Виды поиска 
Стандартный   Расширенный  Профессиональный   Словарь   

Навигаторы 
ГРНТИ  УДК  Тезаурус

База данных
Область поиска 
Запрос 
              В найденном
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Общее количество найденных документов : 142
Показаны документы с 1 по 20
...
1. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/Т 384
Автор(ы) : Личко, Нина Михайловна, Курдина, Вера Николаевна, Мельников, Евгений Михайлович, Елисеева, Людмила Геннадьевна, Мякиньков, Андрей Геннадьевич, Лаврик, Илья Петрович, Поморцева, Таисия Ивановна, Пономарев, Виктор Филиппович, Хурцилава, Елизар Елизарович
Заглавие : Технология переработки растениеводческой продукции : учебник
Выходные данные : Москва: КолосС, 2008
Колич.характеристики :583 с.: ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0440-8: 523.05 р.
УДК : 664(075.8)
Предметные рубрики: Продукция растениеводства-- Переработка-- Технология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мукомольное производство--крупяное производство--хлебопечение--макаронные изделия--растительные масла--пивоварение--консервирование плодоовощного сырья--консервы--квашение--соление овощей--мочение плодов и ягод--сушка овощей и плодов--быстрозамороженные овощи--быстрозамороженные фрукты--переработка грибов--картофелепродукты--сахар--виноделие--комбикорма--лубяные культуры--чай--табак--махорка
Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья и технологии производства отдельных видов консервов. Приведены основы первичной переработки лубяных культур, чая, табака.
Экземпляры : всего : ОХФ(5)
Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5
ОХФ; 5, 5 (5)
Свободны: ОХФ; 5, 5 (5)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Личко, Нина Михайловна; Курдина, Вера Николаевна; Мельников, Евгений Михайлович; Елисеева, Людмила Геннадьевна; Мякиньков, Андрей Геннадьевич; Лаврик, Илья Петрович; Поморцева, Таисия Ивановна; Пономарев, Виктор Филиппович; Хурцилава, Елизар Елизарович; Личко, Нина Михайловна \ред.\
2. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/Т 384
Автор(ы) : Нечаев, Алексей Петрович, Шуб, Ирина Соломоновна, Аношина, Ольга Михайловна, Горбатюк, Виктор Иванович, Кочеткова, Алла Алексеевна, Мелькина, Галина Михайловна, Шебершнева, Нелли Николаевна, Шикина, Валентина Сергеевна, Щербаков, Владимир Григорьевич
Заглавие : Технологии пищевых производств : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия"
Выходные данные : Москва: КолосС, 2008
Колич.характеристики :768 с.: ил
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0557-3: 830.83, 95.00, р.
УДК : 664(075.8)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая ценность продуктов питания--научные основы технологических процессов--тепловые процессы--массобменные процессы--химические процессы--дисперсные системы--биохимические процессы--микробиологические процессы--стандартизация и сертификация пищевых продуктов--сырье для производства пищевых продуктов--пищевые и биологически активные добавки--технология муки--технология крупы--технология хлеба и хлебобулочных изделий--технология макаронных изделий--технология сахара--технология крахмала и крахмалопродуктов--технология кондитерских изделий--технология растительных масел и жиров--технология солода--технология этанола--технология пива--технология кваса--технология хлебопекарных дрожжей--технология пищевых кислот и уксуса--технология ликероводочных изделий--технология виноградных вин и коньяков--технология безалкогольных напитков--технология консервирования плодов и овощей--технология чая
Аннотация: Показаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингредиентов в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых и биологически активных добавок. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь, выпуску продукции на предприятиях малой мощности. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" и 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" по направлению подготовки дипломированных специалистов 655800 "Пищевая инженерия".
Экземпляры : всего : ОХФ(4)
Свободны : ОХФ(4)
Экземпляры всего: 4
ОХФ; 4, 4 (4)
Свободны: ОХФ; 4, 4 (4)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Нечаев, Алексей Петрович; Шуб, Ирина Соломоновна; Аношина, Ольга Михайловна; Горбатюк, Виктор Иванович; Кочеткова, Алла Алексеевна; Мелькина, Галина Михайловна; Шебершнева, Нелли Николаевна; Шикина, Валентина Сергеевна; Щербаков, Владимир Григорьевич
3. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/Т 384
Автор(ы) : Личко, Нина Михайловна, Курдина, Вера Николаевна, Елисеева, Людмила Геннадьевна, Мельников Е.М., Попов Н.А., Мякиньков А.Г., Пермякова Н.Н., Лаврик И.П., Поморцева Т.И., Аниканова З.Ф., Бегеулов М.Ш., Пономарев В.Ф.
