, практики международного страхования, проведения международных расчетов, а также информационного обеспечения ВЭД. Весь комплекс этих взаимосвязанных вопросов рассматривается в данном пособии.
Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Марьяненко, В.П.; Свиткова, М.Ю.; Таничев, А.В.; Голева, Г.А.; Черенкова, Н.И.; Черенков, В.И.
|
7. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 339/К 755
Автор(ы) : Кочергина, Татьяна Евгеньевна
Заглавие : Мировая экономика
: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Таможенное дело"
. -3-е изд., доп. и перераб. Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2009 Колич.характеристики :268 с
Серия: Высшее образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-14871-6: 169.73, 203.00, р.
УДК : 339.9(075.8) Предметные рубрики: Экономика (мировая) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): природно-ресурсный потенциал мирового хозяйства--трудовые ресурсы--финансовые ресурсы--отраслевые комплексы--потенциал мирового хозяйства--мировое развитие стран--конкурентоспособность стран--внешнеэкономические связи--международные экономические отношения--международная торговля--внешняя торговля--внешнеторговая политика--доллар--евро--международный рынок капитала--международный кредит--зарубежное инвестирование--мировой рынок рабочей силы--международное экономическое сотрудничество--экономические аспекты глобальных проблем Аннотация: Рассматриваются основные понятия и категории мировой экономики и международных экономических отношений, являющиеся базисными при изучении соответствующей учебной дисциплины: мировая экономика как система, международные экономические отношения и их формы, международное экономическое сотрудничество, а также основы международного сотрудничества в области решения глобальных проблем, позиционирование России в современной системе мирохозяйственных связей и т.д.
Экземпляры : всего : ОХФ(6) Свободны : ОХФ(6)
Экземпляры всего: 6 ОХФ; 6, 6 (6) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
8. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 620/М 565
Автор(ы) : Мещеряков, Виктор Михайлович
Заглавие : Технология конструкционных материалов и сварка
: учебное пособие
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2008 Колич.характеристики :316 с.:
ил.
Серия: Высшее образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-12293-8: 121.77, 145.60, р.
УДК : 620.22+621.791(075.8) Предметные рубрики: Технология материалов-- Сварка Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): строение вещества--теория дислокаций--свойства металлов--сплав--сталь--коррозия металлов--сварка--электрическая дуговая сварка--сварочная дуга--сварочные материалы--низкоуглеродистые стали--низколегированные стали--газопламенная обработка металлов--газовая сварка--газокислородная резка--сварочные напряжения--деформация--сварные соединения--сварка металлов--резка металлов--техника безопасности Аннотация: Изложены основы материаловедения, рассмотрены строение и свойства металлов, методы определения свойств различных материалов и сплавов. Большое внимание уделено вопросам, связанным с применением сталей в промышленности и строительстве. Рассмотрены основные способы сварки, приведены характеристики оборудования для сварки. Описаны технология сварки, дефекты сварных соединений и методы контроля качества сварки. Учебное пособие предназначено для студентов вузов строительных специальностей, изучающих дисциплины "Технология конструкционных материалов и сварка" и "Технология изготовления металлических конструкций", а также для инженерно-технических работников строительной индустрии.
Экземпляры : всего : ОХФ(6) Свободны : ОХФ(6)
Экземпляры всего: 6 ОХФ; 6, 6 (6) Свободны: ОХФ; 6, 6 (6) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
9. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 008/С 892
Заглавие : Судьба России: вектор перемен
: материалы Международной научной конференции. Т. 1.
Выходные данные : Москва: Академический проект, 2007 Колич.характеристики :544 с
ISBN (в пер.), Цена 978-5-8291-0904-2: 326.92 р.
