Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 27 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
1.  |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 384 Автор(ы) : Личко, Нина Михайловна, Курдина, Вера Николаевна, Мельников, Евгений Михайлович, Елисеева, Людмила Геннадьевна, Мякиньков, Андрей Геннадьевич, Лаврик, Илья Петрович, Поморцева, Таисия Ивановна, Пономарев, Виктор Филиппович, Хурцилава, Елизар Елизарович Заглавие : Технология переработки растениеводческой продукции : учебник Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :583 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0440-8: 523.05 р. УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Продукция растениеводства-- Переработка-- Технология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мукомольное производство--крупяное производство--хлебопечение--макаронные изделия--растительные масла--пивоварение--консервирование плодоовощного сырья--консервы--квашение--соление овощей--мочение плодов и ягод--сушка овощей и плодов--быстрозамороженные овощи--быстрозамороженные фрукты--переработка грибов--картофелепродукты--сахар--виноделие--комбикорма--лубяные культуры--чай--табак--махорка Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья и технологии производства отдельных видов консервов. Приведены основы первичной переработки лубяных культур, чая, табака. Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5) Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Личко, Нина Михайловна; Курдина, Вера Николаевна; Мельников, Евгений Михайлович; Елисеева, Людмила Геннадьевна; Мякиньков, Андрей Геннадьевич; Лаврик, Илья Петрович; Поморцева, Таисия Ивановна; Пономарев, Виктор Филиппович; Хурцилава, Елизар Елизарович; Личко, Нина Михайловна \ред.\ | |||
| 2. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 384 Автор(ы) : Личко, Нина Михайловна, Курдина, Вера Николаевна, Елисеева, Людмила Геннадьевна, Мельников Е.М., Попов Н.А., Мякиньков А.Г., Пермякова Н.Н., Лаврик И.П., Поморцева Т.И., Аниканова З.Ф., Бегеулов М.Ш., Пономарев В.Ф. Заглавие : Технология переработки продукции растениеводства : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и агрономическим специальностям Выходные данные : Москва: КолосС, 2008 Колич.характеристики :616 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0677-8: 593.45 р. УДК : 664(075.8) Предметные рубрики: Продукция растениеводства-- Переработка-- Технология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология мукомольного производства--технология крупяного производства--основы хлебопечения--макаронные изделия--производство растительных масел--основы пивоварения--основы производства соевых белковых продуктов--теоретические основы консервирования плодоовощного сырья--технология производства отдельных видов консервов--консервирование плодоовощной продукции антисептиками--квашение и соление овощей--мочение плодов и ягод--сушка овощей и плодов--производство быстрозамороженных овощей и плодов--производство картофелепродуктов--производство сахара--производство комбикормов--основы виноделия--первичная переработка лубяных культур--производство чая--производство табака и махорки Аннотация: Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива. Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья, технологии мариновании, получения натуральных овощных консервов, плодово-ягодных пюре, квашеной капусты. Приведены основы первичной переработки лубяных культур. Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5) Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Личко, Нина Михайловна; Курдина, Вера Николаевна; Елисеева, Людмила Геннадьевна; Мельников, Е.М.; Попов, Н.А.; Мякиньков, А.Г.; Пермякова, Н.Н.; Лаврик, И.П.; Поморцева, Т.И.; Аниканова, З.Ф.; Бегеулов, М.Ш.; Пономарев, В.Ф.; Личко, Нина Михайловна \ред.\ | |||