Заглавие : Технология переработки продукции растениеводства : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и агрономическим специальностям
Выходные данные : Москва: КолосС, 2008
Колич.характеристики :616 с.: ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0677-8: 593.45 р.
УДК : 664(075.8)
Предметные рубрики: Продукция растениеводства-- Переработка-- Технология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология мукомольного производства--технология крупяного производства--основы хлебопечения--макаронные изделия--производство растительных масел--основы пивоварения--основы производства соевых белковых продуктов--теоретические основы консервирования плодоовощного сырья--технология производства отдельных видов консервов--консервирование плодоовощной продукции антисептиками--квашение и соление овощей--мочение плодов и ягод--сушка овощей и плодов--производство быстрозамороженных овощей и плодов--производство картофелепродуктов--производство сахара--производство комбикормов--основы виноделия--первичная переработка лубяных культур--производство чая--производство табака и махорки
Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья, технологии мариновании, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашеной капусты. Приведены основы первичной переработки лубяных культур.
Экземпляры : всего : ОХФ(5)
Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5
ОХФ; 5, 5 (5)
Свободны: ОХФ; 5, 5 (5)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Личко, Нина Михайловна; Курдина, Вера Николаевна; Елисеева, Людмила Геннадьевна; Мельников, Е.М.; Попов, Н.А.; Мякиньков, А.Г.; Пермякова, Н.Н.; Лаврик, И.П.; Поморцева, Т.И.; Аниканова, З.Ф.; Бегеулов, М.Ш.; Пономарев, В.Ф.; Личко, Нина Михайловна \ред.\
4. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 634/Э 687
Заглавие : Энциклопедия садовода
Выходные данные : Москва: АСТ-ПРЕСС, 1999
Колич.характеристики :624 с.: ил
Серия: Популярная энциклопедия
ISBN (в пер.), Цена 5-7805-0446-6: 100.00 р.
УДК : 634(031)
Предметные рубрики: Растениеводство-- Садоводство-- Энциклопедии
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яблони--груша--вишня--слива--абрикос--смородина--крыжовник--земляника--малина--виноград--облепиха--лимонник--актинидия--рябина--арония--калина--гуми--жимолость--айва--лещина--фундук--черемуха--барбарис--шиповник--боярышник--клюква--брусника--цветы садовые
Аннотация: "Энциклопедия садовода" знакомит с секретами выращивания плодово-ягодных культур. При этом не только широко известных - яблок, слив, малины, клубники, вишни, смородины, крыжовника и др., - но и садовых диковинок - лимонника, актинидии, кизила, рябины, айвы, фундука, барбариса, брусники и садовых цветов. Читатель узнает также о разных способах хранения собранного урожая и о многочисленных рецептах фруктово-ягодных заготовок на зиму.
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Миганова, Татьяна Евгеньевна \сост.\
5. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 664/Д 679
Автор(ы) : Донченко, Людмила Владимировна, Надыкта, Владимир Дмитриевич
Заглавие : История основных пищевых продуктов (введение в специальность) : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 311200 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
Выходные данные : Москва: ДеЛи принт, 2002
Колич.характеристики :304 с.: ил
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN, Цена 5-94343-022-9: 132.00, 97.24, р.
УДК : 664(075.8)
Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Продукты
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--продукты--овощи--мясо--мука--крупа--хлеб--соль--молоко--масло растительное--сахар--квас--кофе--какао--пиво--вино--пряности
Аннотация: Приведены исторические сведения об основных пищевых продуктах, а также об ученых, русских предпринимателях, способствовавших совершенствованию и развитию технологии их производства. Показано, что знание истории технологии пищевых продуктов позволяет лучше понять значимость разработок и открытий в пищевой промышленности для развития человеческой цивилизации.