УДК : 008(063) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): россия xx - xxi вв.--общественная мысль 80-х - 90-х гг. хх в.--российский парламентаризм--политическая элита--гражданское общество--период перестройки--рабочие россии--языковая культура современной россии--поиск культурной идентичности--феномен женственности--возрождение ислама--сми как субъект политики--урал в эпоху реформ--перестройка--экономика магнитки--горбачев м.с.--россия в мировом сообществе--ельцин б.н.--внешняя политика--холодная война--коммунистическая идеология 1980-х гг.--сфрю--ссср--оон--чернобыльская трагедия Аннотация: Сборник материалов подготовлен по итогам Международной научной конференции, прошедшей 8-10 июня 2007 г. в Екатеринбурге. В работе конференции приняли участие историки, политологи, социологи, экономисты, культурологи России, Франции, США, Великобритании, Швейцарии. В материалах конференции, включающих доклады пленарного заседания и трех секций, отражены различные проблемы развития России на рубеже XX - XXI вв. В публикуемых материалах представлен широкий спектр мнений по обсуждаемым вопросам.
Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2)
Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Пихоя, Рудольф Германович
|
10. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 159.9/Х 77
Автор(ы) : Хон, Роберт Л.
Заглавие : Педагогическая психология: Принципы обучения
: учеб. пособие для вузов
Выходные данные : Москва: Академический Проект; Культура, 2005 Колич.характеристики :736 с.:
ил
Серия: Gaudeamus
ISBN (в пер.), Цена 5-8291-0266-8: 213.95 р.
УДК : 159.9:37.015.3(075.8) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): теория учения--торндайк--когнитивные теории--гештальт-психология--научение человека--строение нервной системы--строение головного мозга--сенсорные системы--речь--когнитивное развитие--факторы развития--теории обучения--обучение чтению--обучение письму--изучение математики--изучение естественных наук--изучение обществоведения--мотивация--усвоение ценностей--обучение стратегиям--неспособности Аннотация: Эта уникальная книга по педагогической психологии не только включает обзор всех основных концепций преподавания и обучения, но и дает практические рекомендации, позволяющие учителям эффективно повышать свое профессиональное мастерство и с помощью применения разнообразных прикладных методик успешно разрешать свои конкретные проблемы.
Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2)
Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
11. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 2/Э 46
Автор(ы) : Элиаде, Мирча
Заглавие : История веры и религиозных идей: От Магомета до Реформации
Выходные данные : Москва: Академический проект, 2008 Колич.характеристики :463 с
Серия: Философские технологии: религиоведение
ISBN (в пер.), Цена 978-5-8291-0907-3: 261.47 р.
УДК : 2-9+008 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): строение мира--шаман--миф--язычество--поверье--августин--византийское богословие--иконоборство--ислам--магомет--аллах--коран--христианство--католичество--эзотеризм--рыцарство--шиизм--исмаилизм--имам--иудаизм--талмуд--каббала--хасидизм--ересь--обряд--лютер мартин--кальвин--алхимия--тибет--ламаизм Аннотация: Данный труд является классическим образцом исследования в области истории религии. Книга представляет религии и их традиции от конца древнего периода до позднего Средневековья, и далее до Реформации и Просвещения. Работа включает также дополнительные главы по религиям Древней Евразии, Тибета, по магии, алхимии и герметической традиции.
Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2)
Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
12. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 58/В 316
Автор(ы) : Веретенников, Анатолий Васильевич
Заглавие : Физиология растений
: учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению "Лесное дело", специальностям 250201 "Лесное хозяйство", 250203 "Садово-парковое и ландшафтное строительство"
. -3-е изд. Выходные данные : Москва: Академический проект, 2006 Колич.характеристики :480 с.:
ил
Серия: Gaudeamus
ISBN (в пер.), Цена 5-8291-0755-4: 184.25 р.
УДК : 581.1(075.8) Предметные рубрики: Естественные науки-- Физиология растений-- Учебники Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительная клетка--водный режим растений--фотосинтез--дыхание растений--почвенная микробиология--минеральное питание растений--органические вещества--рост растений--развитие растений--устойчивость растений--неблагоприятные внешние воздействия--внешние воздействия Аннотация: Изложены современные основы физиологии, биохимии и экологии растений с особым вниманием к лесным древесным растениям. Специальные разделы учебника посвящены достижениям и проблемам лесной биотехнологии, клеточной и генетической инженерии, ксилемной и флоэмной подсочке древесных растений, физиологическим основам устойчивости растений к неблагоприятным внешним факторам, в том числе излагаются материалы, посвященные механизмам радиоустойчивости древесных растений.
Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
13. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 657/Б 267
Автор(ы) : Бархатов, Анатолий Петрович
Заглавие : Бухгалтерский учет внешнеэкономической деятельности
: учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по специальностям "Бухгалтерский учет, анализ и аудит"
. -5-е изд., испр. и доп. Выходные данные : М.: Дашков и К*, 2008 Колич.характеристики :300 с.:
ил
ISBN (в пер.), Цена 978-5-91131-761-4: 78.00 р.
УДК : 657:339.9(075.8) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): аналитический учет--баланс--совместное предприятие--валютные операции--реимпортные операции--лизинг--таможенные платежи--таможенные пошлины Аннотация: В книге рассматриваются вопросы организации бухгалтерского учета внешнеэкономической деятельности в условиях рыночной экономики. Материал излагается с учетом новых законодательных и нормативных документов. Приводится методика учета операций у субъектов внешнеэкономической деятельности.
Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
14. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 311/Р 764
Заглавие : Российский статистический ежегодник. 2007
: стат. сб
Выходные данные : М.: РОССТАТ, 2007 Колич.характеристики :826 с.:
табл., ил
ISBN (в пер.), Цена 978-5-89476-227-2: 668.25 р.
УДК : 311(470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): социально-экономические характеристики рф--государственное устройство рф--общественные объединения--религиозные организации--природные ресурсы--охрана окружающей среды--население--труд--уровень жизни населения--образования--здравоохранение--культура--отдых--туризм--правонарушения--система национальных счетов--предприятия--организации--полезные ископаемые--обрабатывающие производства--электроэнергия--газ--вода--сельское хозяйство--лесное хозяйство--рыболовство--рыбоводство--строительство--транспорт--связь--информационные технологии--торговля--услуги--научные исследования--инновации--финансы--инвестиции--цены--тарифы--внешнеэкономическая деятельность--международные сравнения Аннотация: Представлены статистические данные о социально-экономическом положении России в 2006 г. в сравнении с предыдущими годами периода экономических реформ в стране. По многим показателям данные приведены за 1970, 1980 гг., а по ряду - в более длительной динамике. В сборник включено более 800 таблиц, характеризующих развитие российской экономики в целом, а также ее отдельных секторов. Информация о деятельности организаций представлена по видам экономической деятельности. Некоторые показатели приведены в разрезе федеральных округов и субъектов РФ. Данные рассчитаны в соответствии с принципами современной методологии, что позволяет сопоставить их с международными показателями. Для высшего управленческого персонала, руководителей и работников предприятий и организаций, научных, предпринимательских и банковских кругов, профессорско-преподавательского состава, аспирантов и студентов экономических вузов, других заинтересованных пользователей.
Экземпляры :СБО(1) Свободны : СБО(1)
Экземпляры всего: 1 СБО; 1, 1 (1) Свободны: СБО; 1, 1 (1) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
15. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 311/Р 326
Заглавие : Регионы России. Социально-экономические показатели. 2007
: стат. сб
Выходные данные : М.: Росстат., 2007 Колич.характеристики :991 с.:
табл.
ISBN (в пер.), Цена 978-5-89476-240-1: 618.75 р.
УДК : 311:332(470)+332.142:31(470) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): субъекты рф--население--труд--уровень жизни населения--образование--здравоохранение--культура--правонарушения--окружающая среда--валовой региональный продукт--национальное богатство--предприятия--организации--полезные ископаемые--обрабатывающие производства--электроэнергия--газ--вода--сельское хозяйство--лесное хозяйство--рыболовство--рыбоводство--строительство--транспорт--связь--информационные технологии--торговля--услуги населению--научные исследования--инновации--финансы--инвестиции--цены--тарифы--внешнеэкономическая деятельность Аннотация: В сборнике публикуются статистические данные о социально-экономическом положении субъектов РФ. Широко представлена информация о развитии экономики регионов, ее отраслей и секторов в 1990-2006 гг. Данные рассчитаны в соответствии с принципами современной методологии. Для высшего управленческого персонала, руководителей и работников предприятий и организаций, научных, предпринимательских и банковских кругов, профессорско-преподавательского состава, аспирантов и студентов экономических вузов, других заинтересованных пользователей.
Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
16. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 336/Р 484
Автор(ы) : Ржевская, Татьяна Геннадьевна
Заглавие : Финансовая система и пропорциональность российского бюджета (теория и практика формирования бюджетных пропорций)
: монография
Выходные данные : Москва: ЮНИТИ-ДАНА: Закон и право, 2008 Колич.характеристики :159 с.:
ил
ISBN, Цена 978-5-238-01415-9: 361.02 р.
УДК : 336.14 Предметные рубрики: Финансы-- Бюджет Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бюджетная пропорциональность--финансовая система--финансовая политика--внешняя пропорциональность--внутренняя пропорциональность--бюджетная система--бюджетная сбалансированность--финансовые резервы Аннотация: В монографии раскрывается тесная связь финансовой системы с проблемами формирования бюджетной пропорциональности, важное значение придается изучению экономической сущности бюджетной пропорциональности, механизмов и факторов ее формирования, эффективности и динамичности бюджетных пропорций, их комплексного регулирования с макроэкономической финансовой политикой. Перспективное развитие общепринятых экономических категорий определило структуру книги: экономическую сущность и факторы бюджетной пропорциональности, бюджетную пропорциональность как результат взаимодействия звеньев финансовой системы и реализации финансовой политики, эффективность и динамичность - качественность бюджетной пропорциональности, внешнюю и внутреннюю пропорциональность бюджетной системы, бюджетные пропорции как фактор обеспечения финансовой устойчивости национальной экономики, финансовый механизм управления бюджетной сбалансированностью, регулирование бюджетной сбалансированности с учетом социальных и инвестиционных приоритетов, повышение эффективности формирования финансовых резервов. Книга предназначена для экономистов-разработчиков проектов бюджетов всех уровней, слушателей институтов повышения квалификации и переподготовки государственных и муниципальных служащих и всех читателей, интересующихся тенденциями развития экономики.
Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2)
Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
17. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 57/Б 61
Автор(ы) : Билич, Габриэль Лазаревич, Крыжановский, Валерий Анатольевич
Заглавие : Универсальный атлас. Биология. В 3-х кн.
: учеб. пособие для студентов. Кн. 1. : Цитология. Гистология. Анатомия человека
Выходные данные : М.: Оникс 21 век, 2005 Колич.характеристики :1008 с.:
ил
ISBN (в пер.), Цена 5-329-01377-1: 933.79 р.
УДК : 57(075.8) Предметные рубрики: Биология-- Цитология-- Гистология-- Анатомия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цитология--строение животной клетки--гистология--ткани--кровь--анатомия человека--органы--скелет человека--соединения костей--скелетные мышцы--внутренние органы--пищеварительная система--дыхательная система--мочеполовой аппарат--кровеносная система--органы кроветворения--иммунная система--эндокринные железы--нервная система--органы чувств Аннотация: Единственный в отечественной и зарубежной литературе универсальный атлас современной биологии составлен с учетом последних достижений науки. В первой книге представлены подробные сведения о строении и функциях эукариотических и прокариотических клеток, вирусах, тканях животных. Большая часть атласа посвящена функциональной анатомии человека. Атлас предназначен для студентов университетов, изучающих классическую биологию, а также для студентов, обучающихся по направлениям и специальностям в области медицины, педагогики, психологии, зоотехники, агрономии, ветеринарии, экологии, физкультуры и спорта. Атлас будет полезен преподавателям вузов, аспирантам, научным работникам, учителям биологии общеобразовательных школ, лицеев, гимназий и колледжей.
Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2)
Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КГСХИ : 650056, г. Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Крыжановский, Валерий Анатольевич
|
18. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 576/В 317
Автор(ы) : Верещагина, Валентина Александровна
Заглавие : Основы общей цитологии
: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности и направлению подготовки "Биология"
. -3-е изд., стер. Выходные данные : Москва: Академия, 2009 Колич.характеристики :176 с.:
ил
Серия: Высшее профессиональное образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-7695-5856-6: 257.18 р.
УДК : 576.3(075.8) Предметные рубрики: Естественные науки-- Цитология-- Высшая школа-- Учебные пособия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): клетка--клеточная теория--методы изучения клеток--строение клетки--биологические мембраны--плазматические мембраны--цитоплазма--эндоплазматическая сеть--аппарат гольджи--лизосомы--митохондрии--пластиды--клеточное ядро--хромосомы--деление клеток--митоз--мейоз--редукционное деление Аннотация: В учебном пособии изложена характеристика структурно-функциональных особенностей клеток на основе данных световой, электронной микроскопии и других методов исследования с привлечением сведений из биохимии и молекулярной биологии. Освещены главные закономерности строения и функций, общие для клеток, вне зависимости от их органного, тканевого или видового происхождения.
Экземпляры : всего : ОХФ(1), АУНЛ(24) Свободны : ОХФ(1), АУНЛ(24)
Экземпляры всего: 25 ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 24, 24 (24) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 24, 24 (24) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
19. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 620/С 368
Автор(ы) : Сильман, Григорий Ильич
Заглавие : Материаловедение
: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям направления подготовки "Металлургия, машиностроение и материалопереработка"
Выходные данные : Москва: Академия, 2008 Колич.характеристики :336 с.:
ил
Серия: Высшее профессиональное образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-7695-4255-8: 398.64 р.
УДК : 620.22(075.8) Предметные рубрики: Материаловедение Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): строение материалов--кристаллизация материалов--деформация твердых тел--рекристаллизация--механические испытания--металлические сплавы--термическая обработка стали--поверхностное упрочнение стали--конструкционные стали--инструментальные стали--сплавы--чугуны--цветные сплавы--неметаллические материалы--композиционные материалы--наноструктурные материалы Аннотация: Изложены основы строения материалов и формирования их структуры в процессах кристаллизации и пластической деформации, методы механических испытаний. Значительное внимание уделено анализу структурообразования в сплавах. Приведены особенности композиционного упрочнения сплавов. Рассмотрены вопросы рационального выбора конструкционных сталей и обеспечения их необходимых свойств. Представлены структурная классификация чугунов и сведения по их новым видам. Отражены особенности строения, свойств, способов получения и применения наноструктурных материалов.
Экземпляры : всего : АУНЛ(9), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(8), ОХФ(1)
Экземпляры всего: 10 АУНЛ; 9, 8 (9), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 9, 8 (8), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
|
20. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 66/Б 825
Автор(ы) : Борисова, Светлана Владимировна, Решетник, Ольга Алексеевна, Мингалеева, Замира Шамиловна
Заглавие : Использование дрожжей в промышленности
: учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 270300 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 270500 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированных специалистов 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья"
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2008 Колич.характеристики :216 с.:
ил.
ISBN, Цена 978-5-98879-052-5: 389.40 р.
УДК : 663.1(075.8) Предметные рубрики: Дрожжи Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): систематика дрожжей--строение дрожжевой клетки--питание дрожжей--метаболизм дрожжей--рост дрожжей--деление клеток дрожжей--кормовой белок--пищевой белок--биологически активные вещества--метаболиты--экология дрожжей--пищевая промышленность Аннотация: В учебном пособии приведена классификация дрожжей, сведения о строении дрожжевых клеток, особенностях метаболизма дрожжей-сахаромицетов, факторах, влияющих на клеточный метаболизм, репродукции клеток. Рассмотрены отрасли промышленности, использующие дрожжи для приготовления пищевых продуктов и получения ценных метаболитов. Приведена подробная информация об особенностях дрожжей-продуцентов, используемых в различных пищевых и непищевых отраслях, а также о микроорганизмах, вызывающих порчу продуктов питания.
Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3)
Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Решетник, Ольга Алексеевна; Мингалеева, Замира Шамиловна
|