Виды поиска
Стандартный Расширенный Профессиональный Словарь
Навигаторы
ГРНТИ УДК Тезаурус
База данных
|
|
| В найденном |
| Формат представления найденных документов: | ||
| полный | информационный | краткий |
|
Общее количество найденных документов : 86 Показаны документы с 1 по 20 |
||||
| ||||
| 1. | Шалапугина Э.П. Лабораторный практикум по технологии молочных консервов и сыра/Э.П. Шалапугина, И.В. Краюшкина, Н.В. Шалапугина. - 2008 | |||
| 2. | Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры/В. В. Кузнецов, Г. Г. Шилер ; ред. Г. Г. Шилер Т. 3: Сыры. - 2003 | |||
| 3. | Технология молока и молочных продуктов/Г.Н. Крусь, А.Г. Храмцов, З.В. Волокитина, С.В. Карпычев; под ред. проф. А.М. Шалыгиной. - 2008 | |||
| 4. | Бредихин С.А. Техника и технология производства сливочного масла и сыра/С.А. Бредихин, В.Н. Юрин. - 2007 | |||
| 5. | Блюда из баклажанов, кабачков, патиссонов/ред.-сост. Н.Е. Путятинская. - 2008 | |||
| 6. | Производство и переработка свинины/А. Н. Негреева [и др.]. - 2008 | |||
| 7. | Стандартизация и сертификация продукции растениеводства/сост.: Е. А. Егушова, Е. П. Кондратенко. - 2006 | |||
| 8. | Рогов И. А. Технология мяса и мясных продуктов/И.А. Рогов, А.Г. Забашта, Г.П. Казюлин Кн. 2: Технология мясных продуктов. - 2009 | |||
| 9. | Изготовление сыра в Германии. - 1998 | |||
| 10. | Курочкин А.А. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства/А. А. Курочкин. - 2010 | |||
| 11. | Расчет материальных потоков при переработке молока в курсовом и дипломном проектировании/И. А. Евдокимов [и др.]. - 2009 | |||
| 12. | Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств/сост. П. В. Мирошников Ч. 1.: Технологическое оборудование по переработке молока и молочных продуктов. - 2011 | |||
| 13. | Сборник рецептур кулинарных изделий и блюд. - 2005 | |||
| 14. | Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий/сост.: А. И. Здобнов, В. А. Цыганенко. - 2010 | |||
| 15. | Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания/сост.: Л. Е. Голунова, М. Т. Лабзина. - 2010 | |||
| 16. | Соя и другие бобовые в питании/сост.: Н. Б. Карпова, Г. В. Карпов. - 1994 | |||
| 17. | Практические рекомендации сыроделам/ред. П. Л.Г. МакСуини. - 2010 | |||
| 18. | Скотт Р. Производство сыра: научные основы и технологии./Р. Скотт, Р. К. Робинсон, Р. А. Уилби ; ред. К. К. Горбатова. - 2005 | |||
| 19. | Девигон Ж.-П. Как украшать блюда/Ж. -П. Девигон. - 1998 | |||
| 20. | Современная киргизская кухня/сост. С. Ш. Ибрагимова. - 1991 | |||
| ||||