Экземпляры : всего 7: АУНЛ(23), ОХФ(1)
Свободны : АУНЛ(23), ОХФ(1)
Экземпляры всего: 24
АУНЛ; 23, 23 (23), ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: АУНЛ; 23, 23 (23), ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Надыкта, Владимир Дмитриевич
6. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 631.5/Т 384
Автор(ы) : Личко, Нина Михайловна, Кудрина, Вера Николаевна, Елисеева, Людмила Геннадьевна, Мельников Е.М., Попов Н.А., Мякиньков А.Г., Пермякова Н.Н., Лаврик И.П., Поморцева Т.И., Аниканова З.Ф., Трисвятский Л.А., Пономарев В.Ф.
Заглавие : Технология переработки продукции растениеводства : учебник для студентов вузов по агрономическим спец.
Выходные данные : Москва: Колос, 2000
Колич.характеристики :532 с.: ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 5-10-003282-0: 70.00 р.
УДК : [631.563+664](075.8)
Предметные рубрики: Продукция растениеводства-- Переработка-- Технология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукция растениеводства--мука--крупа--масло растительное--сахар--вино--пиво--хлебобулочные изделия--консервирование--маринование--комбикорма--лубяные культуры
Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Приведены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья, технологии маринования, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашеной продукции.
Экземпляры : всего 6: АУНЛ(35), ОХФ(1)
Свободны : АУНЛ(22), ОХФ(1)
Экземпляры всего: 36
АУНЛ; 35, 22 (35), ОХФ; 1, 1 (1), ЧЗФАТ;
Свободны: АУНЛ; 35, 22 (22), ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Личко, Нина Михайловна; Кудрина, Вера Николаевна; Елисеева, Людмила Геннадьевна; Мельников, Е.М.; Попов, Н.А.; Мякиньков, А.Г.; Пермякова, Н.Н.; Лаврик, И.П.; Поморцева, Т.И.; Аниканова, З.Ф.; Трисвятский, Л.А.; Пономарев, В.Ф.; Личко, Нина Михайловна \ред.\
7. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 632/З-402
Автор(ы) : Шкаликов, Владимир Алексеевич, Белошапкина, Ольга Олеговна, Букреев, Дмитрий Дмитриевич, Горбачев, Иван Васильевич, Джалилов, Февзи Сеид-Умерович, Корсак, Ирина Владимировна, Минаев, Валерий Юрьевич, Стройков, Юрий Михайлович
Заглавие : Защита растений от болезней : учебник для студентов аграрных вузов, обучающихся по направлениям "Агрономия", "Агрохимия и агропочвоведение", "Садоводство" и спец. "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" . -3-е изд., исправленное и доп.
Выходные данные : Москва: КолосС, 2010
Колич.характеристики :404 с.: 16 л. ил.: ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0767-6: 797.17 р.
УДК : 632.9(075.8)
Предметные рубрики: Защита растений-- Учебники-- Высшее образование
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фитопатология--болезни растений--полевые культуры--овощные культуры--плодовые культуры--ягодные культуры--виноград--эфиромасличные культуры--лекарственные культуры--декоративные культуры--хмель--химическая защита растений
Аннотация: Изложены основные сведения об инфекционных болезнях растений. Приведены современные систематика и номенклатура грибов и бактерий, даны представления о наиболее важных группах патогенных микроорганизмов. Описаны причины и характерные симптомы неинфекционных заболеваний. Рассказано об иммунитете и о прогнозе развития заболеваний. Особое внимание уделено современным системам защиты растений от болезней.
Экземпляры : всего : ОХФ(3), АУНЛ(22)
Свободны : ОХФ(3), АУНЛ(21)
Экземпляры всего: 25
ОХФ; 3, 3 (3), АУНЛ; 22, 21 (22)
Свободны: ОХФ; 3, 3 (3), АУНЛ; 22, 21 (21)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Шкаликов, Владимир Алексеевич; Белошапкина, Ольга Олеговна; Букреев, Дмитрий Дмитриевич; Горбачев, Иван Васильевич; Джалилов, Февзи Сеид-Умерович; Корсак, Ирина Владимировна; Минаев, Валерий Юрьевич; Стройков, Юрий Михайлович; Шкаликов, В.А. \ред.\
8. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 631.8/В 317
Автор(ы) : Верещагин А.Л.
Заглавие : Влияние сверхмалых доз интермедиатов цикла Кребса на рост и развитие ряда двудольных растений : монография
Выходные данные : Бийск: Бийский технологический институт, 2010
Колич.характеристики :94 с
ISBN, Цена 978-5-9257-0194-2: 20.00, 25.00, р.