| 3. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637/Р 598 Автор(ы) : Рогов, Иосиф Александрович, Забашта, Андрей Григорьевич, Казюлин, Геннадий Павлович Заглавие : Технология мяса и мясных продуктов : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения", для спец. 260301 "Технология мяса и мясных продуктов". Кн. 2 : Технология мясных продуктов Выходные данные : Москва: КолосС, 2009 Колич.характеристики :711 с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений ISBN (в пер.), Цена 978-5-9532-0644-0: 1227.60 р. УДК : 637.5(075.8) Предметные рубрики: Мясные продукты -- Технология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): колбасные изделия--свинина--говядина--баранина--мясные полуфабрикаты--замороженные полуфабрикаты в тесте--быстрозамороженные готовые блюда--мясные консервы--мясосодержащие консервы Аннотация: Учебник издан в двух книгах. Во 2-й книге приведены технологии производства мясных продуктов: колбасных изделий; продуктов из свинины, говядины, баранины и других видов мяса; мясных полуфабрикатов, замороженных полуфабрикатов в тесте и быстрозамороженных готовых блюд; мясных и мясосодержащих консервов. Экземпляры : всего : АУНЛ(29), ОХФ(1) Свободны : АУНЛ(29), ОХФ(1) Экземпляры всего: 30 АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: АУНЛ; 29, 29 (29), ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Забашта, Андрей Григорьевич; Казюлин, Геннадий Павлович | |||
| 4. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Р 443 Автор(ы) : Серпова, Ольга Семеновна, Борченкова, Лидия Александровна Заглавие : Ресурсосберегающие технологии переработки картофеля : научный аналитический обзор Выходные данные : Москва: ФГНУ "Росинформагротех", 2009 Колич.характеристики :84 с.: ил., табл. Цена : 25.00 р. УДК : 664.22+664.83 Предметные рубрики: Пищевая промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): картофель--картофелепродукты--быстрозамороженные продукты из картофеля--хрустящий картофель--сухое картофельное пюре--крахмал--отходы переработки картофеля Аннотация: Рассмотрено состояние производства и переработки картофеля. Приведены требования к картофелю, предназначенному для переработки, применяемые ресурсосберегающие технологии и оборудование, варианты использования отходов, а также перспективность, целесообразность и эффективность переработки картофеля. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Серпова, Ольга Семеновна; Борченкова, Лидия Александровна | |||
| 5. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 64/Х 463 Заглавие : Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов: справочник МакКанса и Уиддоусона Выходные данные : Санкт-Петербург: Профессия, 2006 Колич.характеристики :416 с.: табл. ISBN, Цена 5-93913-101-8 (в пер.): 2247.85 р. ISBN, Цена 5-93913-101-8: 2247.85 р. УДК : 641.1(03) Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Химический состав-- энергетическая ценность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питательные вещества--этикетирование--маркировка пищевых продуктов--биодоступность нутриентов--зерновые продукты--молочные продукты--рыба--фрукты--овощи--спиртные напитки--супы--соусы--мясо Аннотация: В справочнике даны максимально полные сведения о составе и пищевой ценности более 1200 наиболее популярных пищевых продуктов и блюд. Представлены табличные данные о молочных продуктах, сыре, мясе и мясных изделиях, хлебе и хлебобулочных изделиях, сухих завтраках, овощах, фруктах, напитках и готовых блюдах. Количественные данные касаются широкого спектра нутриентов - содержания витаминов, жирных кислот, минеральных солей и др. В отдельных таблицах указано содержание фитостеринов, каротиноидов, витаминов Е и К1 и растительных волокон. Экземпляры : всего : ОХФ(3) Свободны : ОХФ(3) Экземпляры всего: 3 ОХФ; 3, 3 (3) Свободны: ОХФ; 3, 3 (3) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Батурин, А.К. \ред.\ | |||
| 6. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 006/К 272 Заглавие : Картофель, овощи, фрукты и ягоды. Хранение в холодильных камерах. Национальные стандарты Выходные данные : М.: Изд-во стандартов, 2004 Колич.характеристики :92 с Цена : 480.37 р. УДК : 006.354 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): морковь--капуста--яблоки свежие--виноград--абрикосы--земляника--черника--голубика Экземпляры : всего : ОХФ(5) Свободны : ОХФ(5) Экземпляры всего: 5 ОХФ; 5, 5 (5) Свободны: ОХФ; 5, 5 (5) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 7. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 61/Л 555 Автор(ы) : Лившиц, Изислав Анатольевич Заглавие : Природы мудрые советы Выходные данные : Иркутск: Пируз, 1993 Колич.