УДК : 631.81.036
Предметные рубрики: Удобрения-- Биолого-динамические процессы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дикарбоновые кмслоты--полевые условия--лабораторные условия--редис--безопасность--урожайность картофеля--качество клубней--черенки винограда
Аннотация: Монография посвящена изучению влияния сверхмалых доз органических кислот на рост и развитие ряда двудольных растений. В качестве стимуляторов роста исследовалось действие наноконцентраций органических кислот цикла Кребса.
Экземпляры : всего : ОХФ(2)
Свободны : ОХФ(2)
Экземпляры всего: 2
ОХФ; 2, 2 (2)
Свободны: ОХФ; 2, 2 (2)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
9. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 006/К 272
Заглавие : Картофель, овощи, фрукты и ягоды. Хранение в холодильных камерах. Национальные стандарты
Выходные данные : М.: Изд-во стандартов, 2004
Колич.характеристики :92 с
Цена : 480.37 р.
УДК : 006.354
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): морковь--капуста--яблоки свежие--виноград--абрикосы--земляника--черника--голубика
Экземпляры : всего : ОХФ(5)
Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5
ОХФ; 5, 5 (5)
Свободны: ОХФ; 5, 5 (5)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
10. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 2/М 901
Автор(ы) : Мулен, Лео
Заглавие : Повседневная жизнь средневековых монахов Западной Европы Х-ХV века. : Пер. с фр.
Выходные данные : М.: Молодая гвардия, 2002
Колич.характеристики :346 с.: ил.
ISBN (в пер.), Цена 5-235-02450-8: 140.00 р.
УДК : 272/279
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): распорядок дня--пища --посты--воздержание--виноделие--монашеская мода--разнообразие обычаев--целомудрие--исповедь--обвинительный капитул
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Балакин, В.Д. \ред.\; Чеснокова, Т.А. \пер.\
11. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 311/А 26
Заглавие : Агропромышленный комплекс СССР. Статистический сборник.
Выходные данные : М.: Финансы и статистика, 1990
Колич.характеристики :207 с
ISBN, Цена 5-279-00168-6: 0.65 р.
УДК : 311:63
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): эффективность производства--зерно--картофель--мясо--вино--молоко--масложировой подкомплекс--непищевая продукция--лесное хозяйство--материально-техническая база--капитальное строительство--социально-бытовое развитие--внешнеэкономические связи
Экземпляры : всего 2: ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
12. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 632/З-402
Автор(ы) : Гриценко В. В., Орехов Д. А., Попов С. Я., Стройков Ю. М.
Заглавие : Защита растений : учебник
Выходные данные : Москва: Мир, 2005
Колич.характеристики :488 с.: ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений
ISBN, Цена 5-03-003703-9: 426.00 р.
УДК : 632
Предметные рубрики: Защита растений-- Учебники-- Средние специальные учебные заведения
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): основные группы животных--насекомые--классификация болезней--основы иммунитета--вредоносность вредителей--основные вредители--зерно--бобовые культуры--технические культуры--свекла сахарная--картофель--ягодные культуры--виноградная лоза--полезащитные лесные насаждения
Аннотация: Представлены основные сведения о вредителях и болезнях сельскохозяйственных культур и методах борьбы с ними, даны основы экологии вредителей и иммунитета растений к болезням и вредителям. Описаны жизненные циклы, типы повреждений и меры ограничения вредоносности вредителей и возбудителей заболеваний зерновых, бобовых и технических культур; сахарной свеклы и картофеля, овощных открытого и защищенного грунта, плодовых, ягодных, субтропических и полезащитных культур, а также виноградной лозы. Рассмотрена организация работ по борьбе с вредными организмами в агроценозах. Для удобства пользования Интернетом систематические (тасономические) названия даны по-русски и по-латыни. Для студентов средних специальных учебных заведений по специальности «Агрономия».
Экземпляры : всего 27: ОХФ(1), АУНЛ(92)
Свободны : ОХФ(1), АУНЛ(92)
Экземпляры всего: 93
ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 92, 92 (92), ЧЗФАТ;
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ; 92, 92 (92)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Гриценко, В. В.; Орехов, Д. А.; Попов, С. Я.; Стройков, Ю. М.; Попов, Сергей Яковлевич \ред.\
13.
(Свободных экземпляров нет)
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 64/Г 654
Автор(ы) : Гонопольский, Самуил Наумович
Заглавие : Консервы по-домашнему
Выходные данные : Москва: Колос, 1994
Колич.характеристики :254 с.: ил.
ISBN (в пер.), Цена 5-10-003043-7: 8000.00 р.
УДК : 641.4(083.12)
Предметные рубрики: Консервирование (домашнее)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервирование--переработка мяса--выработка колбасных изделий--виноделие
Аннотация: В книге приведены рецепты консервирования овощей, фруктов, грибов, а также переработки мяса и рыбы в домашних условиях. В новом издании значительно расширен раздел по изготовлению консервов из дикорастущих плодов и ягод, раздел по переработке мяса, выработке колбасных изделий и мясных консервов. Более полно изложен материал по домашнему виноделию. Добавлена новая глава "Хранение свежих плодов и овощей в домашних условиях". Для массового читателя.
Экземпляры : , ОХФ;
Свободных экз. нет
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
14. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 632/Д 30
Автор(ы) : Дементьева, Мария Ивановна
Заглавие : Фитопатология : учебник для студентов вузов
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1985
Колич.характеристики :397 с.: ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений
Цена : 1.30 р.
УДК : 632.1/.4(075.8)
Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Болезни растений
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): болезни растений--болезни овощных культур и картофеля--болезни плодовых, ягодных культур и винограда
Аннотация: В учебнике изложены сведения о возбудителях болезней растений, методах и средствах борьбы с ними, иммунитете. Дано описание болезней овощных культур и картофеля, плодовых и ягодных культур, винограда. В третьем издании (второе издание вышло в 1977 г.) значительно переработаны данные о вирусах, вироидных и микоплазменных заболеваниях, введены новые главы по болезням зеленых культур, болезням плодов яблони и груши в период хранения. Книга предназначена для студентов высших учебных заведений по специальности «Плодоовощеводство и виноградарство».
Экземпляры : всего 9: ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1), АУНЛ;
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
15. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 635/Д 30
Автор(ы) : Дементьева, Мария Ивановна, Выгонский, Михаил Иванович
Заглавие : Болезни плодов, овощей и картофеля при хранении : альбом
Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1988
Колич.характеристики :231 с.: ил.
ISBN (в пер.), Цена 5-10-000095-3: 4.60 р.
УДК : 635
Предметные рубрики: Овощеводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): болезни плодов семечковых--болезни и повреждения косточковых--болезни и повреждения винограда--болезни земляники--болезни кочанной капусты--болезни моркови--болезни свеклы--болезни лука и чеснока--болезни плодов томата--болезни перца--болезни и повреждения клубней картофеля
Аннотация: В альбоме показаны болезни плодов семечковых, косточковых, винограда, овощей (капусты, моркови, свеклы, лука, чеснока, томата, огурца, перца), бахчевых культур и картофеля. Дано описание признаков болезней, причин их возникновения, условий, способствующих развитию и распространению в хранилищах. Помещено около 300 слайдов и цветных рисунков. Для специалистов и работников предприятий по хранению и переработке плодоовощной продукции, плодоовощеводов колхозов и совхозов. Может служить наглядным пособием в вузах, сельскохозяйственных. техникумах, ПТУ.
Экземпляры : всего 2: ОХФ(5)
Свободны : ОХФ(5)
Экземпляры всего: 5
ОХФ; 5, 5 (5), ЧЗФАТ; , Корп. 2;
Свободны: ОХФ; 5, 5 (5)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Выгонский, Михаил Иванович
16. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 579/М 597
Автор(ы) : Ильяшенко, Наталья Георгиевна, Бетева, Елена Анатольевна, Пичугина, Татьяна Викторовна, Ильяшенко, Антон Викторович
Заглавие : Микробиология пищевых производств : учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования
Выходные данные : Москва: КолосС, 2008
Колич.характеристики :412 с.: ил.
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений
ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0512-2: 486.00 р.
УДК : 579.6:664(075)
Предметные рубрики: Естественные науки-- Микробиология-- Пищевые производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общая микробиология--микроорганизмы--биохимические процессы--патогенные микроорганизмы--свеклосахарное производство--микробиологический контроль производства--спиртовое производство--ликероводочное производство--дрожжевое производство--пивоваренное производство--виноделие--производство жиров и жирозаменителей--микробная порча консервов--питательные среды--вирусы--фаги--аэробные процессы--бактерии
Аннотация: Приведены сведения о морфологии и классификации микроорганизмов, метаболизме, способах и условиях их культивирования, экологии. Описаны основные биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами, и их практическое использование в пищевых производствах.