характеристики :528 с Цена : 1500.00 р. УДК : 615.3 Предметные рубрики: Медицина-- Лекарственные средства (природные) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вода--овощи--фрукты--ягоды--лекарственные растения--мед Аннотация: В работе описаны природные лекарства. Эффективность этих средств доказана веками. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 8. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Т 381 Автор(ы) : Гореньков Э.С., Кутина О.И., Шленская Т.В., Горенькова А.Н. Заглавие : Технология консервирования растительного сырья : учебник Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2014 Колич.характеристики :320 с ISBN (в пер.), Цена 978-5-98879-165-2: 1061.06, 99.60, р. УДК : 664.8(075.8) Предметные рубрики: Пищевая технология-- Консервирование-- Высшая школа-- Бакалавриат Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительное сырье--тара--консервирование--подготовка сырья--тепловая обработка--стерилизация--пастеризация--закусочные консервы--соки--сиропы--детское питание--диетическое питание--быстрозамороженные продукты--квашеные овощи Аннотация: В книге содержится общая технология консервирования и технологии производства отдельных видов консервов, приведены научные основы технологических процессов. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь. Экземпляры : всего : ОХФ(4) Свободны : ОХФ(4) Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Гореньков, Э.С.; Кутина, О.И.; Шленская, Т.В.; Горенькова, А.Н. | |||
| 9. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 631.2/В 675 Автор(ы) : Волкинд, Илья Львович Заглавие : Комплексы для хранения картофеля, овощей и фруктов Выходные данные : Москва: Колос, 1981 Колич.характеристики :223 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с. 221 Цена : 8.70 р. УДК : 631.243 Предметные рубрики: Сельскохозяйственные постройки и сооружения-- Хранилища для продуктов растениеводства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овощехранилища--хранение картофеля--картофелехранилища--хранилища для фруктов--оборудование овощехранилищ Аннотация: Показана роль АПК в межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции. Даны рекомендации для определения мощности и размещения комплексов, их эффективности. Рассмотрены технологии хранения картофеля, овощей и фруктов, режимы хранения и способы размещения продуктов. Приведены рекомендации для подбора комплексов и их оборудования. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, Ул. Марковцева, 5 | |||
| 10. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 634/Б 41 Автор(ы) : Бейкер Х. Заглавие : Плодовые культуры : пер. с английского Выходные данные : Москва: Мир, 1986 Колич.характеристики :198 с.: ил. Серия: В помощь огородникам и садоводам Цена : 2.00 р. УДК : 634.1 Предметные рубрики: Растениеводство-- Плодоводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ягодные культуры--фруктовые деревья--вредители--болезни--сорняки--календарь садовода Аннотация: Книга посвящена технологии выращивания плодовых культур: планировке участка и размещению различных культур, размножению и посадке растений, уходу за ними, формировке крон, способу защиты растений от низких температур, сбору урожая и хранению его и т.п. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Гурова, И. \пер.\ | |||
| 11. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 634/Б 41 Автор(ы) : Бейкер Х. Заглавие : Плодовые культуры : пер. с английского Выходные данные : Москва: Мир, 1990 Колич.характеристики :198 с.: ил. Серия: В помощь огородникам и садоводам Цена : 2.20 р. УДК : 634.1 Предметные рубрики: Растениеводство-- Плодоводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ягодные культуры--фруктовые деревья--вредители--болезни--сорняки--календарь садовода Аннотация: Книга посвящена технологии выращивания плодовых культур: планировке участка и размещению различных культур, размножению и посадке растений, уходу за ними, формировке крон, способу защиты растений от низких температур, сбору урожая и хранению его и т.п. Экземпляры : всего 1: ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Гурова, И. \пер.\ | |||
| 12. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 634/В 118 Автор(ы) : Овсянникова И.А., Грайфер Д.М., Павлова Н.И., Яковлева И.А. Заглавие : В Сибири - всегда с фруктами и ягодами Выходные данные : Новосибирск: Наука СО, 1995 Колич.характеристики :218 с ISBN, Цена 5-02-031141-3: 6.000 р. УДК : 634.1+634.2+634.7 Предметные рубрики: Растениеводство-- Плодоводство-- Ягодные культуры --Сибирь Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодовые культуры--косточковые культуры--ягодники--ягодные лианы--западная сибирь Аннотация: В книге подробно описаны практически почти все виды плодовых культур, встречающиеся в сибирских садах. Приведены краткие сведения по ботанике садовых растений. Уделено внимание условиям выращивания, размножению, борьбе с вредителями и болезнями. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Овсянникова, И.А.; Грайфер, Д.М.; Павлова, Н.И.; Яковлева, И.А. | |||
| 13. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 634/О-561 Автор(ы) : Ольгин, Ольгерт Маркович Заглавие : Плоды земли Выходные данные : Москва: Советская Россия, 1991 Колич.характеристики :128 с ISBN, Цена 5-268-00011-Х: 0.80 р. УДК : 634.1/.7+635.1/.8 Предметные рубрики: Растениеводство-- Садоводство-- Овощеводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овощи--фрукты--ягоды--орехи Аннотация: Книга составлена из рассказов об овощах, фруктах, ягодах, орехах, распространенных в разных уголках России. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 14. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 635/В 54 Заглавие : Витамины круглый год . -3-е изд. Выходные данные : Москва: Россельхозиздат, 1986 Колич.характеристики :96 с Цена : 0.55 р. УДК : 635 Предметные рубрики: Растениеводство-- Овощеводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): витамины--ягоды--фрукты--овощи--способы переработки Аннотация: В книге охарактеризованы овощи, фрукты и ягоды для переработки и консервирования, изложена краткая агротехника садовых и огородных культур. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| 15. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 634/Э 369 Заглавие : Экзотические фрукты и растения: выращиваем дома круглый год Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2014 Колич.характеристики :159 с.: ил. Серия: Библиотека садовода и огородника ISBN, Цена 978-5-22455-7: 90.00 р. УДК : 634 Предметные рубрики: Садоводство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цитрусовые--авокадо--ананас--бананы--гранат--киви--финик--кофейное дерево--лавровое дерево--фейхоа--маракуйя--дынная груша Аннотация: В книге представлены рекомендации по созданию подходящего микроклимата для тропических растений, как выбрать контейнер и земляную смесь, как подготовить и прорастить косточку из съеденного плода и как привить подросшее растение для скорейшего плодоношения. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Калюжный, С.И. \сост.\ | |||
| 16. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 64/К 16 Заглавие : Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли Выходные данные : Москва: Малое предприятие "Гелиос", 1992 Цена : 15.00 р. УДК : 641.4 Предметные рубрики: Консервирование домашнее Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плоды--овощи--заготовка--переработка--сушка--замораживание--хранилища Аннотация: В нашей книге вы найдете ответы на вопросы, связанные с домашним консервированием фруктов и ягод без сахара, а овощей без соли. Ни грамма сахара, ни грамма соли — это полезно для здоровья и дает экономию семейного бюджета. Способы консервирования в домашних условиях — сушка и замораживание самого разнообразного набора фруктов, ягод и овощей — с каждым годом получают все большее распространение среди населения. Читатель узнает об естественной и искусственной сушке, длительном и кратковременном замораживании и не только фруктов, ягод и овощей, но и грибов, заготовке и хранении пряностей. Необходимо также знать и способы хранения сушеных и замороженных плодов, овощей и грибов. Человеку необходимы соки — фруктовые, ягодные, овощные. Их также можно приготовить без сахара и соли и хранить — одни длительное время, другие употреблять сразу или же в течение короткого промежутка времени. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Енко, Т. \сост.\ | |||