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Ильяшенко, Наталья Георгиевна; Бетева, Елена Анатольевна; Пичугина, Татьяна Викторовна; Ильяшенко, Антон Викторович
17. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 619/С 316
Автор(ы) : Сенченко, Борис Семенович
Заглавие : Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животного и растительного происхождения
Выходные данные : Ростов-на-Дону: МарТ, 2001
Колич.характеристики :704 с.
Серия: Технология пищевых производств
ISBN (в пер.), Цена 5-241-00079-8: 112.00 р.
УДК : 619:614.31:637
Предметные рубрики: Ветеринария-- Экспертиза
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экспертиза--продукты животноводства--мясо--молоко--колбаса--санитарная экспертиза--растительное сырье--мука--крупа--зерно--грибы--вино-домашнее--дезинфекция--дезинсекция--дератизация--качество--пищевые продукты--токсикоз--токсикоинфекция--яйца
Аннотация: Даны гигиенические нормативы качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов; изложены приемы дезинфекции, дезинсекции, дератизации объектов получения и реализации продуктов животного происхождения; рассмотрены вопросы ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя животных при различных болезнях, колбасных изделий и копченостей, пищевых жиров, кожевенного и мехового сырья, яиц, пчелиного меда, молока и молочных продуктов. Показано санитарное исследование растительных продуктов, грибов, виноградных и плодово-ягодных вин домашней выработки.
Экземпляры : всего : ОХФ(3)
Свободны : ОХФ(2)
Экземпляры всего: 3
ОХФ; 3, 2 (3)
Свободны: ОХФ; 3, 2 (2)
18. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 630/В 493
Заглавие : Владимир Николаевич Виноградов (1924 - 1987)
Выходные данные : Москва: ЦНСХБ ВАСХНИЛ, 1989
Колич.характеристики :23 с
Серия: Материалы к библиографии деятелей сельскохозяйственной науки
Цена : 0.30 р.
УДК : 630*116.8(092):016
Предметные рубрики: Лесоводство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): виноградов в. н.--даты жизни и деятельности--указатель трудов
Аннотация: Видный ученый в области лесоведения, лесоводства и лесомелиорации.
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5

Доп.точки доступа:
Невядомская, Ф. К. \сост.\; Боровских, И. В. \ред.\
19. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 630/П 305
Автор(ы) : Петрова, Вера Петровна
Заглавие : Дикорастущие плоды и ягоды
Выходные данные : Москва: Лесная промышленность, 1987
Колич.характеристики :248 с.: 8 л. ил.
Цена : 2.10 р.
УДК : 630*28
Предметные рубрики: Лесное хозяйство-- Дикорастущие плоды-- Ягоды
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): дикорастущие плоды--дикорастущие ягоды--семейство актинидиевые--семейство барбарисовые--семейство брусничные--семейство виноградовые--семейство жимолостные--семейство кизиловые--семейство лоховые--семейство розоцветные--семейство тутовые--переработка плодов и ягод
Аннотация: Читателю хорошо знакомы ягодные дары леса - земляника, малина, черника, брусника, клюква, ежевика. Разумеется, этот перечень может быть продолжен, но до какого предела? Мало кто знает, что на территории нашей страны насчитывается свыше 150 дикорастущих плодов и ягод. И почти все без исключения - вкусные и очень полезные. Автор попыталась восполнить пробел в знаниях, рассказав об ареале распространения, биологии, ресурсах, химическом составе, пищевой и промышленной ценности, перспективности для селекции лесных плодовых и ягодных растений, а также дала советы по срокам их заготовки и рецепты переработки.
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
20. Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 631.15/Т 434
Заглавие : Типовые нормы выработки и расценки на конно-ручные сельскохозяйственные работы . -6-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Россельхозиздат, 1982
Колич.характеристики :590 с
Цена : 2.10 р.
УДК : 631.158
Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Нормативы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): расценки--нормы выработки--полеводство--овощеводство--семеноводство--хмелеводство--садоводство--ягодники--виноградорство--конно-транспортные работы
Экземпляры :ОХФ(1)
Свободны : ОХФ(1)
Экземпляры всего: 1
ОХФ; 1, 1 (1)
Свободны: ОХФ; 1, 1 (1)
Держатели документа:
КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5
...