| 17. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 64/К 65 Заглавие : Консервирование овощей и фруктов в домашних условиях: западные технологии Выходные данные : Ростов-на-Дону: Издательство Ростовского университета, 1991 Колич.характеристики :32 с Цена : 2.00 р. УДК : 641.4 Предметные рубрики: Консервирование домашнее Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): овощи--фрукты--консервирование--соки--приготовление соков Аннотация: В книге представлена прогрессивная технология домашнего консервирования овощей, грибов, фруктов и ягод, разработанная и широко применяемая в странах Европы. Гарантируется высокое качество консервирования и хорошая сохранность законсервированного продукта. Предлагается разнообразная рецептура, позволяющая готовить консервы в большом ассортименте при большой пищевой ценности, отменных вкусовых качествах, сохранении витаминов и привлекательного вида продукта. Рассчитана на широкий круг читателей. Экземпляры :ОХФ(1) Свободны : ОХФ(1) Экземпляры всего: 1 ОХФ; 1, 1 (1) Свободны: ОХФ; 1, 1 (1) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Мозговой, О. И. \сост.\ | |||
| 18. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 64/К 736 Автор(ы) : Котоусова, Антонина Митрофановна, Котоусов, Николай Георгиевич Заглавие : Вяленые фрукты и овощи . -2-е изд., перераб. и доп. Выходные данные : Москва: Росагропромиздат, 1989 Колич.характеристики :141 с.: ил. ISBN, Цена 5-260-00208: 0.70 р. УДК : 641.4 Предметные рубрики: Консервирование домашнее Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фрукты--овощи--переработка с отделением сока--вяление Аннотация: В книге дано описание нового способа консервирования фруктов и овощей, который заключается в том, что из них предварительно отделяют сок, а оставшийся продукт можно вялить, использовать для приготовления пюре, джема, цукатов, варенья и т. д., которые сохраняют питательные качества свежих фруктов и овощей. Во втором издании книги дополнен перечень сортов и культур фруктов и овощей. Рассчитана на широкий круг читателей. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Котоусов, Николай Георгиевич | |||
| 19. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 64/Л 228 Автор(ы) : Ланска, Дагмар Заглавие : Из леса и огорода от весны до зимы Выходные данные : Москва: Профиздат, 1989 Колич.характеристики :288 с Цена : 0.65 р. УДК : 641.55+581.6 Предметные рубрики: Кулинария-- Растения Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вегетарианские блюда--лекарственные растения--овощи--пряности--фрукты--ягоды Аннотация: В предлагаемой советскому читателю книге рассказывается влиянии растений на человека и окружающую среду. Содержатся сведения о лечебном воздействии и косметическом эффекте растений. Автор дает советы по использованию растений в питании. Приведены рецепты применения различных садово-огородных и дикорастущих растений для приготовления соков, напитков, разнообразных полезных и вкусных блюд. Экземпляры : всего : ОХФ(4) Свободны : ОХФ(4) Экземпляры всего: 4 ОХФ; 4, 4 (4) Свободны: ОХФ; 4, 4 (4) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 Доп.точки доступа: Нелюбина, М. С. \пер. с чешского.\ | |||
| 20. |
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 64/Л 727 Автор(ы) : Лойко, Ромуальд Эдуардович Заглавие : Консервируем сами Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1989 Колич.характеристики :368 с ISBN (в пер.), Цена 5-10-001629-9: 1.70 р. УДК : 641.4 Предметные рубрики: Консервирование домашнее Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): консервирование--фрукты--ягоды--рецепты Аннотация: Книга предлагает большой выбор способов и рецептов домашнего консервирования плодов и овощей, знакомит с основными технологическими операциями при переработке растительного сырья, с правилами работы в домашнем консервном цехе. Большой выбор способов и рецептов домашнего консервирования плодов и овощей, знакомит с основными технологическими операциями при переработке растительного сырья. Экземпляры : всего : ОХФ(2) Свободны : ОХФ(2) Экземпляры всего: 2 ОХФ; 2, 2 (2) Свободны: ОХФ; 2, 2 (2) Держатели документа: КемГСХИ : 650056, Кемерово, ул. Марковцева, 5 | |||
| ||||
